美食DIY——陆续添加中~~~~

醉眉

猕猴桃蟹丝沙拉

猕猴桃蟹丝沙拉
　　主料：猕猴桃
　　配料：蟹肉、胡萝卜、土豆、鸡蛋、沙拉酱
　　调料：盐、芥末粉
　　制作方法：
　　1.猕猴桃用刀挖去中间部分。
　　2.鸡蛋煮熟切碎，胡萝卜、土豆均煮熟切小粒，与蟹肉用沙拉酱调匀，可根据个人口味放蒜末。
　　3.将调好的沙拉放入挖好的猕猴桃中即可。
　　●特点：清甜爽口，营养丰富。

醉眉

滑蛋虾仁


草虾，挑去沙线

鸡蛋，小葱

包好的虾仁裹上蛋液

我炒

我再炒

醉眉

茶熏鸡翅

材料:鸡翅15个、老抽1小勺（生抽也可以）、盐1小勺（口味清单可以放1/2小勺）、黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以），以上材料搅拌好腌制15-20分钟。
　　茶熏的料：茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具，挑个不值钱的搪瓷盆，一会儿就知道为什么了！

腌制中的鸡“胳膊”

把革命的饭盆铺上锡箔纸，放上茶熏的材料

再放上一层锡箔纸

放上腌制好的鸡翅

用小火开始烹制，嘿嘿～～知道为什么用便宜的了吧。

已经25分钟的样子 锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的

30分钟刷上蜂蜜，继续10分钟，好了出锅。看看不错吧！

钢琴佳人HCJ

姐姐呀，我还没有吃饭了，看到这些，就，，，，，

醉眉

下面引用由钢琴佳人HCJ在 2004/12/29 09:53am 发表的内容：
姐姐呀，我还没有吃饭了，看到这些，就，，，，，

呵呵~~
那偶就多多送你美食吃了：）

梦里蝴蝶

看着就好吃的样子，想像中~~~~
哦，肚肚饿了，我去试一下喽：）））

弦悠筝怨

楼主我是强烈的抗议了哦`！
  不要贴这样的美食来诱惑我的了~！
    嘿嘿~！
    我现在可是口水中哦~~~~！

醉眉

嘻嘻~~
继续偶滴美食大餐了哈：）
萝卜丝酥饼
做法：
A面团：中筋面粉120G，盐1.2G，猪油42G，水54ML
B油面团：低筋面粉120G，猪油60G

把A的材料和成A面团。
把B的材料和成B油面团。

把A和B对应分成小团。

将面团捏平，把油面团放在上面，然后象包包子那样包起来。
按扁，用擀面杖擀平，然后象折被子那样折起来，再擀开，然后再折再擀。如此几次。

萝卜切丝，放少许盐腌半个小时这样。
把盐水挤掉，可以尝一下，要是太咸就用淡水冲一下，再挤干水分。
拌入糖少许，葱花，鸡精，可以加点虾米和香菇之类的DD，偶没有准备那么多，就加了点炒香的肉末，少许香油。拌匀。

把馅包好。放到烤盘上，然后稍微撒一点点水在表面。

上下火２００度，烤２０分钟左右。
最后几分钟的时候要注意酥饼的颜色，适当调整温度和热源。觉得颜色不够就再多烤几分钟，一看颜色可以了就立即关掉电源。

醉眉

可爱铜锣烧
材料：
蛋3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180g(约16大匙)，泡打粉/1小匙。红豆沙400g。
工具：滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅。
砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。

混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）

覆盖保鲜膜，静置松弛半小时

平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可

等饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色，背面则是米黃色的  

夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了

莲叶何田田

   真是美味呀~~```试试，也~```

醉眉

[这个贴子最后由醉眉在 2005/01/08 10:49am 第 1 次编辑]


叉烧樱桃肉
叉烧樱桃肉
主料：樱桃、番茄
配料：肉碎、葱姜蒜、鸡蛋
调料：盐、糖、酱油、生粉、胡椒、香油
制作方法：
1.将番茄去蒂洗净，葱姜蒜切末。
2.肉碎加入盐、葱、姜调成馅。
3.将番茄逐个包入拌好的肉馅中，放入五成热油中炸熟。
4.锅中留少许油放葱、姜、蒜、调味料调成汁，烧2分钟，淋香油出锅即可。
●特点：外鲜里嫩，多汁味醇。