减肥汤谱－冬瓜鲤鱼汤

雨鹤寒梅

汤料：冬瓜１０００ｇ，鲤鱼１条，各配料适量。   
　　
    制法：冬瓜去皮、瓤，洗净切片；鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下油锅  煎至金黄色，去腥；锅中加入适量清水，下料酒、盐、白糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮烂，胡椒粉调味。
    功效：清热、利水、减肥  

淡月咏梅

说起减肥偶就心动，冬瓜倒是很喜欢，这冬瓜鲤鱼汤还真没吃过～
改日试试～
问好寒梅
：）

雨鹤寒梅

下面引用由淡月咏梅在 2007/05/20 18:29 发表的内容：
说起减肥偶就心动，冬瓜倒是很喜欢，这冬瓜鲤鱼汤还真没吃过～
改日试试～
问好寒梅
：）

莫非梅姐姐想要减肥

淡月咏梅

下面引用由雨鹤寒梅在 2007/05/20 18:30 发表的内容：
莫非梅姐姐想要减肥

想归想，吃归吃，嘿嘿。。。

柏拉图

不喜欢鲤鱼,看来偶就不试了~

燕呢喃

减肥？这个我要关注……
哈哈哈哈

云在青天水在瓶

晕！
才知道雨鹤寒梅是男孩子！
冬瓜和鲤鱼一个相同的功效是：利尿。
冬瓜最好连皮和挑选老冬瓜（三水的黑皮冬瓜就很好），还最好是买冬瓜头那边（连根的那一头）；
鲤鱼整条都能吃的，鳞可是好东西！一般来说，做汤的话，去掉鳃和内脏就行了。

依依闲雅

偶了晕，才知道云水姐才知道雨鹤是男孩子滴说~~~~~
凡鱼，偶都喜欢~~~~~~~~

陌上香远

云水对这些很有研究~~

云在青天水在瓶

下面引用由依依闲雅在 2007/05/22 09:49 发表的内容：
偶了晕，才知道云水姐才知道雨鹤是男孩子滴说~~~~~
凡鱼，偶都喜欢~~~~~~~~

呵呵~~~~~~~~~
这云水姐姐还真的不知道很多朋友的性别和马甲的，也曾经有朋友把云水称呼为“兄”了：）
云水不爱吃肉，也爱吃鱼——但鲤鱼是自懂事后和信佛后就没吃了：）

云在青天水在瓶

下面引用由陌上香远在 2007/05/22 10:59 发表的内容：
云水对这些很有研究~~

    呵呵~~~~~~~~~
    喜欢吃，所以也多留意学习了：）
    按照广东人的做法，这汤是不放那么多的葱、料酒、胡椒粉之类的调料的，会夺走了这汤原来的鲜味，也不清淡会味重了：）
    我们只放几片姜起锅煎鱼到金黄，鱼煎好了是怎么煲都不烂的（当然了，不要人为去搅翻），这汤最关键的一个步骤是处理鱼——把鲤鱼背上两边的那两条白筋去掉了（抽出来）就不腥了：）

几何人生

嘿嘿，梅舵居然在这跟mm聊减肥养颜的事哦

雨鹤寒梅

下面引用由云在天水在瓶在 2007/05/20 22:46 发表的内容：
晕！
才知道雨鹤寒梅是男孩子！
冬瓜和鲤鱼一个相同的功效是：利尿。
冬瓜最好连皮和挑选老冬瓜（三水的黑皮冬瓜就很好），还最好是买冬瓜头那边（连根的那一头）；
...

没有办法呀
当初注册的时候，料不到这一点呀

雨鹤寒梅

下面引用由几何人生在 2007/05/23 08:49 发表的内容：
嘿嘿，梅舵居然在这跟mm聊减肥养颜的事哦

聊减肥也是一件乐事呀

雨鹤寒梅

下面引用由云在天水在瓶在 2007/05/23 01:28 发表的内容：
    呵呵~~~~~~~~~
    喜欢吃，所以也多留意学习了：）
    按照广东人的做法，这汤是不放那么多的葱、料酒、胡椒粉之类的调料的，会夺走了这汤原来的鲜味，也不清淡会味重了：）
    我们只放几片姜起锅煎鱼到 ...

不错，广东人就是这样吃法的

云在青天水在瓶

下面引用由雨鹤寒梅在 2007/05/24 12:59 发表的内容：
没有办法呀
当初注册的时候，料不到这一点呀

呵呵~~~~~~~~
是云水笨而已：）

云在青天水在瓶

下面引用由雨鹤寒梅在 2007/05/24 13:00 发表的内容：
不错，广东人就是这样吃法的

恩，正是：）
湛江的沙姜鸡和电白的鸭粥是你们家乡的吗？：）

雨鹤寒梅

下面引用由云在天水在瓶在 2007/05/26 01:17 发表的内容：
恩，正是：）
湛江的沙姜鸡和电白的鸭粥是你们家乡的吗？：）

是呀

雨鹤寒梅

下面引用由云在天水在瓶在 2007/05/26 01:16 发表的内容：
呵呵~~~~~~~~
是云水笨而已：）

别人都是这样认为的
云水哪里的

云在青天水在瓶

下面引用由雨鹤寒梅在 2007/05/26 13:16 发表的内容：
是呀

电白鸭粥很有地方风味和特色：）
以前工作的一个公司的附近就有很多家，公司的老外也喜欢吃：）
鸭粥很鲜和任吃的：）
鸭就最喜欢那调中的的沙姜——好惹味：）
以前写过一篇电白鸭粥文章的，忘记放哪里了：）

下面引用由雨鹤寒梅在 2007/05/26 13:17 发表的内容：
别人都是这样认为的
云水哪里的

云水是土生土长广州人：）