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[注意] 三秦大地祝网友们中秋佳节团团圆圆 合家欢乐

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发表于 2005-9-7 22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
[这个贴子最后由紫柔幽梦在 2005/09/11 09:14pm 第 12 次编辑]

   


中秋佳节将要到了,三秦大地祝网站各位朋友阖家团圆,幸福美满!紫柔在这里先请诸位乡党及朋友们吃月饼,请多支持新舵的发展,祝开心每一天!!
月饼溯源

    中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。
   月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。
   月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
   唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
   北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”
空格宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
    到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
   明代田汝成《西湖游览记》曰:“八月十五日谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意。”清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加,供月月饼到处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》,其中有“入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉”等句,从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月,叙述无遗。   

    相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
   
    月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦梁录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋尝月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。
   
    月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
    唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
    北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”
    宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
    到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
明代田汝成《西湖游览记》曰:“八月十五日谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意。”清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加,供月月饼到处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》,其中有“入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉”等句,从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月,叙述无遗。
   
    中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,因此,又称八月十五为“团圆节”。古往今来,人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”,客居他乡的游子,更是以月来寄托深情。 唐代诗人李白的“举头望明月,低头思故乡”,杜甫的“露从今夜白,月是故乡明”,宋代王安石的“春风又绿江南岸,明月何时照我还”等诗句,都是千古绝唱。
    中秋节是个古老的节日,祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之风,到了后来赏月重于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句,宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。
   
    北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起,于露天设案,将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案 上,拜月后,全家人围桌而坐,边吃边谈,共赏明月。现在,祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。
吃月饼是节日的另一习俗,月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道:“小饼如嚼月,中有酥和饴”,清朝杨光辅写道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜” 。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。







  



中秋节诗词选:

《中秋》
(唐)李朴
皓魄当空宝镜升,云间仙籁寂无声;
平分秋色一轮满,长伴云衢千里明;
狡兔空从弦外落,妖蟆休向眼前生;
灵槎拟约同携手,更待银河彻底清。
《八月十五夜玩月》
(唐)刘禹锡
天将今夜月,一遍洗寰瀛。
暑退九霄净,秋澄万景清。
星辰让光彩,风露发晶英。
能变人间世,攸然是玉京。
《水调歌头》
(宋)苏东坡
丙辰中秋,欢饮达旦。大醉,作此篇,兼怀子由。
明月几时有?把酒问青天。
不知天上宫阙,今夕是何年?
我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,
高处不胜寒!起舞弄清影,何似在人间?
转朱阁,低绮户,照无眠。
不应有恨,何事长向别时圆?
人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。
但愿人长久,千里共婵娟。
《中秋月》
(宋)苏轼
暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘,
此生此夜不长好,明月明年何处看。
《太常引》
(宋)辛弃疾
一轮秋影转金波,飞镜又重磨。
把酒问姮娥:被白发欺人奈何!
乘风好去,长空万里,
直下看山河。斫去桂婆娑。人道是清光更多。
台湾民谣:
《中秋旅思》
孤影看分雁,千金念弊貂;故乡秋忆月,异国夜惊潮。
手未攀丹桂,以犹卷缘蕉;登楼悲作赋,西望海天遥。
《月夜思乡》
星稀月冷逸银河,万籁无声自啸歌;
何处关山家万里,夜来枨触客愁多。
《煎熬》
夜深沉,明月高挂天正中,寂无声;睡眼朦胧,
恍若梦中;生卧徘徊以不宁,故国家园萦脑中;
苦煎熬,归去成空,如焚王衷。

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发表于 2005-9-7 22:34 | 显示全部楼层

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这么大的月饼啊
很好
最大的字体是6  不是7所以 不会显示
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发表于 2005-9-7 22:40 | 显示全部楼层

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[B]收到,谢谢妹妹!
同时,也借此祝愿[三秦大地]的乡党们和所有朋友中秋节快乐,幸福美满!!![/SIZE][/B][/COLOR]

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发表于 2005-9-7 22:44 | 显示全部楼层

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很好听的音乐
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 楼主| 发表于 2005-9-8 01:27 | 显示全部楼层

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欢迎新朋友!!!!开心哟~~~~~
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发表于 2005-9-8 01:32 | 显示全部楼层

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辛苦拉舵主,如此全面的中秋节介绍,诗词歌赋佳瑶美酒,真是多谢谢
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发表于 2005-9-8 13:43 | 显示全部楼层

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好大的月饼呀,谢谢紫柔姐姐了!!!!!
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发表于 2005-9-11 19:27 | 显示全部楼层

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中秋将至  大家节日快乐啊~!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2005-9-11 20:59 | 显示全部楼层

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   也祝你中秋节快乐!
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发表于 2005-9-11 21:20 | 显示全部楼层

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下面引用由兄弟2005/09/11 08:59pm 发表的内容:
也祝你中秋节快乐!
欢迎你的到来开心
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发表于 2005-9-12 22:41 | 显示全部楼层

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下面引用由兄弟在 2005/09/11 08:59pm 发表的内容:
也祝你中秋节快乐!



欢迎你的到来开心  

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我很喜欢这个地方,

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发表于 2005-9-13 02:36 | 显示全部楼层

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下面引用由兄弟2005/09/12 10:41pm 发表的内容:
下面引用由兄弟在 2005/09/11 08:59pm 发表的内容:
也祝你中秋节快乐!


...
都是自己的地方 常来就好
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 楼主| 发表于 2005-9-13 20:37 | 显示全部楼层

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谢谢喜欢三秦大地,兄弟要常来坐坐啊,可不能食言呢!!!
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发表于 2005-9-13 22:33 | 显示全部楼层

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副舵啊  活动的事情筹划的怎么样 了?
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 楼主| 发表于 2005-9-13 22:39 | 显示全部楼层

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下面引用由£玉面飞龙¢2005/09/13 10:33pm 发表的内容:
副舵啊  活动的事情筹划的怎么样 了?
这几天真的特别忙,大脑都快麻木了(我那工作特费脑子),还没顾上考虑呢!俄看你的古诗写得不错,这个任务要给你来,好吗?
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发表于 2005-9-13 22:52 | 显示全部楼层

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下面引用由紫柔幽梦2005/09/13 10:39pm 发表的内容:
这几天真的特别忙,大脑都快麻木了(我那工作特费脑子),还没顾上考虑呢!俄看你的古诗写得不错,这个任务要给你来,好吗?
呵呵 都是打油诗 啊 呵呵没关系的
工作重要
但是一定照顾好自己 明白吗?
这个活动我们不着急  大家一起想
但是工作在累身体一定好照顾好
知道吗? 舵主的命令  
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 楼主| 发表于 2005-9-13 23:19 | 显示全部楼层

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谢谢舵主,好感动哩!!眼泪哗啦啦了~~~~~~我下去忙了,你辛苦噢!!!!
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发表于 2005-9-13 23:24 | 显示全部楼层

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下面引用由紫柔幽梦2005/09/13 11:19pm 发表的内容:
谢谢舵主,好感动哩!!眼泪哗啦啦了~~~~~~我下去忙了,你辛苦噢!!!!
去吧早点休息
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发表于 2005-9-14 18:59 | 显示全部楼层

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来这里真好!三秦人真好客!好象真的回到了家里,有家的温暖,感动哦~~~~
借贴祝愿龙、柔两位舵主中秋快乐!!!
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 楼主| 发表于 2005-9-14 21:34 | 显示全部楼层

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下面引用由play2005/09/14 06:59pm 发表的内容:
来这里真好!三秦人真好客!好象真的回到了家里,有家的温暖,感动哦~~~~
借贴祝愿龙、柔两位舵主中秋快乐!!!
   
             好客的三秦人,实诚的三秦人,这便是三秦的本色!
    三秦让你有了这种家的感觉,俄也很感动哩,说明俄们没有白付出哦!!
                       终于有了第一份回报了,特开心!!
           谢谢你的祝愿,俄也祝你佳节快乐,团团圆圆,心想事成!!!
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