【原创】正是桂花香浓时

倚东风

             正是桂花香浓时

    微云澹澹碧天空，丛桂香生细细风。
    进入金秋桂花期，无论是漫步于西湖边上，或是穿行于车水马龙的街道中，置身于弯曲幽静的小径，还是坐在楼台亭阁之中，在杭州的任何角落，都能闻到桂花馥郁的芳香，和看到桂花挂技吐香的优美画面。那一片片、一簇簇米粒般大小的金花银桂，或红艳欲滴或洁白素净，争芳吐艳挂满技头，点缀在绿叶之间，向人们赠送着沁人的清香。微风轻拂，纷纷扬扬飘落的桂花雨，可以让人闻出季节的味道。
    家的前面是一排排的丹桂，后面是满院的金桂和玉桂。晚上回家，把车停在丹桂树下，早晨外出，未近车前，就会闻到一股扑鼻的花香。不知何时，车上早已撒满了薄薄的一层桂花，就这样把车开出去，那馥郁的芳香把心情也甜滋成桂花一样飘洒起来，粘满阳光。
    满城桂树争艳竞馨，最喜欢的就是满觉陇，也就是著名的“满陇桂雨”景区。满陇桂雨景区在西湖以南的虎跑路上，是一个保持十分完整的森林生态系统，这一带的桂花林，树龄最老的有数百年。桂树之多，绵延数里；桂林之茂，足可蔽日。闲时休息，最为惬意的是带上笔记本，到满觉陇的农家，在桂花树下品着清香龙井上网，或是带上一吊床，在桂花树下悠然地看书品茗，金色的花瓣缓缓坠落，馥郁的芳香随着睫毛的跳跃浸入心脾，花瓣儿顺着脸颊滑入心海，使人浑然萦醉。
    肚儿饿了，在清香扑鼻的桂树下支一张桌子，就着从树叶中倾泻下来的缕缕阳光，就着纷纷洒落的桂雨，饮几杯桂花酒，品尝桂花藕粉，金粟满园、桂影婆娑中，在微熏的柔风下素味这一份悠闲的平凡，让人笼罩在花蜜桂丛的芳香中不忍离去。
    满觉陇还是盛产桂花糖的地方。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花茶清香提神，可养颜美容。《本草纲目》中记载：“桂能治百病、养精神、和颜色，久服轻身不老，面生光华。”每当天蒙蒙亮，桂花上还带着晶莹剔透的露珠的时候，村民们就在树下铺好塑料布，拿出两米来长的竹竿，轻轻敲打桂花枝桠，饱满的小桂花就纷扬落下，一会儿工夫，白色的塑料布就变成了金黄色。随后把金灿灿的桂花盛在直径两米左右的大竹匾里抬下山来。农家的院子中巨大的缸整齐地排着队伍，正等着鲜桂花入瓮。村民先把桂花轻轻滑落梅卤里，这是给桂花洗澡呢！加工桂花的师傅把浮在梅卤面上的桂花摁下去再捞起来，桂花吃足了梅卤，就不会变色。糖桂花一定要用腌桂花做，腌桂花一定要用梅卤。梅卤，是在春天的时候，用超山青梅子和食盐腌制而成。大半缸梅子，撒上密密的盐闷起来，等梅子软了，去核，再继续腌渍……等到了金秋，就可以用来腌桂花了。
    把腌桂花捞出来，先把梅卤挤干，然后用清水漂洗干净桂花。 洗干净的桂花用纱布裹着拧干，放在脸盆里，倒进白糖。白糖和腌桂花放在一起，要像揉面团一样充分混合。大约半个小时左右，白糖从白色变成了黄褐色，桂花也从褐色变成了浅浅的黄褐色。这就是糖桂花！把糖桂花摊到大竹匾上，晒干装进玻璃瓶里，就是成品了。我去的农家，一共有六十只大缸，一只缸大约能装一千斤桂花，一斤糖桂花15元，收入是相当可观。
    桂花中最漂亮最艳丽应属丹桂了，但是丹桂的香气没有金桂银桂浓郁，也从来没见用丹桂做糖桂花。我也一直不解，前几日特地跑到满觉陇询问，据介绍，由于丹桂颜色最深，腌制以后色差较大，而且发糊，所以惟独不用丹桂做糖桂花。
    桂花虽然没有牡丹的华贵，没有玫瑰的浪漫，没有梅花的傲然，没有兰的幽雅，但它的花香最浓烈，它能沁入灵魂，渗入你的骨髓，摄人心魄，给人以无穷的遐想。
    桂子月中落，天香云外飘。漫步于花蜜桂丛的清香中，忽然的便想将这可爱的精灵捎上那愉悦的甜香寄于也同样喜爱桂花的你。亲爱，还记得我们桂花树下的约定吗？


[ 本帖最后由 倚东风 于 2008-12-16 00:15 编辑 ]

羊之羽

楼主蛮小资的：P
在我看来，这帖首先写得很用心，其次，某些段落于我蛮喜欢的，比如农民采摘桂花一段文字。这段文字在整篇里显得很活泼，虽然没有明说出什么，作为读者也可以体会到其中的情致。

人一口

@_唔~梅卤，难怪桂花酱又香又咸又甜呢_～ 又长点见识，谢楼主分享︿＿︿

霜月知我

的确写的很细致，且雅。
问好，东风。

南草萋萋

想起母亲。。。母亲的手，那双辛勤的手做出来的糖桂花和用糖桂花做的桂花年糕。

水凝凝

很是欣赏，学长除了手中镜头会“说话”，亦能写出这般弥漫着清香味的文字，
是馥郁的桂花芳香，还是桂花树下令人醇化的蜜约？
有很多的事物值得我们记录，能够用心录入，便叫人为这份朴实赞赏，支持~：）

淡月咏梅

今年也采了不少桂花做糖桂花，儿子很喜欢桂花汤团，香而不腻。
闻到悠悠一缕香。。

倚东风

原帖由 羊之羽 于 2008-10-22 10:23 发表
楼主蛮小资的：P
在我看来，这帖首先写得很用心，其次，某些段落于我蛮喜欢的，比如农民采摘桂花一段文字。这段文字在整篇里显得很活泼，虽然没有明说出什么，作为读者也可以体会到其中的情致。

谢谢羊斑斑，我不善于写文字，瞎写一通，见笑了。

倚东风

原帖由 人一口 于 2008-10-22 16:22 发表
@_唔~梅卤，难怪桂花酱又香又咸又甜呢_～ 又长点见识，谢楼主分享︿＿︿

很多人都不知道梅卤用来腌制桂花的，可能这个是杭州的特色。

倚东风

原帖由 霜月知我 于 2008-10-22 23:50 发表
的确写的很细致，且雅。
问好，东风。

多谢霜月鼓励，问好：）

倚东风

原帖由 南草萋萋 于 2008-10-25 13:01 发表

想起母亲。。。母亲的手，那双辛勤的手做出来的糖桂花和用糖桂花做的桂花年糕。

那味道肯定相当的好！问好南草：）

倚东风

原帖由 水凝凝 于 2008-10-25 14:32 发表

很是欣赏，学长除了手中镜头会“说话”，亦能写出这般弥漫着清香味的文字，
是馥郁的桂花芳香，还是桂花树下令人醇化的蜜约？
有很多的事物值得我们记录，能够用心录入，便叫人为这份朴实赞赏，支持~：）

文字方面，水斑斑是我的老师，问好！

倚东风

原帖由 淡月咏梅 于 2008-10-28 16:37 发表
今年也采了不少桂花做糖桂花，儿子很喜欢桂花汤团，香而不腻。
闻到悠悠一缕香。。

是你自己做糖桂花吗？