舌尖上的家常菜

若有若无

okman007 发表于 2012-6-7 16:32
恩，项目的工期很紧，当然啦，盈利肯定是第一位的，主要的出发点和宗旨是拯救广大唐宋论坛的黎民百姓。

...

恩恩，可以开一贴，向大家征询意见了。。。。

okman007

若有若无 发表于 2012-6-7 08:45
恩恩，可以开一贴，向大家征询意见了。。。。

征询不必了吧，这么好的项目，传出去大家都上了，我还混个毛啊。

若有若无

哈哈，，我觉得要是赚钱为主要目的，，很简单，，，地砖用黑心棉，，凉棚用下脚料皮等等，又快又轻

青瓷

007
这道菜我会做的
还可以用鲫鱼炖水萝卜

青瓷

okman007 发表于 2012-5-24 13:58
二、酒糟炖小鱼

材料：小杂鱼半斤，这个菜的材料是关键，小鱼最好是一种类似于马口的小鱼，我们当地叫脂 ...

酒糟炖小鱼很神奇的
要学着做
007应该是浙江人吧？

青瓷

okman007 发表于 2012-5-24 21:39
三、臭苋菜梗子

材料：就是长在河边，跟杂草一样的苋菜。

那个臭卤缸是用老苋菜腌制出来的

okman007

若有若无 发表于 2012-6-7 09:01
哈哈，，我觉得要是赚钱为主要目的，，很简单，，，地砖用黑心棉，，凉棚用下脚料皮等等，又快又轻

若若，你这个设计思路是对的，但是实际操作手法上要注意，咱不能拿人命开玩笑不是？？我也不想我手上的第一个利民大工程变成豆腐渣啊！

泪水晶

奥特曼啥时候正式加入丐帮了，哈哈，从吃的跨越到房地产了，牛啊

okman007

青瓷 发表于 2012-6-7 09:08
酒糟炖小鱼很神奇的
要学着做
007应该是浙江人吧？

难道你也是浙江产的瓷砖？{:soso_e113:}

青瓷

okman007 发表于 2012-6-7 17:22
难道你也是浙江产的瓷砖？

保密保密
不告诉你的{:soso_e112:}

okman007

昨天是周末，六月的天气分外闷热。每年的这个时候是钓鲢鱼好时节。鲢鱼又名白鲢，我们当地又叫磋白鲢，是中国传统的四大家鱼之一，生长快，个头大，最大的能长到几十斤重。这个鱼主要以浮游生物为食，所以一般在水域的中上层活动。垂钓方法比较特殊，手杆和海竿都能钓它，我采用的是海竿挂“水怪”的钓法（水怪：一种塑料小笼外面绑很多钩子）。白鲢胆子小，所以垂钓时选位很重要，在河流湖泊的开阔水面很容易找到它的踪迹。选好了位置，就开始准备鱼饵，鱼饵有很多种，渔具店都有卖，鲢鱼的口味比较独特，喜欢酸的臭的的气味的饵料。我选的是“南北”鲫鱼饵，加水发开后，滴上几滴醋，反复揉捏成团就可以啦。将一小团的饵料装入水怪，打到预定的水面，收发几竿后鲢鱼就进窝了，此时就要密切关注水面的浮标，鲢鱼吃食的动静比较大，一般都是点几下，直接斜拖进水里，这个时候就要迅速提竿，鲢鱼性格暴躁，冲击力很大，切记不可一下提鱼出水，不然很容易断线断秆，让到手的鱼甩尾而去，留下无尽的懊悔。应该顺着鱼的势头，”采取鱼进我松、鱼松我进“的策略，和它周旋，待到它筋疲力尽，浮到水面上大口喘气的时候，再慢慢拉到岸边，用抄网快速捞起来。

这个是我昨天的收获，白鲢仔，大概5斤重。




鲢鱼的肉质细嫩，就是鱼刺比较多，吃起来麻烦。大一点的白鲢我们一般把肉切块放入油锅炸，作爆鱼用。好吃的是鱼头，吃法有很多种：比如，剁椒鱼头、鱼头豆腐汤、船头鱼等，本人尤其喜欢鱼头豆腐汤，鲜美至极。

从容不迫

无图无真相，楼主，我饿了

okman007

鱼身昨晚已经吃掉，还剩鱼头在冰箱里，晚上煮汤。

泪水晶

上菜吧，饿，昏。

okman007

晚饭以肉食为主，清炖老母鸡，蒸咸肉，腊肉炒扁卜，还有凉拌黄瓜。

途山路人

刚吃完，没食欲了，呵呵。

泪水晶

倒，晚上不想吃肉，想吃素。