[灌水]饮食男女(4.22更新到七,豆腐)

盲剑客

[这个贴子最后由盲剑客在 2008/04/22 11:57 第 2 次编辑]



孔老言：饮食男女，人之大欲。所以，盲翁写字，总是跳不出这个框框。忽忽，事实上作为一个实用主义者，机会主义者，犬儒，无理想之混混，猥琐之草根.......你非要指望从老夫之写的字里读出什么大义名言或者人生感悟啥的深刻东东，恐怕那就要失望的，无谓言之不预也！
最近没写啥新东东，既然老夫这个ID还被保留着。不贴点自己的鸟字上来，实在有够不厚道，只得打肿脸，冒充脑容量大，发点原来的旧贴。
虽然是旧贴，不过原来就没写完，所以只要大家耐心点，还是会有那么一丁点的新玩意和花样，希望可以博大家一笑，足矣！
先来段关于吃的。
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川菜一（回锅肉）
七月，阳光炙热，老夫躲在家里纳凉，整理旧书堆的时候，翻出一本破旧的川菜谱。想了N久，硬是没想起来偶咋个还有这种专业的书。略微翻了翻，发现菜谱和老夫那些哲学书差不多，充满着对人性的怜悯和慈悲。岁月如水，流逝了青春和梦幻，猪肉的价格也翻了好多番，菜谱和罗素柏拉图庄子却依然没有与时俱进，不管世间如何变化。其实15块一斤的猪肉未必就比从前2块的时候要香嫩滋润，快男超男的学术也未必就有罗素庄子们精深。

吃在中国，是一种经久不衰的时尚，一种骨子里的人性,所以就没有必须与时俱进的政治任务。古书上说张翰"见秋风起乃思莼鲈"，终于辞官不做，这当然是一种大潇洒真性情,按现在的俗语叫他是一个大写的人。莼菜偶在冰箱里窖藏了一罐，不过是那种用保鲜液泡着的，滋味应该不若张翰，所以也就没有了归隐的念头，如果有同学要请偶吃饭喝酒泡MM，老夫是颇愿意出来见见世面的，嘿嘿。

菜谱太破，已没了封面，打头就是回锅肉。回锅肉是四川民间的传统菜肴，也称熬锅肉，会锅肉。因其历史悠久，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。“入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川”。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究改良，自此，名噪锦城的回锅肉便流传开来。

金大侠曾言：真正的烹调高手，愈是在最平常的菜肴之中，愈能显出奇妙功夫，这道理与武学一般，能在平淡之中现神奇，才说得上是大宗匠的手段。偶虽不是高手，但也愿意起点高一点，主动要求向大师职称进步，而且材料普通，比较适合偶们这些小老百姓，如果是做红烧鲸鱼鞭，极品官燕这类菜，老夫下月还打不打算吃饭了。

材料虽然普通，但也还是有要求的，必须选用后部位的、靠近黄瓜条旁的坐板肉。坐板肉肥瘦合理，如果肉过瘦，做出来会给人老而不嫩之感；如果过肥，会有油腻之感。用美女来比方的话，坐板肉基本属于25-35的美熟女系列，既不青涩，也不苍老，平淡中带着一缕凄凉的美感，就象风儿清清那日找给老夫听的丹佛格伯演绎之Sutter';s Mill，带给人一种沧桑又不失乐观的心情。不过这说的都只是一种感觉，按老外一贯标准而精确的科学表述方式，应该是60%肥40%瘦、皮的厚度在2~5MM之间。

有个朋友的QQ签名档是“生命在于伙食，伙食在于火候”这样充满了真知灼见的句子，这话可以借用一下，回锅肉要煮至7分熟左右。火候是相当精深的学问，太生，那么就要直面惨淡的人生，正视淋漓的鲜血了，太熟，那么就要哀叹廉颇老矣，尚能饭否了。火候的恰到好处就和禅宗一样可意会而不可言传，多少英雄豪杰都在这上面栽了跟斗，所以不可不慎而又慎。

肉片大小没有具体要求，但不能过厚，否则吃起来会感觉比较油腻，会有看老谋子的黄金甲之类似感受。周星星（唐伯虎）同学的著名真理所言：美女这个东西跟红花一样，需要绿叶来衬托啊。痛苦来自比较之中，美貌来自衬托之后。所以回锅肉必须要有配菜，一般而言，菜椒、蒜苔、青蒜都可以，但其中以青蒜最佳，因其颜色上具有一重一轻、一红一绿、红绿相间，口感上一薄一厚、一浓一淡、薄厚均匀、浓淡有致。如果说肉片是007邦德，那么青蒜就是邦女郎，没了邦女郎，007也就是个只知挥拳的莽汉。

肉片在温火少量油的状况下炒，脂肪会在油温的作用下融化溢出，这叫吐油，现在大家去争着买基金就是这个道理，这样可使民间和肉片的油腻程度下降。那如何判断吐油呢？要通过油量来判断，国内的油稍稍有所增加，就可以了。不要吐油太多，学那税务局一样竭泽而渔，那样肉片会变老。

接着加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和酱油、料酒、白糖、花椒、葱、味精等调料翻炒，一直炒到它呈现出华美妖艳的红。这袭华美妖艳不是老谋子大红灯笼和红高粱的那种，前者太冷，后者太野，而应该是陈逸飞那种熏熟亮丽灿烂得一塌糊涂的同时又有点含蓄金黄的红。

回锅肉既成，这个时候盲老就提锅铲而立，为之四顾，为之踌躇满志，善锅铲而藏之了。

端上桌子，佐以大米白饭，冰凉的啤酒，吃完端起金黄的啤酒一饮而尽，打个幸福的饱嗝，盲老长叹一口气：“一盘回锅肉，一杯啤酒，人生至此，夫复何求？”。

文字

盲剑客

[这个贴子最后由盲剑客在 2008/04/22 11:57 第 1 次编辑]

川菜二（豆瓣鱼）

老子有一句名言,叫“治大国,若烹小鲜。”所以老夫打算整治一条小鱼，也算管理了一把大国，这，纯属于打肿脸冒充脑容量大，自慰意淫一把。按照政治书上的说法，俺贵为无产阶级是这个国家的主人，这大街上所有的地、富、反、坏、右，哦，还有资本家都归俺管。不过现在的资本家有个新鲜的术语叫投资者，属国家重点保护动物，老夫若去烹之则有破坏和谐主流之罪，还是找条小鱼代替算了。

“豆瓣鱼”这道川菜，看似简单，制作起来却是相当考究，要想整治出一条风月无边馥郁芳香充满浪漫情怀又蕴涵革命的现实主义的完美的豆瓣鱼，其难度其实并不亚于签字画圈开会发言这些治大国的手法。

豆瓣是烹制正宗川菜的主要辅料之一，四川人都有自制豆瓣的习惯，四川豆瓣中最负盛名的是“郫县豆瓣”，相传明末清初，一移民在入蜀途中，其赖以充饥之食的蚕豆遇连日阴雨而生霉。移民不忍弃，遂置于田埂上晾干就以鲜辣椒拌合而食，竟感到鲜美无比，其后以此为生，这就是郫县豆瓣的最初起源。做豆瓣鱼一定要用这种正宗的郫县豆瓣，这个映射到治大国，那就是必须坚持XX的领导，才能知其疾苦、明其喜恶，方能调理好这天下的味道。

做豆瓣鱼应选用重量在５００克左右的鲤鱼或草鱼。鱼太小则肉少刺多，小国寡民，在国际上倍受欺负，而鱼太大又不易烧入味，国家大了问题也多，有矿难，通胀等等；另外，不可选用带鱼籽的鲤鱼，保护好下一代不仅仅是教育界面临的问题嘛。
  
鱼身的两面各剞几刀，将鱼放入盆内，用生姜、大葱拍破、精盐、胡椒粉、料酒等腌渍入味；郫县豆瓣、泡辣椒剁成茸。生姜、大葱要用拍不能用剁，这是因为要用其中的汁水，达到润物细无声的境界。鱼剞刀时，不可剞得太深，以免破裂，鱼肉是很娇嫩的，所以从前有个鱼肉百姓的说法。对鱼肉太剞刻，则大国就不好烹了。

锅置旺火上，放菜油烧至210 ℃（这是按老外做西餐的标准表述方式，其实老外的这些东东，科学则科学矣，实际上缺乏可操作性和表达形式上的美感，老夫以后再不用这种精确的描述了。），下鱼煎至两面微黄，若阳春三月之野外小黄花已可，若象黄金甲之满城菊花则已过之，过犹不及，其甲，喔，是其皮易粘连脱落。

本着节约型社会的理念，将鱼拨到锅边，下豆瓣、姜、蒜、泡辣椒茸炒香，其实正确的做法是油倒出不用，不过那样实在太浪费了，物价上涨的岂止是猪肉而已。待锅内油色红亮艳若云霞，调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、鸡精等，烧沸，仿如百家争鸣百花齐放的网络论坛，让各种思想灵魂味道在其间交流碰撞约会融合吸取勾兑调整发展。这个时候可以拨入鱼了，用中火慢烧入味翻过，再烧至鱼肉全面地批判性地吸收了各种味道和思想，装盘。

调料之于治国烹鱼，就如同文学艺术总是需要一些微小但不能忽视的存在。澎湃是歌，涓涓也是歌，离开主流当然不行，豆瓣鱼没有鱼，那就只是豆瓣，反过来也一样，离开另类的，阴暗的，辛辣的，酸楚的各类味道的调料，那就是白水煮鱼，给人感觉是回到了万恶的旧社会。

装好盘，锅内用水淀粉勾芡，加葱花，滴少许醋合匀起锅，浇在鱼上，可以感叹一句：大国治好矣。一盘完美的豆瓣鱼应该汁色红亮若美人之朱唇，鱼肉细嫩如豆蔻少女，豆瓣味浓郁芳香淳厚似熟妇，其味咸鲜微辣略带酸甜，恰象风华芳菲之绝代佳丽。就着上好老白干，至微醺，借诸葛那句话形容叫从此”觑神佛如蝼蚁”。

盲剑客

[这个贴子最后由盲剑客在 2008/04/22 11:58 第 1 次编辑]

川菜三（辣子鸡）

鸡,知时兽也。从隹,奚声。籀文从鸟。――《说文》，老夫今日且来做鸡。注意，老夫所做之鸡和上海四马路上穿旗袍的摩登女做鸡是不同的。鸡妓音类而别称，这个别称的由来偶没考证过，不过想想应该是在明清时候出现的，至于原因，老夫愿求之达人解惑。

鸡有很多种，有石崎，三黄，芦花，乌骨，藏雪等，移民来的有洛克，名古屋等，这里老夫所说的鸡当然不是指四马路上和现在美容院的。做的方法有煎炸蒸煮炖烧炒烤等，基本上你所能想出来的手段都可以用在鸡身上。“食菽与鸡。”《礼记·月令》吃鸡的历史有好事者考证4000年矣，花样之多就不赘述了，川人嗜辣，比较出名的做法就是辣子鸡。

洪春说改革就是一盘辣子鸡，老夫想象力缺乏，想了很久，两者之间的联系还是一头雾水，估计他的原意是不改革搞活，不把“人”这个生产关系中最活跃的因素从固定的、千年恒古不变的地域或一定的空间中解放出来，恐怕辣子鸡至今还只能在西南一隅孤芳自赏，东北、华北、华南、华东、西北的子民，怎能饱此口福？

辣子鸡是川菜中的当家花旦，基本上就是川菜中的梅艳芳。别的菜主角总是站在明显的位置，一目了然，宛如超级明星登场；辣子鸡却是众里寻它千百度，它却在辣椒深处。有鸡的味道张扬而无鸡的孤芳自赏，有辣椒的激情而无辣椒的火热，于热烈中有一种内敛孤傲的气质，不羁中又掺杂了几丝风情，本以为只是火暴绚烂却一直带着百变多彩的芳华到了最后。

一盘辣子鸡就是鸡和辣子的共舞，男女主角在盘中的配合要顺畅优美，缠绵妩媚，变化多端同时又灵巧轻盈，让人具备食欲的同时给人以视觉上的美感和人文精神上的价值。

此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔从没有过性生活的童子公鸡现杀现烹，以保持其鲜嫩肥美。铁匠在阳台养的那种本来就可以，可惜他那些都是母鸡，还过了性生活的，连少女鸡都算不上。友情建议铁匠少吃几个蛋蛋，自己孵化几个好男儿出来。女主角非川产二金条辣椒、川产茂汶花椒不用，其他的再怎样潜规则黑幕也不能入选。这样烹出的菜品，才香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣，有成为梅艳芳菲的潜质。

将活土仔公鸡宰杀后，去内脏洗净，斩切成2厘米见方小块。鸡肉要剁得小，入味才深，所以只要耐心够好，切更小偶也不反对。油烧五六成热时，下干红椒节炸至棕红色，这是比较重要的环节。炸太少，辣椒就会很辣，很刺人，太狠，就有可能糊，毛主席在庐山会议上都说：对待不听话的人 ‘要油炸，要火烧。但不能炸糊了烧焦了。’

然后放入鸡块、花椒；待鸡熟酥时下入红酱油，继续翻炒，下入味精，炒转起锅，用漏瓢滤去油后，装入盘中，撒上熟白芝麻、葱花即成。工艺环节其实是比较简单的，做鸡嘛，当然不需要太多文化，太复杂的话就去当白骨精了。

此菜中各类角色戏份多少，完全取决于导演。偶见过比较离谱的是有回去重庆南山吃的，盘子里辣椒成山，一群汉子扒来扒去，也没找着几块鸡，同行的一山东胖子感慨：登泰山而小天下，上南山而小鸡鸡。

他是北方人，且久历梁山好汉熏陶，讲究大块吃肉。其实吃辣子鸡最美妙不过的是在一层红艳艳的辣椒里找到最后几粒鸡肉，有夺宝奇兵的意思在里头。上下而求索半天，终于找到一颗珍珠样的鸡肉，沉醉于那一缕柔弱鲜嫩之中，麻辣酥香从舌根深处向整个口腔缓缓地弥漫开去，微微地泛出一丝遥远悠长的辣味。于刺激火暴中寻觅到充满浪漫情怀的风情，岂不是一部风月无边的大片？

盲剑客

[这个贴子最后由盲剑客在 2008/04/22 11:59 第 1 次编辑]

写在开始说性的前面(四)

孟子：“男女居室，人之大伦也”，孔子：“饮食男女，人之大欲存焉”，“大婚，万世之嗣也”(《礼记·哀公问》)，荀子：“性者，天之就也；情者，性之质也；欲者，情之应也”，波茨纳：“性是人类理性的实现”，康德：“合法使用对方的性器官”......之所以抬出一大堆的先贤，是因为性这个问题，把握的不好，以盲翁之鄙陋很容易就三级了，虽然如此，还是建议年未满十八者在家长指导下阅读。

虽然是李银河老师的本家，但对性这个问题，实在说不上有什么研究，基本上的识见都是来源于野史，网络，情色电影......所以在内行眼中一定是不值一看，有在实践中精于采战的同学就没有必要继续看老夫的废话鸟。

至于有乐意共同探讨奇淫合欢散配方、十八摸歌词、欢喜禅姿势等等高深问题的同好，大家可以短消息或者QQ私下交流（尤欢迎美女MM共同进步）。

《黄帝内经.素问》：“女子二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子；丈夫八岁，肾气实，发长齿更；二八，肾气盛，天癸至，精气溢泻，阴阳和，故能有子”。这话翻译一下，就是说男子16岁、女子14岁之后就具备性能力。这个是生物学基础，是推动社会发展的原动力。当然，性之为物，既是“万物之源”也是“是万恶之首”，所以古人强调“欲不可纵，纵欲成灾”。

有朋友看到这里一定会很鄙夷老夫：靠，说半天反正就是说那回事情嘛。这个，老夫愿意先谦卑的反驳一下，虽然事实上都是F UCK，但说法和花样还是有很多的。张敞云：闺房之乐有甚于画眉者；老道学倭仁记日记云：昨与山荆敦伦；据茅十八考证，《英雄》里秦军高呼的“风！风！大风！”说的也是“F UCK，F UCK，狂F UCK！”；另外老慕容考证，道德经之玄牝之门云云，也是和这些差不离的意思......事实上，这档子鸟事内涵外延丰富无比，其所涉及之学问博大精深，非脸厚胆豪智达者不能曲尽其妙。

估计盲翁在这里喋喋不休的废话，会有有识之士说老夫是社会道德沦丧的标本，不过，我觉得这事跟道德关系不大，因为老夫并没有诲淫的动机和言辞，比起艳照的教育意义相差还是很远的。相反地，老夫还旗帜鲜明地反对色情，佛家讲要戒邪淫，圣经的新约称“性就是罪”，老穆更彻底，妇女只露眼睛他才会高兴，在这个问题上，老夫虽然好色还是颇宗教的。

易富贤说：女人的裤子是文化的国防，老慕容说：肾亏高于一切美德；对他们的说法，老夫是打从心眼里赞成，但谁如果认为我这是为自己继续谈性论色找个正义的借口，我也无话可说。

说了这半天，算是开了个头，具体的东东且待下回分解，因为性这鸡毛玩意，道德学家们管理了几千年，弄得人人自危，以至盲老这样脸厚大胆的人说起这事，都忍不住哆哆嗦嗦。

盲剑客

[这个贴子最后由盲剑客在 2008/04/22 11:59 第 1 次编辑]

姑妄言（五）特意给本节取了个有点淫秽的题目

有个QQ上的朋友听说ME在论坛开坛说法，急吼吼地要求多整点荤花样，ME传了本内燃机活塞工作原理给他，云：此足说明细节；他又急吼吼地要求多介绍点高难度动作，ME思之再三，传了部杂技动作。他是粗人，只关注本质而忽视内涵外延等等高明学问，这里的同学想来不至于此，不过老夫愿意声明在先：虽然叔本华这个老色花说，生殖器是一切的焦点。老夫并不打算做个焦点访谈节目，那是CCTV的版权。

再者，此道博大精深，浩如烟海，老夫就随便想到哪说哪，很难有个什么高屋建瓴的了不得真知灼见，逻辑混乱之处，观点悖离之所难免，老夫姑妄言之，诸君姑妄看之，可也。

香港的黄真真拍了部《女人那话儿》获“纽约国际独立电影展”最佳导演奖，片子以记实的形式涉及婚姻，感情，性等等，其中性的话题多一些。给老夫印象较深的场景和语言是开头有个女人的说法，她大致说了这几个意思：1，女人也可以去干或者操，因为也有性器官（忽忽，这是她的原话，虽然老夫觉得缺乏女性的含蓄）；2，在两性关系中性占的比重还是很大的，因为女人天生就有性器官和荷尔蒙（忽忽，这也是她的原话，老夫仍然觉得她此话缺乏女性的含蓄，不过应该算句老实话）。

说这些话的时候是三个女人在一起互相谈论的，一边讲还一边上下颠簸以模仿女上男下之姿势，你不得不承认时代确实进步了，搁以前，靠，这是要浸猪笼的哩，最好的也要捉将进去吊起来打。现在到好，反过来，给你发奖立牌坊，当然这个牌坊不是奖所谓贞洁，而是实在和勇敢。

虽然偶反对色情，不过对这个奖偶到是很赞成，第一是消除性别歧视，第二是把人从所谓道德的禁锢中解脱出来，让性成为取悦身体的工具，比较人性和人权。如果是大陆的MM公然叫嚣的话，我想是会给西方那些人权分子一记响亮耳光吧。

有个保守主义学者说性只应该与婚姻有关，是人类自我繁衍的工具云云，这话有一部分的正确，从上帝的安排来看，繁衍是第一位的，“玩”是为了增加繁衍的积极性、是一种奖赏。可是现在也计划生育了，活好几十年，如果只因为要繁衍，只准来那么一两次，未免太不人道。说这话的家伙简直应该发配到太平天国或者维多利亚时期去。

偶看过一期《探索》节目，讲一只公熊走了三千多公里，只为了能来一次，据说是发情使然。历尽千辛万苦，好不容易找到个母的，可是人家刚刚性生活过，为保证繁衍结果坚拒之，欲强奸而不得，该熊四脚乱跳，咆哮不止，最后凄凉地站在山顶上啸傲江湖。偶想它要是会写诗的话一定会吟唱出“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，念天地之悠悠，作爱难求，独伧然而涕下”这样的千古名句罢。这说明一个什么问题？性的唯生殖目的是片面而不人道或者熊道的。有要否定偶这个判断的同学，友情建议皮筋木塞是居家旅行杀人灭口必备良药! 或者速网购一本《葵花宝典》以备不时之需。

毛爷教导偶们：任何事情都要一分为二。宋明理学的灭人欲与基督教义的性禁欲主义固然有其不人道，但汉晋时期和同期的罗马帝国却因为过度声色，风俗淫僻而至文明的倒退，造成历史上严重的逆淘汰又是另一个极端了。

不过说起来，在老夫鄙卑好色的心中，到是对那段时期不胜心向往之。干宝《晋纪总论》谴责西晋：“朝寡纯德之人，乡乏不贰之老，风俗淫僻，耻尚失所……”。据史学家吉朋记载，当时有个卡拉卡拉大浴场，同时可供2300人入浴。男女混杂，淫乱的事层出不穷。还有很多疯狂的性节日，比如罗马花节，20万妓女同时涌向街头，假阳具和阴户的仿制物是狂欢的道具……靠，20万啊，想想都口水滴答的。

漫不经心

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盲剑客

[这个贴子最后由盲剑客在 2008/04/22 12:00 第 1 次编辑]

茶(六)

兰色斑竹言老夫从厨房直接扑到了床上；牧风斑竹说印证了：饱暖思淫欲；此诚如是。人之大欲嘛，当然离不开这两个地方，为了显摆下老夫还是有那么一点点的初级品味，今日老夫来说点客厅里的事情，当然这会让想进一步欣赏劲爆内容的棒棒同学比较失望（不过没什么关系啊，反正他最近正忙着啃美女小鱼写的情书的）。

国人是礼仪之邦子民，“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”，客来敬茶是5000年的优良传统，说到客厅嘛，当然就主要是说关于叶嘉先生的事情了。叶嘉先生这个别号是某故意用在这里的，忽忽，显摆下老夫渊博的意思，其实也就是茶。说到别号，附带说说，喝了头疼的酒都叫平原督邮，蟹叫无肠公子.........再附带说说，茶的称呼其实相当地多，据古籍中的记载，还有诧、皋芦、瓜芦、水厄、过罗、物罗、选、姹、 葭荼、苦荼、酷奴等称呼。另外还有不夜侯、余甘氏、清友、森伯、涤烦子.........等等雅号。

一件事情可以称为道或者文化，当然会有很精深的内涵，所以有这么多名字并不奇怪。不过道德学问家们似乎颇有掩耳盗铃的嫌疑，明明男女之事情的博大精深要远甚于茶，却被冠以“术”这样的低级职称，打住，咱们还是继续说客厅，呵呵，术这样的小学问咱们下集再继续探讨。

“茶之为饮，发乎神农氏。”，《华阳国志》中还记载，武王伐纣时已经有了人工栽培的茶园，茶的历史，流传那是相当地渊源流长，议论的大德，传下来的宝典数不胜数，老夫想来想去，不管如何议论都是捡前面的口水，思之再三，觉得有个肯定没被议论过的，那就是老夫自己对茶的喜好。

每个人都有自己的偏好，QQ上边有位叫山风子的MM说：尤喜清雅淡柔的碧螺春，她是雅士，可以如此。若某这样粗鄙瘾大之人，碧螺春就不觉其好矣。

龙井虽好而贵，贵族之所喜也，惜不能作常饮；潽耳腻而不甘，女人之饮也，虽然很养生；铁观音一股酵味，南国之饮也，百试而不觉其好；碧螺春其味淡，雅士之饮也，嗜茶者觉其欠丰；毛尖其味香而欠回，游戏之饮也，失之过清；香珠之形胜而味次，川人之饮也，其格局似乎难颂，非嗜茶者所喜；菊花无茶味，小姑娘之饮也，偶一为之，可............某喝来喝去，还是觉得15块1斤的花茶最好，实在。有茶之香而无价之忧，符合ME之嗜茶者之经济与重口味。花茶唯一不足是不经泡，三道而无茶味，故需以量取胜，毛爷之人民战争是也，苏联之武器是也，国产之中国制造是也.........似乎不够环保节能减排浪费资源，不符合节约理念，但是，发展中嘛，西部落后地区嘛，可以理解。

林语堂老先生曾云：一般的茶叶是便宜的，而中国的一般茶叶也能好到可供一位王子去喝的地步。老夫自认和王子还是有相当的差距，比一匹马的差距还大，所以对能每天喝花茶两泡已经很满足鸟。

林老还云：“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的”。对他这个提法，老夫深以为然，所以不论到哪里出差，必带一壶浓浓的酽茶。车马颠簸之后，饮下一口热茶，确实感觉舒坦，在车上见到他人喝冰凉无味之瓶装水，怡然自得之情，顿生。

文化名人爱闲情逸致，喝茶有许多讲究，要遵循一定的法则，讲究五境之美，比如煮茶必佳泉，饮茶必洁器等等等，其实规则太多，未必是件好事，反正不大适合ME。老夫嗜茶，加上烟瘾极大，俗云"水深火热"是也，对茶的要求只要浓香，味厚即可，属于名符其实的”恶饮"。俺如果连续三天不喝浓茶，就会心儿发慌，眼放绿光，身上象抽了筋头，呵欠连连，嘴里也要淡出个鸟来。

前几天，春光烂漫，老夫去山顶晒太阳，坐在椅子上，吹着有木叶清香的微风，吃着鲜瓜鲜果，听着小鸟清脆地叫，看眼前景致嫣然，身边桃李缤纷。忍不住点上一支烟，狠抽几口，再咽下一口浓茶，心下大快，有点"我欲乘风归去"的感觉。

鹤舞

盲老这样的食谱读起来有趣多了哈，Ctrl C+ Ctrl+V,周末有时间的时候照着做一份，嗯

懒洋洋的

俺看着眼晕，慢慢看，川菜很喜欢吃~嘎嘎

盲剑客

啊哦,看的人不多嘛,ME  非常十分VERY的失望和绝望

一口吃个胖子

下面引用由盲剑客在 2008/04/17 21:48 发表的内容：
啊哦,看的人不多嘛,ME  非常十分VERY的失望和绝望

盲老此话是多滤了....
某等不才见此由历史中外而又结合自己见解的,深度是相当可以的文章只有虚心学习岂
有造次回帖而乱盲老发眼之理啊...
本想潜着看看....无奈忍不住激动的 mark  了一下~~

货卖云烟

俺看过了，弱弱的回一帖吧……

逆水寒影

下面引用由盲剑客在 2008/04/17 21:48 发表的内容：
啊哦,看的人不多嘛,ME  非常十分VERY的失望和绝望

奏连这么俗地题目也曲高和寡,正说明了一个剑客的高度~

顶贴

下面引用由盲剑客在 2008/04/17 21:48 发表的内容：
啊哦,看的人不多嘛,ME  非常十分VERY的失望和绝望

放心,有俺顶贴在,还是会很有很多人看的.不用谢.

窗纱飞扬

哦，楼主不用伤心，俺每天都看一点~嘎嘎

假装

假装认真地看了贴子，但觉字体太小太密…………………………

逆水寒影

再拜读一遍~

爱凡

肓老的帖子涉及面很广，揭露古今社会形象于无形，于菜于茶间整的颇有味道。飘红盼续~```

兜兜在线

今天又进来看一点~积少成多嘛~嘎嘎

爱凡

下面引用由逆水寒影在 2008/04/18 13:47 发表的内容：
奏连这么俗地题目也曲高和寡,正说明了一个剑客的高度~

是啊。引古证今，不动声色，让人寡目相看。挂起盼续~```