[食谱分享]酸辣豆腐羹

竹喧归浣女 · 发表于 2007-7-6 15:25

主料：豆腐
辅料：香菇、里脊肉、冬笋、香菜
调料/腌料：葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油
制作过程
1.将豆腐切成丝，里脊肉切成丝，香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末；
2.坐锅点火放入清水，水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中；
3.坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精，待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅。

莲开 · 发表于 2007-7-6 22:36

大夏天的，热的慌，冬天再学吧。

苑眉 · 发表于 2007-7-10 00:56

我二姐做的辣豆腐最好吃！

淡月咏梅 · 发表于 2007-7-10 08:27

谢谢浣女好妹妹，每天为我们提供美食系列，辛苦了，这些食谱简单易学，非常实用，继续哦～～
：）

竹喧归浣女 · 发表于 2007-7-10 08:55

不客气，这些都是我照着菜谱试验过的，真正简单易学的我才发上来。

沏茶 · 发表于 2007-7-10 10:19

如果配上你做出来的成品图那就更美了

竹喧归浣女 · 发表于 2007-7-10 10:36

呵呵，每次做的菜上桌就没了，来不及拍，而且我也没有习惯，下次记着些（不过估计记不住）。

苑眉 · 发表于 2007-7-14 01:29

现在真想吃啊！肚子好饿！！

木乃伊 · 发表于 2007-7-15 14:21

又见豆腐。。。。。。

苑眉 · 发表于 2007-7-17 01:00

喜欢吃豆腐！哈！

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