【中华传统】二月二，龙抬头！

云在青天水在瓶

游客，本帖隐藏的内容需要积分高于 1 才可浏览，您当前积分为 0

云在青天水在瓶

游客，本帖隐藏的内容需要积分高于 1 才可浏览，您当前积分为 0

云在青天水在瓶

游客，本帖隐藏的内容需要积分高于 1 才可浏览，您当前积分为 0

云在青天水在瓶

游客，本帖隐藏的内容需要积分高于 1 才可浏览，您当前积分为 0

云在青天水在瓶

游客，本帖隐藏的内容需要积分高于 1 才可浏览，您当前积分为 0

云在青天水在瓶

[这个贴子最后由云在天水在瓶在 2007/03/18 08:58pm 第 1 次编辑]

二月二还该不该过?

    农历二月初二，也称“龙抬头”。是自中国古代流传至今的一个传统节日，农民在这一天准备春耕，并进行祭祀活动。
　　“现在，随着时代的发展，二月二已经逐渐走出人们的视野，特别是年轻人，再也不会在乎这个节日了。”中国民俗学会副理事长乌丙安告诉记者。
　　那么，“龙抬头”到底代表着什么，有没有实际意义，需不需要保留呢？


　　二月二还该不该过
　　“尽管过去，二月二是一个重要的日子，但现在，它的地位开始逐渐衰弱了。”乌丙安告诉记者。
　　据他讲，中国长期以传统农业为主，靠天吃饭，因此，一些内容与节气为主的节日就显得极为重要。
　　他告诉记者，中国为了划分节气的方便，特意把每个农历月中都规定出一个日子来作为纪念。比如农历一月一日为春节，二月二日为龙抬头，三月三日、五月五日、六月六日……都有自己的节日，其中，很多节日以农业动作为主要内容。像二月二日，农民就要开始准备春耕，三月三日，南方一带的耕种时间又要开始。
　　在北方，二月二又叫龙抬头日、春龙节、农头节。农谚曰：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”在南方叫踏青节，古称挑菜节。依据气候规律，农历二月二之时，我国大部分地区受季风气候影响，温度回升，日照时数增加，雨水也逐渐增多，光、温、水条件已能满足农作物的生长，所以二月二也是南方农村的农事节。大约从唐朝开始，中国人就有过二月二的习俗。
　　古代称之为中和节，俗称龙抬头。因此时为二十四节气的惊蛰前后，春回大地，万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴里的昆虫蛇兽，将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，故称龙抬头。龙一抬头就要云兴雨作，预示着新的一年风调雨顺，五谷丰登。其实，在农历二月以后，雨水节气来临，冬季的少雨现象结束，降雨量将逐渐增多起来，这本来就是华北季风气候的特点。
　　随着中国农业的进步，节气已经不再是农业生产的主要参照物，因此，这些主要以农业节气为内容的节日，便开始逐渐淡出人们的视线。
　　“比如二月二，在过去，韩国也有相同的节日，但随着韩国农业现代化的进步，这个节日到现在已经彻底失去意义，也没有人再过了。”乌丙安告诉记者。
　　那么，这些逐渐消失的传统节日还有保留的必要吗？“很多节日具有其自身的文化价值，保留了一定独特的文化传统在里面，还是需要保留的，但已经没有去大张旗鼓的纪念的必要了，毕竟，节日也应该以人们的需要为主要目标。”


　　民俗解读
　　1　龙抬头下耕牛　民俗：神龙苏醒，五谷丰登

　　乌丙安告诉记者，在中国历史上，龙一直被赋予兴云布雨的神性，而早春时节有无雨水，则关系到年成民生。据古代传说，从二月二开始，春回大地，万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴里的昆虫蛇兽，将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，故称龙抬头。龙一抬头就要云兴雨作，预示着新的一年风调雨顺，五谷丰登。
　　农历二月二这天是在惊蛰前后，从此北方就到了春耕大忙的时候，为了动员人们赶快投入春耕生产，二月二这天皇帝要率百官出宫，到他的“一亩三分地”耕地松土。明朝和清朝前期的帝王每年二月二，都要到先农坛内耕地松土，从清朝雍正皇帝开始，每年的二月二这天改为出圆明园，扶犁耕田。


　　解读：南北农事各不同


　　据乌丙安告诉记者，由于中国幅原辽阔，二月二这一天，南北方的农业生产阶段存在很大的不同。
　　在北方，二月二前还是白雪皑皑，但到了这一天，农民就必须开始准备耕种所需要的物资，比如积肥，准备种子和农具，“因此在北方，这个日子特别重要，也就一直到现在，还保留着二月二这个节日。”乌丙安告诉记者，每到农历二月二，农民们就把刚燃尽的草木灰，沿一条细线，绕房一周，画成一个圆圈，代表自己的粮仓。
　　“虽然没有什么隆重的仪式，这个过程农民们每年还是要重复一次，以祈求新的一年里，五谷丰登。”
　　但在南方，则完全不同了。
　　农历二月二时，南方已经转暖，农民们从事的不是春天备耕，而是进行种植，“一年里的所有时间，南方农民都可以种农作物，因此不需要进行预备动作，二月二的时间点也就没有什么重要的意义了。”
　　但在南方，这个时间点还是会有特别的意义，比如每年的这个时候，菜类已经开始抽出嫩叶，就像白居易诗中所说的“草芽菜甲一时生”，而由于每年这个时候，皇帝都要举行亲耕的仪式，因此南方农民也要进行配合，长期也就形成了过节的习惯。


　　2　龙抬头剃龙头　民俗：剃头的好日子


　　在民俗中，素有“二月二，剃龙头”的说法，以至于很多理发店到二月二时，会在门口排起长队，这样的民俗又是如何形成的呢？


　　解读：清朝流传至今的旧俗
　　“对于这个说法，是毫无意义的一种旧俗，完全没有继续存在下的价值。”乌丙安告诉记者。
　　汉族男儿自古就蓄发，“身体发肤，受之父母”，剃头简直就是剔命。清朝时，为了统一全国的服饰，强迫汉人学满人的样子，剃头留辫子。当时，很多汉人留下头发，是为了“思旧”。
　　而随着历史的发展，头发在中国人心中的地位已经没有过去的重要，正月不剃头以“思旧”就失去了赖以存在的文化心理基础，但“思旧”却由谐音讹传为“死舅”。为了反抗满族的统治，汉人就编造出正月剃头“死舅”的说法。正月一个月不剃头，意味着一年没有剃头，以此来缅怀祖宗，缅怀传统。而舅舅在中国人的传统中，是公正的象征，一般家庭分家都是由舅舅主持公道。


　　3　龙抬头雨雪降　民俗：龙王回宫降大雨
　　在北方流传着一个神话故事，说武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听见民间人家的哭声，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王压在一座大山下受罪，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”
　　人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到农历二月初二人们翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香。
　　龙王抬头一看，便大声向玉帝叫喊，玉帝只好诏龙王回天庭。从此，民间形成习惯，每到二月初二这一天，就爆玉米花。


　　解读：都是高原惹的“祸”


　　为什么农历二月二会降雨？昨天，记者采访了国家气象局天气预报办公室副主任周庆亮。
　　“确实，每年的这段时间，全国的冷暖气流都会比较活跃，也就在南北方普遍降下雨雪。”他告诉记者，这可不是什么“龙王”的力量，而是青藏高原的作用。
　　周庆亮向记者解释说，从春节过后，日光照射偏向北半球，中国境内从海洋而来的暖湿气流开始由南向北移动，而同时，来自北方西伯利亚的干冷气流也如约而至，从北方进入中国境内。
　　这时候，青藏高原就像个柱子，两边的气流来了，它在中间一挡，两边气流转了方向，就在长江中下游会合，长江中下游便普降大雨。“如果说龙，那么青藏高原就是中国施云布雨的龙，没有它，来自南北方的冷暖气流将不会会合，有气象学家考证，如果没有青藏高原，中国韩国乃至日本都将是一片沙漠。”
　　周庆亮告诉记者，根据来自全国的气象信息，近两天长江中下游将普遍降雨，而北方一带则大雪连连。
　　“民俗是中国长期以来的经验总结，是有科学根据的，在气象上，也有相当大的参考价值。”周庆亮告诉记者。


　　■链接　“龙抬头”怎么来的


　　□据新华社电
　　3月1日是农历的二月初二，这一天在民间称“二月二、龙抬头”，象征着春回大地、万物复苏。那么，“龙”在哪里？它是怎样“抬头”的？天文专家对此进行了解释。
　　天津市天文学会理事赵之珩说，与古代西方天文学不同，我国把天空里的恒星划分成为“三垣”和“四象”七大星区。
　　所谓的“垣”就是“城墙”的意思。“三垣”是“紫微垣”，象征皇宫；“太微垣”象征行政机构；“天市垣”象征繁华街市，这三垣环绕着北极星呈三角状排列。在“三垣”外围分布着“四象”：东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武，也就是说，东方的星象如一条龙，西方的星象如一只虎，南方的星象如一只大鸟，北方的星象如龟和蛇。由于地球围绕太阳公转，天空的星象也随着季节转换。每到冬春之交的傍晚，苍龙显现；春夏之交，玄武升起；夏秋之交，白虎露头；秋冬之交，朱雀上升。
　　苍龙头部“角宿”上有两颗星：角宿一和角宿二，代表苍龙头上的两只犄角。“角宿”之后的四颗星是“亢宿”，亢是龙的咽喉，在咽喉下面有四颗星排列成一个簸箕的形状是“氐宿”，代表着龙爪。龙爪后面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分别代表了龙的心脏和尾巴。
　　在3月1日这天，如何在夜空欣赏“龙抬头”呢？赵之珩说，当日晚上9时30分，龙的两只犄角首先从东方的地平线上浮出。角宿一是明亮的一等星，放射着蓝色光芒，随着时间的推移，它会渐渐进入人们的视野；1个小时后，龙的咽喉“亢宿”也升至地平线以上；到了子夜时分，龙爪“氐宿”也出现了，这就是“龙抬头”的过程。这之后，“龙抬头”的时间会逐日提前，每天提前4分钟。这样，经过一个多月的“提前”，到4月1日晚上9时30分，整个“龙头”就“抬”起来了。
　　据天文专家介绍，天上“龙抬头”的同时，春天也慢慢来到了人间，雨水也会多起来，大地返青，春耕从南到北陆续开始。民间有谚语说道：“二月二、龙抬头，大仓满、小仓流。”并把二月初二定为“春龙节”。

云在青天水在瓶

<EMBED src="http://music.cmxbb.com/mp3my/20050131/tongyao/20050205/dongzhiwu/Track13.mp3" width=300 height=40 type=audio/mpeg loop="true" autostart="true" panel="0">

燕呢喃

   在我们这里二月二是要吃扪子的，朋友都知道我喜欢这个，只可惜每年只卖一阵子……

云在青天水在瓶

下面引用由燕呢喃在 2007/03/18 08:53pm 发表的内容：
在我们这里二月二是要吃扪子的，朋友都知道我喜欢这个，只可惜每年只卖一阵子……

妹妹，扪子是什么呀？
平时没有得卖吗？

原上草露

二月二，我抬头！

燕呢喃

[这个贴子最后由燕呢喃在 2007/03/18 09:06pm 第 1 次编辑]

扪子是用山芋粉做的，大概就和凉粉差不多，每年只有二月二前后才卖，用油煎，在拌上麻酱和蒜，我喜欢，哈哈哈

云在青天水在瓶

下面引用由燕呢喃在 2007/03/18 09:04pm 发表的内容：
扪子是用山芋粉做的，大概就和凉粉差不多，每年只有二月二前后才卖，用油煎，在拌上麻酱和蒜，我喜欢，哈哈哈

呵呵~~~~~~~~~~~~~
口水：）
你自己学会做不就能常有得吃啦：）

燕呢喃

这可是传统秘方，哈哈哈

云在青天水在瓶

下面引用由原上草露在 2007/03/18 09:04pm 发表的内容：
二月二，我抬头！

呵呵~~~~~~~~~
大家都抬头！
记得去理发了哦：）

云在青天水在瓶

下面引用由燕呢喃在 2007/03/18 09:11pm 发表的内容：
这可是传统秘方，哈哈哈

是上面说的这种吗？
焖子是淀粉熬成胶状块，把它切成小碎块，放在平底锅上用油煎炒，煎到有一层黄色脆皮时，盛在碗里，用芝麻酱调稀，撒上蒜末，拌好后即可食用。佐以主食大饼或烧饼，非常可口。

燕呢喃

[这个贴子最后由燕呢喃在 2007/03/18 09:48pm 第 1 次编辑]

姐姐好厉害，我都没有找到！

云在青天水在瓶

下面引用由燕呢喃在 2007/03/18 09:43pm 发表的内容：
姐姐好厉害，我都没有找到！
(www.chinayantai.com/yantai/Edit/UploadFile/20069723534830.jpg)

西西~~~~~~~~
在主帖的最后有介绍呀：）
只是姐姐没有见过也没有吃过：（
素食姐姐都喜欢的！
但这地方特色的节食品还真是不是想吃就能吃着了！

面包

头一回听说真是觉得希奇.一个南国的姑娘竟然把北方的习俗了解的那么透彻.看来云水姑娘真是博学多闻啊.

面包

上面那种扪子我吃过当时只知道吃,也没有弄清楚是什么,现在看了才恍然大悟.是满美味的..

云在青天水在瓶

下面引用由面包在 2007/03/19 00:14am 发表的内容：
上面那种扪子我吃过当时只知道吃,也没有弄清楚是什么,现在看了才恍然大悟.是满美味的..

呵呵~~~~~~~~~~
你好有口福哦
别诱惑俺哦*^_^*