夏季养生

淡月咏梅 · 发表于 2006-6-20 10:15

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<DIV align=center>比防晒霜更耐用的东西</DIV></TD></TR>
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class=title14 align=center>人民网</TD></TR>
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class=title14 style="MARGIN-TOP: 0px; MARGIN-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 170%" align=left>　　多吃蔬菜和水果，能够使头发吸收到营养。那么骄阳似火烧的夏日，除了遮阳伞、墨镜和防晒霜，是否有可以滋养肌肤、防止晒伤的食物，帮助人们阻隔烈日的曝晒？有。就是人们最熟悉的某些蔬果，它们会神奇地转换成防晒物质，而且比防晒霜更耐用，因为它们不会被水洗掉。
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class=title14 style="MARGIN-TOP: 0px; MARGIN-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 170%" align=left> 　　番茄这是最好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，其中的β胡萝卜素能有效阻挡UV。
 　　西瓜西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。吃西瓜不同于喝水或饮料，它对人体不仅仅是水分的补充，西瓜汁中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分，如多种具有皮肤生理活性的氨基酸。这些成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。
 　　柠檬含有丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢、延缓衰老现象、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层及令肌肤有光泽。据研究，柠檬能降低皮肤癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30%。与柠檬有相似作用的还有橙子、猕猴桃、甜椒和草莓。
 　　坚果空调、风吹、日晒都会消耗皮肤中的水分。坚果中含有的不饱和脂肪对皮肤很有好处，能够从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿、让肌肤看上去年轻。但不要指望立竿见影，通常需要30天才能令皮肤有所改善。</TD></TR></TBODY></TABLE>

淡月咏梅 · 发表于 2006-6-20 10:17

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<DIV align=center>中医谈“清火”</DIV></TD></TR>
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class=title14 align=center>37℃医学网</TD></TR>
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class=title14 style="MARGIN-TOP: 0px; MARGIN-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 170%" align=left>　　天气热时人是否容易“上火”？中医认为上火是人体阴阳失衡后出现的内热症。 　　身体感到不舒服时，有些人经常会用“上火”这词来形容：眼睛红肿、口角糜烂，说是上火；尿黄、牙齿痛，也说是上火。上火，究竟是怎么一回事？ 　　中医认为“火”的病理可分虚实两大类，常见的上火症状有心火和肝火两种。 　　如何清肝火睡眠不够或是睡眠品质不好，也会造成肝火上升。预防肝火上升或是要清肝火，中医常用夏枯草、桑叶、菊花或金银花、茵陈调治，效果不错。方法如下： 　　1、夏枯草 12克、桑叶 10克、菊花 10克（ 1至 2人分）：将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮 3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。 　　2、金银花 15克、茵陈 15克：将金银花、茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用红糖或蜂蜜调味。 　　另外，中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是那些看东西经常模模糊糊，用神太多者。 　　如何清心火要预防心火上升或是要清心火，有些食物也可做食疗，具有清心润燥的作用。方法如下： 　　鸭梨 2至 3个、豆腐 1块、鸡蛋 2个、盐适量。 　　·鸭梨去皮、去心，并切成小块或片。 　　·豆腐切成小块，鸡蛋打散成蛋液。 　　·将鸭梨、豆腐加入适量的水煮滚 10分钟后，加入蛋液待滚就可。 　　此外，心火旺者可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火的作用。虚火上升的人可常喝百合、银耳、玉竹煮的甜汤，具有清心养阴的作用。</TD></TR></TBODY></TABLE>

淡月咏梅 · 发表于 2006-6-20 10:20

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<DIV align=center>夏天食姜不宜过多</DIV></TD></TR>
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class=title14 align=center>搜狐健康</TD></TR>
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class=title14 style="MARGIN-TOP: 0px; MARGIN-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 170%" align=left>　　“冬吃萝卜夏吃姜，百病不生颜不老。”这是流传在我国民间的养生之道。然而，生姜虽然是“容颜不老方”，但不宜过多食用，过多食用甚至会导致多种不适症状。 　　夏季适当吃姜有益。古医书《奇效良方》中有这样的记载：“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茄香一处捣。煎也好，煮也好，修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯，一世容颜长不老。” 　　我国传统中医认为，生姜性微而味辛，功能健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜”之说。尤其是在炎热的夏季，人体容易内生干燥之气。生姜不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。 　　临床研究表明，生姜还有一种类似水杨酸的有机化合物，相当于血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗死，均有特殊作用。 　　生姜虽然作用很大，但夏季服用同样应该适可而止。由于生姜中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用过多，往往容易给消化系统造成很大的吸收压力，还容易刺激肾脏，引起口感、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状。</TD></TR></TBODY></TABLE>

淡月咏梅 · 发表于 2006-6-20 10:21

[这个贴子最后由淡月咏梅在 2006/06/20 10:24am 第 1 次编辑]

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<DIV align=center>“吃喝穿戴”防止中暑</DIV></TD></TR>
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class=title14 align=center>《北京青年报》</TD></TR>
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class=title14 style="MARGIN-TOP: 0px; MARGIN-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 170%" align=left>　　进入了炎热的三伏天，人们都感觉到热、憋闷、很多人有晕乎乎的感觉。医生提醒，炎热的天气里，一定要小心中暑。 　　精彩推荐：夏季该出汗时就出汗　凉席实用百宝箱　盛夏要防气温骤升综合症 　　■中暑原因有三种 　　中暑是人体在高温和热辐射的长时间作用下，机体体温调节出现障碍，水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害症状的总称，是热平衡机能紊乱而发生的一种急症。可以分成三种： 　　一种是在闷热的房间里容易出现的热射病，病人会感觉到头痛、头晕、口渴，然后体温迅速升高、脉搏加快、面部发红，甚至昏迷。 　　第二种是日射病，如果人们在烈日下活动或停留时间过长，直接在烈日的曝晒下，强烈的日光穿透头部皮肤及颅骨引起脑细胞受损，进而造成脑组织的充血、水肿；由于受到伤害的主要是头部，所以，最开始只有头部温度增加，高的时候可以达到39℃以上，然后有剧烈头痛、恶心呕吐、烦躁不安，继而可出现昏迷及抽搐，但体温不一定升高。 　　第三种叫热痉挛，人在高温环境中，身体会大量出汗，丢失大量盐分，使血液中的钠含量过低，引起腿部甚至四肢及全身肌肉痉挛。 　　■中暑症状有轻有重 　　在中暑的时候也有轻重不同的临床表现，高温环境下，人们首先可以出现“先兆中暑”，表现为多汗、口渴、无力、头晕、眼花、耳鸣、恶心、心悸、注意力不集中、四肢发麻、动作不协调等。这时如果及时转移到阴凉通风处，补充水和盐分，短时间内即可恢复。如果上述症状加重，患者的体温升高到38℃以上，面色潮红或苍白，大汗，皮肤湿冷，脉搏细弱，心率快，血压下降有可能是轻度中暑，需要及时处理，并休息几个小时。 　　重度中暑时，大多数患者是在高温环境中突然昏迷。此前患者常有头痛、麻木、眩晕、不安或精神错乱、定向力障碍、肢体不能随意运动等，皮肤出汗停止、干燥、灼热而绯红，体温常在40℃以上。 　　■8种人容易中暑 　　和普通人相比，有一些身体素质较差或有其他疾病的人更容易出现中暑问题，所以在炎热的天气里自己和家人就更要注意。 　　老年人由于皮肤汗腺萎缩和循环系统功能衰退，肌体散热不畅。 　　孕产妇因为怀孕或产后体力消耗大，身体虚弱，如果逗留在通气不良、温度较高的室内，就容易中暑。 　　婴幼儿的各系统发育不够完善，体温调节功能差，皮下脂肪又比较多，对散热不利。 　　炎热天气会使心血管病患者的交感神经兴奋，加重心血管的负荷。尤其是心脏功能不全的，他们体内的热量不能及时散发而积蓄，所以容易中暑。 　　糖尿病患者的机体对内外环境温度变化反应迟钝，虽然热量已经积蓄在体内，但病人的自觉症状却出现得较晚，引起中暑。 　　患一些感染性疾病的患者，因为细菌或病毒性感染可以使人体产生内源性致热原，让机体产热加速。炎症还能使机体释放出一些物质，使血管痉挛收缩，更不利于散热而容易中暑。 　　营养不良的人因为营养素的缺乏使血压下降，反射性地引起血管的收缩。他们还容易反复腹泻，导致脱水和电解质紊乱，导致中暑。 　　服用抗组织胺药、抗胆碱药、安眠药等的人也会血管收缩，使体温调节中枢发生障碍，容易中暑。 　　■应对暑热小贴士 　　1.喝水：喝的时候要慢慢喝，不要渴了就猛喝；要喝温开水，不要喝冰水；要定时饮水，不要等口渴时再喝；要喝烧开过的水，不要喝生水；要喝新鲜温开水，不要喝“陈”水；还可以多喝加淡盐的温开水。 　　2.喝一些稀释的电解质饮料：要远离酒精、咖啡因和香烟。 　　3.慢慢地适应气温的转变：从事户外活动的时候要放慢速度，不要逞能。 　　4.及时散热：当过于炎热的时候应该用冷水冲淋头部及颈部，让水分蒸发帮助散热。 　　5.留意体重变化：中暑有可能导致身体在连续几天内逐渐虚脱，所以如果出现体重在数天内直线下降的情况，应加以留意。 　　6.外出戴帽子：夏天外出要戴帽子减缓头颈吸热的速度，特别是秃头或发量不多的人。 　　7.外出不要打赤膊：以免吸收更多的辐射热，通风的棉衫和赤膊相比更有消暑的作用。 　　8.穿浅色的衣服：棉花及聚酯合成的衣物最为透气。 　　9.多吃各种瓜类：冬瓜利尿消炎、清热解毒；丝瓜解暑祛风、化痰凉血；苦瓜祛暑清心；黄瓜中的纤维素可以排出肠道中腐败的食物，降低胆固醇；南瓜补中益气，消炎止痛。 　　10.多吃凉性蔬菜：像番茄、茄子、生菜、芦笋等等。 　　11.多吃苦味菜，有利于泄暑热和燥暑湿，苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦笋都是夏季防暑的上乘食品。 　　12.多洗澡：帮汗水离开人体。 　　13.保证充足睡眠：合理安排作息时间，不宜在炎热的中午强烈日光下过多活动。 　　心有“数”好避暑 　　入了伏，要避暑，心中要有四个“数”；天气预报常常听，科学数据记心中。 　　1.气温指数：研究表明，盛夏的气温每升高1℃，都可能对体弱者或老年人产生不良影响，因而气温的高低本身就有警示作用。比如33℃时，人就会有热的感觉，这是防暑降温的起始温度。35℃时，人体赖以散热的辐射、对流、传导形式逐渐减弱或停止，蒸发（出汗）便是最重要乃至惟一的散热方式。因此，此时应及时补足 水分及钾、钠、镁等电解质。37℃，一级警报！此温度下人可能因大量出汗而出现脱水或电解质紊乱。38~39℃，二至三级警报！一些人，特别是体质较弱者的心肺会不堪重负，可能出现意外，这时应该进行物理降温和药物防护。医学专家认为，当气温升高到38℃，或虽然气温是35℃，但湿度过大时，便是可能发生中暑、心脑血管意外的天气。这种天气状况下，人的皮肤血流量会增加3倍以上，心输出量增加50％~70％，因而可以使心衰的发生率增加1倍，使心脏病的死亡率增加1.5倍。 　　2.中暑指数：有的电台、电视台在进行气象预报时，同时报告中暑指数。中暑指数分5级，到了第4或第5级，即“易中暑”或“极易中暑”时，人们就该采取相应措施以防中暑了。 　　3.疾病风险指数：有的电台、电视台在进行气象预报时，常报告疾病风险指数。疾病风险也分为5级：少、偏少、一般、偏多、多。疾病包括呼吸道感染、哮喘、脑溢血、脑梗死、高血压、冠心病、心肌梗死等八种常见病。当听到这些疾病的风险指数是“偏多”或“多”时，应倍加防范。 　　4.室内调节最佳温度：室内温度调节是抵御酷暑高温的重要措施。调节到多少为好？根据日本医学专家的研究，最适宜的室内空调温度是：穿西装打领带，最适宜的平均温度为24.4℃；上着短袖衬衣，下着薄面料裙、裤的女子，适宜温度为27.8℃，男女平均有2—3℃的差别。总的来说，最适宜的空调温度为27—28℃，不应低于24℃。此外，室内温度还应随室外温度的变化进行调整，以室内外温差小于5℃为宜。</TD></TR></TBODY></TABLE>

淡月咏梅 · 发表于 2006-6-20 10:25

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<DIV align=center>防暑降温十不宜</DIV></TD></TR>
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class=title14 align=center>《齐鲁晚报》</TD></TR>
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class=title14 style="MARGIN-TOP: 0px; MARGIN-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 170%">
　　酷夏难度。为防暑降温，人们想尽了招数，但你千万不要为图一时舒适凉快，招来一身病痛。下列“十不宜”，请你注意—— 
 一不宜：冰箱内混放生熟食 
 　　近年来，一种与电冰箱密切相关的耶尔赞氏菌肠炎的发病率正逐年上升，且患者发病前几乎都进食过冷藏食品，医学上称之为“电冰箱肠炎”。低温冷冻虽然抑制和杀灭大多数病菌，并可使食物保鲜和延长保存时间，但耶尔赞氏菌的生物学特性是在低温环境中生长活跃，而且在0℃以下仍能滋生繁殖，并污染食物，若经常食用未经加热处理的冷藏食品，就可能发生“电冰箱肠炎”。主要症状有腹部隐痛，恶心呕吐，厌油纳差、乏力身困，严重者还会出现畏寒、发热，甚至导致中毒性肠麻痹。因此，使用电冰箱冷藏食品应注意生食与熟食不能混放，以免交叉感染。吃剩的菜最好热一热，待凉后再存入冰箱；熟食品最好放在加盖的容器内；熟食经冰箱贮藏应加热后方能食用；冰箱内的食品应先储先用，定期清理；注意清洗冰箱内部，保持清洁卫生；冰箱内食品贮藏量不宜过多，堆放要留有空隙，以便冷气对流畅通。 
 二不宜：空调大开冷风吹 
 　　空调为人们提供了舒适的环境，然而这毕竟不是自然状态。空调机能使空气频繁流动和振动，其结果就像噪声一样，会损害人们的神经功能。另外，室内空气循环使用，反复过滤后，空气中负离子显著减少而阳离子过多，不仅影响空气的清洁度，同时也会影响人体正常的生理活动。久居空调房间，会令人感到头痛、头晕、失眠、胃肠不适、乏力身倦，还会有类似着凉感冒的症状，甚至会降低人体的抗感染能力，这就是“空调病”。因低温最易引起妇女的自律神经系乱，故妇女特别容易患空调病。预防空调病，可在室内配备负离子发生器，以弥补空调机的不足；装有空调机的房间，在不是太热和太冷的天气里，最好不要使用它；使用时间不宜过长，更不宜通宵开着空调机睡觉；室内温度不要调得过低或过高，以免与外界气温相差过大；房间内要保持清洁卫生，禁止在室内吸烟。 
 三不宜：电风扇直吹人体 
 　　电风扇使人凉爽，但如果经常开电风扇，会使人出现打喷嚏、流鼻涕、乏力、头痛、头晕、失眠、肩痛、食欲不振等一系列症状，这就是“风扇病”。预防风扇病，关键在于科学使用风扇，首先，使用的时间不可过长，以30分钟到1个小时为宜；并且转速不要太快；其次，电风扇不宜直吹人体，也不要距离太近，吹一段时间后，应调换一下风扇的位置，或人体变换一下方位，以免局部受凉过久；再次，不要开着电风扇睡觉，气温过高时也只能摇头微风，并用定时控制；大量出汗时，不要静坐猛吹。此外，年老体弱，小儿和久病未愈、感冒、关节炎患者，尽量不用电风扇。 
 四不宜：凉水冲脚图凉快 
 　　在夏日热浪袭人之时，一些穿轻便凉鞋、拖鞋的人，喜欢用凉水冲洗双脚，冲完后全身自觉凉快许多，殊不知经常这样做，是有损于健康的。 　　医学研究证实，人的脚都是血管分支的最远端末梢部位；脚的脂肪层较薄，保温性差；脚底皮肤温度是全身温度最低的部位，极易受凉。若夏天经常用凉水冲脚，使脚进一步受凉遇寒，然后通过血管传导而引起周身一系列的复杂病理反应，最终导致各种疾病。此外，因脚底的汗腺较为发达，突然用凉水冲脚，会使毛孔骤然关闭阻塞，时间长了会引起排汗机能障碍。特别是脚上的感觉神经末梢受凉水刺激后，正常运转的血管组织剧烈收缩，日久会导致舒张功能失调，诱发肢端小动脉痉挛、红斑性肢痛、关节炎和风湿病等。 
 五不宜：贪食冰冻西瓜 
 　　夏天炎热，人们爱将西瓜切开放进冰箱内冰冻后食用。但食用长时间冰冻后的西瓜，对人体健康是有影响的。因为切开的西瓜冷藏后，瓜瓤表面形成一层薄膜，冷气被瓜瓤吸收。食和时，口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经都会因冷的刺激而处于麻痹状态，不但难以品出西瓜的甜味，而且还会伤脾胃，引起咽喉炎。儿童消化机能较差，食用冰冻西瓜还会引起厌食、呕吐、腹泻等症状。 
 六不宜：新生儿用“蜡烛包” 
 　　中国的传统习惯，对新生儿过分讲究保暖，有的地区夏天穿的也是长袖衣衫加包被，还不肯开窗通风。新生儿新陈代谢旺盛，尤其是在夏季，天气炎热干燥，新生儿通过皮肤蒸发、呼吸和排泄，水分丧失很多，因此对水的需要量也特别大。通常新生儿体内含水量要占体重的80%，失去较多的水分以后，机体正常生理活动受到障碍，体温就会突然升高到39-40摄氏度。此时新生儿表现皮肤发红、口唇干燥、哭闹不安，来重的两眼呆滞，面色晦暗。 　　在高温季节，要切实安排好降温错施，如窗口或阳台装竹帘子遮蔽强烈阳光，注意开窗和打开电风扇等。风扇要向天花板或地面吹，避免阵风直接吹在婴儿身上。有条件的可在室内放置冰块降温。新生儿衣服要适宜，夏天不必用“蜡烛包”；勤洗澡，勤喂水，预防发生脱水热。 　　发现新生儿无病痛的突然高热时，可先松开衣服，用酒精加等量水擦揩颈部、腋下、腹股沟和四肢，并喂以温开水或5%糖水。一般24小时内能够退热，如果热不退，或退热后情况不见好转，有其它反常现象，需立刻去医院诊治。 
 七不宜：大汗淋漓后洗冷水澡 
 　　夏天锻炼出汗后，不能立即洗冷水澡，因为夏天气温高，锻炼时身体产热增加，通过汗液蒸发及皮肤血管扩张是身体散热的重要途径。锻炼刚结束时，人体仍处于代谢旺盛、产热增加，皮肤血管扩张的状况，这时如果立即洗冷水澡，皮肤受到冷水刺激，会通过神经反射引起皮肤血管收缩，结果可使出汗散热受阻，反而会散热困难、体温升高。同时，皮肤血流量减少使回心血量突然增加，会增加心脏负担。机体从热环境一下进入冷环境，来不及适应调整，常容易患感冒或者引起胃肠痉挛等。锻炼后肌肉疲劳、紧张度增加，这时再受到冷刺激，还可能引发抽筋。夏炼出汗后应适当饮用一些盐开水，然后休息1小时左右，作一些准备活动再洗凉水澡。如果条件允许，最好洗温水澡。 
 八不宜：果汁饮料送服药物 
 　　盛夏酷暑，汗流浃背，人们自然要喝一些果汁饮料，用以消暑解渴、防暑降温。但许多人也许并不知道，果汁饮料对某些药物的效果会产生一些微妙的影响，有的甚至会产生不良反应，危及人体健康。果汁（尤其是新鲜果汁）富含果酸，果酸主要成份为维生素C和柠檬酸等，可导致许多药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内的吸收，以致使药效下降。红霉素、氯霉素等抗生素及磺胺类抗菌药，遇到酸性液体，容易迅速分解，不仅降低药效，而且还会产生有害中间体，从而增加毒性。 
 九不宜：女性经期过于贪凉 
 　　面对炎热，人们总想尽一切办法降温散热。不过女性经期若过于贪凉，容易受寒引发疾病，如痛经、经期延长，月经不调等。为此，专家提醒夏季尤其要做到经期保健。不要贪吃冷饮，否则不仅会引起胃肠道因冷刺激而导致的痉挛，而且会引发或加重痛经。不要洗冷水浴，经期时势人体抵抗力较低，冷刺激易引起伤风、感冒、腰背酸痛、月经失调、阴道炎等症状。 
 十不宜：带病游泳 
 　　游泳是许多人夏日消暑的热门活动，然而游泳并非对每个人都适合。严重高血压患者，用药后血压仍在23.4/14.3千帕以上，自觉症状较重，有发生脑血管意外的可能；近期内有过心绞痛发作，稍运动就感到胸部不适的冠心病患者；心瓣膜病及有心力衰竭可能的心脏病患者；精神病人及癫痫病人等。这些人绝对禁止下水游泳，以防在水中发生意外。</TD></TR></TBODY></TABLE>

萧飞雨 · 发表于 2006-6-21 15:42

好贴子！谢谢了！好久没来，淡月姐姐都换了头像了！

淡月咏梅 · 发表于 2006-6-22 15:05

下面引用由萧飞雨在 2006/06/21 03:42pm 发表的内容：
好贴子！谢谢了！好久没来，淡月姐姐都换了头像了！

好久不见，好久不见~~
问好飞雨~
开心~
：）

淡月咏梅 · 发表于 2006-6-23 18:53

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align=center>清热益气防暑菜  
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style="LINE-HEIGHT: 200%"> 麦冬黄瓜虾皮凉拌菜 原料：麦冬10克，虾皮、虾米（含钙、锌）30克，黄瓜250克。 方法：麦冬事先用温水泡一下，适量水开后放入麦冬，将其涨开，水留着；黄瓜切片或段或条，三样东西放一起，少量的水放进去，放入香油、醋、糖或少许辣椒酱等，拌匀，做成凉菜。 作用：麦冬可滋阴养阴，不易生痘痘。此菜的功用是清热消暑、开胃、美容。 适用人群：耐热较重、易口干、大便较硬的人可以清热泻火、解渴通便。 麦冬玉竹炒鸡片 原料：玉竹10克，麦冬10克，鸡脯肉250克。 方法：玉竹和麦冬放一起，用水洗净，加适量水煮10分钟左右水开，水留着；鸡肉切成片或丝，勾芡，加入味精、盐，腌制拌匀，锅里加入熟油翻炒一下，再加入玉竹、麦冬以及刚才泡开的水同炒，最后加少许水，勾芡即成。 作用：麦冬和玉竹可以养阴滋阴、健脾利湿，并可养气安神。 适用人群：夏季易乏力、口渴、心烦、睡眠不是很好的人。 党参茯苓白术鲫鱼汤 原料：鲫鱼一条，约250克，党参、茯苓、白术各10克，甘草3克。 方法：党参、茯苓、白术、甘草煎煮取枝备用；鲫鱼去鳞、内脏，加油煸一下，两面翻一下，加入料酒、葱姜，放入适量水煮沸后与中药水同煮沸，加入调味品，适当还可加入胡椒粉调味。 作用：功效健脾益气，燥湿养胃。要提醒的是，富含蛋白质的食物光喝汤不吃肉，是不补的。因为蛋白质到一定温度后凝固了，很难溶入水中，水中最多只有50%，不吃肉营养就浪费了，因此食用此汤时应连鱼肉一起吃。 适用人群：夏令季节食欲缺乏、脾胃气虚，还加有湿浊、舌苔厚腻者。 枸杞茄子黑鱼丁 原料：茄子250克，黑鱼500克，枸杞子15至20克。 方法：茄子加油煸炒一下；黑鱼去骨切成小粒状，加入料酒、盐、味精、芡粉拌匀，拿油煸炒备用；茄子快熟时与鱼丁混合炒匀；枸杞子先用温水浸泡，等要起锅前5分钟放入。 作用：枸杞清凉明目养肝，可健脾开胃、助运利湿、补肝益肾。 适用人群：夏季湿重、乏力、胃口不佳或腰酸背痛的人。 乌梅绿豆茶 原料：乌梅25克，绿豆150克，冰糖50克。 方法：乌梅用温水洗净，绿豆洗净加水煮，至快烂时放入乌梅同煮，至酥烂时放入冰糖。 作用：乌梅不仅解暑，酸味还可去寄生虫，可清热消暑开胃。 适用人群：疰夏、口渴、食欲减退的人。 芦根绿豆粥 原料：新鲜芦根100克，绿豆50克，梗米100克。 方法：芦根切短，加水煎煮半小时后取出芦根，再加入绿豆、梗米同煮，直至绿豆煮烂为止。因为天热容易出汗，汗水会带出体内大量的氯化钠，因此吃略咸一点也可以，可在粥中加适量盐，喜欢吃甜的加点糖也可以。 作用：此粥的功用在于清热养胃、消暑解渴。 适用人群：夏季容易中暑、食欲减退的人。

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