[转帖]山东省聊城市东昌府区——中国江北水城

枫在风中

东昌府区，居鲁西,临黄河,是国家历史文化名城,闻名遐迩的江北水城。也是聊城市委、市政府驻地，鲁西政治、经济、文化中心,辖8镇、2乡、8个街道办事处，并设有嘉明经济开发区和凤凰工业园，总面积1245平方公里，人口99万。东昌府区交通便捷，风光秀丽，名胜古迹众多，自然资源丰富。在全面建设小康的进程中，热情、勤劳的东昌府区人民欢迎您来观光旅游，投资兴业，共谋发展。 东昌府区位于山东省西部，东依东阿县、茌平县，南接阳谷县，西连冠县、莘县，北靠临清。地处东经115°14″—116°06″、北纬36°16—36°42″之间。 ……
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春来

有什么特产？

枫在风中

为促进水产养殖业向名、特、优方向发展，近日，区水产局从山东省淡水水产研究所引进了淡水鱼新品种——美国条纹鲈３０００余尾。该鱼具有肉质鲜嫩、生长速度快、经济性状好，养殖效益高等优点，有“淡水石斑”之称。目前，鱼苗长势良好，为明年在我区的大面积推广奠定了良好的基础。

枫在风中

被 老 舍 先 生 誉 为“聊 城 铁 公 鸡 ”的 魏 氏 熏 鸡,是 北 关 魏 永 泰
于 清 嘉 庆 十 五 年（１８１０年）创 制，迄 今 已 有１８０余 年 的 历 史。
当 时 聊 城 紧 靠 运 河，交 通 便 利，商 贾 云 集。为 便 于 扒 鸡 运 销 外
地，魏 家 扒 鸡 店 研 制 成 这 种 能 够 长 时 期 保 存 的 熏 鸡，每 年 农历 十 月 至 十 二 月 成 批 制 作，供 全 年 销 售。魏 氏 熏 鸡 选 料 精 良，制 作 精 细。熏 鸡 选 用 外 型 丰 满、肉 多 肥 嫩、体 重２至３年 斤 的 一年 左 右 无 病 活 鸡，先 加 工 成 扒 鸡，击 在 腹 内 装 入 丁 香、八 角、桂皮、茴 香 等 药 物，放 在 锯 末 烟 火 上 熏 制 而 成。经 熏 制 的 扒 鸡，水分 少、皮 缩 裂、肉 外 露、无 弹 性、药 香 浓，可 存 一 年 左 右 不 变 质。
这 种 熏 鸡，形 美 肉 嫩 骨 酥，色 鲜 味 美，入 口 余 香 深 长 独 特，既 可下 酒，又 可 佐 茶。
主料：肥嫩公鸡五只
配料：八椒15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香10克，茴香5克，鲜姜50克，植物油1500克，食盐150克，糖色少许。
制做方法：
1、将公鸡宰杀退毛除去嗉袋，内脏洗净，放入清水浸泡一下捞出，控净水分晾干。盘窝成型后刷上糖色水，入八成热的油中炸至皮将发皱时捞出，控净油待用。
2、锅内放入清水及所有调料，烧沸后把煮好的烧鸡逐个放入锅内，旺火煮三十分钟后焖两小时捞出控净汤。
3、熏锅下部放松、柏、枣锯末，点燃后把煮好的烧鸡摆放在铁网架上，然后，盖上一层席做的锅盖，以保温、出烟、出气。开始时，一小时翻一次，后半小时翻一次，熏五个小时后出锅，逐个表面抹上鸡油即成。
特点：聊城熏鸡，始于清道光二十年，口味香鲜，色泽褐紫油亮，且可长期存放。

枫在风中

糟 鱼
http://www.dongchangfu.gov.cn  2003-6-30   


主料：白鲢鱼2500克，食油2000克（耗500克）。
配料：丁香、肉蔻、陈皮、白芷、花椒、茴香各150克，猪油100克，香油150克，食盐250克，醋350克，酱油500克，白糖200克，白菜叶500克。
制作方法：
1、将鱼除去内脏洗净沥干，放入六成热的油中过油捞出。
2、锅内铺上白菜叶，摆上鱼，撒上食盐、酱油和其他调料，摆一层调料，滴上猪油，最上层盖上白菜叶，用慢火煨炖5—7个小时即成。
特点：糟香味浓，骨软肉烂。

枫在风中

毛 白 杨 为 区 内 传 统 优 良 树 种，树 干 高 粗 通 直，冠 幅 雄 伟 美观。盛 夏 浓 荫 遮 日，另 人 心 旷 神 怡。自 古 迄 今，该 树 在 全 区 各 县市 均 有 栽 培，以 冠 县 尤 多。其 品 种 适 应 性 强，主 根 和 侧 根 发 达，枝 叶 茂 密，优 质，速 生，丰 产，为 速 生 用 材 林，防 护 林 和 行 道 河 渠绿 化 的 好 树 种。

枫在风中

鲁 西 黄 牛，产 于 鲁 西 平 原，聊 城 饲 养 较 多，清 末 民 国 时 期,
境 内 即 有 饲 养,,是 我 国有 名 的 役 肉 兼 用 牛 种 之一，在 国 际 市
场 上 享 有 盛 誉。这 种 牛体 驱 高 大，结 构 紧 凑，肌 肉 发 达，前 身
较 宽 厚，背 腰 宽 平，毛 色由 棕 红 到 浅 黄 不 一，以 黄 色 居 多。多
数 牛 具 有 完 全 或 不 完 全的“三 粉”特 征，即 眼 圈、口 轮、腹 下
及 四 肢 内 侧 为 粉 色。鲁 西黄 牛 具 有 役、肉 兼 用 的 优 良 生 产 性
能。历 史 上 就 是  当地 农 业生 产 的 主 要 畜 力。一 般 饲 养 条 件 下，
出 肉 率 高 达５０-５５％，为我 国 牛 中 之 冠。

枫在风中

聊 鲤 一 号 是 1975 年 由 聊 城 市 淡 水 养 殖 试 验 场 高 级 工 程 师
刘 善 永 主 持，以 散 磷 镜 鲤 为 父 本，红 鲤 为 母 本，培 育 而 成 的 鲤鱼 杂 交 一 代，曾 获 山 东 省 科 技 成 果 奖。其 全 身 披 鳞，体 宽，背 高，体 色 青 灰，臂 鳍，尾 鳍 下 叶 及 尾 柄 下 部 呈 橘 黄 色。体 长 为 体 高的 2.6~2.8 倍,体 长 为 头 长 的 3.5~3.9 倍。此 鱼 一 般 年 生 长 至 1.5~2公 斤,两 年 生 长 至 3.5~4 公斤，且 肉 层 厚，可 食 率 高。此 鱼 觅 食 广 杂，争 食 力，抗 病 力 强。聊 鲤 一 号 杂 交 种 的 优 势 主 要 表 现 在 第 一 代，最 宜 于 人 工 控 制 的 小 面 积 养 殖。因 其 容 易 和 自 然 鲤 种 混 交，故不 适 于 在 水 库，湖 泊 等 大 水 面 养 殖。

枫在风中

硬池藕是热量在池底、池壁都经硬化的情况下栽培莲藕的一种新模式，它具有节水保肥、不受地域限制等特点，在废弃的坑塘及低洼盐碱地上都能种植，是充分开发利用废地的一种良好栽培模式。在2002年的种植业结构调整中，李海务镇利用废弃的低洼盐碱地发展硬池藕300多亩，目前长势良好，最好的藕叶叶柄高达2.5米以上，藕叶直径达90厘米以上，预计今年最高亩产可达万斤以上。
    李海务镇的硬池藕品种主要有日本速生2号、鄂莲1号、鄂莲4号等，这些品种具有产量高、品性好、出藕率高等特点。是目前莲藕栽培中表现最好的三个优良品种。该镇对定购藕种的单位和个人免费进行技术指导。
    联系电话：镇办  8571017
              西曹村 8578296
              王堂村 8592138

落木随风

想不到你还知道做菜呀

枫在风中

呵呵,略懂

落木随风

看你不在了就知道你在这哩~~~~

一羁红尘

欢迎落木随风~~是枫的朋友吧~~

一片孤帆

有个网友在聊城，就住在湖边，知道聊城有江北水城之美誉

枫在风中

下面引用由一片孤帆在 2004/06/18 11:29pm 发表的内容：
有个网友在聊城，就住在湖边，知道聊城有江北水城之美誉

你那网友是男是女??住湖边哪?

一片孤帆

[这个贴子最后由一片孤帆在 2004/06/23 02:23am 第 1 次编辑]

是个女的，我没去过只知道在湖附近住，现在已将家搬到北京去了

枫在风中

下面引用由一片孤帆在 2004/06/19 04:09pm 发表的内容：
是个女的，我没去过只知道在湖附近住，现在已将搬到北京去了

哦

一片孤帆

下面引用由枫在风中在 2004/06/21 08:21pm 发表的内容：
哦

什么意思呀？

枫在风中

下面引用由一片孤帆在 2004/06/23 02:25am 发表的内容：
什么意思呀？

就是知道了,呵呵,我也住湖边的，看认识不,听说搬走,有点失落

妖精灵灵

偶来了~~~~~`枫风还不上茶~~~~~~