[原创]辣味清蒸武昌鱼

糖糖 · 发表于 2004-6-17 17:29

原料：三寸左右的武昌鱼两条，肉末一两。
配料：豆豉少许，老干妈辣椒酱少许；油盐适量，葱段少许，淀粉少许。
做法：将鱼处理好，从肚子中间剖开，平放于大蒸碗中；
在肉末中放适量盐，淀粉拌匀，再放置到鱼肚中；
将豆豉和老干妈辣椒酱也放入鱼肚，淋上适量色拉油；
最后将碗中缓缓倒入清水，注意不要冲散鱼肚中的东西，以稍稍盖住鱼为准；
放入蒸锅蒸5分钟左右；
上桌前根据个人习惯，放入味精和葱段。
特点：鱼肉鲜嫩味甜，豆豉和辣酱可以根据个人喜好放置，即使是不吃辣的人也可以吃。

秋瞳剪水 · 发表于 2004-6-17 20:24

偶不会做菜的说
晕

梦泽湖仙人 · 发表于 2004-6-17 21:08

谢谢糖糖的菜谱，仙人有空做一回给各位尝尝……

雪中情 · 发表于 2004-6-17 22:54

谢谢糖糖的菜谱...俺不会做,,等着仙人有空做一回给偶尝尝……

秋瞳剪水 · 发表于 2004-6-17 22:57

下面引用由梦泽湖仙人在 2004/06/17 09:08pm 发表的内容：
谢谢糖糖的菜谱，仙人有空做一回给各位尝尝……

等着
辛苦地等着
快快快~~~~~~~~

糖糖 · 发表于 2004-6-19 01:48

哈哈，有机会来武汉我做给大家吃呀~~~~

秋瞳剪水 · 发表于 2004-6-19 22:10

下面引用由糖糖在 2004/06/19 01:48am 发表的内容：
哈哈，有机会来武汉我做给大家吃呀~~~~

你是不是象我一样哦？
骗了我们去，让我们做给你吃，你在旁边做指导
西西

糖糖 · 发表于 2004-6-20 13:15

下面引用由秋瞳剪水在 2004/06/19 10:10pm 发表的内容：
你是不是象我一样哦？
骗了我们去，让我们做给你吃，你在旁边做指导
西西

不会不会，我最喜欢做菜了，只要你们帮我处理活鱼跟洗菜就行了呀哈哈~~~

第8号当铺 · 发表于 2004-6-21 16:38

哎？怎么只有菜单没有菜啊？！噱我呐？！
光看此菜单，想想，味道也好不到哪，蒸鱼不该这么着做的吧？
糖糖，究竟做过没有啊？表弄张菜单唬人赫。。。

糖糖 · 发表于 2004-6-21 19:00

呵呵，这个质疑有道理哦，下次做了拍张照片发上来吧~~~~~
这种做法确实不同于传统做法，如果相同，那也不叫原创了，不是吗？呵呵~~
至于好吃不好吃，我就不知道8号的看法了，不过这道菜来我家吃过的都喜欢~~~~~

雪中情 · 发表于 2004-6-22 01:41

下面引用由糖糖在 2004/06/21 07:00pm 发表的内容：
呵呵，这个质疑有道理哦，下次做了拍张照片发上来吧~~~~~
这种做法确实不同于传统做法，如果相同，那也不叫原创了，不是吗？呵呵~~
至于好吃不好吃，我就不知道8号的看法了，不过这道菜来我家吃过的都喜欢~~~~~

虽然吃不到..你做好拍张照片发上来..好啊 !偶也有眼福地...嘻嘻

钱大官人 · 发表于 2004-6-23 09:58

佳肴啊！（钱大官人眼巴巴的说.....）

秋瞳剪水 · 发表于 2004-6-23 15:40

糖糖快给钱大官人上菜啊
他的银子可是多多滴说

糖糖 · 发表于 2004-6-23 17:31

好类~~~~尽快上来~~~

梦泽湖仙人 · 发表于 2004-6-23 22:12

下面引用由绯雨火月在 2004/06/23 07:49pm 发表的内容：
谁洗碗是个大问题。

洗碗就交给仙人好了，在家里从来偶就是洗碗的命……555555555…………＾＊＾
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ~~

钱大官人 · 发表于 2004-6-24 00:48

下面引用由秋瞳剪水在 2004/06/23 03:40pm 发表的内容：
糖糖快给钱大官人上菜啊
他的银子可是多多滴说

小声点秋秋，吏部的那个什么“上树”知道了又该让俺捐银了，快逃......

秋瞳剪水 · 发表于 2004-6-24 01:04

下面引用由梦泽湖仙人在 2004/06/23 10:12pm 发表的内容：
洗碗就交给仙人好了，在家里从来偶就是洗碗的命……555555555…………＾＊＾
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ~~

仙人来洗碗啊？？
那就叫小雪给发银子

雪中情 · 发表于 2004-6-25 20:46

下面引用由秋瞳剪水在 2004/06/24 01:04am 发表的内容：
仙人来洗碗啊？？
那就叫小雪给发银子

你每月多少银子呀!

钱大官人 · 发表于 2004-6-28 04:33

下面引用由雪中情在 2004/06/25 08:46pm 发表的内容：
你每月多少银子呀!

有银子给，俺多少都干。

秋瞳剪水 · 发表于 2004-6-28 22:58

下面引用由钱大官人在 2004/06/28 04:33am 发表的内容：
有银子给，俺多少都干。

哥
你这么多银子
何必挣雪亲王那两个小钱啊

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