[转帖]草原极品--牛肉干

鬼的眼泪 · 发表于 2005-4-26 13:51

[这个贴子最后由鬼的眼泪在 2005/04/26 01:56pm 第 1 次编辑]

http://www.huash.com/img/2004-09/12/cb08b0E.JPG
http://www.huash.com/img/2004-09/12/cb08b0F.JPG
在大多数人的印象中，蒙古风味菜就是“大块吃肉大碗喝酒”的代名词，而当我走进这家店的时候，却感觉不到一丝的粗犷之气。
　　精巧、细致的感觉使我们仿佛置身于青草绿地之间，加上店家精心配置的蒙古饰物不觉间又使人油然产生一丝豪放之情，隐藏了近千年的美食正在这里重现。
　　店家的招牌菜叫风干牛肉干，据介绍，这道菜选用了牛肉的精华，特聘蒙古族技师主理。牛肉干制作工艺复杂，色泽金红，外焦里嫩。其特有的烹调方法和口味准保让你眼前一亮。由于料精工细，在蒙古传统饮食文化中，牛肉干被视为极品，专门用来款待贵客。
　　我个人认为，牛肉干最适合打包带走。回到家中，小酌一杯或边看电视边吃再合适不过。
　　烤羊排是这家店的另一道特色菜，又叫鄂布楚，在传统的蒙古族食俗习惯中，代表着主人的忠诚和感情。
　　刚烤好的羊排颜色棕黄，肉香宜人。搭配的佐料有椒盐和辣酱两种，在小碟子里做成太极形状，可以根据自己的爱好选择。而随盘还配有一把蒙古刀，客人可自己用刀“夺”肉，体验自在其中。
　　蒙古人待客的第一件事就是奉上奶茶，因此吃蒙古菜之前一定要来上一壶奶茶才算有品位。
　　一壶奶香四溢的茶，几样口味各异的奶制品，加上一桌丰盛的蒙古菜，推杯换盏之时或许会让你忍不住偷笑，居然能在诺大的城市中找到这样一个好去处。

本报记者　王一桐　
本组图片由本报记者　天剑　摄
转华商网--自华商晨报

不知是哪家店？？

　　

鬼的眼泪 · 发表于 2005-4-26 13:58

我查过一些地方也有牛肉干
却在做法上都有出入
我们蒙古的牛肉干是以风干为主
其他地方的牛肉干多是先煮上七八成熟之后才烘干
但我们蒙古的牛肉干是
先将其烘干再加工至熟的

华 · 发表于 2005-5-4 15:55

"我个人认为，牛肉干最适合打包带走。回到家中，边看电视边吃再合适不过......"
对呀,同感,好吃~
慢慢嚼,就是喜欢吃那种硬硬的又带点软软的嚼也嚼不烂的美味,咳
哎呀呀,来这里都是好吃的....要克制~

vivian · 发表于 2005-5-5 01:36

看起来好好吃呀！
眼泪哥哥，
快去查查是那家店吧

≯快刀≮ · 发表于 2005-5-5 07:35

这东西好吃不好做哈~~~~~~~~~~~~~~~`

lingling · 发表于 2005-5-29 14:01

咳..................偶还米有吃过草原上地牛肉干~`````

燕无痕 · 发表于 2005-5-30 18:00

楼主诱惑人

缩水蔬菜 · 发表于 2005-5-31 18:17

我也喜欢吃啊，鬼鬼快拿出来招待别藏着腋着的~~~

芜原青柳 · 发表于 2005-6-7 10:25

呵呵，最近的苍狼部落可是让人食指大动的地方哦

云雾山 · 发表于 2005-6-14 21:51

口水叮咚……

鬼的眼泪 · 发表于 2005-7-1 13:32

嘿嘿,欣赏一下大家流口水的样子先~~~~~~~~~~~````

醉生梦死 · 发表于 2005-7-1 15:21

看了这贴.......俺湿了........
N人流水........何其壮观..........

lingling · 发表于 2005-7-1 18:23

下面引用由醉生梦死在 2005/07/01 03:21pm 发表的内容：
看了这贴.......俺湿了........
N人流水........何其壮观..........

姐夫是不是口水鼻涕一起流哇?!
HOHOHO~~~~~~~~~~````````

醉生梦死 · 发表于 2005-7-1 20:34

下面引用由lingling在 2005/07/01 06:23pm 发表的内容：
姐夫是不是口水鼻涕一起流哇?!
HOHOHO~~~~~~~~~~````````

主要是眼泪.....这不是鬼的眼泪发的贴子嘛.......
俺得注册一个叫鬼的鼻涕.

鬼的眼泪 · 发表于 2005-7-1 21:25

瞧瞧,没水平的家伙连名字取的也这么没水准~~~~~
唉~~~~别侮辱了我的盛名啊~

lingling · 发表于 2005-7-1 21:27

下面引用由醉生梦死在 2005/07/01 08:34pm 发表的内容：
主要是眼泪.....这不是鬼的眼泪发的贴子嘛.......
俺得注册一个叫鬼的鼻涕.

是鬼哥发地没错哇~~~~
可流鼻涕地是姐夫你哇~~~~~~~~`

鬼的眼泪 · 发表于 2005-7-1 21:32

宝贝,不要跟这个没水准的人说话~~~~会降低你地身价地~~
来,我们去玩儿点高雅点地~~~~~~~~~就玩儿踢毽子吧~~~~~~~

lingling · 发表于 2005-7-1 21:35

下面引用由鬼的眼泪在 2005/07/01 09:32pm 发表的内容：
宝贝,不要跟这个没水准的人说话~~~~会降低你地身价地~~
来,我们去玩儿点高雅点地~~~~~~~~~就玩儿踢毽子吧~~~~~~~

哈哈~~~~~~~~~~我晕~~~
我要玩过山车...................

鬼的眼泪 · 发表于 2005-7-1 21:38

这个~~~~~~~~~~~~~~~(是什么东西啊??)

隐身人 · 发表于 2005-7-1 21:40

下面引用由鬼的眼泪在 2005/07/01 09:38pm 发表的内容：
这个~~~~~~~~~~~~~~~(是什么东西啊??)

可能是坐着蚯蚓比赛谁先爬过这座山吧.......
小醉就是没文化......什么不好说.说到大鬼脸上最常见的东西.

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