冬至到了，来吃饺子安耳朵啦.........

霜月知我

下面引用由chenyzhao在 2007/12/23 16:59 发表的内容：
谢谢!饱眼福了,为什么叫"安耳朵"呢?

俗话说“冬至不吃饺子，容易掉耳朵”。所以吃饺子是安耳朵，呵呵。

斜阳飞鸿

下面引用由枫景依旧在 2007/12/23 16:45 发表的内容：
四处食物各不同<BR>偶这儿说：吃了冬至面，一天长一线。所以冬至吃面条，早上还要用麻油煎鸡蛋，用菜油炸南瓜饼、臭干子。<BR>还有给我短信，说要多吃汤圆。<BR>看飞鸿的帖子，又长了见识。

枫景好。
各地有各自不同的过法。

斜阳飞鸿

下面引用由chenyzhao在 2007/12/23 16:59 发表的内容：
谢谢!饱眼福了,为什么叫"安耳朵"呢?

最初的饺子形状是半圆月牙形状的，像耳朵。

斜阳飞鸿

下面引用由霜月知我在 2007/12/23 17:27 发表的内容：
俗话说“冬至不吃饺子，容易掉耳朵”。所以吃饺子是安耳朵，呵呵。

霜月好。
是的，也有这种说法。

不速客

    飞鸿手巧，做的饺子也漂亮，只可惜我们这儿不吃饺子吃汤圆，并且家家户户必定早餐吃汤圆。

斜阳飞鸿

下面引用由不速客在 2007/12/23 21:03 发表的内容：
飞鸿手巧，做的饺子也漂亮，只可惜我们这儿不吃饺子吃汤圆，并且家家户户必定早餐吃汤圆。

意思差不多。问好。

斜阳风子

是你自己包的吗?

紫柔幽梦

问好楼上的朋友们，据说吃了饺子就不冻耳朵了，大家都吃了吗？

qugaolin6

“吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其****在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。”
没错，河南老乡，中国医圣张仲景确实在长沙为过官，他在中国中医药界地位极高，湖南中医药大学耸立着—坐张仲景的雕像，师生们无不景仰。但他与“捏冻耳朵”和吃“饺子”有关还是笫一次听到飞鸿说。
真得感谢张仲景，他不仅对中医形成和发展做出开创性巨大贡献，而且还发明了“饺子”，因为鄙人也爱吃饺子。饺子吃起来简单省事，只是包饺子我一直学不会，嫌麻烦。
我们常去超市买河南思念食品有限公司的思念牌饺子。“思念”牌饺子不仅名字听起来浪漫，而且味道也不错，价格也公道，占领了本地市场。

斜阳飞鸿

多谢6兄的介绍，更详细了。