【健康食疗】花粥 喝出娇嫩不老容颜

云在青天水在瓶

下面地址有云水《粥的情结》，图片有时候要多刷新几次和耐心等待才能看到哦：）
http://bbs.shiandci.net/cgi-bin/topic.cgi?forum=14&topic=4041

田埂上的歌者

下面引用由云在天水在瓶在 2008/01/16 23:35 发表的内容：
又多了一个喜欢喝粥、熬粥的朋友：）
问好歌者：）
尝试过放一点点的荷叶到粥里吗？
荷叶飘香的味道更让人陶醉……

偶没有呵呵!尤其喜欢地瓜玉米粥,穷人的粮食,果腹御寒的温暖

云在青天水在瓶

下面引用由田埂上的歌者在 2008/01/16 23:54 发表的内容：
偶没有呵呵!尤其喜欢地瓜玉米粥,穷人的粮食,果腹御寒的温暖

那你下次要常识一下啦：）
要放新鲜荷叶的话就放嫩一点的，要放干品的话就挑选老一点的去晒，但都不能放太多了（会有涩味口感不好和影响整锅粥的），控制在5克左右，剪成比烟丝还细的丝：）
云水也喜欢地瓜粥，玉米没有煲过粥，但一直很喜欢各种吃法，煲汤就很喜欢：）
现在这些农家菜才是适应潮流的健康饮食的上乘之选！
云水上段时间到一个无公害蔬菜种植陪送基地去，跟同伴一起一口气吃了十种山野菜，厉害吧？
猜猜都有什么？

-=-=-=- 以下内容由 云在天水在瓶 在 2008年01月17日 00:03 时添加 -=-=-=-

哈哈~~~~~~~~~
常识应该是尝试：）

慧质兰心

下面引用由云在天水在瓶在 2008/01/16 23:31 发表的内容：
    姐姐在办公室放些小点心或者叫外卖送下午茶：P
    姐姐的聪明小公主还依然那么时尚可人吧？：）
    姐姐您应该跟他说：烹饪书是买回来让她好好学习做几个拿手好菜孝敬爸爸妈妈的：）
    云水自己倒是觉得 ...

    小点心,不敢吃,怕胖,甜食,不敢吃,也怕胖.
   昨天晚上和同事到茶室打牌,茶室里面做的红薯和红豆放一起烧的不应该叫粥,里面没米,本来想这个东西是甜的,不想吃,结果那颜色看着很诱人,也不想着吃甜食会发胖的事情了,盛了一小碗,吃到口中,红豆和红薯都煮得糯糯的,里面好像还放了冰糖,甜丝丝的,一碗没吃够,又吃了一碗,很好吃,真的很好吃.
    云水这样烧过吗,如果没有试试吧,记得红薯要去皮,切成小块哦,还有,烧时应该先烧红豆,等红豆煮得差不多了再放红薯,否则红豆还没熟红薯却煮烂了,那样看起来肯定不好看,很好吃的哟^_^
    我准备烧了,今天晚上先把红豆泡上,明天晚上烧给老公吃.
    女儿这次可就吃不着这美味了,她明天早上就要乘飞机回北方看她外婆去了,没关系的,下次再烧给她吃好了.

云在青天水在瓶

下面引用由慧质兰心在 2008/01/17 11:24 发表的内容：
    小点心,不敢吃,怕胖,甜食,不敢吃,也怕胖.
   昨天晚上和同事到茶室打牌,茶室里面做的红薯和红豆放一起烧的不应该叫粥,里面没米,本来想这个东西是甜的,不想吃,结果那颜色看着很诱人,也不想着吃甜食会发胖的事 ...

    好周到的兰心姐姐：）谢谢姐姐！  
    姐姐，红薯和红豆美味吧？别管它吃了胖不胖，平时适当应该吃点糖水的，肝需要解毒的：）
    只要饮食均衡和身体健康和还能买到衣服穿，云水可就不考虑胖不胖了：P
    红薯和红豆糖水云水也常做的，但做法上有小小的不同：
1、红豆是冷水放进去，先慢火熬；红薯是到后面三分一左右的时间再放进去；
2、红薯也不切小块，要放在菜板上切的话，切面会多了一股刀锈味道（尽管是不锈钢的刀），削皮洗干净后，整个就放在手心上，然后刀是直接砍下去一点，然后是把红薯一小块一小块地“撬”出来——但要注意力度别弄到手啦！
3、红薯处理一下：铁锅烧红了放一点点的油，然后拍一块大大的姜（是整块用力拍松了但不拍散，也不要一片一片切出来），然后先爆一下姜后，再把“撬”出来的红薯放进去一起炒，炒到红薯有一点点的微黄后，就往里面倒适量的水，然后盖上锅盖，等到水开后再煮几分钟，就可以全部倒进煮红豆的瓦锅里一起煮了，好了以后就可以按照口味放糖了，种了桂花的时候还揪一点最后放进去；喜欢的话还可以倒一点牛奶或者是椰汁进去。
    放姜可以令这锅糖水芳香很多和更适合全家老少食用，甜的东西容易惹痰和饱滞，放姜就没有了这感觉，姜是很好的驱寒、消炎和帮助消化、减肥的保健良品……
    广东顺德的姜撞奶就很出名的：）
    再加一个大的芋头进去一起煮的话，会更香（也不要切，是“撬”），云水夏天的另一个很喜欢的吃法是：煮好了不放糖，红薯和芋头捣烂了，红豆不要太烂要保留有粒的口感，然后拌在雪糕上面一起吃，超级好吃：）也很漂亮——红豆成咖啡色了，黄心的红薯，有点紫的芋头，白的雪糕（就用牛奶雪糕好了，其他味道的雪糕会抢味道了）~~~~~~~
    姐姐有时间尝试一下这样做吧：）
    云水有时间把别的甜品放上来：P

慧质兰心

下面引用由云在天水在瓶在 2008/01/17 16:53 发表的内容：
    好周到的兰心姐姐：）谢谢姐姐！
    姐姐，红薯和红豆美味吧？别管它吃了胖不胖，平时适当应该吃点糖水的，肝需要解毒的：）
    只要饮食均衡和身体健康和还能买到衣服穿，云水可就不考虑胖不胖了：P
    ...

    妹妹做法很好，有空一定要做来吃吃。
    昨天晚上我烧了一锅粥，原料有有机薏米、红薯、有机红豆。
    我是这样烧的，锅我用的是电饭煲，在冷水时先把红豆洗好放进去煮，烧开了再把薏米放进去煮，待这两样东西快熟了，看汤稠了，把去了皮的红薯（切成小块了，以后按照妹妹的做法做）放进去再煮，直到煮熟。
    我自己吃是不放糖的，女儿碗里盛的时候我放了点冰糖，不甜她不喜欢吃，女儿说很好吃，我还没吃哪。
    我还不知道煮的这个粥味道如何，我早餐吃全麦面包喝豆浆的，晚上吃哈^_^
    嘿嘿，我煮这个粥加薏米是听人家说薏米对皮肤有帮助，红薯是从健康考虑滴。
  

云在青天水在瓶

    姐姐很棒！
    这粥确实很好的：）电饭煲的火候是很均匀的，熬出来的东西很好，瓦锅没有这效果，但会相对香一点。
    薏米含维生素E，维生素B和蛋白质也多，是不错的美容保健食品，还有清热、祛湿、利尿、健脾等功效；红薯通便润躁滑肠；红豆的养血益气和利尿功效都是很好的！
    姐姐下次尝试一下，不要红薯，另外再加上补脾、益肾、祛湿的芡实和润肺养阴、安神的百合一起煮，还有同样是益肾、健胃的莲子等，赤小豆和花豆的祛湿利尿效果也很好，不吃甜的时候平时用来作汤料煲汤也很好：）薏米和芡实都煲到开花了，看着就特有食欲：P
    PS：云水以前很喜欢跟着爸爸刨药典的，现在自己身边还有《本草纲目》和枕头一样厚的药典：）

云在青天水在瓶

姐姐，中间的就是花豆，你们那里有卖吗？
云水是在山区买回来的：）

依依闲雅

粥是好东西,平时因懒只煲白粥喝,看了这么诱人的粥品,怎么也要学着做点啊

慧质兰心

下面引用由云在天水在瓶在 2008/01/18 17:48 发表的内容：
姐姐，中间的就是花豆，你们那里有卖吗？
云水是在山区买回来的：）
(www.mysea.net/download/js/get163.asp?url=http://img701.photo.wangyou.com/2008/01/17/122772/20080117191347_2_2.jpg)

   花豆。好像有的，家乐福超市就有，有机的，我看见过的，妹妹要吗？

慧质兰心

    刚刚烧好一锅。
    因没看妹妹的回复，原料还是有机薏米、有机红豆，红薯也加了，今天还加了枸杞子和新疆葡萄干，这样烧可以吗？
    还没吃，我都是在中午吃，不过看着很好看的啊^_^
    姐姐吃红薯时看很多资料上说红薯是最好的食品，我已经吃几个月了，效果还不错。
    那下次我这样煮，薏米、红豆、花豆、莲子、芡实，百合、嘿嘿，我还得加枸杞子和葡萄干，听说这东西明目的哈，专家妹妹，这样做行不？姐姐是胡乱做，妹妹是明白得做啊^_^
    看来一会还得去家乐福逛逛，把花豆、莲子、芡实、百合搜罗到^_^

云在青天水在瓶

下面引用由依依闲雅在 2008/01/19 19:43 发表的内容：
粥是好东西,平时因懒只煲白粥喝,看了这么诱人的粥品,怎么也要学着做点啊

依依煲白粥可以放点牛乳或者是干贝，又或者是捣碎了的白果：）
味道会好很多的，至少没那么寡味：）

云在青天水在瓶

下面引用由慧质兰心在 2008/01/20 15:02 发表的内容：
   花豆。好像有的，家乐福超市就有，有机的，我看见过的，妹妹要吗？

谢谢姐姐：）
云水这里有的，但一般不太喜欢到超市买，喜欢在乡间买那些很多时候连壳都还没有去得很干净的那些：）回来搞干净后就放瓶瓶罐罐里保存（放了冰箱后没那么好煮烂和感觉味道不纯正了）。

云在青天水在瓶

下面引用由慧质兰心在 2008/01/20 15:15 发表的内容：
刚刚烧好一锅。
    因没看妹妹的回复，原料还是有机薏米、有机红豆，红薯也加了，今天还加了枸杞子和新疆葡萄干，这样烧可以吗？
    还没吃，我都是在中午吃，不过看着很好看的啊^_^
    姐姐吃红薯时看很多资 ...

    云水晕晕的啦~~~~~~~~~
    云水要做妹妹可以撒娇和有姐姐疼爱呀，做什么鬼专家可不好：（
    红薯确实是好东西，WHO选出的那13种人类最佳食用蔬菜中它可是位居榜首的哦：）
    现代人还都已经缺少了三样东西——喷涕（衡量是否能自然感知气候和冷暖、空气清新度等的标准）；出汗（总是空调环境和少运动，脸上也总抹厚厚的粉底已经不能正常排泄汗液，汗腺和毛空很多都睹塞了，也就是说，皮肤不能正常呼吸了）；放屁（看似粗俗，可真的很需要，很简单，屁是肚里风……）；而红薯芋头等这类含碳水化合物高的薯类就能起到排气作用（也因为是产气食物），但这类食物也通常不太好消化，长期食用的话也许会对胃增加负担了，所以还是要适量：） 另外，萝卜可是很好的排气食物：）
   姐姐，枸杞子和葡萄干也是好东西，只是要注意不能放太多了，份量稍微多一点点的话，就会发酸了：（
   关于煲汤方面的，云水以前写饮食专栏小稿的时候倒是积攒下来了一些适合一般人群食用的简单易为但营养丰富的原创汤谱，云水稍后再看怎么放上来，汤的成品也拍摄了很多的，可没有时间长点的寄存空间：（

慧质兰心

下面引用由云在天水在瓶在 2008/01/20 23:24 发表的内容：
    云水晕晕的啦~~~~~~~~~
    云水要做妹妹可以撒娇和有姐姐疼爱呀，做什么鬼专家可不好：（
    红薯确实是好东西，WHO选出的那13种人类最佳食用蔬菜中它可是位居榜首的哦：）
    现代人还都已经缺少了三样　...

   早上一上班就跑来看看妹妹来了没有，看见妹妹的文字，好亲切。
   姐姐以前不喜欢锻炼，家里买了车以后更是以车代步了，有一段时间觉得自己有些臃肿的感觉，合身的套装裙子衣服穿起来紧绷绷的，吓得我赶紧走路上下班，控制饮食，晚上吃好饭也要出去散步，折腾了好一阵子才回复到正常体重。
    姐姐现在迷上打羽毛球了，我先生和我一起打，我们家附近一个宾馆（名人苑宾馆）它们那里的羽毛球馆场地非常好，我们基本上是每星期打两次，每次一个小时，每次打完浑身都大汗淋漓，头上流汗的感觉特舒服。最近一个月没有打，先生说外面太冷，打一身汗怕我感冒（前面感冒过一次），等天暖和一点再去打。
    健身房以前去过，到那基本上是在跑步机上跑跑步，跑出浑身大汗，后来看见有资料说那样锻炼会伤身体，因为跑步时汗腺都打开了，健身房里面开的冷气会钻进身体里（资料不是这么说的，基本是这意思哈），我想那不是拿自己开涮吗？从那以后就不去了。
    健康从营养粥开始，营养粥让你健康又美丽！云水，我在给我们的粥做广告哪^_^

云在青天水在瓶

下面引用由慧质兰心在 2008/01/21 09:08 发表的内容：
   早上一上班就跑来看看妹妹来了没有，看见妹妹的文字，好亲切。
   姐姐以前不喜欢锻炼，家里买了车以后更是以车代步了，有一段时间觉得自己有些臃肿的感觉，合身的套装裙子衣服穿起来紧绷绷的，吓得我赶紧走　...

    哈哈~~~~~~~~~
    这广告做得好：）
    姐姐，咱们干脆老了以后就开家保健粥店好了：）
    姐姐的出汗方法很好，注意要这样运动大量出汗后，记得吃点咸菜什么的或者喝一点点的淡盐水补钠，以防止电解质不平衡；也不要马上去沐浴和吹空调和风扇！
    云水就少运动，能坚持的就是散步和静坐还有就是赤脚走尖碎石路：）
    姐姐，赤脚走走那尖碎石或者鹅蛋石路很好，脚底穴位多，刺激这些穴位能起到很好的保健作用的，特别是涌泉穴：）
    但这些运动都不出汗，为了出汗，云水去年一个夏天都没有开空调（当然另一方面也是为了环保和节省钱），偶尔开开风扇而已：P

慧质兰心

下面引用由云在天水在瓶在 2008/01/21 17:52 发表的内容：
    哈哈~~~~~~~~~
    这广告做得好：）
    姐姐，咱们干脆老了以后就开家保健粥店好了：）
    姐姐的出汗方法很好，注意要这样运动大量出汗后，记得吃点咸菜什么的或者喝一点点的淡盐水补钠，以防止电解质不 ...

    开粥店这主意不错，上海好像还没看到有营养粥店，开了生意肯定好，退休之后可以考虑^_^
    鹅卵石以前走过，不行啊，脚疼得不行。
    姐姐每天晚上都泡脚的，用木头盆，泡脚粉我买的是瑞砂的中药泡脚粉，泡脚的时候看当天的报纸，泡20分钟左右，泡好脚擦干再擦绵阳油，按摩脚心100次，每天坚持，感觉很好，同事都说我气色很好，估计是锻炼加泡脚的功劳。
    妹妹试试每天用热水泡脚，然后记得按摩，效果真的很好。
    姐姐每星期还在家里泡两次澡（浴场基本不去，担心卫生问题），有时放熏衣草浴盐，有时放牛奶浴盐，放水时先清洁脸部，脸上涂上黄瓜面膜再泡澡，长期坚持，皮肤就会细嫩光滑，这样涂面膜，面膜的功效发挥的就更好。
    嘿嘿，美丽要靠自己打造的哟^_^

弦悠筝怨

我可以转到我的空间去不`
很爱这些~

云在青天水在瓶

下面引用由慧质兰心在 2008/01/22 09:46 发表的内容：
    开粥店这主意不错，上海好像还没看到有营养粥店，开了生意肯定好，退休之后可以考虑^_^
    鹅卵石以前走过，不行啊，脚疼得不行。
    姐姐每天晚上都泡脚的，用木头盆，泡脚粉我买的是瑞砂的中药泡脚粉，　...

     姐姐好会享受生活哦：）
     姐姐，这里的生活节奏很紧张，云水每天的时间都紧得打仗似的，不能天天泡脚：（
     是很累很累的时候才回偶尔泡一下脚的，也没有买专门的泡脚粉，是加一些酒或者是盐进去泡，会用火山石磨脚，没有按摩，只是抹一点橄榄油就了事了：）
     云水也没有浴缸，用的是花洒。以前寒冬腊月都洗冷水澡的时候（从读初中开始坚持了有十来年了），是气色最好的时候，现在不行，虽然除了两条笑纹外还没有皱纹，但脸色一累的话还真的不好看：（
     由内养外的健康保健饮食方法算是云水现在唯一的美容方法啦：）
     人家说，没有不漂亮的女人，只有懒惰的女人——这话还真有道理的：）
     云水在很努力学习爱自己啦：）
     向姐姐学习，加油，再加油~~~~~~~~~~~~做个智慧与健康并重的可爱小女人：D

云在青天水在瓶

下面引用由弦悠筝怨在 2008/01/23 00:14 发表的内容：
我可以转到我的空间去不`
很爱这些~

难得碰到小妮妮：）
抱抱~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
当然可以啦：）
你在医院工作，应该多向大家分享你的保健心得哦：P