[转帖]关于徽州文化的一、二、三 ―谈徽州文化之形成原因

铁马云雕 · 发表于 2004-12-19 17:19

"关于徽州文化的一、二、三 ―谈徽州文化之形成原因" 作者：张脉贤
我用个"一、二、三"，简要而概括地阐述一下，徽州文化是如何形成的：
　　一个特殊的社会构成，二条辉煌的对外通道，，三个独特的基本条件。
　　徽州，山多地少是人们要外出的一个原因。但中国山区很多，也都有人外出，并不是都能形成一种很有特色的地方文化。
　　这要人一个内在原因谈起：徽州社会成员的构成，有一个明显特点：徽州人中的不少是中原的望族、名门或书香子弟。因中原朝廷更迭、战争频起，不少人逃到徽州。因关山阻隔道路不通畅，消息易断，遂隐名埋姓，生存了下来。另一部分是来徽州做官，因社会变动或个人原因而留居徽州。而徽州地处北纬28－29，气候适中，雨量充足，正好休养生息。祖上或者他们自己从外面来的，知道外面的世界也很精彩，就下决心要打出去，创立新事业，开辟新天地。徽州人如何走出徽州有两条路：一是行商，二是考官。,两者都必须有文化，"娇儿不娇书，娇书如养猪。""十户之乡不废诵读"就形成了。行商，不少是苦出身，"前世不修，生在徽州，十三四岁，往外一丢"，背上包袱带上馃，一步一步走到宣城，走到建平，走到梅渚、孝丰……，小路则由新安江而运河而长江，而全国以及世界各地。也有由阊江而鄱阳湖而湖广……，形成了"无徽不成镇"。徽商鼎盛数百年，遍布全国。读书，是徽州的一种风尚，而入仕是理想归属。状元是目标，进士是阶梯。在徽州，秀才是不起眼的，举人也不足提的。只有殿试录取的进士，才上了光荣榜（牌坊）。雄村一个村,明清两代出三、四十个进士，丞相都出了二个，现在还有牌坊标示："四代一品"、"父子丞相"。仕途能进，文相武将；不能进，"八仙过海各显神通"，首选经商。儒商，则成了徽商的素质特点。所以才有"读书好营商好效好便好。"指学好的，都好。学而优则仕与则商并提，是徽州文化中一个特点。两条路走出去了一批批人。形成徽州人"十三在邑，十七在外"。在外面闯天下的，占徽州人的70％。所以，我们经常把一些外地人请回"徽州"（祖籍）。如江姓、潘姓、吴姓、汪姓、程姓、鲍姓、张姓等等。
　　由于徽州人做官做生意的多，又大量在外地。为徽州文化的形成创立了别处不具备的特有条件。徽商是徽州文化的经济基础；徽州大量官员及文人雅士不间断地加大了文化交流与吸取，这既是一种权力基础也是一种重要的社会基础;宋以后影响八百年的新儒学的创立者朱熹，历来标明："新安朱熹"。他不仅认定是徽州人，而多次来徽州讲学、祭祖。南宋以后，徽州的暂时稳定与繁荣也为朱子学说的传播与扩散形成了促进力量。"朱子家训"，朱氏后裔的"朱伯卢治家格言"，在徽州都是家喻户晓的，形成了统一人们行为的思想基础。
　　这三个基本条件是在徽州特殊环境中出现的，不是任何一个地区都具备的。徽州文化是中华文化的缩影，徽州是中国传统思想文化：儒家与道家、释家思想的厚实沉淀区，就是因为有两条渠道的不断进出，就是因为有一个思想规范。就是因为，徽州山区人，不是一种山区人的自我固守性格，而是既有山区人民的艰苦创业精神，又有中原人民的视野广大、心胸宽阔、努力创新的性格。
　　半个世纪以来，徽学研究到徽州文化概念的确定，说明她是实际存在，好有着很大的价值。已经由中国而外国，由汉文化圏扩大到欧美。正是因为徽州文化，是研究中国史，包括中国商业、企业、艺术、医学、教育、科技等等包罗万象的丰富内涵。尤其是现存的数万件徽州文化，一万多个地面古迹，都是极为生动的教材。宣传徽州文化，也是弘扬中华文化。文化上的认同，以及东西方文人差异的研究，东西方历史发展的特殊性的研究，都是徽州文化研究者的学术内容。而徽州文化，不仅是历史概念，又是一个清晰的现实。研究徽州文化，是继往开来，承前启后的宏伟事业。这个事业,不仅国内各地、各界许多学者、专家朋友有浓厚兴趣，许许多多外国朋友也表现十分热心。徽州文化的研究，已进入一个新的历史阶段，这是值得庆贺的。
　　徽菜是徽州文化的一项重要内容。菜系的形成是经济文化发展一定程度的产物。所以。我讲徽州饮食文化之前，不遗余力先讲了徽州文化的内涵、意义与影响。学识肤浅，敬请指教！

凝月无语 · 发表于 2004-12-20 00:07

徽学漫议(什么是徽学) ■张海鹏
　　在本世纪70年代末到80年代中期，随着"科学的春天"的到来，学术园地百花齐放，异彩纷呈。其中，"徽学"也在群芳争妍中绽开了蓓蕾，成为地域文化中的一枝新秀。在海内外学人的共同努力下，徽学研究取得了可喜的成果，已经掀起的"徽学热"，大有"升温"之势。
　　什么是徽学？徽学即徽州学，或曰徽州文化。它是在原徽州（府）下属六县（歙、黟、休宁、祁门、绩溪、婺源）所出现的既有普遍性又有典型性并且具有一定学术含量的各种文化现象的整合。它植根于
本土，伸展于各地，即是由"小徽州"和"大徽州"文化融合形成的内容丰富、品位较高的一座文化宝藏。
　　其实，在徽州文献中，"徽学"一词早已有之，所谓"文公为徽学真传"，即是其例。不过，以往文献中的"徽学"，是指以朱熹为开山祖的新安理学，和今天所称"徽学"的概念及涵盖的内容不一样。
前一"徽学"是单一的学科，属于学术史；后一"徽学"，包含了多指学科，属于地域文化。作为地域文化的徽学，其主要内容有：新安理学、新安医学、新安文献、新安画派、新安宗族、新安商人（徽州
在晋代为新安郡，后人常沿用这一郡名），以及徽州书院、方言、礼俗、戏剧、民居、谱牒、土地制度、佃仆制度、契约文书以及徽派朴学、版画、篆刻、建筑、盆景，乃至徽墨、徽砚、徽笔、徽纸……等。
这些以"新安"或"徽"为标志的文化"特产"，反映了当日的徽州是商成帮、学成派，并由此而构筑了"徽学"这座地域文化大厦。
　　徽州这个"山限壤隔"、"地狭人稠"的偏僻山区，为什么竟能形成如此斑斓驳杂的地域文化？考其缘由，主要有以下两点：第一、中原文化是徽学形成的"基因"；第二、徽州商帮是"徽学"发展的 "催化剂"。下面，拟就此略作阐述。
关于"徽学"形成的"基因"，其来有自。从社会史的角度考察，昔日的徽州大体是一个移民的社会，其移民多是来自中原地区。古代的中原是华夏文明的发祥地，也是全国政治、文化中心。与此同时，
她又是战乱频率最高的地带。历史上改朝换代的战争，统治阶级内部争权夺利的战争，军阀割据之间的战争，民族矛盾引发的战争，农民革命的战争，经常发生于这一地域。每一次较大的战乱，都促使中原
人口被迫南逃。其流徙的走向，大多是越过黄淮平原，渡过长江，而徽州这个"川谷崎岖，峰峦掩映"的"四塞之地"，恰似"世外桃源"，这正是南迁人口避难的理想之境。据方志载，徽州"各大族，半皆由
北迁南，略举其时，则晋、宋两南渡及唐末避黄巢之乱，此三朝为最盛"。此外，也还有在各个历史时期星散的由中原直接南来或辗转迁移到这里的，人数也还不少。他?quot;又半皆官于此土，爱其山水清淑，
遂久居之，以长子孙焉"（民国《歙县志》卷1）。据明代嘉靖时人程尚宽纂修的《新安名族志》所载：到明代中期，新安"名族"共84个，追本溯源，大约有80％以上是来自中原地区。这些移民，与由中原迁徙到闽、粤、赣山区"客家人"的民系大抵相同。
　　上述由中原迁到徽州的移民，或为世家大族，或为缙绅冠带，或为硕学鸿儒，亦有黎民百姓。他们定居于徽州后，便将比较进步的中原文化带进了这个山区，并逐渐在社会生活中起着支配作用。
　　迁到徽州的移民，首先带来了中原儒风。徽州这个古山越人居住的山区，《汉书·地理志?quot;黝（黟）"县条注中，犹称为"南蛮夷"之地。六朝以前，这里"武劲之风"很盛。其人不识诗书礼乐。随着
中原人口的迁来，才"渐染儒风"。最明显的是读书和尚礼的风气传到徽州之后，社会习俗为之一变。尤以读书之风逐渐兴起，所谓"山间茅屋书声响"，"后渐户诵家弦矣"（康熙《祁门县志》卷1）。明
清时期，徽州更是"儒风独茂"。由是"人文辈出，鼎盛辐臻，理学经儒，在野不乏（道光《重修徽州府志·序》），以致'四方谓新安为东南邹鲁'"。与"诵读"之风吹拂这个山区的同时，中原的崇礼义、明人伦、务俭朴的习俗也给徽州以广泛的影响。文献谓："新安自昔礼义之国，习于人伦，即布衣编氓，途巷相遇，尊卑少长以齿。此其遗俗醇厚，而揖让之风行，故以久特闻贤于四方"（《太函集》
卷1）。这"醇厚"的"遗俗"，正是"遗"自古代的中原，而且还延及后世。我们只要读几副黟县西递村的旧楹联，时这里的社会风尚，犹恍如在目："几百年人家无非积善，第一等好事只是读书"。"传
家礼教三物，华国文章本六经"。"事业从五伦做起，文章自六经得来"。"凛遗绪于前人克勤克俭，善贻谋于后世学礼学诗"。"读书"、"礼教"、"文章"、"五伦"、"六经"、"勤俭"本为中
原"旧物"，唐宋以后，则在徽州生根、开花、结果了。
　　其次，徽州的移民还带来了中原的宗族文化。那些"由北迁南"的移民，大多举族而来。迁到徽州后，依然聚族而居，这既有利于抗御外姓的欺侮，又能保持在宗法制度影响下形成的"家（族）风"。
所以一些大姓的村落，"绝无一姓搀入者"。徽州的名族，莫不"家多故旧，自六朝唐宋以来，千百年世系比比皆是。人们重宗谊、修世好，村落家构祖祠，岁时合族以祭"（《歙事闲谭》第18册）。这种
宗教制度，一直顽固地保存下来。明末清初之际，徽人赵吉士在他的《寄园寄所寄》中对徽州的风俗作了如下介绍："父老尝谓新安有数十种风俗胜于他邑，千年之冢，不动一；千丁之族，未尝散处；千
载谱系，丝毫不紊；主仆之严，数十世不改。"这些经过"数十世"传承下来而且"胜于他邑"的习俗，不啻是昔日中原地区宗族文化的活标本。
　　这里值得提到的是，南宋时期在徽州出了一位大儒朱熹，他的"朱子之学"或称"紫阳道学"，在徽州的影响极深。而朱子的"学
系"是上继北宋二程的，二程的"河洛之学"亦是中原文化。所谓"朱子得河洛之心传，以居敬穷理启迪乡人，由是学士争自濯磨以冀
闻道，风之所至，田野小民亦皆知耻畏义"（光绪《婺源县志》卷3）。自南宋以后，徽州人多是"读朱子之书，取朱子之教，秉朱子之礼，
以邹鲁之风自待，而以邹鲁之风传之子若孙也"（《休宁《茗洲吴氏家典·序》）。在"朱子之学"的倡导下，徽州的人伦教化，不仅与中原儒风一脉相承，并又有所发展了。诚如曾国藩所言："徽州为朱
子父母之邦，典章文物，固宜非他郡所敢望"（《曾文正公全集》卷之四）。确实，自朱子之后，徽州乃是名符其实的"彬彬乎文物之乡也"。其"典章文物"莫不抹了一道"朱子之学"的光环。
　　由于上述中原文化在徽州的长期积淀，从而生成这一地域文化亦即"徽学"的"基因"。同时，在社会历史演变过程中，又不断吸纳融化了外界的文?quot;因子"，这更为"徽学"的形成加厚了底蕴。
　　关于"徽学"发展的"催化剂"，则是这一地域的商帮所创造的大量财富。唯物史观告诉我们，经济是文化的基础。没有雄厚的经济实力，是难以酿造出高品位的文化的。徽州本是"地隘斗绝，厥土
刚而不化"的贫瘠山区。随着外地人口不断迁入，兼以"生齿日繁"，当地所产不足以自给。为生计所迫，徽州人不得不"寄命于商"。到了明代以后，"出贾既多，土田不种"，形成"贾者十之七，农者十
之三"的局面。在一个地区之内，从商人数的比例如此之大，则为其他地域所罕见。徽商"业儒"出身的人较多，他们在商场角逐中，能够审时度势，精于筹算，善于取与，并以"徽骆驼"精神，不辞艰辛，
所以有不少人便很快"家业隆起"，即所谓"五年而中（贾），十年而上（贾）矣"。在徽商中，"藏镪"二三十万、百万者不乏其人，甚有以千万计者。从明代中期起，徽商凭其群体人数之众，财力之强，
活动范围之广，经营规模之大，成为"称雄"于江南的一大商帮。他们在商业经营中获得了丰厚的商业利润，便逐渐改变了山区原来贫穷的面貌，于是呈现出"江南称饶，首推新安"的富庶景象。
　　徽商是商界的一支"儒商"，他们"贾而好儒"，在其获得丰厚的利润之后，便积极资助桑梓"振兴文教"事业。明清两朝的徽州馆塾、斋舍、书院大多是由商人出资兴建或重修的。尤其是讲读层次较高的书院，其规模和数量都大大超过了往昔。据道光《重修徽州府志》卷3载："书院凡数十，以紫阳为大"。尤其是在两淮经营盐业的歙县
商人，为了重修紫阳书院，有人竟一次资助白银三千万两；黟县有位商人因"邑人议建书院"，便"存二千四百金助之"。类似的例子其它各县皆有。因之"书院之人才日盛"。每逢"大比之年"，各县 "应试者，多至千人。"　　徽州商人更重视培养子弟"业儒"，他们在"家业饶裕"之后即不惜重金"延师课子"。歙商鲍柏庭有句话反映了徽商"望子成龙"的心情："富而教不可缓也，徒积资财何益乎"（歙县《新馆鲍氏著存堂支谱》卷3）。所以明清两朝徽州出身的名儒名宦很多，如汪道昆、许国、金声、曹文埴、曹振镛、戴震、程晋芳、程瑶田、凌廷堪、王茂荫均是商人的后代。
　　"徽学"的发展在这于"学"。一个地域，有如此多的读书学习场所，有如此多的负笈入学生员，于是才能培养出一批批各类较有成就的饱学之士。他们在各不相同的文化领域，志同道合，施展才能，
守成创新，形成特色，"派"也就由此而生了。况且，"徽学"中一些有特色的文化现象，诸如绘画、戏剧、篆刻、建筑、园林，甚至医学都是徽商直接或间接的参与才形?quot;派"的。我们翻开徽州的地方
史乘，便不难发现，徽商的兴盛之日，也正是徽学发展之时。
　　徽学中的"派"犹如皎洁的晨星，从研究的角度来看，它涉及到哲学、历史学、社会学、经济学、语言学、艺术学、教育学、谱牒学、建筑学、医药学、民俗学以及一些交叉学科。无论是为了弘扬传统文
化，还是为了开发地方文化资源，其学术价值和应用价值都是难以估量的。到目前为止，徽学的大门只是刚刚打开，若欲登堂入奥，尚有待于同仁们的继续努力。

凝月无语 · 发表于 2004-12-20 00:08

徽学的界定及其研究方法
内容提要徽学研究首要的问题是徽学是什么以及徽学研究的方法。徽学是指以徽州社会、经济、文化、思想、艺术、科技、工艺等为研究对象的、具有徽州特色的一种理念和学说的总和。徽学作为"学"，它是一种能正确地、合理地呈现客观社会历史文化和现实文化的系统知识的学问、学理和学说。研究徽学必需有合理的、科学的方法，学科的研究方法之完善程度在一定意义上体现着该学科的成熟程度。
徽学研究可以采取进化论的历史方法、理学的历史方法、社会学的历史方法、功能论的历史方法，以及解释学的历史方法、统计学的历史方法等。徽州文书要想进入徽学的关系网络结构，可以采取逻辑结构的方法，进行三个层次的分析：即象性的分析、实性的分析和虚性的分析。
徽学作为新学科，是20世纪80年代以后才出现的。作为一个学科来说目前它还处在幼年时代，有许多问题有待解决和完善。首要的问题是徽学是什么以及徽学研究的方法。
一些学者把徽学定义为："一门专以徽州历史为研究对象的综合性学科"，是"以徽州历史文化为研究对象的地方史学"，亦有学者认为，徽学是"自徽州文书发现以来，一个以研究徽州历史文化为对象的新学科"。这些定义有它一定的合理性，但亦存在缺点：一是研究对象过于狭窄。以徽学为"徽州历史文化"，或"地方史学"，凸显了其史学意蕴而忽视了作为徽学重要内涵的哲学、自然科学、文学、艺术、工艺、社会学、人类学、经济学、伦理学、语言学等等众多学科意蕴。仅就新安理学代表人物朱熹来说，他在论著中屡屡署名新安，自认为是新安人。朱熹是中国学术史上"致广大，尽精微，综罗百代"
的伟大哲学家、思想家、教育家，是孔子之后儒学发展史上里程碑式的人物。他的思想学说（简称朱子学）远播海外。在13世纪以后成为朝鲜、日本、越南等国的官方意识形态，成为有世界影响的学问。二是把徽学定义为"以徽州历史文化为对象的新学科"，这个定义仅揭示了徽学研究的对象问题，而没有揭示这个对象的本质、本性及其特色。一般来说，研究的对象是呈现的、在场的，对象的本质、本性等是隐藏的、不在场的。譬如说，什么是徽学？我们可以指着徽州的历史文化说，这就是徽学，但没有进而追问徽学是什么，即揭示徽学的本质、本性及特色。
我认为，所谓徽学，是指以徽州社会、经济、文化、思想、艺术、科技、工艺等为研究对象的、具有徽州特色的一种理念和学说的总和。
徽学作为"学"，它是一种能正确地、合理地呈现客观社会历史文化和现实文化的系统知识的学问、学理和学说。这种学问、学理和学说不仅仅是对历史文化等的平面的表象的叙述，而且必须是对历史文化等立体的透视，即其历史现实合理性的事实中所透露出来的一种理念、学说和精神。如果不做这一层研究，徽学也就不称其为徽学了。
徽学必须具有徽州的特色或特征。这里所说的特色和特征，是指徽学的本质、本性的呈现，或它所体现出来的那种理念或精神。徽学的特色或特征有：以义统利的义利观，公私兼顾的公私观，民富国强的家国观，遵守契约的诚信观，贾而好儒的人才观，冲突融合的和合观等。这是徽州各项事业之所以兴旺发达的精神支柱和生命力之所在，也是徽学之所以能走向全国和世界的根据所在。
研究徽学必需有合理的、科学的方法，学科的研究方法之完善程度在一定意义上体现着该学科的成熟程度；一种学科理论的创新，往往以方法的创新为先导。没有方法的创新，就不能打破旧的理论思维方法、运思的理路及其框架，陷入"祖宗之法不可变"的老套子之中，就不可能有理论的创新。因此，徽学研究方法的创新，是徽学研究水平提高和走向世界的保证。
徽学研究可以采取进化论的历史方法、心理学的历史方法、社会学的历史方法、功能论的历史方法，以及解释学的历史方法、统计学的历史方法等。我在1981年提出逻辑结构的方法，亦可以作为研究徽学的一种方法。
徽学博大精深，涉及自然科学、社会科学和人文科学的各个学科及交叉学科。如何体认和把握徽学的本质、本性及特色，就具有相当的难度，若方法得当，就会迎刃而解，否则会陷入云雾中，愈体认愈糊涂。我们并不否认徽学之所以会成为一门新学科，其根本原因还是大量徽州文书的发现。确实，徽州文书的发现，推动了徽学研究的发展。但需要明确的是：徽州文书并不等于徽学。
徽州文书要想进入徽学的关系网络结构，可以采取逻辑结构的方法，进行三个层次的分析：即象性的分析、实性的分析和虚性的分析。
象性分析是指对于客体对象的现象的摹拟，或对于事物形象的描写，即写象。象性分析从思维方法而言，属于直觉的知性思维。人们重视观察和直接经验，它通过直观的初级的比较、区别、概括、类推等，进行分析的思维活动，将感性材料制作为知情概念。对徽州文书若作象性分析，必须首先分辨其真伪、年代、发现地点、所属宗族、家族和人；其次分析文书所属类别：如土地、财产、赋役、商业、宗族、教育、科举、会社、官府等，以获得对文书的直接的、经验的、感性的体认。
实性分析是指事物的本质或本来状态。它不仅仅是从某种具有固定形体的东西中或某种特殊的东西中去寻找这种本质，而且从事物内在关系网络中，探讨事物存之所以存在的原因和根据。若对徽州文书作实性的分析，就是在象性分析的基础上，对徽州文书作理性的、思辨的分析，深入徽州文书现象的背后，揭示其所隐蔽的人与自然、人与社会、人与人的关系，以及其间的生产关系、阶级关系、伦理关系、宗族关系、价值关系等，进而揭示这种种关系的性质、特征、功能，以及这种种关系的社会价值、作用、影响；再深入揭示这种种关系的整体有机结构的本质、真相。这样徽州文书的实质就被解开了。
最后，还需要对徽州文书作虚性的分析。所谓虚性分析是指实性分析所揭示的种种关系所体现的那种隐蔽的、不在场的理念、精神的抽象和提升。它是讲人们的思维不再局限于事物的本质或基础是什么，而是要揭示象性和实性分析的内在联系，以便构成一定的整体结构。
虚性分析使人们对徽州文书的体认深入到徽州文书与整个当时社会典章制度、意识形态、风俗习惯、伦理道德、心理结构、思维方式、价值观念等方面联系，而构成具有徽州特色的徽州学，进而总结、凝炼为徽学的理念、精神和学说。这样，对徽学的整体便会有一个明确的体认和把握。
经这三层次的分析，徽州文书才真正进入徽学的关系网络结构，才真正成为徽学的重要文献和基础工程。从这个意义上来说，当前徽学研究方法的创新，比之发现一件新的徽州文书更重要，其对于徽学研究的发展和开拓徽学研究的新局面，更具有现实的意义和价值。术、科技、工艺等为研究对象的、具有徽州特色的一种理念和学说的总和。

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