立夏的传统习俗

淡月咏梅

立夏，在公历5月6日前后。这天能尝到三鲜，有“立夏见三鲜”的谚语，主要指苋莱、蚕豆、蒜苗。解放前，有称人的习俗。午后，村前树上挂着一杆大秤，男女老少都去称体重。也有在家中称的。洛杜开利寺前的石牌楼，曾是立夏称人悬挂大秤之处。立夏称人有个传说：

三国魏蜀吴棺继灭亡，晋朗开国之君司马炎(晋武帝)统一中国。当时在南方边疆，曾被蜀汉丞相诸葛亮七擒七纵的孟获，闻知蜀汉后主刘阿斗(即刘禅)被幽禁在都城洛阳，他为了报答诸葛亮的宽容之恩，就请求司马炎在生活上优待阿斗，并在每年立夏这一天，特地前往洛阳，亲自给阿斗称体重，若钵重减轻，他就要起来反晋。可叹亡国昏君刘阿斗竟说出“此间乐，不思蜀”的话来。


阳历五月五日前后，为夏季的开始，也是农家的大忙季节。有“立夏三朝遍地锄”，“雨打立夏，有水洗耙”，“立夏不雨，犁耙高挂”之农谚。宋范成大《村居即事》诗云：“绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。乡村四月闲人少，采了蚕桑又插田。”

立夏还是一个民间传统节日，在菇西溪一带有做“立夏饼”，吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。还吃青梅，烧青茶，以防“蛀夏”。


立夏日，让牛也过节，不用竹枝鞭牛，要给牛吃鲜嫩的草料。喂卵酒，吃牛人参——珍珠莲。

立夏日趣俗用大秤称人轻重，别肥瘦，说称过后人不会蛀夏。四川山区人家此日忌坐门槛，说坐过后双脚会时常发酸。

淡月咏梅

[这个贴子最后由淡月咏梅在 2006/05/05 06:55am 第 1 次编辑]

5月6日是农历的立夏。
此时，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”此时太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏后，是早稻大面积栽插的关键时期，而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少，与日后收成关系密切。农谚说得好：“立夏不下，犁耙高挂。”“立夏无雨，碓头无米。”民间还有畏忌夏季炎热而称体重的习俗，据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。
   
《礼记·月令》篇，解释立夏曰：“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。”说明在这时节，青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土，乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。清晨当人们迎着初夏的霞光，漫步于乡村田野、海边沙滩时，你会从这温和的阳光中感受到大自然的深情。
   
《素问·四气调神大论》曰：“夏三月，此谓蕃秀；天地气交，万物华实”。夏三月是指从立夏到立秋前，包括立夏、小满、忙种、夏至、小暑、大署六个节气。立夏、小满在农历四月前后，称之为孟夏（夏之初），天气渐热，植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动，人在与节气相交之时故应顺之。所以，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。

《医学源流论》曰：“心为一身之主，脏腑百骸皆听命于心，故为君主。心藏神，故为神明之用。”在中医文献中对心解释为血肉之心和神明之。血肉之心即指实质性的心脏；神明心，是指接受和反映外界事物，进行意识、思维、情志等活动的功能。《医学入门》曰：“血肉之心形如未开莲花，居肺下肝上是也。神明之心……主宰万事万物，虚灵不昧是也。”
   
心的生理功能：主血脉，主神志。心主血脉包括了主血、主脉两方面。血指血液，脉指脉管，又称经脉，是血液运行的通道。心脏和脉管相连，形成一个密闭的系统，成为血液循环的枢纽。心脏不停地跳动，推动血液在全身脉管中循环无端，周流不息，成为血液循环的动力。而血液运载的营养物质能供养全身使五脏六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整个全身都得到营养，以维持其正常的生理功能。心脏功能正常则脉象和缓有力，节律均匀，面色红润光泽；若心脏发生病变，则会出现血流不畅，脉管空虚而见面色无华，脉象细弱无力，气血瘀滞，血脉受阻而见唇舌青紫，心前区憋闷和刺痛，脉象结、代或促、涩。
   
主神志，既是心主神明，有称心藏神。所谓的神，中医学对其有广义和狭义之分。广义的神，是指整个人体生命活动的外在表现，它涵概了人体的形象、面色、眼神、言语、应答、肢体活动的姿态等；而狭义的神，即心所主之神志，多指人的精神、意识、思维活动等。神的形成在藏象学中认为，精气是构成人体和维持机体生命活动的物质基础，也是产生神的物质基础。神由先天之精气所化生，胚胎形成之即，生命之神也就产生了。在人体生长发育过程中，神依赖于后天水谷精气的充养，正如《灵枢·平人绝谷》中所说：“神者，水谷之精气也。”心主神志得生理功也包含了两个方面。一，在正常情况下，神明之心接受和反映客观外界事物，进行精神、意识、思维活动；其二，神明之心为人体生命活动的主宰，在脏腑之中居于首要地位，五脏六腑皆在心的统一指挥之下，才能进行统一协调的正常活动。
   
心的生理特性表现出：其一，心为阳脏而主阳气。也就是说心为阳中之太阳，心的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动，使之生机不息，故喻之为人身之“日”。《医学实在易》称：“盖人与天地相合，天有日，人亦有日，君父之阳，日也”。心脏的阳热之气，不但维持了本身的生理功能，而且对全身有温养作用。“心为火脏，烛照万物”故凡脾胃之腐熟运化，审阳之温煦蒸腾，以及全身的水液代谢、汗液的调节等等，都与心阳的重要作用分不开；其二，心与夏气相通应。即人与自然界是一个统一的整体，自然界的四时阴阳消长变化，与人体五脏功能活动是相互关联、相互通应的。心通于夏气，是说心阳在夏季最为旺盛，功能最强。
   
立夏节气常常衣单被薄，即使体健之人也要谨防外感，一旦患病不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心。老年人更要注意避免气血瘀滞，以防心脏病的发作。故立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。具体到膳食调养中，我们应以低脂、低盐、多维、清淡为主。下面给大家介绍几款适宜食谱。
   
荷叶凤脯：
   
[配料] 鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。
   
[做法] 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。
   
蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。
   
[功效] 清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。
     
   
鱼腥草拌莴笋：
   
[配料] 鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
   
[做法] 鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。
   
[功效]清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。
     
   
桂圆粥：
   
[配料] 桂圆25克，粳米100克，白糖少许。
   
[做法] 将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。
   
[功效] 补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经补调等症。
   
注意： 喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

淡月咏梅

昨天，爸爸对我儿子说要煮两个最大的鹅蛋给我们过立夏，儿子很高兴，这让我想起我们小时候每年的立夏，爸爸妈妈都会给我和妹妹煮鸡蛋并且找来旧的绒线，五颜六色的。用一根较长的固定在椅子的靠背上，再把很多一样长的绒线挂在上面，然后不断地交叉打结，最后在最下面用一根线固定好，把上面的总线打一个结就成了一个漂亮的兜兜！我们小孩子便高高兴兴地把鸡蛋放在里面，挂在脖子上，或者提在手上，找其它孩子比赛，谁的兜好看，谁的鸡蛋硬，输了还要哭鼻子，怨爸爸买的蛋不够硬，怨妈妈编的网兜不够好看，就是不会怨自己碰蛋的水平差，呵呵，快乐而幸福的童年～～～～～

枫霜红叶

夏天来了。。。。。。。

淡月咏梅

夏天快来了，问好妹妹～　：）

琴悦画音

以前在家里，好像立夏是吃鸡蛋还有爆米花。。想起来真的很好玩呢，我们家城东有专门爆米花的地方，一到立夏去到还要排队爆。我跟姐姐，弟弟，有时是外婆带上我们一块，买上两斤干玉米粒，可以爆出好大一大袋来。香香脆脆的可好吃。。。特别好笑的是，爆的时候因为很响，我们都会蒙着耳朵跑老远，你追我赶的，我推你挤的。。。现在可怀念那声响。。

淡月咏梅

下面引用由琴悦画音在 2006/05/05 01:07pm 发表的内容：
以前在家里，好像立夏是吃鸡蛋还有爆米花。。想起来真的很好玩呢，我们家城东有专门爆米花的地方，一到立夏去到还要排队爆。我跟姐姐，弟弟，有时是外婆带上我们一块，买上两斤干玉米粒，可以爆出好大一大袋来。 ...

哎哟琴悦，不要跟我说爆米花，一说起爆米花我就心痛，我妈妈不让我吃的，严禁的~~~
我吃爆米花是偷偷吃的，跟做贼一样。。。。可我是真的喜欢吃哟。。。。
那香味太诱人了。。。。
说得现在想吃了~：））

折翅的蝴蝶

夏天来了~。。。。。

≮海の王子≯

夏天总是不想吃东西~~~~~~``

琴悦画音

下面引用由淡月咏梅在 2006/05/05 04:11pm 发表的内容：
哎哟琴悦，不要跟我说爆米花，一说起爆米花我就心痛，我妈妈不让我吃的，严禁的~~~
我吃爆米花是偷偷吃的，跟做贼一样。。。。可我是真的喜欢吃哟。。。。
那香味太诱人了。。。。
说得现在想吃了~：））

那就谗谗，，嘻嘻：））
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http://www.xsdzb.cn/images/chanpin/2005-11-1511-10-06.gif

淡月咏梅

琴悦～～　居然这样诱惑我呀～～～
可怜哪。。。
：））

枫霜红叶

爆米花 吃了易上火
记得配凉茶

水之精灵

今天才知道呢，谢谢楼主美女，哈里路亚~~~~~~：）