夏季的六个最佳饮食

凤飞翩翩

1、最佳调味品——食醋。
酷夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。

2、最佳蔬菜——苦味菜。
夏季气温高湿度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。

3、最佳汤肴——番茄汤。
夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，一举两得。番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于中老年男性。

4、最佳肉食——鸭肉。
鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。

5、最佳饮料——热茶。
夏天离不开饮料，首选饮品应是极普通的热茶。红茶中富含钾元素，既解渴又解乏。

6、最佳营养素——维生素E。
专家介绍，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。

淡月咏梅

苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
我到现在也学不会吃苦瓜，实在是太苦了，蒲公英倒是没尝过。其它的都爱吃，莲子百合最喜欢了：）

吟风听月

苦瓜可以做的不苦的，只是没有乐苦味还不如不吃，呵呵
蒲公英也能吃啊？

云在青天水在瓶

都喜欢：）
最爱是苦味的，特别是苦瓜和苦笋：P

淡月咏梅

下面引用由云在天水在瓶在 2008/06/08 18:14 发表的内容：
都喜欢：）
最爱是苦味的，特别是苦瓜和苦笋：P

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淡泊红尘

我也喜欢苦味菜苦瓜切薄用盐腌出水份再用清水冲淡盐份炒就可以去掉些苦味