防止脂肪肝的八种食物

山林隐士

[这个贴子最后由淡月咏梅在 2007/05/07 22:46 第 1 次编辑]

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防止脂肪肝的八种食物

一、燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。
    二、玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
    三、海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
    四、大蒜：含硫化物的混合物可减少血中胆固醇，阴止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

    五、苹果：含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。

    六、牛奶：因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

    七、洋葱：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

    八、甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
    此外，胡萝卜、花生、葵花子、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。


牛奶和水果可预防肝癌


意大利研究人员最近研究发现，某些食物，比如像牛奶和水果，似乎能减少患肝癌的概率。研究人员指出，饮食与这种癌症具有一定的相关性，而对于其他类型的癌症，特别是水果和蔬菜好像也具有保护效果。

　　
　　发表在最近出版的《国际癌症杂志》的这项研究称，国家肿瘤研究所的研究人员把185名肝癌患者同412名非癌症患者进行了对比。通过对参与者饮食所进行的问卷式调查显示，随着摄取食物种类的增加，肝癌发生的危险在逐渐下降。并且在评估了其他可能影响发生肝癌危险的因素后，研究人员发现，摄取大量的牛奶和酸乳酪，可使患肝癌的危险减少78％。
　　

　　研究人员认为，这项研究结果对感染乙肝和丙肝病毒的患者有益。因此，为了预防肝癌，人们应该采用正确的饮食方式，增加蔬菜和水果的摄入量；同样重要的是，要少喝含酒精饮料，另外，还应采取安全的性行为以及拒绝针头共享等来预防肝炎的感染。

淡月咏梅

可以把这贴的内容合并在《牛奶和水果可预防肝癌》，这样看起来更全面～
：）

山林隐士

我也想啊，可是不会弄阿。

淡月咏梅

下面引用由山林隐士在 2007/05/07 12:40 发表的内容：
我也想啊，可是不会弄阿。

那我就把那贴删了合并在一起吧～
：）

竹喧归浣女

大蒜和洋葱实在是不喜欢，甘薯、胡萝卜、玉米都是偶的最爱。

苑眉

没有不喜欢的啊。非常喜欢洋葱！偶炒的洋葱没人说不好吃的哦！