[依依下厨]简单地做，快乐地吃（此贴更新中）

休生伤杜 · 发表于 2007-10-26 13:44

想吃甜酸排骨了，哈哈……

依依闲雅 · 发表于 2007-10-26 14:10

看来那酸味开始起作用了～～～～呵

休生伤杜 · 发表于 2007-10-26 14:32

什么酸味呢？不解……

依依闲雅 · 发表于 2007-10-26 15:07

你说的三味：酒味、烟味、醋味

休生伤杜 · 发表于 2007-10-26 15:20

咳，这跟美食有必然联系吗？……

依依闲雅 · 发表于 2007-10-27 22:02

今晚连网都是不通的，晕~~~

该页无法显示 · 发表于 2007-10-27 23:26

我这里总是提示该页无法显示~~

华 · 发表于 2007-10-28 08:23

下面引用由该页无法显示在 2007/10/27 23:26 发表的内容：
我这里总是提示该页无法显示~~

应该不会的,第一页图片多,可能会慢点
但是打开以后你一定受益无穷,别后悔哈

依依闲雅 · 发表于 2007-10-28 17:38

今天的：

无影斩 · 发表于 2007-10-28 17:44

能偷吃吗？

依依闲雅 · 发表于 2007-10-28 17:50

下面引用由无影斩在 2007/10/28 17:44 发表的内容：
能偷吃吗？

欢迎无影斩朋友。不用偷，喜欢就吃好了~~~

圆寂 · 发表于 2007-10-28 18:04

吃完这些美食，偶奏可以圆寂鸟~

田埂上的歌者 · 发表于 2007-10-28 23:01

那天依依说在弄排骨，就谗滴偶哈喇子流个不停呢～～～～～来看下不得了啊～淌滴更厉害拉～～～～～～～哈哈！俺发誓～～～来世再找＊＊偶就找依依这样滴拉！

君子狼 · 发表于 2007-10-29 00:48

依依淑女，君子好逑，哈哈

依依闲雅 · 发表于 2007-10-29 08:52

下面引用由田埂上的歌者在 2007/10/28 23:01 发表的内容：
那天依依说在弄排骨，就谗滴偶哈喇子流个不停呢～～～～～来看下不得了啊～淌滴更厉害拉～～～～～～～哈哈！俺发誓～～～来世再找＊＊偶就找依依这样滴拉！

嘻，我啥时说在弄排骨了？歌者就会想像滴说。

依依闲雅 · 发表于 2007-10-29 08:53

下面引用由君子狼在 2007/10/29 00:48 发表的内容：
依依淑女，君子好逑，哈哈

哪来的狼？八成又是一个大马甲～～～

倚东风 · 发表于 2007-10-29 09:54

28日的菜点评:第一个是煲汤用的?不然通菜会那样?第二个,缺火候,文火闷的时间太短，第三个还可以,就是牛柳过了点,第四个不错!
总的看来今天楼主做菜心情不是很好..........

休生伤杜 · 发表于 2007-10-29 13:16

楼上的是美食专家，景仰一下……

依依闲雅 · 发表于 2007-10-29 13:24

问好东风。
第一个是煲汤的，不是通菜，是西洋菜。第二个先用了压力锅压过肉肉，否则不够时间做，偷工减料的。但味道不错，不硬。第三个的牛肉切得不太好，而且我对炒牛肉不太在行，的确是过了点。第四个是苦瓜煎蛋，还算可以。
东风好厉害，点评到位。真的很谢谢你，像上次你告诉我拨虾的简便方法。从中能学到更多的技巧，这也是我发此帖的目的。我想请教一下牛肉的炒法，感觉炒得一直不够软嫩。请东风指教！

倚东风 · 发表于 2007-10-29 15:33

牛肉要先用刀背敲一遍,然后切0.5厘米左右宽的条，用调料（黄酒、酱油、白糖、淀粉）腌２０分钟，锅烧热，放油下去随即将牛柳倒入，待变色既起锅，然后再放入你用的这个菜心（或者其他如尖椒、洋葱之类的，但是要注意先用开水焯好的）加少许盐，翻炒一分钟后，再加牛柳翻炒一分钟即可。

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