【转帖】华东五市的特产及小吃

云在青天水在瓶

下面引用由南草萋萋在 2007/10/23 21:19 发表的内容：
楼上的朋友们,有机会来福州,偶请各位品尝福州小吃,芋泥,鱼丸,肉燕....如胃口好的话,来一罐佛跳墙.

恩，谢谢朋友：）
云水也很想品尝正宗的佛跳墙：P
记得以前跟小清也说起过沙县小吃……
想她了……

下面引用由南草萋萋在 2007/10/23 21:30 发表的内容：
回云的话,上海的排骨年糕是不错的,油汪汪的排骨,软而糯的年糕,刚煎出来时扑鼻的香啊!再配上一碗牛肉粉丝汤....美极了.

谢谢介绍：）
可云水不喜欢吃肉和怕油腻，云水就吃年糕好了：）
牛肉粉丝汤可以换成羊肉粉丝汤吗：P

下面引用由南草萋萋在 2007/10/23 21:41 发表的内容：
由于胃口比较单薄....本人比较爱好上海的赤豆粥,红红浓浓的一碗,有桂花,有白糖....从小我就喜欢听"笃!笃!笃!卖糖粥"的叫卖声.也是这悦耳的声音伴我长大.

赤豆粥云水也常煲的，还有十米粥：）
童年的回忆真温馨……

下面引用由南草萋萋在 2007/10/23 21:49 发表的内容：
幽幽:在这里碰见你,近来好吗?北京的糖葫芦挺不错,是不是可以弄一些尝尝.....

云水怕酸：（
你们慢慢品尝：）

云在青天水在瓶

下面引用由孤荷独听雨在 2007/10/22 22:10 发表的内容：
广州的云吞面

下面引用由田埂上的歌者在 2007/10/22 22:29 发表的内容：
汗!这么能吃啊~~~~~~~~~~继续口水中!

转云水为一篇《★这样吃面★（10种） 》的面食帖点加精华的点评过来：）

以下是引用云在天水在瓶在2007-5-13 16:25:55的发言：
    终于看到了山东阿姨常说的打卤面了：）
    XXXX说很简单，但一直没给云水做的，XXXXX给云水姐姐呈上来了，真开心：）
    面条是中国最常见的传统面食之一，根据史料的记载，我国最早的面条可以追溯到距今一千九百多年前的东汉年代。而考古学家也指出：世界上最早出现的第一碗面条是来自中国儿不是不是来自意大利！可见中国面条历史的悠久和源远流长，甚至驰名世界。
    北方人吃的面条的比较软、粗，南方人吃的面条比较硬、细。云是自己还在很小的时候（一岁多点吧）就开始接触面条，那是细细的软软的煮得烂烂的小面条，叫做“细路面”（细路是广东方言小孩子的意思）；慢慢长大了，就吃广东和港澳很有特色的云吞面，真正地道的云吞面的面是要从面粉加鸡蛋做起的，最大的特色也是最讲究的是一点一滴的水都不添加的，完全是靠鸡蛋做出来的面条煮出来才会有一定的韧度，吃起来是非常的爽脆；云吞皮里面包着的馅，用新鲜的整个的鲜虾加上新鲜的肥瘦搭配得当的猪肉和新鲜韭黄做的；汤底更是用小虾皮和大地鱼干熬制出来的，除了盐外不加任何其他调料以保持特有的海鲜味道。除了云吞面，就是牛腩面了；再有就是潮汕风味道的鱼蛋面和牛肉丸面了，潮汕的鱼蛋（丸）和牛肉丸的鱼肉和牛肉都不是用刀剁和用机器搅拌碎的，而都是用一根很大的木棍打碎打烂的（木棍一般以石榴树做的好）……读小学的时候，在广州文化公园旁边的一家四川面馆吃到了担担面和炸酱面；长大了，自己一个人生活后，懂得了做冷面、炸酱面和云吞面、牛腩面……当然了，自己不会做面条，都是买现成的鸡蛋湿面。现在的湿面碱水比较多，我还吃比较喜欢吃干面了……煮一到两个，再加上几个云吞或者煎个鸡蛋放几条青菜和几个鱼蛋（丸）和牛肉丸，再撒上一点葱花或者韭黄粒，美味无法挡！
    此时此刻，想起了一个广告：当女主人公把热气腾腾的面条端上来，送到男主人公面前的时候，男主人公情深款款地对着女主人公说：我不是想吃面，是想多见你一面！——多么温馨浪漫的场景！
    虽为转帖，却是这个类别食品的综合第一帖，图文并茂、讲解详尽，可谓“面面俱全”啦！以资鼓励，精之！

团体

   上海还有  老虎脚爪  面饭饼   最有名的  阳春面

南草萋萋

楼上的牙口不错呀!那老虎脚爪是很硬滴啦....偶是不太爱咬,这个季节良乡粟子,铜盆柿子都上市啦....阳春面好像已经绝迹了.

曲径通幽

下面引用由南草萋萋在 2007/10/23 21:49 发表的内容：
幽幽:在这里碰见你,近来好吗?北京的糖葫芦挺不错,是不是可以弄一些尝尝.....

南草好
见到你真高兴
把地址告诉我,我给你寄一火车去

南草萋萋

幽幽:心情好些没有,这地方不错,有吃有玩.....人生何必太认真,你赠送一车皮的冰糖葫芦太多了,我只好转业开糖果店了.....谢谢.