问一问....

丫头骗子

偶好不容易做了个芹菜烧肉的菜,刚一端上来偶家婆婆眼睛就睁大了:啊?你怎么叶子都没择呀?偶想了想,好象吃过的芹菜都是没叶子的.可偶奏是弄不明白，芹菜叶子怎么就不能吃了?有毒?偶问她,她也说不明白,就说反正没人吃.哎,谁知道为什么呀?
只要没毒,下次她来，偶奏专门烧芹菜叶子孝敬她.........嘿嘿

雾眼轻波

好象是没人吃芹菜叶，但我炒了吃过，比杆子好吃．

忧伤依旧

你也够可以的！芹菜的叶子跟茎本来就不能一切炒的．况且我们习惯了不吃叶子．
莴笋的叶子才可以吃呢，但一般都是叶子和茎单炒．
小的就该尊敬老的！说这话大逆不道！哈.....

丫头骗子

没有让偶信服的道理，偶奏要烧给她吃...........嘿嘿

闪电

下面引用由天地一孤鸿在 2006/03/23 00:40pm 发表的内容：
这就是娶了丫头骗子的下场……
幸亏当年~~~~~~~~~~~~钦此：）

（闪亲王擦着冷汗喃喃道：好险好险……）

明月梅花

芹菜叶子又没毒，当然可以吃滴。
嘿嘿，营养都在叶子上了。杆子里有蚂蝗，上次择菜吓一大跳。。。

报上名来

芹菜好吃吗？为何非要炒它？……

忧伤依旧

下面引用由明月梅花在 2006/03/23 00:59pm 发表的内容：
芹菜叶子又没毒，当然可以吃滴。
嘿嘿，营养都在叶子上了。杆子里有蚂蝗，上次择菜吓一大跳。。。

拜托，叶子跟茎一起炒？分清楚撒！

哇鸣蝉噪

[这个贴子最后由哇鸣蝉噪在 2006/03/23 02:26pm 第 1 次编辑]

叶子的营养比茎的营养多的多，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。
也许是因为芹菜的茎、叶需要的火候不同，才不可以同炒的吧，可以把茎用来炒，叶子用来做汤嘛，即不浪费又各得其所，何乐而不为呢~~

叶秋霜

关于这个问题，看看这报道就明白了。
http://www.csonline.com.cn/life/meishi/shihuashishuo/t20040412_158792.htm
（本公子这厢有礼了。）

缺月挂疏桐

芹菜叶子可以用沸水抄一下，凉拌来吃。^_^

破红尘

这丫头，咳，俺就知道有人会倒霉的~，嘿嘿……

小荷

呵呵，丫头好样的，偶赞成你，就应该这样烧给她吃。

完颜无泪

哇哈哈ＨＯ～～～～
相当一部分家庭，在吃芹菜时首 先要把叶子去掉，然后再清洗、烹炒，认为这是很自然的事情，因为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，因为其中的大量营养素不能被人体利用。
芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外，还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。
尤其值得一提的是，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。
至于芹菜叶的苦味，在食用前烫一下即可除去。实际上，芹菜茎也是有苦味的，人们不是照样食用吗？关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯。

门可罗雀

会习惯的,要么人家习惯你,要么你习惯人家.

蝶舞清狂

是挖,偶家都是把芹菜叶用开水烫一下,然后用陈醋拌来吃,偶奏稀饭这样吃,酸酸地

超级好吃撒

掬水月

各人习惯,不必强求吧?

金如意

丫头啊！你作滴对啊！
炒芹菜连叶子一块炒好啊！
我们这都是连叶子一起吃的。因为芹菜叶子特别有营养。
吃了血压高的降血压，血脂高的降血脂啊！
当然还有减肥的作用，实在是好得不能再好滴菜叶子啦！
这可是我结婚多年来的经验之谈也~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~