小孩小孩你别哭,过了腊八就宰猪;
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
------------------------------------写在前
对于今人来说,腊八节已经没什么人重视了。也许它只是一个日历的符号。
尤其对于新新人类,或是忙碌的上班族,他们甚至都没有早晨喝腊八粥的习惯。
只有一些岁数大的人,还在坚持那些旧历的风俗习惯。
腊八儿于我来说,它不光是一个节日,还是一个怀念日。 记得童年时,每到腊八的前一天,母亲就在盆盆、碗碗里泡上各种豆子。绿豆、红小豆、豇豆、花生、山药蛋、麦子仁儿、大枣、红薯、大米等各种粗粮。其实,岂止是腊七的晚上啊,有的稀罕的原材料,要在遇见时就收藏好的。
第二天,天还没亮,母亲就起了。抱一堆柴火,烧开水。把各种食材分先后顺序放进土灶上的大铁锅中。灶火堂中燃烧的火苗噼噼啪啪的四溅,屋内的我也随之被这声音叫醒。母亲说:天儿冷,先别起来。一会儿熟了再叫你。 记得老家有句谚语,貌似是:谁家的烟囱早冒烟,谁家的日子最拔尖。
多单纯的人啊,貌似早冒烟,代表着勤快不懒惰,但是,那年月的日子,岂是勤快了就能拔尖的?!
随着粥香四溢,母亲把一家人叫起喝粥。一般是要有剩余的,象征着年年有余。
这时候,母亲会让我和哥哥去院子里,用腊八粥把枣树、杏树、柿子树上都抹一些粥,并让我一边在树身上抹粥,一边说:腊八粥、腊八饭,明年打八担。并说小孩儿去灵验。
如今,我早嫁为人妇。每年腊八的早晨,我也依然有喝腊八粥的习惯,母亲在灶台前忙碌的身影总是浮现在脑海。 至于那些树,在这个钢筋水泥林立的城市,早已没有它们的容身之地了。只有童年时母亲用大锅熬的腊八粥,依然是我喝过最香的粥......
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过了腊八,就要宰羊了。
那些年,我负责养羊。
爷爷去集上给我买一只小羊,我要照顾它的吃喝。
夏天,要去打许多许多的青草,晒干了,做它的冬粮,养到腊八前后,那羊,被宰了。
有不舍,有难过,有眼泪,但是,当一家人吃着羊排喝着羊汤的时候,我好想就忘了难过,而且是过不了几天,爷爷会再给我买一只,还有就是村里的同伴很羡慕我,很羡慕我家能买的起、养的起、宰的起羊。
我哥哥负责养猪,到出栏的时候,卖猪的钱贴补家用。
这样的光景,直到那年,哥哥去县城上重点高中,而我也要出去上初中。
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昨晚,我亦是把八种熬粥用的食材泡好,备着今天早上用。
5点,我准时起床,把原料倒进高压锅,开锅后,又用小火温了半个小时。6点关火。
四碟小菜,一碗腊八粥。
今天还是是饺子的日子。
征求家里人的意见,包了素馅饺子。白菜、花生米、鸡蛋。
许是好吃、许是包少了,反正一个没剩,都吃掉了。
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怕看新历嫌添岁。
年,就在眼前。
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