参鸡汤[图]

雨鹤寒梅

三伏天流很多汗以后﹐吃的一种滋补食物。
在鸡肚里放糯米﹑蒜﹑大枣﹑水参后﹐用针缝好后煮熟的料理。历来用于夏季补养饮食。
* 5～7个月的大雏鸡营养最多。鸡肉作为低脂肪﹑高蛋白食品﹐对不喜欢吃肉的成年人是好食品﹐并能防止肥胖﹐预防成人病。是比牛肉含有更多人体必需氨基酸的优秀食品。

材料
大雏鸡1只(500g)﹐水4杯﹐糯米杯﹐水参1棵﹐蒜1头﹐生姜1块﹐盐﹑胡椒粉 少量。
做法
1) 切断鸡头和鸡脚﹐掏出内脏后洗净
2) 把蒜去皮﹐糯米泡在水里﹐大枣洗净捞出来。
3) 在鸡肚里放泡的糯米﹑蒜﹑大枣﹑水参﹐并用线把鸡肚缝好﹐捆上两腿和鸡身。
4) 在平锅里倒四杯水﹐放进鸡和生姜煮40分左右
5) 在大钵子或石碗中盛鸡和汤。配以盐﹑胡椒粉。吃的时候﹐将捆的线剪断﹐并把放在鸡肚里的材料取出与鸡肉一起吃。

依依闲雅

雨鹤，你介绍了这么多关于吃的作法，若不是知道你年纪小小，还真以为你是个老者（加上头像更是）~~~~~~~~哈哈

一袭紫衣

请问:水参是什么?

依依闲雅

另外，你的贴写着有图，怎么没见着？~~~~~~~~~偷笑个

一袭紫衣

下面引用由依依闲雅在 2007/05/28 22:59 发表的内容：
另外，你的贴写着有图，怎么没见着？~~~~~~~~~偷笑个

估计是你网速慢点,我是一小会看到了的

雨鹤寒梅

下面引用由依依闲雅在 2007/05/28 22:59 发表的内容：
另外，你的贴写着有图，怎么没见着？~~~~~~~~~偷笑个

看得到的
可能网速的原因吧

雨鹤寒梅

下面引用由依依闲雅在 2007/05/28 22:58 发表的内容：
雨鹤，你介绍了这么多关于吃的作法，若不是知道你年纪小小，还真以为你是个老者（加上头像更是）~~~~~~~~哈哈

我只会介绍，讲到厨艺呀
不是很好呀

一袭紫衣

下面引用由雨鹤寒梅在 2007/05/28 23:02 发表的内容：
我只会介绍，讲到厨艺呀
不是很好呀

你都还没介绍下,水参究竟是哪种参?

淡月咏梅

水参(鲜参)即未干燥的人参,因有效成份保存得纯粹,很受欢迎。但因水参含有70%的水份,很难保存。

柏拉图

呵，小弟弟对吃的也有研究，赞一个～

雨鹤寒梅

下面引用由柏拉图在 2007/05/29 14:00 发表的内容：
呵，小弟弟对吃的也有研究，赞一个～

图图姐姐说笑了
小弟弟只会吃呀
不会做的

苑眉

鸡，只喜欢白切的！