[分享]感冒食疗药膳

雨鹤寒梅

葱 白 粥
功效：解表散寒，和胃补中，适用于风寒感冒。
配料：大米50克，葱白、白糖各适量。
制作：先煮大米，待大米将熟时把切成段的葱白及白糖放入即可。
用法：热服，每日1次。
姜 糖 饮
功效：止呕吐，发汗解表，和中散寒，适用于风寒感冒、发热头痛、身痛无汗者。
配料：生姜片15克，葱白适量，红糖20克。
制作：将葱白切成3厘米长的段(共3段)与生姜一起，加水500克煮沸，加入红糖即可。
用法：趁热一次服下，盖被取微汗。
银花薄荷饮
功效：清热解毒凉血，适用于各种热病初起，对发热较重的风热型感冒，效果显著。
配料：银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。
制作：先将银花、芦根加水500克，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤去渣，加适量白糖。　　用法：每日3～4次，温热服。
菊花芦根茶
功效：清热解毒。
配料：菊花6克，芦根21克（鲜者加倍）。
制作：将二者用水煎或开水沏。
用法：代茶饮。
炒鹌鹑
原料：鹌鹑2 只、萝卜200 克、菜油、生姜、葱、醋、食盐、料酒、味精各适量。
制作：1.将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏，洗净血水，把它切成长、宽各1.6厘米的块；萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块，备用。
          2.将锅置武火上，放上菜油烧沸，将鹌鹑块下锅，用铝铲反复翻炒至肉变色，再将萝卜放入混炒，然后放入葱、生姜末、料酒、醋、盐，加 水少许，煮数分钟，待鹌鹑肉熟即成。
用法：食用时，可加入味精佐餐。
功效：补肾气，壮腰膝，强身体。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症。种虚弱症。
地黄鸡
功效：补髓养血。适用于骨髓虚损、腰膝酸痛、不能久立、气乏、盗汗及血虚等症。
配料：生地黄250克，饴糖250克，乌鸡1只。
制作：乌鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净；生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长2厘米的条状，与饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡放入盆中。再将盆置于蒸米饭的蒸笼内，蒸熟即成。
用法：食用时不放盐、醋，吃肉，喝汤。

补虚正气粥
功效：补元气，健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。
配料：黄芪30克，人参10克，大米90克，糖适量。
制作：1、将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出，再在参、芪锅中加入冷水如上法再煎，并取汁。
          2、 将上述药汁合并后分成两份，早晚各用一份，同大米加水煮粥，粥煮熟后加白糖食用。
用法：早、晚餐空腹食用，5 天为一疗程。

雨鹤寒梅

看着最近很多人都感冒了，所以搜索了一些资料，跟大家一起分享

柏拉图

谢谢小雨DD~
很实用的药膳

雨鹤寒梅

下面引用由柏拉图在 2007/07/28 21:39 发表的内容：
谢谢小雨DD~
很实用的药膳

我最近也感冒了，跟大家分享一下
图图姐姐好

御前水手

感冒好啊，证明身体机能还正常

苑眉

感冒之前可以喝凉茶，听人说的，也试过，但好像不是很有效，总之不要感冒就好！一感冒了吃什么都没用似的，一定要熬够一个月才好呢！
不如当作平时的菜和粥来吃！哈！

雨鹤寒梅

下面引用由苑眉在 2007/07/30 00:53 发表的内容：
感冒之前可以喝凉茶，听人说的，也试过，但好像不是很有效，总之不要感冒就好！一感冒了吃什么都没用似的，一定要熬够一个月才好呢！
不如当作平时的菜和粥来吃！哈！

广东人就是喜欢喝凉茶

淡月咏梅

小鱼有心了～
：）

雁归时节

谢谢楼主分享

苑眉

感冒了，都快死了！还有什么心情煮吃的啊！

竹喧归浣女

银花薄荷饮和菊花芦根茶不错的