[分享]漂亮的饺子造型

今雨

三角饺

波波饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅

将饺皮对折封口成半圆形

食指稍过拇指前捏住饺边

食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，

这样一只波波饺就完成了


蛤蜊饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅

将饺皮对折并将两侧往里折

将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢

右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按

连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了


四喜蒸饺

取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅

将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）

田字形可以用手指沾少许水以便粘合

放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和

*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。



所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据

自己喜好有所改变！

鱼形饺

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入

馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里

折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍

微向上翘捏牢既可。

元宝饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅

对折成半圆形，捏牢中间

将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，

然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆

形的边微微向上翘

月牙饺

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并

放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，

食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤

至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的

　月牙呢？

钱包饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，

右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，

连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操

作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）

小锁饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手

的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留

一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形

成一条褶折。


呵呵，来个大合照

淡月咏梅

色、香、味、形、养、意、俱全，学习中！

lingling

好精美哦，呵呵：）

≯快刀≮

哈哈~~~~~~~~我自己做过四喜蒸饺.得意一下下哈~~~~~~~~~~~~

鬼的眼泪

四喜饺子我也做过
可能上面的配料上有些出入
这个颜色可以称为四季饺子了：）
那个鱼型的做的差了点
记得以前看过一个金鱼造型的，用蛋黄做鱼眼  非常逼真
总的来说造型都很不错，而且也不是很专业的
家里可以自己做着玩儿
值得推荐