【中南美食】茂名美食特产

雨鹤寒梅

下面引用由柏拉图在 2007/05/27 19:24 发表的内容：
你在数啥？来不及交给俺可以帮着数～～～～～～～～

在数钱呀

雨鹤寒梅

下面引用由采绿羽衣在 2007/05/27 19:11 发表的内容：
谢谢寒梅给我们带来的热带水果，和粤味美食！

为茂名宣传一下呀

雨鹤寒梅

下面引用由斜阳飞鸿在 2007/05/27 20:52 发表的内容：
馋..............
计划今年夏天广东一游.............

欢迎飞鸿到广东来

一袭紫衣

这么多好吃的.严重口水中~~~~~~~~我来告诉小糊涂仙简单的白切鸡做法:先把鸡弄干净,煮开的水下盐,味精(开水中放盐,味精是让鸡入味.这样做出的白切鸡才不会有失味道的感觉)然后把鸡放到开水中,再后调小火,直到浸熟鸡为止.注意:在浸鸡的时候要提起沥鸡肚子中的血水,这样鸡才容易熟.先把水煮开是为快促让鸡表皮的蛋白质凝固,不使鸡的鲜味因长时间在水中而变淡.之后慢火浸鸡是为使鸡肉嫩,吃起来爽口.一般的鸡做好等冷时铡件上碟.用煎香的花生油淋在鸡上面,吃起来更香,配上香菜,酱料我们家乡一般都是煎开的花生油淋在砂姜蓉拌蒜蓉上,再下酱油即可.

-=-=-=- 以下内容由 一袭紫衣 在 2007年05月28日 00:05 时添加 -=-=-=-
岭南佳果荔枝味美,但却容易上火,啖荔枝之前先喝上一碗盐水能缓解上火~~不过这也是因人而异.我是不吃凉茶和盐水一次吃上几斤荔枝也没事的.

-=-=-=- 以下内容由 一袭紫衣 在 2007年06月02日 20:09 时添加 -=-=-=-
http://bbs.shiandci.net/cgi-bin/attachment.cgi?forum=14&topic=4708&postno=45&name=photoimg392_1179246445&type=.jpg

-=-=-=- 以下内容由 一袭紫衣 在 2007年06月02日 20:10 时添加 -=-=-=-
http://olo.photo.qq.com/?file=479614C9A976F85F6A3712DE2778014652F8EEDFC154498B68477F4F0B595058

小糊涂仙

谢谢紫衣mm哈～
“啖荔枝之前先喝上一碗盐水能缓解上火”这个。不知道的说：）
“白切鸡做法”记住～记住：）

几何人生

又学了一大招啊，哈哈

鹣鲽比翼

都没见过……   

依依闲雅

茂名近却没去过，汗个~~~
谢谢紫衣介绍的白切鸡做法，偶馋了许久，就是懒，现在一定要学做一次~~

雨鹤寒梅

下面引用由依依闲雅在 2007/05/28 11:16 发表的内容：
茂名近却没去过，汗个~~~
谢谢紫衣介绍的白切鸡做法，偶馋了许久，就是懒，现在一定要学做一次~~

闲雅是广州人士

雨鹤寒梅

下面引用由一袭紫衣在 2007/05/27 23:59 发表的内容：
这么多好吃的.严重口水中~~~~~~~~我来告诉小糊涂仙简单的白切鸡做法:先把鸡弄干净,煮开的水下盐,味精(开水中放盐,味精是让鸡入味.这样做出的白切鸡才不会有失味道的感觉)然后把鸡放到开水中,再后调小火,直到浸熟 ...

多谢紫衣分享

雨鹤寒梅

下面引用由小糊涂仙在 2007/05/28 00:38 发表的内容：
谢谢紫衣mm哈～
“啖荔枝之前先喝上一碗盐水能缓解上火”这个。不知道的说：）
“白切鸡做法”记住～记住：）

日啖荔枝三百棵
我们有俗话说：一粒荔枝三把火呀
所以荔枝是上火之物呀

御前水手

下面引用由雨鹤寒梅在 2007/05/27 18:36 发表的内容：
欢迎水手来中南
你是哪里的

鸭粥的故乡，你说是哪呐？

几何人生

鸭粥,读书的时候经常吃,回味ing

雨鹤寒梅

下面引用由御前水手在 2007/05/28 14:14 发表的内容：
鸭粥的故乡，你说是哪呐？

原来是老乡呀

雨鹤寒梅

下面引用由几何人生在 2007/05/28 14:35 发表的内容：
鸭粥,读书的时候经常吃,回味ing

家里就是卖鸭粥的吗
看人生那么开心的数钱呀

御前水手

下面引用由雨鹤寒梅在 2007/05/28 22:54 发表的内容：
原来是老乡呀

嘿嘿，老乡嘛，给点银子来花花

几何人生

下面引用由雨鹤寒梅在 2007/05/28 23:19 发表的内容：
家里就是卖鸭粥的吗
看人生那么开心的数钱呀

只卖粥不买鸭,嘎嘎

御前水手

是做鸭
卖粥吧

雨鹤寒梅

下面引用由御前水手在 2007/05/29 00:55 发表的内容：
嘿嘿，老乡嘛，给点银子来花花

要多少呢
哈哈

雨鹤寒梅

下面引用由几何人生在 2007/05/29 08:16 发表的内容：
只卖粥不买鸭,嘎嘎

买鸭赚钱呀
卖粥不赚钱呀