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[食谱分享]玉米笋清炒芥蓝

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该用户从未签到

发表于 2007-8-29 08:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:芥蓝200克、玉米笋100克
调料:蒜、盐、米酒、味精、香油、食用油各适量
做法:
1、芥蓝洗净,切段,玉米笋洗净,切斜段,大蒜去皮,切末。
2、将芥蓝、玉米笋分别用沸水加少许盐焯一下,捞出,入冰水中冷却,捞起沥干水分。
3、锅烧至六成熟,放替两大匙油烧热,爆香蒜末,放入芥蓝和玉米笋翻炒,加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻,待菜炒熟,淋上少许香油即可。

该用户从未签到

发表于 2007-8-29 09:26 | 显示全部楼层

[食谱分享]玉米笋清炒芥蓝

玉米笋是什么?和一般的竹笋有什么不同吗?
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  • TA的每日心情
    无聊
    2016-10-12 09:19
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2007-8-29 09:30 | 显示全部楼层

    [食谱分享]玉米笋清炒芥蓝

    素了点,我喜欢加点肉肉下去炒~~~~
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    该用户从未签到

    发表于 2007-8-29 11:43 | 显示全部楼层

    [食谱分享]玉米笋清炒芥蓝

    嗯!炒笋的话,加点肉肉才好吃!
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    该用户从未签到

    发表于 2007-8-29 13:07 | 显示全部楼层

    [食谱分享]玉米笋清炒芥蓝


    这个就是玉米笋,和竹笋是两回事。玉米笋是禾本科玉米属,是甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,就是玉米笋。不过好像市场上不是很常见。

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    该用户从未签到

    发表于 2007-8-30 12:51 | 显示全部楼层

    [食谱分享]玉米笋清炒芥蓝

    啊?原来是婴儿玉米啊!怎么连这个也吃啊?不知道好不好吃?还真没见过呢!
    谢谢楼上的介绍!
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    该用户从未签到

    发表于 2007-8-30 13:35 | 显示全部楼层

    [食谱分享]玉米笋清炒芥蓝

    单炒芥蓝的话,要放酒、糖、和姜的哦!也很喜欢芥蓝菜啊,嚼起来很脆的!
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    该用户从未签到

    发表于 2007-9-6 11:06 | 显示全部楼层

    [食谱分享]玉米笋清炒芥蓝

    学习了,谢谢楼主
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    该用户从未签到

    发表于 2007-9-11 07:07 | 显示全部楼层

    [食谱分享]玉米笋清炒芥蓝

    不错 学习下 回头实践次
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  • TA的每日心情
    开心
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2007-9-16 07:03 | 显示全部楼层

    [食谱分享]玉米笋清炒芥蓝

    下面引用由口吐莲花2007/08/29 13:07 发表的内容:
    这个就是玉米笋,和竹笋是两回事。玉米笋是禾本科玉米属,是甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,就是玉米笋。不过好像市场上不是很常见。
    这东西不好买啊
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