情人节，让巧克力甜蜜你的心

戒痕

相信所有女子心底都有一个关于玫瑰花与巧克力的甜蜜的梦。情人节，赋予玫瑰与巧克力独特魅力，平添诸多魅力梦幻的情结。

玫瑰花的选择相信大家都会懂得，可是，怎样选择巧克力呢？什么样的巧克力方为正品？购买到的巧克力又将如何储存？在这里，与诸位分享一些巧克力的选择与储存技巧。希望你的情人节，更醇厚更甜蜜。

【巧克力的选择】

一、观其色
巧克力的颜色可从深红棕色到黑棕色。高品质巧克力质地光滑细致，颜色深沉内敛，散发着优雅光泽。

二、闻其味
在打开巧克力包装时，迎来芳香新鲜的巧克力气息，无其他任何杂味。即便是果仁巧克力也不应有过分强烈的果仁味。

三、触其形
用手轻触，表面平滑、柔软，且掰断后，边缘干净不留余屑，断面细密均匀。

四、品其性
将巧克力放于舌上，让口腔内热度慢慢将巧克力融化，味蕾会传达它的所有情感。然后可以用舌尖轻轻搅拌巧克力，可可醇香在缓慢的流淌。优质巧克力会在甜美与苦涩之间保持着完美的平衡。且吃完时，唇齿间依旧余香绵长。


【巧克力的存储】

一、存储的时间
巧克力的保质期以产品包装为准。包装上建议的储存条件下，才能达到保质期日期。

二、存储温湿度
最佳的存储温度在10—22摄氏度。最佳存储湿度为55%—66%。当巧克力暴露在高温、潮湿的环境下，产品表面会产生一种对人体无害的变色现象。

三、防虫存储
巧克力的防虫、防蚁、防鼠至关重要。打开过的巧克力要存储在干净密封的容器内。巧克力要避免与粮食的易生虫食品一起存放。

四、存储环境
一般存放在干燥处即可。切忌放在能被阳光直射到的地方。巧克力很容易吸取周围的气味，切记存储于鱼肉、柠檬等有浓烈气味的食品附近，最好保持单独存储。

凤儿

巧克力让人又爱又恨的玩意儿{:soso_e120:}

戒痕

凤儿 发表于 2012-12-16 22:48
巧克力让人又爱又恨的玩意儿

哈哈~
对于巧克力，我只有爱

草长鹰飞兔藏

喜欢巧克力的广告，丝丝润滑。。。。。。只是没多吃过！

容得

巧克力嘿嘿~~苦滴不喜欢吃

云在青天水在瓶

哈哈，云水细化，喜欢：）
包包里也天天放着有巧克力的！
谢谢戒痕美眉的分享！

今年的情人节，要想办法找个人来送我一盒好了：）