挥不掉的凉茶情结

水凝凝

    前些天去外地了，回来的第一件事，就是到凉茶铺喝一碗凉茶。来到这世上已二十多个年华，一直以来都觉得自已不是一个正牌女孩子，从小到大都不太喜欢吃零食。有限吃的零食无论是品种、形状味道，大多都记不清。惟有那又黑又苦的凉茶，一直是我生活中不可或缺的一部分。
    小时候妈妈经常从中药铺买回一包草药，用沙锅煎成苦汤，连哄带骗地让我喝下去。小小的脑袋里记住了那苦涩的味道和上火、二十四味、甘和茶等几个名字。
    每一个小孩子都会觉得自已的爸爸是英雄，我也不例外。虽然他并没有勇救落水少年，也没有与不法分子生死搏斗，但就凭他喝凉茶时眉头也不皱一下的气慨，已经令我崇拜不已。也曾学爸爸那样端起碗一饮而尽，却往往喝不到两口就面容扭曲，呼吸困难。
    在成长过程中，慢慢对凉茶的味道习以为常，也能轻易地像爸爸一样一饮而尽了。街上的凉茶店亦在日渐增多，省下妈妈不少工夫。而每次放学偷偷在街上吃完烧烤后，一定要去喝杯凉茶，以防回家后咳嗽挨骂。而且一帮同学一起喝凉茶也正好为男同学们展示“男子气慨”的一种常见方式。每月评选的“凉茶大王”足已振撼年度之“四大才子”美称。
    长大后，喝凉茶的比例明显减少了。工作之余，会与朋友一块到酒吧里喝调酒，或自已在家煮上一壶咖啡，再则上茶楼喝茶聊天。但每当咽喉肿痛、感冒咳嗽、或者通宵玩乐后，少不免喝上一杯凉茶，或清热祛湿、或预防伤风、流感，亦可下火。。。
    现在的凉茶品种更是繁多，在我们广州、佛山，一条不过二三百米的小路，就会有四五间凉茶铺，凉茶铺多过米铺，这也算是我们珠三角一景。黎泉凉茶、徐其修凉茶、黄振龙晾茶、为群凉茶、济生凉茶、、、品种有喉通茶、祛湿王、鱼腥草、癍痧、腰痛茶等。用的全是即弃式纸杯，喜欢喝冷饮的也无须担心，大多的店里都摆有冷冻柜帮你冷藏。无论老式也好新式也好，总之萝卜青茶各有所爱。
    在外地人的眼里，饮凉茶简直自讨苦吃，然而我们广东人却认为饮碗凉茶生津止渴又祛湿，特别在天时火热之时胜过喝饮料哪。
   

钢琴佳人HCJ

在广东看到很多凉荼的小铺子
蛮热闹的

青松咏梅

下面引用由月河共影在 2004/12/05 09:13pm 发表的内容：
凝凝说的凉茶,茶叶是哪种啊,我喜欢喝热茶 ,无论春夏秋冬.我喝毛尖,龙井,铁观音,碧螺春等等绿茶,不喝花茶.

这个问题由我代水凝回答吧！你误解了，广东凉茶是指由各种中药材搭配而成的、用水煲好后即饮用的一种中药配方，其专治上火、感冒、咳嗽、湿热等常见的病症，治疗各种病症要用各种药材来配搭。因其味带苦涩、饮后口感甘凉，所以统称广东凉茶。

风雨独步

嘻嘻``
俺已经有几个月没喝过了！

文清心

呵呵，现在是冬季奏不喝凉茶列，有人请俺喝热茶没？

水凝凝

下面引用由月河共影在 2004/12/05 09:13pm 发表的内容：
凝凝说的凉茶,茶叶是哪种啊,我喜欢喝热茶 ,无论春夏秋冬.我喝毛尖,龙井,铁观音,碧螺春等等绿茶,不喝花茶.

衷心感谢青松咏梅耐心、热诚的指引~~~完全正确~~~~
    历史上岭南为瘴疠之地，多雨潮湿。先民们为了除湿去热，适应环境，遂采集一些清热解毒、消暑去湿的草药，创造出凉茶。凉茶伴随着岭南特有的气候流传达下来。。。
    凝凝较少品茶，平时无论居家、办公喜以矿泉水度日。偶尔家中所喝亦只偏爱铁观音，
舵主要是来了正好，凝凝前几天在杭州所带回的女儿红到现在还没人喝哪~~~

水凝凝

下面引用由风雨独步在 2004/12/06 09:26pm 发表的内容：
嘻嘻``
俺已经有几个月没喝过了！

据权威部门证实，去年广东的凉茶销售额为10亿元~~~
呵呵~~这里面也有我们的支持耶~~

水凝凝

下面引用由文清心在 2004/12/07 05:44pm 发表的内容：
呵呵，现在是冬季奏不喝凉茶列，有人请俺喝热茶没？

呵呵~~凉茶只是一个统称，有热饮有冷饮，也有颗粒冲剂。
有含糖、无糖型，袋泡茶，罐装饮料等。
偶也怕冷~~呵~~偶请姐姐喝热茶~~~