【四月．吃货】糊涂厨记

云雾山

糊涂肉馅太粗了。可以剁得碎一点的

云在青天水在瓶

过年了哦，各位亲准备做什么好吃的呀？
期待分享中……

小糊涂仙

云在青天水在瓶 发表于 2013-2-8 22:41
过年了哦，各位亲准备做什么好吃的呀？
期待分享中……

谢谢云水姐姐。
祝福着云水姐姐：）

小糊涂仙

云雾山 发表于 2013-1-12 09:59
糊涂肉馅太粗了。可以剁得碎一点的

嗯嗯，是斩切。

小糊涂仙

月露风裳 发表于 2012-11-14 10:18
这个我能喝三碗，如果肚子允许，小时候天天喝，现在很久没喝过了

像我哥说的话

现在许久不喝了，但是他不想。

云在青天水在瓶

小糊涂仙 发表于 2013-4-6 17:03
谢谢云水姐姐。
祝福着云水姐姐：）

来吃夜宵了哦：）
云水姐姐懒惰了，以来是忙碌，而来是多次登录不成功！
现在，终于爬上来了：）

慧质兰心

又是从第一页看到最后一页
不但看到美食
还看到糊涂公子淘儿
之前看时就是一直流口水
今天还是看的我啊口水直流
想吃想吃很想吃
糊涂去哪里了啊
上菜啊
上新菜~

小糊涂仙

慧质兰心 发表于 2013-7-13 13:08
又是从第一页看到最后一页
不但看到美食
还看到糊涂公子淘儿

明天做个三合面饼子
兰心姐姐解馋

小糊涂仙

云在青天水在瓶 发表于 2013-7-6 02:02
来吃夜宵了哦：）
云水姐姐懒惰了，以来是忙碌，而来是多次登录不成功！
现在，终于爬上来了：）

谢谢云水姐姐惦记
别人也说要加帖子 我看看

身体都好吧 祝福之

作揖

云在青天水在瓶

小糊涂仙 发表于 2013-7-13 20:10
谢谢云水姐姐惦记
别人也说要加帖子 我看看

谢谢惦记和关心：）
一切都还好！
马上要出远门——云南山区暑期支教，一个月左右吧：）

小糊涂仙

早上超市卖奶，看见有猪后肘子便宜，买个二十一块。太太夸奖半日。

几年没做过带骨的肘子了，今天有情绪，小火细煨已经三个多小时了。前肘子筋多，后肘子有些肥，时间长些才好出腻。
火燎毛刮净，挂起。再间隔涂抹酱油三遍，这是为了颜色好看，也有涂抹红腐乳的。辛料自己看着办。晾半小时，冷水入锅。





要六点大火敛汁，尺二盘整上。此谓：东坡肘子
食后，剩余入冰箱。冷切佐酒。

陶儿最近犹偏肉食，大口嚼来。嗯嗯，像老夫。
上午看帖，回了一首绝句提及，曰：
太素真芽绿瓮开  东坡肘子凝红裁   多情碧浪无情石   细蟹思君灶上来

月露风裳

小糊涂仙 发表于 2013-7-17 17:27
早上超市卖奶，看见有猪后肘子便宜，买个二十一块。太太夸奖半日。

几年没做过带骨的肘子了，今天有情绪 ...

问好仙师，终于出新菜了，一直关注中，不过近来努力减肥中，只能望肘子兴叹了……

小糊涂仙

月露风裳 发表于 2013-7-18 16:47
问好仙师，终于出新菜了，一直关注中，不过近来努力减肥中，只能望肘子兴叹了……

谢谢风裳。有些懒，有些情绪。

握手
十二分祝好

小糊涂仙

空心菜两炒



一口不动之太太专用：少油少盐


偏咸偏辣，喜欢的下饭菜


上盘


外购：高丽辣白菜，伴食除腻。


嗯嗯，两个杯，要。

有赋

谁堪击水泛中流，笑罢诸侯笑孔丘。休问人生何所遇，佐诗豪饮二锅头。

月露风裳

空心菜，我的大爱，对这个菜总是寄予某种情感，吃菜都不忘记胡思乱想，嘿嘿

征途之长征

问好，握手糊涂大仙！有才的人就是不一样，下个厨房也能整出这么多诗！望而兴叹。。。。。另代青瓷问好！

竹林青雪

仙师，终于又看到你做的菜啦~~那道空心菜两炒，真是太好了，等回家就试试~~
问好仙师，{:soso_e183:}

小糊涂仙

月露风裳 发表于 2013-7-19 10:08
空心菜，我的大爱，对这个菜总是寄予某种情感，吃菜都不忘记胡思乱想，嘿嘿

怎么胡思乱想，不要想着老夫就好。

是和江西朋友学做的：）

月露
握手

小糊涂仙

长征 发表于 2013-7-19 16:36
问好，握手糊涂大仙！有才的人就是不一样，下个厨房也能整出这么多诗！望而兴叹。。。。。另代青瓷问好！

青瓷又不和老夫过日子，我也见不到她：）

小糊涂仙

竹林青雪 发表于 2013-7-20 18:21
仙师，终于又看到你做的菜啦~~那道空心菜两炒，真是太好了，等回家就试试~~
问好仙师，

青雪

嗯嗯