四川民俗风情系列展现

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:13

藏族：多姿多彩的服饰
　　藏族多穿精致的羊皮袍子。这种羊皮藏袍，皮薄轻巧。不仅冬穿适宜，且作春秋服装也合适。藏民喜在羊皮袍上用虎、豹、水獭皮作领。鹿皮、黑灯芯绒或黑绸缎镶边。女式皮袍，用两三道宽窄不一的各色灯芯绒和一条2寸宽的花氆氇镶边，皮袍宽厚肥大，耐磨保暖，白天束带为衣，夜晚解带当被。夏天，牧民多穿棉布和氆氇长袍。这种衣服样式，大领大袖，无纽扣，长及脚后跟。
　　不论男女戴毡帽和礼帽，冬季戴狐皮帽。手上喜戴象牙银制手镯，金银戒指和身上带银制的“尕吾”（护神盒，也称护身符），内装经过活佛净点过的各种珍贵活佛舍利，金银等360种物品来避邪、防鬼。男子喜欢在腰间挂把腰刀，人称“吊刀子”。刀把上嵌有绿松耳石、珊瑚，上刻龙凤图案。妇女腰带上挂5寸长的小刀。女子在腹部的左侧腰带上，挂尺余长精制铁或铜及银制的“俄日卡尔”、“洽玛”。右侧是日月形的银制装饰品“洛客”或“奶钩”。
　　牧区男子有蓄长发的习惯，编成独辫，或盘于头上，或披在现多数习惯于剪短。妇女万重装饰。未婚女子头发梳成若干小辫，部分已婚妇女梳双辫。冬天，男女惯穿马靴，统至膝盖，鞋底内势干枯的柔草或棉絮，保暖舒适。

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:15

摩梭木摞子

　　与原始的母系大家庭和以女方为主的阿肖走婚相适应，摩梭人独特的“木摞子”房屋，也处处体现出与众不同的特点。十多个乃至数十个人丁，又是以女性为主体的家庭，如果居住在一室一厅或者四室一厅的房舍里，该有多少不可思议。只有泸沽湖特有的“木摞子”房才能包容这样的家庭。
　　木摞房是用树干砍方后垒造出来的，顶上用木板（俗称黄板）盖着，一般为四合院或三方一照壁，再配以劈柴围墙或干打垒（俗称土板墙）围墙形成别具一格的院落。整个院落内分正房、经房、花房和畜厩四部分。正房，摩梭人称为“依梅”一般坐北向南或坐西向东．结构较为复杂而独特．是家庭成员集体居住、用餐、炊煮、议事、举行重大仪式和接待客人的场所。正房四壁约需200根圆木，垒成正方形。修建正房时，需要经过一系列复杂仪式．如占卜吉日、砍伐木料、奠基仪式、上梁仪式、升火仪式等。正房屋顶为人字坡形．其顶中心放有铁制三齿叉和一面印有祈祷经文的旗子．屋顶后侧边通常都有天窗。屋面用宽15厘米，长三米左右的杉木板盖顶，上有压石。木摞房四周距水怦垒成的壁2米宽处，均有与之相连的木架，并围之以土墙，围绕房屋的左、右和后方。
　　正房前面则以木板为壁，从而将正房分为正室、左室、右室、后室和前面的起廊，每室之间相隔离、左室为卧室，右室置磨、火灶或堆放农具之类，亦可作卧室。后室的一侧为仓库，另一侧可作卧室。正室的结构复杂．室内前后方向有两根粗粗的正梁柱分别称“瓦杜梅、尤杜梅”——即左柱和右柱，左柱又叫男柱，右柱又叫女柱。室内西北角和东南角有横竖与木杆壁平行的1米宽的高坑铺，左侧称“瓜乌”，右侧称“扎括满”。瓜乌为男性或贵宾的座位，“扎括满”则为老年妇女或达布的座位。两者在夜间还要当床用。在瓜乌和扎括满的顶角处都要放一个神龛，称为“司耻”。供烧香、放敬水碗、点油灯之用，瓜乌和扎括满之间是高灶台，俗称上火塘，其上有铁制三脚锅庄，供用炊、烧茶、取暖之用。室内另一侧，摩梭人称“喀古”，俗称下火塘，以屋内大梁柱为界，铺有略高于地面的木板，中间设火塘，同样置铁制三脚锅庄也供用炊、取暖之用。
　正房前方的两层水楼房称为：“厄扎意”，又称花房，是家庭中成年女性的卧室。楼上分隔成2至4个单独的小房间，家庭中凡有性生活能力的成年女性，每人均可分得一间。每间花房内置有卧具、茶具或一个小火塘，以及该房间女主人的个人衣物用具。夜间，拥有花房的青壮年女子总是到自己的卧室居住。而母系家庭中的男子总是到女阿肖的花房过夜、故家中没有他们的卧室。如其不外出走访女阿肖，他们便与老年舅舅居于一室或宿于畜厩之上的草楼。

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:17

老君山庙会

太阳太阴，风雨霜雪，春花秋实，晨曦暮霞……飞旋的时光如丝丝缕缕的彩线，精心地编织起新津山水风物的美丽光环，恰似诗圣杜甫《题新津北桥楼》的佳句“西川供客眼，唯有此江郊”。
　　据清代宣统纪元《新津县乡土志》载：“稠粳山，今名老君山，孤峰秀出，古柏森列，琳宫瑰璨，香火极盛。山有石洞，幽邃凉敞，传为道宗服食之所。”《方舆胜览》载：“天社山一名稠粳山，为老子隐居之所……山有仙草名稠粳，服之可以长生。未审何状，咸谓洞出烟云，必降甘澍，县志以为八景之一。”
　　２００３年３月１７日，恰是农历二月十五，老君山庙会正期。春满人间，风和日丽，碧草莹露，山花竞放，鸟雀鸣空，松柏青青。老南河大桥、黄鹤楼大桥上，车如流水马如龙，喇叭声声催赶路。前几年逢老君山庙会，大水南门的彩虹人行桥还没修起，二十几个身强体壮的船工把七八艘大木船撑得梭子一般，在南河上来来往往，运载赶庙会的人们。上世纪六十年代初，老南河大桥一修起，便结束南来北往的旅客商贾“走遍天下路，难过新津渡”的苦难历史。现在，赶庙会的人流如过江之鲫，连绵不断通过三座大桥涌上老君山。弯弯曲曲的条条山路上，大人小孩脚下生清风，惟恐落后走散。方圆十余华里，以老君山为核心，到处人头攒动，摩肩接踵，拥拥挤挤，热热闹闹。人们挨着，说着，笑着，喊着，怀抱青香，手捏红烛，潮水似的涌向老君庙，真是“联袂成阴，挥汗成雨”，满庙是人，满山是人，满眼是人。人与大自然的亲密交融，绘成了一幅生机勃勃的十万人踏青的民俗风情画卷。
　　路旁，卖肥肠粉、发糕、串串香、豆粉儿、面条、馒头、油饼、玉米馍、烧烤、汽水的小贩小摊叫卖声此起彼伏，特别悦耳。在滚动的人流里，戴着饱含山野自然趣味花帽的少男少女不断在身边涌来荡去，如春天的花儿点缀在人群中，特别耀眼，动人心弦。
　　老君山庙会正是民间艺人们显露绝技的大舞台。沿途画画的、草编小动物的、丢圈的、打枪的、耍把戏的、吹笛子的、说快板书的、卖野花帽的……密密麻麻，不可胜数。围观者里三层外三层，水泄不通。人声鼎沸，笛声婉转悠扬，喝彩声一浪高一浪。上坡挤进汹涌的人流，人的身子好比大海中的船儿被波浪推来推去，东碰西撞，大汗淋漓，好不容易攀上数百级石梯，徒步走拢彩龙抱住的灵祖殿石坊下。放眼山顶，庙中股股青烟紫霭，轻盈如绢，飘逸似霞，悠悠扬扬，随风直驾苍松翠柏之间，虬枝错落，旁逸斜出，清风扑面，黛云叠涌，灵山仙气袅袅升起一种超凡脱俗之感。
　　六十二年前的冬天，我国现代著名历史学家顾颉刚先生曾来此一游，写下了珍贵的《新津游记》，盛赞新津县城很富有“襟山带川”的雄壮之观，说汉唐以来就有的天社山是“一座极有历史的老君庙”。据他考证，老君庙明末毁了一次，民国十二年又遭火毁，二十年重修，五殿、二楼、一亭建造得“非常嵬嵬庄严”。混元殿里朝拜太阳帝君和太阴皇君的男女实在太多，无法通过。我们从左侧绕到名山灵洞──老君洞前。此洞长丈余，宽八尺，传说早年北通青城，南通峨眉，长七百余里，现已填塞了。“似洞非洞，石室为洞；有门无门，道德之门。”这一轶名联暗示了老子修五千言《道德经》后，骑青牛回蜀隐居炼丹修道于老君山的神秘和玄机。清代邑人茂才、夏文荣所写《登天社山放歌》诗：“始知造化非人工”，“神工鬼斧削不出”，“子美载酒昔曾游，亭夏诗碑云烘日。”几多沧桑，几经风雨，今人乘兴重游老君山，简直难蹑其踪啊！只不过当代人雕塑的老子慈眉善目，银发银须，金灿灿的身躯披着一袭红彤彤的丝袍稳坐法龛上微笑着，好像在述说“道可道，非常道；名可名，非常名……”
　　返身直上象征三十六洞天的三十六级石级，抬脚接手，上一尺左右的石级使人产生地连天、天接地的一种感觉，简直是“上天梯”。人脊盖罩石梯，如条条鲤鱼跃龙门，心中涌起一种脚踩白云登青天的快感。
　　传说许多年前，一皓月当空之夜，七只白鹤翩翩飞到老君山，栖息在参天古柏枝头，祥云波涌。从此这儿仙气袅袅，终年不散。于是，当我们走进三清殿后的七真殿时，亲眼目睹了七只高大雄健的丹顶鹤驮着七位真人，振动羽翅，驾云欲飞的“七真朝太上”的妙手天工塑像。渐渐地，心绪飘飘逸逸，升腾起来，与神仙同欢乐，和凡人共欣喜，心旷神怡之情溢于言表。

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:19

优美动人的火把节的传说

火把节是凉山彝族人最盛大、最隆重的节日，彝语称“都宰”。据学者考证，普格县甘天地乡的日都迪散是彝族的第一个火把节场地，彝族的火把节发源于此。
　　关于火把节的传说很多，最为流传的是，远古的时候，天上住着恩梯古兹，地上住着“居木”的子孙。天地的事都由天神恩梯古兹主宰。“居木”的子孙生活在地上，男耕女织，和瞌相处。春华秋实，鸟语花香，一派生机盎然，安乐和美的景象。人间胜过天庭，激起了恩梯古兹的妒嫉。恩梯古兹派遣他的奴差到地上搜刮彝区的财物，逼得彝区民不聊生。这时，英雄“居木”的后代惹底豪星挺身而出，把帝伟拉毅摔死了。这下，惹怒了恩梯古斯，他放出天虫到人间毁灭将要成熟的庄稼。富有智慧的惹底豪星发动男女老幼点燃蒿杆扎成的火把，经过几天几夜的激战烧死了天虫，保住了庄稼。人们为了纪念这个战邪恶来灭天虫的难忘的日子，每年的农历六月二十四日这天，男女老少都燃起火把，走向田野，驱虫灭灾，祈祷丰收。从此，火把节便成为彝族的传统节日，并在节日期间开展热闹非凡的各种活动。
　　火把节一般历时三天三夜，以第二天最为热闹。一大早，身着节日盛装的男女老少便从方圆几十里、上百里的地方赶来，潮水般地涌向指定的活动场地。姑娘们身着美丽的服饰，手执独具一格的黄油伞；小伙子们披着蓝白披毡、察尔瓦，束着腰带，戴着红樱竹斗笠，去集在一片绿茸茸的草坪上举行选美、赛歌、摔跤、斗牛、赛马、斗鸡、斗羊和达体舞等庆祝活动。摔跤、斗牛、赛马、斗鸡、斗羊等活动属于身强力壮的男性，唱歌和选美属于女性。悠美的“朵洛荷”（彝族民间歌舞）把人们对新生活的赞美，对爱情的追求融入旋律之中。选美活动将彝族的服饰美、音乐美、舞蹈美、形体美和心灵美融为一体，展示彝族独特的审美情调，把节日的气氛推向高潮。夜幕降临，各家各户把火点燃，将房前屋后所有角落都照遍，然后在山坡田地举行火把游行，驱虫除害，祈求五谷丰登、六畜兴旺。盛大的火把游行、达体舞表演和篝火晚会，充分展示彝族人民热情奔放的性格和能歌善舞、蓬勃向上的精神风貌。因此，彝族人称之为眼睛的节日，外国友人则称之为中国特色的“狂欢节”。
　　近年来，随着改革开放的不断深入和凉山的社会进步，彝族火把节的内容也在不断地得到一定的丰富和发展。如今的火把节已成为凉山的一大旅游活动，同时也与凉山扩大对外开放、加强横向联系、促进文化交流和经贸合作紧密联系在一起，为这一传统节日注入了富有时代特征的新意。

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:20

去年火把节选美大赛评出的美女冠军马黑阿依

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:23

大巴山背二哥

“背二哥来背二哥，哪个叫你背得多？背起背子要死人，放下背子好快活！”这首民谣是旧时代大巴山背二哥艰苦生涯的注释。在万源与陕西镇巴交界处的铁匠垭口， 74岁的张传弟老人告诉我他年轻时做背老二的体验：“那是牛马一样的生活。给老板背黄裱纸（钱纸）、花椒、金银花、木耳，先得找担保，一二十人联手，各自带米，吃饭给火号钱、菜钱、柴钱。从万源到镇巴两百里小路，一天最多走四五十里，生怕遇到土匪，又怕歇不了脚。
　　背拢交了货就得走，怕被抓壮丁的拉走……”老人抹着胡须，笑着说：“现在安定啦，”他指着与镇巴交接的公路，“看，这么好的公路，还用得着背老二吗？”南江大河镇丛山中的一处百尺悬崖栈道上，立着一方两米高的路碑，上镌祖辈如何凿岩修道、捐款人名单和捐银数字，从路碑延伸出的是一条在悬崖绝壁上凿出的两尺宽的栈道，与陡峭的石梯相连，雨天，这条小道泥泞烂滑充满险情———这就是背二哥的路，随悠悠岁月编织，遍布大巴山，记录着背二哥命运的沉浮。南江县大河镇农村出生的作家何凯君告诉我，他有一位同在一个农家四合院长大的表弟胡国祥，天生一副好嗓子，爱唱歌， 1980年 22岁那年，背公粮上镇，过栈道山溪，遇山洪暴发，人被卷走，亲朋寻遍山岩溪涧，尸体都没找回来。何君谈及此事，黯然神伤。少年时代的他也有过对背二哥浪迹生活的向往，并亲自动手试做过背架，表弟的死，增添了他对背二哥职业的敬畏。在漫长的时间里，近至大巴山各县，远至邻省陕西汉中、略阳、宁强、镇巴、城固、四川南部等市县，甚而远至省内的自贡、成都，背二哥们结伴而行，少则六七人，多则一二十人，带上干粮、草鞋，十天半月、一月……途中讨水喝，歇街檐，宿栈房。背二哥的背篼讲究而有特色：下小上大，形若敞口喇叭，敞口可以分散承重压力和尽可能多装货物，背物主要是农产品、肥料、粮食、盐、山货、药材及百货，也有背生猪和坛罐的；如果背物体积太大（如粮食、柴、草等），背架则可以顺贴地解决问题———背架像张弯弓，紧贴背脊，货物高出头顶甚多，但重心下移稳定。背猪则将生猪先以板固定，再架上背篼。凡此种种，背法因物而异，颇讲乘力巧用。
　　所背重量少则百来斤，多则两三百斤。与背篼相匹配的有打杵（又称“拐扒子”），长二尺五到二尺八，用硬杂木做成，是背二哥行路必备之物。它可以与背篼尖底或背架所留凹槽契合，按背二哥之意随时支撑，分散背物重量，让人得到喘息之机。然而打杵的功能还不仅于此，巴中一首民歌对打杵作了形象的描述：“一根打杵二尺五，拿在手中把路杵，上坡下坎当腿杆，过河拿来探深浅。”再加上棕编背褡（护肩用），便构成背二哥外出三件宝。用竹在大巴山显得既普遍又精道。拿竹背篼来说，就有背粮用的大背篼，用承重韧性强的老慈竹编。大背篼可做成粗篾背篼，装渣滓杂草，叫“花篓”，大花篓则可用来背畜肥。在大背篼中加层竹篾席做成夹背篼，或编成密篾背篼，则可作为背米、面、绿豆或粮食加工品的工具。大巴山农村场镇的小孩，从呱呱坠地起，就与背篼、竹摇篮、竹推椅以及竹席、竹凉床结下了不解之缘。而他们长大后，也像长辈那样，伐竹破篾，制出背篼、箩篼、箢篼、簸箕、竹筛、竹笠、竹耙、竹席、晒席、竹遮阳、竹篱、围席、篾望板、竹扇、米筛、格筛、连盖……
　　 2002年初夏，我带着 10年前的印象和迷梦走过万源白沙老街镇，穿过贫困山区新建的城（口）开（县）公路，极力搜寻着背二哥的羊肠小道和背背篼的山民，青山叠翠，山崖依旧，却难再见旧时影。偶尔一二辆新型摩托车急驰而来，车座后竟然坐着背敞口背篼的农民。从花萼山下到邻万源的峡谷时，看到新铁路路基旁若干用背篼背石背泥的壮汉，目送我乘坐的客车远去。擦身而过的十几个汉子骑着自行车，车架旁无一例外地架着一个大背篼。很难说他们是传统的背二哥。去八台山旧院镇途中，幢幢土屋已被两层砖瓦楼房代替，穿着入时的农妇织着毛线看孩子们在背篼边嬉戏。恍然瞥见“旧院镇小学”几个字，这座 1996年改造后的完小，有近千孩子就读，学生绝大多数都是山民的孩子。年轻的郑章毅校长展示了拥有数十台电脑的多媒体教学室，并演示了宽带网络的远程教学。背二哥的后代演绎着与父辈不一样的人生。在过去不通公路的龙潭河，一个写着“竹楼农家乐漂流处”的广告牌赫然映入眼帘，父亲是背二哥的庞仁中经理说，以前父亲靠背篼挣得的钱极少，如今他的农家乐年收入已达 11万元，清悠悠的龙潭河，深藏不露的原始美景、傍水的农宅，就是天然财宝呀。他还有一个挣钱更多的想法，夏季时在江中 5公里长的峡谷中开展橡皮舟漂流， 7元一个人。
　　峡谷远处，一条公路正在炸石开山，尘埃起处，一个个背石移土的身影在晃动，一位身背粗篾篼、手握撬石钢钎的壮实青年冲着我的镜头微笑，我想，也许这就是大巴山背二哥最后的素描。 2 0世纪 90年代初起，我对大巴山进行了 4次较为细致的采访。在采访过程中，背二哥们滴着汗珠的眉宇、喘着气的大嘴、紫黑色肌腱紧绷的手臂、盐渍斑斑的粗布衣襟，令我终生难忘。

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:24

五通桥的龙舟盛会

风光秀丽的五通桥，素有“小西湖”之美誉，著名画家丰子恺曾赞曰：“且喜蜀中风景好，桥滩春色似杭州。”五通桥城区依山傍水，城内榕荫披覆，两河碧水四季如镜。五通桥人喜游泳，水上活动十分丰富，这里有着全国“游泳之乡”的称号，也是全国赛艇高水平后备人才基地。龙舟会更是这一带颇具吸引力的民俗活动。
　　暮春时节，茫溪河、涌澌江上三五龙舟竞渡，鼓点声传遍沿河两岸，便是龙舟会开幕的前奏。风清云淡，栀子飘香的五月，是赛龙舟的好时节，一到阴历五月初五龙舟会，五通桥城内满是人流，沿河菩提山、茫溪山上、楼房上甚至河畔挨挨挤挤的黄桷树上都有围观者。金色、银色、蓝色、红色等色彩各异、造型不一的龙舟吸引着人们的眼光，特别是农民用树叶、蔬菜、瓜果扎成的菜龙，用稻草扎成的草龙更令人注目。所有龙舟在河上比造型、比速度，大饱观者眼福。待成百上千只鸭子放入河面，龙舟像游鱼穿梭，忽左忽右追逐鸭子，船上、岸上识水性的好手如龙腾似虎跃入水中，加入抢鸭子的行列，霎时间两岸沿河的人们呼叫声、喝彩声此起彼落，热闹非凡。
　　五通桥龙舟盛会由来已久，据史记载，清顺治年间，五通桥就盛行举办端午龙舟会。乾隆年间，开始了端午龙舟竞赛和抢鸭子活动，沿习成俗，从不间断。咸丰年间整治河道后，龙舟会一年胜一年，附近水路码头均有龙舟前来参加，有的年份多达百只以上，几十里外的乡民也像赶庙会似的邀约亲朋好友前来观看。《犍为县志》有“五月端午节，五通桥尤竞行龙船会，仕女游江，舟多如鲫，其盛况冠于治域及沿江各场”的记载。新中国成立后，龙舟会有了新的发展。特别是改革开放后，１９７９年恢复了“文革”期间曾停办的龙舟会，以后每年或隔三、四年即举办一次。每到端午，水上彩船林立，金鼓齐鸣，龙舟竞逐。入夜，焰火腾空，龙舟喷火，彩龙游弋。两岸数十万群众陶醉在这美景之中。正是“水上风光五通美，龙舟竞赛闹端午”。这一民俗活动不仅吸引了本地人，也引起了外国人的关注。

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:25

广汉“保保节”

三星堆古蜀文明的发祥地，中国农村改革的策源地之一的广汉，流行着许多民俗活动，拉“保保”便是其中之一。每年的农历正月十六这天，无论你来自天南地北，贫穷富贵，只要你置身于广汉房湖、金雁湖两个公园中，你就有机会当上人家的“保保”（干爹）。至于愿不愿意当干爹可由不得你。去年“保保节”，一位74岁的老农还收了一个年仅6岁的干女儿哩！当天，在广汉参与“拉保保”者达18万之众，其中，有1000多人幸运地当了“保保”，仅在房湖公园登记的“保保”就有514对。

　　房湖，系唐代名相房王官公元760年贬往汉州（今广汉）刺史时开凿，古城墙现存12株古柏，因与12生肖同数，人们就把它们称作“12（属）相”。这里一直是川西地区闻名遐迩的民俗旅游胜地，每年“保保节”均在这里举行。“拉保保”，又叫“拜保保”、“拜干爹”，作为川西坝上独具特色的一项民俗活动，起源于广汉的另一民俗———“正月十六游百病”。据《广汉县志》记载：这天，刚过元宵佳节，人们年意未尽，多着节日盛装，四处游散，以去百病，尤喜爬上县城城墙登高观景，还要在文庙前古柏林去折一只柏桠插在头上，以望“百病不生，富贵白头”。
　　20世纪80年代末，这一民俗活动被政府确定为一年一度的“保保节”，近年来参加“保保节”的游人比历年都多，广汉周边邻近市县参与者不少，其总人数突破了10万人，中央电视台《华夏一绝》栏目报道了广汉“保保节”盛况。如今的广汉“保保节”，规模大于从前，除了房湖公园，又发展到金雁湖公园，因为那里有大型钢铸的十二生肖塑像，还可发出声音，比“十二相”更显得活灵活现，加之金雁湖公园本身占地千亩，这就为拉保保提供了又一个理想去处。1993年以来，随着每年参与保保节的游客渐多，保保节的内容也随之丰富起来，不再是单一的拉保保了。每年保保节这天，广汉都要举办大型的计划生育宣传和商贸洽谈活动，不少商家借此机会大打形象宣传和促销牌；公园还为结对者登记公证，妇幼保健部门为儿童免费体检；计生等部门为育龄夫妇开展计划生育服务；保险公司请“保保”为“宝宝”买份保险等，使得这一地方传统节日更赋时代特色。现在，“保保”的“拉”法主要有两种；一种是“古典式”：带着婴幼儿的夫妇正月十六一大早便到公园等候，一旦相中自认为满意的被“拉”对象，就把孩子塞给未来的“干亲家”背着或抱着，并取一顶事先准备好的小童帽戴在被“拉”者的头上，接着就一同去茶馆酒店举行一个简单的拜认仪式，比如吃上一顿见面饭，请“保保”给干儿或干女取个名儿，再封个红包送点纪念品什么的，围观者则在一旁哄笑取乐；另一种是“现代式”：即由小孩亲属以外的“外人”帮忙拉。比如，近年保保节，就有一批青年小伙儿三五成群，专门向没有亲朋好友陪同的年轻夫妇提供“有偿服务”（“拉保保”成功后，被“拉”者得给“拉”保的人发红包），只要小孩子的爹娘点头认可，小伙子们便“勇往直前”，十分卖力地搞起“拉郎配”来，无论被“拉”者如何挣扎、拒绝，他们还是企图要把那顶小童帽扣到保保的头上……由于城里人流如织，公园里更是人山人海，携儿带母来拉保保不是易事，这就为后种“拉”法提供了更多的机遇，也更增加了“保保节”的热闹、喧嚣、刺激。试想，正随人流涌动或全神贯注看着热闹的你，猛然间就被几个身强力壮的小伙子“架”到了“保保”登记处，又突然生出一个活生生稚嫩嫩的“宝宝”来，赓即你还得给他（她）封红包、买保险，与他（她）合影留念……如此这般，你的心情感觉该会如何？
　　就像参加“泼水节”就可能被水泼身一样，走进“保保节”，你就可能当一回“保保”。无意当“干爹”，却当上了干爹；无意打亲家，却结上了亲家。初时尴尬，继而认同，后来就真的多了那么一房远亲，这就是“拉保保”的个中乐趣和人情味道。　

柳清 · 发表于 2004-5-29 21:26

云兄弟好福气啊~~
这样的美眉都被你搜出来了
是不是她陪你去爬山的呢~~~~~~；）
老君山庙会在书上见过很多描绘
就是没缘见识现况盛会~`
http://bbs.shiandci.net/lb5000/usr/22/22_77_4.jpg

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:27

嘉陵江上最后的纤夫

“亘古不变”的山川河流现在要变了。嘉陵江，这个充满险滩、恶水、沉船、死亡、抗争的江河，一切由险峻雄奇而来的故事都将戛然而止，都将随着全江渠化，化为天水相接、烟波浩淼的一汪平静。
　　千百年来，成千上万的纤夫在嘉陵江上搏险滩、斗急流，肩负着两岸黎民百姓生产、生活资料供给的重任。至上个世纪80年代，由于陆上交通的日趋发达，嘉陵江上的纤夫才开始逐渐淡出历史舞台。目前，国家交通部已将嘉陵江列为全国第一条全江渠化的内陆河道，嘉陵江广元至重庆段将建成相互衔接的16个梯级航电枢纽（其中9个在南充市境内）。到2010年，这16个梯级航电枢纽工程全部建成后，千吨级船队可从广元、南充直航重庆、上海。曾与嘉陵江风雨相伴的纤夫将永远消失，成为历史。
　　嘉陵江上的纤夫最多的时候有将近4000人，他们背负着生活的希望，在历史的风雨中逆流而上……
　　“脚蹬卵石手爬沙，弯腰驼背把船拉……”这首当年流传甚广的民谣就是嘉陵江上的纤夫的真实写照。
　　嘉陵江起源于陕西，流经四川，在重庆汇入长江。由于地处山区，嘉陵江多数地段滩多水急。有着20多年“驾长”经历的余清泉告诉记者，仅广元至重庆739公里的主航道，就有各种险滩345个。“嘉陵江上滩连滩，滩滩都是鬼门关。半年走一转，十船九打烂”。由此可以想见嘉陵江纤夫生存的艰辛与悲壮。据余清泉老人回忆，1952年10月的一天，当时最出色的“驾长”张三峰（音）驾船经最险的武胜县烈面镇河垭口滩时，下水遇暗礁，船被打烂，40多吨粮食全部覆没，船上3人无一幸存。谈及这次经历，与张三峰同为一个船队的余清泉至今仍心有余悸。
　　曾为中共地下党员的纤夫袁荣昌说，纤夫最苦的日子有三：一是逆水上急滩遇风雨，一拉就是10多个小时不能休息。风雨迷失了双眼，浑身精疲力竭，但仍要坚持，直到险滩“漏尾”。逆水行舟，不进则退，弄不好还可能船毁人亡。二是盛夏时节，河滩上气温高达40多摄氏度，汗水像下雨一样，背上晒起泡、脚底烫起泡是常有的事，纤绳一搭在肩上，如刀割般钻心的痛，有时甚至拉得皮开肉绽。三是数九寒天遇船搁浅下水推船，冰冷的江水冷得牙齿咯咯直响，上岸几小时后还感觉到骨髓里都是冰冷的。
　　“嘉陵江两岸本没有路，纤夫用自己的双脚踩出了一条路。”17岁开始拉纤的蒲炳成老人说，纤夫走的最好的路为沙坝路；其次是马连骨（鹅卵石）路，淤泥加卵石，走起来一步三滑；最难走的是岩弯路，实为鸟道，“逢岩跳岩，逢坎跳坎”是常事，一不留神脚下踩滑，“求个全尸就算幸运了”。
　　“有人说挖煤的人是埋了没死，而纤夫们则是死了没埋。当纤夫苦啊！”回忆18年的拉纤经历，薛元忠老人感叹道。据老人介绍，1958年南充成立水陆运输公司，船多达700余只，纤夫有近4000人。每天进出南充码头的船有80多只，实为川北的物资集散地。那时到重庆的船一般是运粮，返回时则载肥料、煤、盐等生产、生活用品；南充至广元大多是放空，返回时除日用百货外，大部分为石油、煤及钢材、水泥等建筑材料。
　　1969年，南充造船厂造出第一条代号为“201”号的机动船后，纤夫逐步从繁重的体力劳动中解脱出来。到1985年前后，广元至重庆段航道的纤夫则很少见了。
　　“船板当床，星夜作被。”古老的木船不仅是纤夫们劳动的工具，也是他们遮风挡雨的家。
　　“船老板，你唱的什么歌？口海口海！你吃的啥子菜？咸菜！”这是纤夫当时苦难生活的真实纪录。
　　谈及“为何要当纤夫”时，袁荣昌等老纤夫告之有三条理由：一是拉船今天到这，明天到那，有新奇感；二是当时想干个正当职业，靠劳力吃饭；三是过运河粮食紧缺，拉纤每月可以领到几十斤粮，可以保证自己生存，也是为了供养爹妈。13岁就下河的余清泉说，能学拉纤，是当时比较好的出路，每月不仅有23公斤的供应粮，还可挣20多元钱的工资，这对于60年代贫穷人家的孩子来说，已经是很不错的了。
　　但这在当时看来很不错的“待遇”，对于“天发白拉到黑”、从事极其繁重体力劳动的纤夫来说，生活的艰辛可想而知。为了能勉强填饱肚子，往往要将米换成红苕之类的粗杂粮。“拉逆水一天至少吃6顿饭，下水至少4顿饭，1个月买上半斤肉解馋，不用3分钟就下肚了。”今年74岁的老纤夫唐照寿说。
　　“船板当床，星夜作被。”船不仅是他们劳动的工具，也是他们遮风挡雨的家。“遇下雨时，把船板用拖把拖一下，铺下被子就睡，第二天早上一觉醒来，掀开被盖，船板上能看到人形印子，所以大多数拉船的人都患有严重的风湿、关节炎。”张清山老人捶着腿说。张清山是武胜县人，1927年生，他的舅舅是老纤夫。自小他就跟随舅舅在船上长大，并学会了驾船技术。1946年结婚后，他的妻子也一直同他在船上生活，一呆就是10多年。在船上，他们相继有了5个孩子，直到孩子到了上学年龄才先后离船回老家上学读书。与张清山夫妇一样，余清泉夫妇也是以船为家，他的妻子为同船前驾长，他们在船上生活了近30年，5个孩子也是到了上学年龄才离船上岸的。
　　纤夫也有清闲的时候，那就是船靠码头等待卸、装货物的日子。这几天时间，喝酒、打牌、逛街、看戏便成了他们最好的消遣方式。码头附近茶馆、酒馆众多，重庆的得月楼茶馆、川心酒楼等地都是他们常去的地方。船靠码头上岸时，纤夫们大多头包白帕，身穿长衫，腰捆白布带，脚穿圆口布鞋。他们选定一家茶（酒）馆坐定，便“你哥子，我兄弟，你不喝我怄气”这样吆喝着，一杯杯相互劝起酒来。当地人或店老板一看到这身打扮的人，就知道是纤夫，大多数人均称他们为“船蛮子”，有一种小看人的意思。
　　粗犷的船工号子有着“嘉陵江文化活化石”之称。但是，随着那些会唱船工号子的纤夫的老去，原汁原味的嘉陵江船工号子已走向消失的边缘。
　　嘉陵江上滩连滩，岩对岩来山连山。
　　一声号子我一身汗，一声号子我一身胆。
　　每天下午，南充市工人文化宫里都会传出一阵阵一引众和、粗犷嘹亮、似吼似唱、激昂而高亢的歌声。
　　这便是嘉陵江船工号子。在南充市滨江大道上，也能不时看到、听到一群老人唱着这被称之为“嘉陵江文化活化石”的嘉陵江船工号子。领唱的老人名叫龙太和，今年已85岁高龄，涪陵石家沱人。龙太和16岁开始当船工，一干就是40年，如今住在南充市金泉街原南充水陆运输公司（原航二处）职工宿舍楼里。老人告诉记者，嘉陵江船工号子是劳动号子的一种，是嘉陵江上的船工长期在斗险滩搏急流的劳动和生活中，自己创造并形成的一种既有助于劳动，又有助于减轻劳动者疲劳、抒发劳动者情怀的船工号子，因产生于嘉陵江，故名嘉陵江船工号子。同时，它犹如冲锋号，指挥着船工们密切配合，统一步调，均匀使力，用人力推拉船只行进。
　　龙太和说，船工们在驾船与激流搏击中，不同的情况要喊不同的号子。嘉陵江船工号子大致可分平水号子、抓抓号子、搂搂号子、橹板号子4种。平水号子即风平浪静时的号子，节奏轻快、悠然，大有“轻舟已过万重山”之意；抓抓号子又名投水号子，指船只开始启程；搂搂号子最为危险，最需齐心协力、竭尽全力的时候所用；橹板号子即遇急流险滩、“抛河”（把船从此岸摇到彼岸）时的号子。四种号子中，尤以搂搂号子、橹板号子最为高亢、激昂，力度和节奏感极强。“100多吨的橹船过险滩时，20多人一齐喊唱，激烈紧张，吼声震天，节奏渐吼渐快，让人透不过气来……”谈至此，老人十分激动，仿佛又在惊涛骇浪中奋勇拼搏。
　　在嘉陵江上当了近20年纤夫的李重义老人向记者讲起船过著名险滩毛背砣喊号子的情景，毛背砣滩位于嘉陵江流出合川至北碚的“小三峡”不远处，那里群山环抱，水流湍急，滩头乱石成堆，河道三弯九道拐，上、下行船要过此滩，可谓危之又危、险之又险，稍不小心，则船毁人亡。因此船队路过此滩前，必将船靠在下游，待有经验的驾长们到滩头仔细察看水位后，研究过滩方案，然后众纤夫一齐上阵，将货船一艘艘地拉上滩去。此时，只听见一片昂扬的“搂搂号子”声此起彼伏，纤夫们竭尽全力，趴在地上，使劲抱住岸边乱石，边吼号子边用力蹬呀蹬，但见货船慢吞吞地往上挪……当时一个有名的号子组长姓向（曾经唱过川戏），他吼的号子有徐有疾，有板有眼，清脆响亮，抑扬顿挫，很好听。船到了毛背砣，在向组长的带领下，船工们雄浑的号子声，响彻江边，吸引了北碚街头的过往行人驻足观看，有的情不自禁，用手搭在纤藤上替船工们攒一把劲，加一把油。老向的号子当时在北碚传为佳话。
　　“清早起来把门开，一股凉风吹进来……”龙太和老人说，除上述4种号子外，还有一种号子是船工应景而唱、自娱自乐的号子，用于抒发内心的感受，有时也根据曲调，自编唱词，与岸边的人开玩笑。
　　据龙太和老人介绍，上个世纪50年代初期，一批音乐人被这些高亢、朴实的嘉陵江号子深深吸引，多次到他所在的船队搜集整理嘉陵江船工号子的曲调及唱词，获取第一手创作资料，谱成了《嘉陵江号子》，后经南充籍歌王范裕伦以其独具特色的演唱风格加以演绎，倾倒了国内外无数观众。
　　嘉陵江船工号子蕴藏着深厚的水文化，按道理说，理当把它作为一笔丰厚的文化财富挖掘出来并使之发扬光大。但是，“那些当年在嘉陵江上拉过船并且会唱船工号子的纤夫如今已经不多了，范裕伦当年唱红了《嘉陵江号子》现在也听不到了。”说到此处，龙太和及李重义等一批老纤夫流露出深深的惋惜之情。
　　一个人有一个人的命运，一条江有一条江的命运。在漫长的岁月里，嘉陵江上的纤夫用他们的不屈和坚强打通了南充对外交流的通道。今天，那些粗犷、雄浑的船工号子，消失在嘉陵江梯级开发的号角声里。待到2010年嘉陵江江上的16个梯级航电枢纽工程全部建成后，游弋在嘉陵江上的将是千吨级的船队。
　　嘉陵江上的纤夫是一道古朴的风景，它让我们不由得想起那幅古朴的油画：《伏尔加河上的纤夫》。但是这道古朴风景的消失，何尝不是历史的一大进步。记得一位作家就说过这样的话———在江河上拉纤的确是一幅动人的画面，但是如果我们的老父亲也走在拉纤的行列中，你还有心思去欣赏这道人文景观而不接受游轮或大型轮船吗？□刘海颜庆
　　■链接
　　嘉陵江将建“水上高速”
　　嘉陵江渠化工程中的第七个梯级枢纽———新政航电枢纽已于日前动工。该航电枢纽将为我省在2010年实现嘉陵江渠化打下坚实基础。届时四川不仅将拥有一条可以通航千吨巨轮的“水上高速”，也将实现“再造”一条“川江”的梦想。
　　投资200余亿元实施的嘉陵江渠化工程，将在嘉陵江广元至重庆段建设16个梯级水坝，抬高水位，形成600余公里四级航道标准的江面，总装机容量达到210万千瓦，实现年均发电95亿千瓦时的能力。那时，1000吨级轮船可直通广元，从广元下水到重庆仅需8小时，仅发电一项就可为沿线9个城市增加4亿余元税收。
　　目前，嘉陵江渠化工程16个梯级枢纽中位于我省境内的14个梯级枢纽已建成3个，开工建设4个，余下的7个梯级枢纽的前期工作也在抓紧进行。全面完成全江渠化后，嘉陵江将成为全国首条渠化河流。

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:31

“火巴（左右结构，左火右巴合一字，音pa，阴平）耳朵”的出处

“火巴耳朵”的称谓及所指，蜀人心中自明。“火巴耳朵”的内涵是丰富的，外延是广泛的，很难用褒或贬来界定。但有一点很肯定，即专指男性，且是婚姻中的男人。
　　在彭山国家级文物保护单位江口汉崖墓博物馆，只要你走进一座“跃层式”的墓穴，就会看见一个非常生动有趣的浮雕———夫妻和睦图：一男子于灶前（即厨房）忙活着，右手握瓢舀水，左手拿刷把洗锅（现今农村里依然沿用于涮锅的工具，用竹签捆紧一头，另一头则是散开的刷把），显然是在煮饭炒菜。你看他身后那个身背婴儿的娇小女人，悄悄将双手伸向男人的腰或腋下。干啥？还用说吗，只需看一眼男人那张笑脸，就明白快乐多么平常，幸福就在身边，爱情的表达因人而异。那甜蜜蜜的亲热劲，那强烈的生活气息，让千年的尘埃都自叹无法掩埋。他们这一家子，到底想让参观的游客仰望还是妒嫉呢？
　　不管怎样，留给游人的是过目不忘。彭山文化界的一位先生，曾在为朋友导游时，突发灵感地说道：你们知道“火巴耳朵”的起源吗？最迟也应该定在汉代。其出处就在彭山江口汉崖墓！经他的渲染，似乎就被认可了。为了给这个论点找依据，就有一批又一批天南地北的游客，站在这块浮雕前感慨不已。因它而发挥想象，而作比较，当然结论是次要的，重要的是成为男人和女人的谈资，成为男人和女人相互教育的历史基地。女人对自己的男人说：你看他，多疼爱妻子，是一个懂得怜香惜玉的好男人。男人又对女人说：你看她，多活泼可爱，有了孩子也没忘丈夫，多有情调啊……

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:34

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鲜为人知的秘境—甘孜美人谷

在四川省甘孜州丹巴县，有一个神秘的地方，这里有巴底的美人谷、千年古碉群、天人合一的甲居古村落、四大神山之一的墨尔多神山……　　
　　　美人谷之谜　
　　到了丹巴，顿感遍地美女，有仙子到人间的感觉，她们天生丽质，温婉可人，皮肤水嫩。甘孜州历届选美的州花大多出于丹巴美人谷。美人之谜众说不一。一说古代西夏国被蒙古骑兵灭国时，大批美女从甘肃逃到这里定居，世代相传，这里的美人就多起来了；二说是这里的奇山异水所致；三说与陆上百慕大独特的地质构造有关。
　　
　　

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:35

古碉群
　　丹巴有“千碉之国”的美称，全县现存古碉数量与种类之多、建筑之奇，堪称全国之最，世界罕见。
　　　甲居藏寨
　　嘉绒藏族民居独具特色，其中甲居最有代表性，几百幢民居依山就势、错落有致地融于自然环境中，体现了天人合一的理念。

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:36

藏族交际习俗：献哈达

哈达，藏语音译，是一种象征吉祥的白色麻纱巾。藏族人每遇朝拜佛像、婚丧节庆、拜会尊长、朋友相见或分别时，都要敬献哈达。根据对象和场合的不同，敬献哈达的方式也不同。向客人献哈达时，必须用双手棒着将双叠楞边对着客人；向大活佛献哈达时，必须弯腰低头90度，双手将哈达捧过头顶，献于大活佛的座前，向长辈和一般活费献哈达时，同向大活佛献哈达相似，但弯腰不必那么低；向同辈献哈达，只须将合达送到对方手中或腕上面即可；对小辈或下属，可将哈达搭在对方肩上。敬献哈达常常是双方的行为，后献哈达一方也可将收到的哈达回敬给对方。　

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:37

凉山彝族美味佳肴

凉山彝族的饮食文化有自己的特色，大约有140多种饭食，肉食和素菜都各有40多种，使人大开眼界。试介绍以下几道常用饭菜以餐志界同仁。
　　
　　坨坨肉
　　
　　猪、牛、羊、鸡都可制作坨坨肉，而以仔猪坨坨肉最有名气。特别讲究选用约30斤重的，按照传统放牧方式饲养的、凉山地方品种“乌金猪”为原料。坨坨肉一般砍成扁方形、大牲畜砍得较大，有些地区的习俗是：款待客人以大为敬，一坨肉约有半斤以上；仔猪肉砍得小，煮至刚熟则须捞起，拌以盐、辣椒、花椒和木姜子面，在一些地区习惯采用炒的方式在热锅中拌和以上调料，以增加香味。仔猪坨坨肉的特点是肥肉不腻，瘦肉脆嫩，香鲜可口，饱食不厌。
　　坨坨肉捞起后的肉汤，一般都煮进酸菜，有些地方凡汤必煮酸菜。在凉山“所地”方言区流传一句彝谚：“酸菜和肉是两兄妹，肉汤煮了酸菜才鲜美。”
　　
　　洋芋酸菜汤
　　
　　将洗净的洋芋切成片或丝，按传统的切法，左手握洋芋，右手持镰刀，切成鳞状滚刀片，放入肉汤煮熟并煮出鲜味后，下入酸菜，再下盐、辣椒、木姜子面和葱段等调料。酸菜一般用圆根叶子煮熟泡制后晒干备用。
　　
　　石烙仔鸡
　　
　　将2斤多重的仔鸡宰后剔去全部骨头，用刀剁成肉末，再用盐、辣椒、花椒和木姜子面拌和均匀，盛入木钵，把烧得通红的一个鹅卵石夹于肉上，速用另一木钵反扣其上，然后两手持两木钵反复摇动，使鸡肉与卵石反复接触而被烫熟。这种烹饪鸡肉的方法非常特殊，但食者品尝石烙仔鸡香嫩无比。
　　
　　臼捣仔鸡凉辣汤
　　
　　将宰割好的仔鸡放进火塘烧熟，洗净后剔出骨头(或连骨)放入石臼舂捣，直至舂烂捣融。个别地方用刀剁碎不用杵臼。仔鸡肉臼捣好后，根据仔鸡大小，将一定数量的红辣椒或烧熟的青辣椒、花椒、木姜子和大蒜放入石臼舂细，并加上盐末兑上适量的冷开水或无污染的高山泉水，搅拌均匀即成。臼捣仔鸡凉辣汤是凉山彝区的特色食品，深受彝民喜爱，常作待客佳品。
　　
　　荞麦烙饼(斗笠荞烙饼)
　　
　　在盆钵内用温水把荞面拌成稠糊，用汤瓢舀入铁锅并适当摊开，锅内可放少许猪油以免粘锅，用文火慢烙，适时翻面，两面烙黄后起锅。这样烙烘出单层荞饼，待烙烘第二个荞饼时不待翻面便将已烙成的第一个荞饼重叠其上，并且依次重叠三个、四个以上，便得多层荞饼，缘由厚渐薄，活像两个斗笠对扣之形，彝族称为斗笠荞烙饼。食用时用刀逢中交叉切成四等分或八等分。烙饼既香脆又柔软，老少皆喜欢吃。与坨坨肉、酸菜汤、石烙仔鸡、臼捣仔鸡凉辣汤待客，味美极佳。
　　
　　咂酒(杆杆酒)
　　
　　咂酒在凉山部分地方称为杆杆酒，因为他们用多根通心竹杆直接插入带糟的酒坛中多人同时吸饮而得名。咂义为吮吸，在贵州彝区和凉山(如雷波县一带)用汉语称咂酒。咂酒是加水滤糟酒，呈黄色，高粱咂酒颜色最黄，有微甜，含酒精约10度上下，凉山州内美姑、雷波、甘洛等县的彝族农家尤喜酿制饮用咂酒，每逢彝族年节，祭祖和娶媳都要酿造咂酒，既饮用，又作祭酒。咂酒很有特色，现代凉山人风趣地称它为“彝族啤酒”。传说清代农民起义领袖石达开经过彝区时畅饮咂酒后写了一首赞咂酒诗：
　　
　　百万明珠一瓮收，君王到此也低头；
　　五龙抱定擎天柱，咂得乌江水倒流。　

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:37

川西藏族风味美食游

如果你去川西北草原游牧场、串帐篷，热情好客的藏族牧民一定会虔诚地曲臂躬腰，邀你入帐作客，品尝那风味别致的藏族食品。
　　　　
　　酸奶酸奶是牧民夏令饮料之一，也是藏胞充饥解渴的食品．藏胞家家都会制作。将鲜牛奶烧开倒进干净的容器（盆子、桶等），冷却到微温，加入乾酸（引子）后轻轻搅匀，然后用衣物等密封容器口，保持恒温，让其发酵。半天左右时间，牛奶就凝固如豆腐脑，形成酸奶。酸奶皎白如脂，微酸带甜，不仅清凉解渴，消暑开胃，而且比牛奶含有更多的乳酸和脂肪酸、蛋白酶、糖份等，既易于消化和吸收，又能驱杀肠道中的腐败菌类，抑制腐败菌产生毒素，防上中毒、常吃酸奶还能抑制肿瘤，延年益寿。
　　
　　血肠每到宰牛季节，藏胞最喜欢制作血肠。血肠外形象汉族地区的香肠。不同的是，肠衣是牛肠，里面灌的是拌有盐巴、花椒等佐料的片血和碎牛肉，因血占多数，所以叫血肠。将灌好的血肠挂起晾干，即可食用。牛血、牛肉本身含蛋白质和多种维生素，因而血肠营养价值很高。藏胞吃血肠，一般不用煮，而在火上烤，烤熟之后，用藏刀边削边吃，咸淡适口，不油不腻，香气扑鼻，十分可口。手抓内手抓肉不仅是菜肴，而且是饱腹的食品。将肥瘦适中的鲜牛羊肉切块洗净，丢进含有佐料的开水锅中，待血水消失半小时，即可捞起上盘。时间过短肉未熟；时间太长肉质老硬。手抓肉是大块大块的，一块就有半斤重。就餐时，用锋利的藏刀边割边吃。手抓肉肥而不膻，肉质细嫩，味道鲜美，做法虽然简单，营养却很丰富，初尝者总是赞不绝口。烤馍辽阔草原上，牧民烧柴困难，只好把干牛粪当作燃料。干牛粪没有臭气，燃烧火力虽不及木柴，但照样能熬茶炖肉。用未发酵的麦面揉成直径为15厘米左右大的馍，将馍埋进正在燃烧的牛粪灰里，利用牛粪灰的热力烙烤，经常翻动。待馍散发熟透的香气时，拨灰取出，色黄壳硬、酥软可口的牛粪烤馍便制成了。吃时，将馍中心挖个小坑（不挖穿），坑里放块酥油，酥油遇热迅速溶化渗透，细嚼慢咽，香气四溢。牛粪烤馍味道可口，携带方便，不易变质，还是藏胞走亲访友的好礼物，深受藏胞喜爱。
　　

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:38

彝族行为忌

忌讳女人跨过男人的衣物，更不能从男子身上，头上跨过。忌讳女客上楼。妇女不能上房顶。忌讳触摸男子的“天菩萨”，犯忌者要宰牲，打酒谢罪赔礼；解放前等级低下的犯忌者，还有被断臂、处死的危险。如果被妇女抓摸了“天菩萨”，此男子将终身不吉，事后“天菩萨”必须剃尽，否则死后不能鬼归祖界。忌讳妇女送自己的首饰、衣物给别人，俗信认为妇女的生育魂“格非”最爱附在这些物件上，若送与别人，会影响生育和孩子的顺利成长。日常生活中，忌舀汤时反手用木勺，忌和燕麦面时顺时针方向搅动，忌人出远门便扫地，因为这些都是丧葬时的习俗。忌讳言死，而称“老了”。忌讳影子被人踩踏，被踩者一定会为此报复报复。禁止在放置祖筒的祖灵箐附近鸣枪行猎，或砍树烧荒。禁止在焚场或墓地打猪草、放牧。参加祈雨仪式时，禁止男子戴帽、女子打包头。禁止有淫妇污的妇女制做祭祖的祭品和接近祖灵灵位。禁止跨越火塘或踩踏锅庄石。

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:38

彝族少女换裙仪式

在大小凉山地区，彝族少女成年时要举行一种神秘的“换裙”仪式，彝语叫“沙拉洛”，意为脱去童年的裙子，换上成年的裙子。彝族少女在“沙拉洛”之前，穿的是红白两色的童裙，梳的是独辫，耳朵挂的是穿耳线。“换裙”仪式举行之后，就要穿上中段为黑蓝色的三接拖地长裙，原先的独辫要改梳成双辫，并要戴上绣花头帕，挂上耳坠。举行“换裙”仪式后，少女就可以自由自在地逛街、赶场、看赛马、耍朋友、谈恋爱了。
　　
　　 “换裙”时间是根据少女的发育情况而定的，一般选在15～17岁之间，多择单岁。因为在当地彝民看来，双岁“换裙”会多灾多难，终生也不会吉利。至于“换裙”的具体日期，则要请老人好好地择算一下，才能最后定下吉日佳期。
　　
　　由于“换裙”是女子由童年到成年的标志，作为父母对此都非常重视。特别是母亲，她是女儿的贴心人，也最了解女儿的生理状况，在临近换裙前就热心地为女儿准备好了头上戴的花边黑色哈帕、新裙，以及颜色各异的珠子和领上的银牌等服饰品。“换裙”这天，主人家像过节一样喜气洋洋，富户要杀猪宰羊，大宴宾客；穷户最少也要杀鸡泡酒，招待亲邻。一大早，男女宾客便纷纷登门，送礼祝贺。
　　
　　按照当地俗规，举行“换裙”仪式时，绝不允许任何男子在场，只邀请女亲女友参加。“换裙”仪式因地区不同，各有千秋。有的地方是请一位成年女性坐在果树下抽打一只小猪，待猪死后，将死猪在“换裙”少女的头上连续转几匝，以此来驱除邪恶。然后为姑娘挂上耳坠，梳成双辩，再换新裙。有的地方则先假设一物为夫方，如树木或磨子，然后把少女打扮成一位花枝招展的“假新娘”，由一位成年妇女背着，围绕假设之物走三圈，即算结婚。在仪式进行的过程中，有的地方仅由妇女们说些逗笑少女的风流话和祝愿词，有的地方则一直在歌声和笑声中进行。先由为首的姑娘用歌声挑逗、审问“换裙”的少女，问她喜欢谁？是喜欢好吃懒做的人，还是勤劳勇敢的人？是喜欢诚实忠厚的人，还是喜欢投机耍滑的人？面对审问和戏弄，“换裙”少女一般不开腔回答，只是低着头羞涩低坐着，规规矩矩地接受一切审问。所有审问的内容一概由坐在少女身边的一位姑娘越俎代庖，一一作答。最后，为首的姑娘总是独唱这样一首歌：
　　
　　要戴银牌要亲手系，
　　要戴珠链要亲友串，
　　要找知心人要亲自选。
　　
　　唱完、闹完之后，便请一位漂亮、能干、相好的妇女给“换裙”者梳头、带哈帕：将原来梳在脑后的单辫梳结到前面来，正中分开，在耳后梳成双辫，再戴上哈帕。额前的刘海用少许水打湿抹光，使之整齐发亮，以显示少女情窦初开、秀丽端庄。再佩上艳丽的耳珠，珠光闪烁，更有含羞藏娇、妩媚动人的神态。最后换上蓝、黑等对比强烈的三接拖地长裙，走动起来，步履轻盈，婀娜多姿，充满了青春的美丽与生命的活力。这是最美好的时刻，在场的妇女或姑娘都沉浸在美好的回忆或幸福的向往之中，从而使“沙拉洛”达到高潮。
　　
　　 “沙拉洛”仪式结束后，男子才能参加欢宴。大家席地而坐，愉快地吃着砣砣肉、荞馍和炒面等，开怀畅饮，一醉方休。
　　
　　 “换裙”意味着女子已经成年，可以自由地找情人，谈恋爱。如发生性关系，只要不违反等级和血亲的限制，一般也不会受习惯法的处分。若女子怀孕，男方则赔礼或结婚即可。反之，换裙前的少女要受到严格保护，不准调戏、奸污，也不准非法同居，如发生此类事件，就必将受到习惯法的严厉惩罚

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:40

女儿节

流行于广元一带。相传，唐朝女皇武则天的母亲在广元游河湾时遇黑龙感孕，于农历正月二十三日生下武则天。故旧时民间以此日为武则天会期。这天，人们成群结队到生泽寺、则天坝和嘉陵江畔游玩。妇女们穿戴一新，相互邀约沿河湾畅游，以讨吉祥。中华人民共和国成立后，此活动曾一度中断。1988年，广元市政府决定恢复这一民间节日，并定名为 “女儿节”，将节期定在公历9月1日。

云雾山 · 发表于 2004-5-29 21:40

成都灯会
流行于成都地区。每年春节前后举行。早在唐代，成都便已流行元宵赏灯的习俗。中华人民共和国成产后，成都灯会集中到青羊宫举办。一年一次，新灯会在保留原来灯节特色基础上，从品种、式样、规模、影响等方面都大大发展了，成为春节期间人们游乐的重要去处。　

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四川民俗风情系列展现