成都，一个来了就不想走的城市

云雾山 · 发表于 2004-11-27 22:20

再说四川茶馆

巴山蜀水之间，是我国古老的原始文明地区之一。早在据今约6006年以前，这里便分布着新石器文化。考古界认为，巴蜀文明既受到北方先进文化的影响，又具有自己的特点。在新石器时代，川东地区三峡之地与大溪文化有着直接关系；川北则属于马家窑文化范畴。这是一个既有长江文明特征，又很早受到黄河文明影响的地区。而在它的西南，云贵高原上，也是重要的古文明发源地。但到后来，黄河文明很明显地走在各地区的前列，巴蜀文明又自然地与秦岭以北的黄土文化相交融。就茶叶从原生地传播来看，首先是由云贵高原沿江流入川，然后再沿长江东出三峡。所以，四川是条由它的故乡原生之地向外行进的第一站。而正是在这里，茶与中原黄土文化相遇了。周初，武王伐纣，巴蜀两个小的邦国前来相助，便以茶作为献给周的贡品，中原知茶，其实主要是从这时开始。待到周王室结束，秦王朝统一全国时，巴蜀已与中原连为一气，成为中央统辖下的郡属，它比云贵、岭市甚至长江下游接受中原文明早，但又比黄河流域用茶的历史早，这造成茶文化在此地发展的优越条件。所以，中国历史上最早的茶人，几乎都是蜀人，而且都是大文化人。如写《僮约赋》的王褒是四川人，他首次记载了我国买菜、饮茶的情况。大文学家司马相如也是茶的知音，扬雄同样懂茶。所以晋人张载写《登成都楼赋》，想到前辈饮茶先生们时说：“借问扬子舍，想见长卿庐，”“芳茶冠六情，溢味播九区。”可见，在两汉之时，川人饮茶的经验远远走在各地之前。但是，在中唐以后，中国的经济中心明显向长江中下游转移，而唐代，正是茶文化形成的时期。这样一来，荆楚、吴越反而后来居上，成为真正的中国茶艺、茶道的发源地，四川茶文化反而团全国经济、文化中心的东移而相对落后了。
　　但是，巴蜀毕竟是我国最古老的产茶胜地之一。在茶乡不可能无茶事。川民一直保留了喜好饮茶的习惯。某事最突出的表现便是川茶馆。有谚语说：周川“头上晴天少，眼前茶馆多”。且不论这谚语本身是对自然环境的描绘，还是对旧中国政治的讽刺揭露，四川茶馆多确是真的。而四川茶馆又以成都最有名，所以及有“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”的说法。成都的茶馆有大有小，大的多达几百个座位，小的也有三、五张桌的。风茶馆讲究从待客态度、铺面格调、茶具、茶汤、。操作技艺配套服务。正宗川茶馆应是紫铜茶壶、锡杯托、景瓷盖碗、圆沱茶、好么师（茶博士）样样告精。
　　不过，四川茶馆之所以十分引人注目，还不仅仅是因为数量多，服务技巧妇熟、态度和气、周到，而是由于它随？社会功能”。　　
　　四川，山水秀丽，物产丰富，但四周环山，中间是一块贫地。巴山蜀水使四川多出文化人。特别是汉、三国时期，长江下游尚未充分开发，四川与当时的政治中心长安接近，又是秦汉时期重要的经济区，故古代文化相当发达。司马迁《史记·货殖列传》中多‘记川蜀之事，其中有蜀之卓氏，于临邓鼓铸，“富至憧千人，田池射措之乐，拟于太君”。还有位“巴寡妇清”，一个寡妇挣了好大家业。而到三国时期，诸葛亮帮助刘备入川建蜀国，对开发巴蜀文化起了重大作用，并给川民留下了关心国事的。好传统。但四川天然闭塞，川民想了解全国形势实在不易，这一样，近代四川茶馆使首先突出了“传播信息”的作用。川人进茶馆，不仅为饮茶，而首先是为获得精神上的满足，自己的新闻告诉别人，又从他人那里获得更多的新闻与信息。川茶馆的第一功能是“摆龙门阵”，一个大茶馆便是个小社会。重庆、成都，以及其他四川大小城镇茶馆都很多。许多重庆人，过去一起床便进茶馆。有的洗脸都在茶馆里。然后是品茶、早点，接下去便摆开了龙门阵。四川茶馆陈设并不十分讲究，但籁洒舒适。茶馆有桌凳，有的还设一排竹躺椅。你可以坐着品，也可以躺着品。有人说四川饮茶谈不到茶艺。这不能绝对化，四川茶馆里的行茶师傅便都有一手绝活。客人进门，在竹椅上一躺，伙计便大声喊着打招呼，然后冲上茶来。若是集体饮茶，你便会看到一场如“杂技小品”一般的冲茶表演。茶博士顿时托一大堆茶碗来陈列桌上，茶碗都是有盖的。这时，茶师傅左手揭盖，右手提壶，一手翻，一手冲，左右配合，纹丝不乱，而速度又快的惊人，甚至数十只杯，转眼间翻盖冲水即举，桌上可以滴水不漏。这种行条方法，既体现了我国茶文化中“精华均匀”的传统，又表现出一种优美韵律和高超的技艺。川人爱饮浓茶，这是一种紧压茶，味浓烈，清香久，且对持久品饮以伴长谈最相宜。沦茶经泡，一盅条可以喝半夭，有的人清晨喝到中午，临走还吩咐“么师”：“把茶碗给我搁好，吃罢饭晌午我还来。”四川人口才好，脑子快，能言善辩，不论老友新知，一进茶馆皆是谈友，大事小事都能说个天方地圆，如云如雾。所以，“信息交流站”，是四川茶馆的第一项重要作用。
　　四川茶馆又是旧社会“袍哥们”谈公事的地方，“舵把手”关照过的朋友，每个茶馆都会关照。一架滑竿抬来客人，只要在当门口桌子上一坐，茶馆老板便认为是“抱哥大爷”，上前问声好，恭恭敬敬献上菜来。茶罢，还不收茶钱，说：“某大爷打了招呼，你哥子也是茶抬上的朋友，哪有收钱的道理？”可见，四川茶馆的又一功能，是“民间会社联谊站。”
　　四川茶馆还有一项极特殊的功能，有人叫它“民间法院”。乡民们有了纠纷，逢“场”时可以到茶馆里去“讲理”，由当地有势力的保长、乡绅或袍哥大爷来“断案”。至于公道不公道，自有天知道。但它却说明，川人看待茶馆，起码是有茶的“公平”、“廉洁”内容。四川菜馆的“政治”、“社会”功能似乎比其他地区更为突出。
　　要说四川茶馆完全俗陋少文也不全面，不少茶馆是文人活动场所。据说，有些四川作家写作专到茶馆里，“闹中取静”，没有茶馆便没有灵感。又如台湾女作家琼瑶笔下的《几度夕阳红》中的重庆沙坪坝茶馆，便是文化人经常聚会的地方。在那里，学生们可以吟待、作画、谈心，成立什么“南北社”，比一般茶馆多了些风雅气氛。四川不仅大中城市菜馆多，小的镇邑也总有茶馆。甚至乡间场上也占有重要地位。碰上赶场天，茶桌子一直摆到街沿上。在那里，你可以观赏到川剧、四川清音、说唱，还有木偶戏。这是民间文化活动场所。
　　四川茶馆有一项重大作用常为人们所忽视，即“经济交易所”。在四川，民间主要生意买卖都是在茶馆进行的。成都，有专门用来进行交易的茶馆，在那里一般都没有雅座，有茶、有点心，还可以临时叫菜设宴，谈生意十分方便。旧时买官鬻爵，也是在茶馆里讲价钱。至于乡间茶馆，更是生意人经常聚会的地方。
　　总之，四川茶馆是多功能的，集政治、经济、文化功能为一体，大有为社会“拾遗补缺”的作用。虽然少了些儒雅，但茶的文化社会功能却得到充分体现，这是四川茶馆文化一大特点。

云雾山 · 发表于 2004-11-27 22:21

成都茶馆

“坐茶馆”是成都人的一种特别嗜好，因此茶馆遍布城乡各个角落。成都茶馆不仅历史悠久，数量众多，而且有它自己独特的风格。无论你走进哪座茶馆，都会领略到一股浓郁的成都味：竹靠椅、小方桌、三件头盖茶具、老虎灶、紫铜壶，还有那堂倌跑堂添水的功夫，无一不给你留下深刻的印象。成都茶馆的“三件头”指瓷盖、瓷碗、金属托盏。托盏中间有一圆形凹坑，瓷碗角正好嵌入，不易翻倒，又称茶船。“三件头”的优点是茶碗体积适中，上大下小，添水时可将碗内茶叶充分翻卷；盖而不严的茶盖即可保温，又能透气，并可用来搅动碗内茶水，调匀茶味，而且隔着茶盖饮茶，可免茶叶入口；茶船托稳碗底，便于端放，又能避烫。
　　成都茶馆除了休闲之外，还是重要的社交场所。可以说，七十二行，行行都把茶馆当作交友聚会的好去处，茶馆成了社会生活的一面镜子。
　　茶馆的另一重要职能是群众的娱乐场所。说书的、表演曲艺的都把茶馆当作演出场地。这种活动一直保留到现在。有的茶馆还是川剧“票友”聚会之地，他们常邀在一起坐唱，经常是围得水泄不通，“打围鼓”一名即出于此。

庄周梦蝶 · 发表于 2004-11-27 23:13

没有读过很多三十六舵的帖子，我觉得这是唯一符合三十六舵初衷的帖子。
希望这样的帖子多些再多些。

云雾山 · 发表于 2004-11-27 23:21

下面引用由庄周梦蝶在 2004/11/27 11:13pm 发表的内容：
没有读过很多三十六舵的帖子，我觉得这是唯一符合三十六舵初衷的帖子。
希望这样的帖子多些再多些。

呵呵，谢谢庄兄鼓励。
类似的系列还有几个，可能都沉下去了吧。
毕竟不是每个人都有心情看这些长篇大论的：）

花溅泪美 · 发表于 2004-11-27 23:26

辛苦了，云哥哥：）

云雾山 · 发表于 2005-4-6 11:53

宽容之都：一个落户成都的外来人口的成都印象

川人休闲，其实重点指成都。外地人只看到成都休闲的一面，那为什么不透过现象看一下本质呢？
　在好多外地的人印象里，成都以懒散出名，理由就是满街的茶坊、娱乐场所、商场、饭馆不管周末非周末，节假日还是平常天，都是人满为患，给人一种感觉，成都人除了会花钱，什么都不会了。
　其实呢，大家仔细想一想，如若不勤奋挣钱，成都人哪来的钱花？天上掉下的馅饼？非也！休闲业、商业发达繁荣，折射出的并不是成都人的懒，而是成都人的消费能力很强，“钱挣来是花的”，是多数成都人的信条。这种信条，予经济发展十分有利，成都人的消费，是不会如别的城市（包括北京、上海）那样需要政府鼓励才能刺激得起来的。消费被拉动了，经济才能繁荣，这就是为什么重庆在经济上会比成都落后很多（虽然在很多人的老意识里，重庆比成都有钱），这就是为什么世界排名前五的零售巨头无一例外的中国首站都是成都的缘故。
　刚到成都时，也如很多外地人一样对成都的消费感到疑惑，不明白为什么从周一至周日，成都的所有商场人都是满满的，不明白为什么在小小的成都春熙路至天府广场商圈，大型综合商场竟然有十余家，更不明白为这什么这十余家知名的大商场生意都那么好？成为成都的一分子以后，慢慢地你便会融入成都浓浓的消费观念中。
　同传统的钱挣来主要是存的观念不同，成都人挣钱首先是为了花。为了维持消费，成都人便拼命挣钱。在大家看到的成都人讲究休闲的外表下，是成都人工作时的拼命。只是，想得很开的成都人知道拼命挣钱拼命花。
　成都是一个贫富悬殊相当大的城市，但相比其他城市，这个城市的宽容会感动很多外来人口。在成都，经常被歧视的竟然会是本地人，而外地人，在成都的地位是蛮高的，成都是我到过的城市中，最不排外的一个，除了成都周边优美的环境，适应人居住的气氛，这也是我死心留在成都的原因之一。有人说得好：你在北京呆上十年，你依然是外地人，但你在成都只需呆上两个月，你便可以成为成都人了。成都的宽容，会使你很快融入成都。
　在成都，所有的休闲娱乐业都会照顾从高至低不同层次的消费者，酒吧、卡拉ＯＫ厅、餐馆、公园、商场等等，都会有高中低档分布平均的不同层次的消费，在成都，月入４００元与月入１０万元都能够找到最适合自己的休闲方式。
　还有就是成都的户籍，在成都，暂住证有无不如其他城市查得严，而且落户成都很简单，只要买了商品房都行，不如其他城市有那么多的限制，而且，落户成都也只交几十元钱的手续费，不收昂贵的城市增容费。这一点，也体现了成都的人文关怀，以及人与人之间的平等。
　成都的宽容，成都的平等，成都给每个不同层次的人休闲机会，使你不得不说，成都，想不爱你都很难。

云雾山 · 发表于 2005-4-6 12:12

                     成都陕西街“老妈蹄花”
　　我才到成都的时候，朋友跟我说，就算365天见天换，成都的小吃你也吃不全。作为一个外地人，我只知道享誉全国的“赖汤圆”“麻婆豆腐”“夫妻肺片”。。。其实呢，那些“中华老字号”往往因追求上规模，上档次，搞的味道并不怎么样，反倒是僻街陋巷偶遇一家“苍蝇儿馆子”没准儿某一小吃却令你终生难忘。
　　在成都，想成为自己小圈子里的核心人物，你就要成为一位美食专家。只要你不断推出新、奇、特的美食，就会经常有电话打过来请教你，吃什么，该去哪里吃。当然你也要乐于做个“义务餐饮顾问”。我公司的祺就是这样一位十分受欢迎的核心人物。
　　一次他带我去离公司所在地川信大厦不远的东城根南街祠堂街口，没打招呼就钻进了一家“苍蝇儿馆子”。进得店来，小二高唱着我当时还听不懂的“口报子”安排我们坐下，开始我还为自己西装革履进这种店有点滞扭，看看店堂里并不缺这种德性的人儿才慢慢坦然起来。在我滞扭当口儿祺已经点了菜，就听那小二高唱：“两个优秀的前蹄儿。。。” 这是我第一次吃“老妈蹄花”，印象良深。
　　这“蹄花”其实就是东北人说的猪蹄儿，只不过东北人多数是拿来熏、卤，四川人则是拿来清炖。一碗白汤，一碟“蘸水”，雪豆炖蹄花，炖的烂，汤鲜皮嫩，肥而不腻，入口即化，令人回味无穷。据说蹄花还能美容嫩肤，所以很多成都美女喜欢吃，这许是成都姑娘皮肤白皙的秘密？
　　从此，“老妈蹄花”成了我吃宵夜的首选。记得有一回都过了半夜，我实在是想念“老妈蹄花”了，就从我住的皇城公寓十八楼奔下来，开车走白天不许走的陕西街抄近路蹿到东城根南街的老妈蹄花店，那小二已经很熟了，张口就来：“一个优秀的前蹄儿。。。”，我竖起两根指头说：“俩！”那小二笑着调侃我：“大哥功力见长。。。”殿堂里善意的笑声四起。夜半以后，这里还有一种“宽汤面”也是极好的。。。只是这家店运气不好，先是从公安厅附近迁来，后来东城根南街改造又往北挪了一些，最后又挪到陕西街上去了。不过我是一直追随它的迁移，相信追随者并非只我一个。。。
　　都说吃在广州，我说吃在成都也不为过。在成都，许多街边的“苍蝇儿馆子”都有自己拿手的美食，别怕“跌份儿”，大快朵颐的惊喜就在那里等着你呢！找一位致力于到寻常巷陌中探访美食的成都朋友一起去僻街陋巷里转转，没准儿一份美食一份惊喜正在等着你呢。这和找老婆差不多，这叫“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫啊！”

云雾山 · 发表于 2005-4-6 12:15

闲话成都人的文化性格（一）
(文)成都市对外文化交流协会陈通泉
　　什么是闲话？闲话就是休闲的时候说的那些麻辣鲜香、快意片刻，或者含齿留香、意味深长，或者海阔天空、直抒胸臆，或者酒逢知己、千句不多，或者百无聊赖、信口开河，或者茶楼酒肆、摆龙门阵的话。
　　什么是成都人的文化性格？所谓文化性格，简单来说就是指一方水土养一方人。“一方”，指的是某一块地域；“水土”，包括地理位置、物候环境；“一方人”，则是长期生活在这一地域的人。不同地域上的人，由于环境不同、生存方式不同、地理气候不同、思想观念不同、人文历史不同、为人处世不同，文化性格特征也不同。
　　所谓成都人的文化性格(或者叫做成都的城市精神)，我认为，就其“亮点”来说，可以用四句话十六个字来概括，即：“喜为人先，乐容天下，进退自如，浮沉自安。”
　　何谓喜为人先？就是积极进取、激情亢奋，喜欢追求时尚、领先潮流、超越时空、开拓创新。几千年来，成都人一再上演惊世骇俗、开风气之先的喜剧。比如说，追求自由恋爱，倾慕两情相悦，就是成都人带的头。早在两千多年前，当时封建礼教非常严重，男女婚恋必须要有父母之命、媒妁之言，不允许自由恋爱。西汉著名文学家司马相如和才女卓文君在邛崃县邂逅相逢，“抚琴一曲，喜遇知音，一见钟情，深夜私奔”。两人跑到成都城里来，开了个小酒馆，夫唱妇随，“相如庸保，文君当垆”。为了爱情，也不管什么封建礼教、父母反对，先离家出走再说，这对成都男女也真够胆大的了。后来，司马相如到京城当了大官，驾着四匹马的香车回来接卓文君，留下了千古佳话。现在成都还遗留了琴台路和驷马桥这两个地名，以纪念这两位才子佳人。又比如说，花钱方便简单，也是成都人带的头。北宋以前，货币是金银铜铁，很重，携带不便。于是聪明智慧的成都人发明和印刷了世界上最早的纸币，称为“交子”。它由十六家富商联合发行，可兑换、可流通。有了纸币，携带就方便了，结算就简单了，交易就顺畅了，经济就发展了。“交子”的出现，对世界贸易往来、金融业拓展和经济繁荣等都起到了重大作用。当时成都的一条街道命名为“交子街”，至今仍然存在。再比如说，使用方便燃料，还是成都人领的先。据史料记载，成都是世界上最早开发利用天然气的地方。早在西汉时期，成都人就发现了天然气，并加以利用，当时主要用于制盐。这就是成都临邛地区的“火井”。今天，成都还有火井镇这个地名。还有，饮茶文化始于中国。中国饮茶，源于四川。而四川最早进行茶叶贸易的是成都的新津地区。唐宋时期，成都是全国茶叶生产的主要地区也是茶叶贸易的集散中心。成都的茶馆文化别具一格，千古流传，繁荣昌盛。成都茶馆之多，世界第一。再有，成都人重视教育，地方办学，全国首创。早在公元前141年，蜀郡太守文翁就在成都兴学，开学馆，设讲堂，建石室。“文翁倡其教，相如为之师”，于是蜀之人才，辈出两汉。
　　又有，成都人注重水利，早在2300多年以前的秦代，李冰父子就修建了名垂千古的都江堰水利灌溉工程。当时领先，造福百代，至今管用，世界唯一。成都的造纸、印刷、漆器、蜀锦、音乐、歌舞、戏剧、茶艺、小吃，早在唐宋时期，就闻名全国，领先中华。
　　中国儒、释、道三大教之一的道教，其发源地(大邑县鹤鸣山)、发祥地(都江堰青城山)均在成都。
　　成都人特别崇尚自然，注重生态平衡，是世界珍贵动物大熊猫的主要栖息地。现在，世界上最完善的大熊猫保护基地也在成都。
　　成都人就是喜欢领先，不甘落后，就连改朝换代、推翻帝制、建立共和，成都人也打了头阵。1911年辛亥秋成都的保路运动，引起全川的起义，成为武昌起义的开路先锋，被孙中山誉为立下辛亥革命的“第一功”。朱德元帅曾经写诗赞道：“排山倒海人民力，引起中国革命先。”为纪念这场运动而于1912年修建的“辛亥秋保路死事纪念碑”，今天仍然巍然屹立在成都人民公园内。
　　当代成都人继承了先人光荣的传统，在许多方面继续喜为人先。比如，改革开放以后，成都人在全国第一个摘下了人民公社的牌子、第一个发行了股票、第一个重新开了当铺；成都孕育了亚洲第一位国际象棋特级大师(刘适兰)、世界第一位女子围棋八段(孔祥明)；修建了世界上第一座以水为主题的城市生态环保公园——活水公园；首批获得“中国优秀旅游城市”称号；府南河综合整治工程获得“联合国人居奖”。最近，又在申报创建全国首批“文明城市”等等，例子多多，不胜枚举。
　　最近，市委书记李春城代表中共成都市委提出了今后五年成都经济社会发展的“三最”目标，即：努力建设中国西部创业环境最优、人居环境最佳、综合实力最强的现代特大中心城市。这充分体现了成都人“喜为人先”的主流文化性格。

云雾山 · 发表于 2005-4-6 12:18

闲话成都人的文化性格（二）
　　何谓乐容天下？就是乐观宽容、平和大度，以快乐的心情、开放的胸怀、盆底的效应(即洼地效应)，汇聚、交流、融会、贯通，吸纳普天下的思想、理念、人才、资金、科学、技术、商品、物流、文化、艺术，博采众长，为我所用。
　　自古以来，成都就是一个美妙的城市。李白诗云：“九天开出一成都，万户千门入画图。”常璩有言：“蜀(成都)沃野千里，水旱从人，不知饥谨，时无荒年，天下谓之天府也。”(见《华阳国志》)余秋雨的话为成都的美妙做了最为经典的注解，他说，“如果说，长城占据了辽阔的空间，那么，(成都的)都江堰却实实在在地占据了邈远的时间。长城的社会功用早以废弛，而都江堰至今还在为无数民众输送汩汩清流。有了它，旱涝无常的四川平原成了天府之国。每当我们民族有了重大灾难，天府之国总是沉着地提供庇护和濡养。因此，可以毫不夸张的说，它永久性的灌溉了中华民族。”三星堆和金沙遗址出土的大量珍贵精美的文物，更证明了成都的神奇美妙、天生丽质。自古以来，成都又是一个快乐的城市。“形胜古今称乐国，年年春色为人留。”这是明代诗人高士彦《春兴》诗中对成都的赞誉。“名都真个极繁华，不仅炊烟廿万家。四百余条街整饬，吹弹夜夜乱如麻。”清代诗人吴好山在成都竹枝词中简直就把成都说成了人间胜境。“成都富庶小巴黎，花会年年二月期。艇子打从竹里过，茶亭常傍柳荫低。夕阳处处闻歌管，方径人人赛锦衣。城阙连宵都不禁，骑驴更醉草堂西。”近代诗人吴芳吉把成都与“世界乐都”巴黎相提并论。甚至还有外国人把成都比作“东方的伊甸园”。
　　自古以来，成都还是一个移民的城市。战国时期，开明氏将国都迁入成都一带，取“一年成邑，二年成都”之意，成都之名，沿用至今。秦国吞并巴蜀以后，向巴蜀地区大批移民，这种人口流动加速了巴蜀文化和中原文化的交流，促进了四川(成都)经济的发展。特别是最近三百多年，成都又容纳了四次大的移民。第一次是1661年的“湖广填四川”。明末清初，四川境内战乱不休，人口锐减。当时四川只有8万多人。清朝皇帝强制大批移民进入，使四川成了“五方杂处”的移民省份，其中，以湖南、湖北、广东来的移民最多，而成都接受的移民量最大。第二次是抗日战争和解放战争期间。为了逃避日本人的侵害，北方二十多所大学迁来成都，一时间文人云集；为了建立新中国，北方几十万干部南下来到四川(成都)。第三次是建国后的五、六十年代，为了搞“三线建设”大批工厂内迁，从东北、上海等地来了许多工人和技术人员。第四次是改革开放以来，商潮澎湃、人潮涌动，大量人才、资金、商品、物资、技术、观念从大江南北、长城内外、五洲四海源源不断流入成都。移民城市最大的好处就是“杂交优势”。
　　自古以来，成都更是一个宽容的城市。皇帝有难了，喜欢到成都来避难。比如，唐朝有两个皇帝先后逃到成都。一个是唐玄宗为避“安史之乱”，到成都来住了一年多；另一个是唐僖宗为避“黄巢起义”，到成都来住了三年多。诗人有难了，也喜欢到成都来避难。比如，诗圣杜甫，在“安史之乱”期间，到成都来住了六年，留下了几百首千古传诵的诗篇。其实，不管有难无难，无论是皇帝诗人，还是军阀政客、文人学士、骚人墨客、商贾大亨、贩夫走卒、才子佳人、普通百姓，只要喜欢成都，向往成都，来到成都，关爱成都，成都人都会敞开博大的胸怀，热情欢迎，真诚相待，亲如家人。
　　过去，某些人说成都人有盆地意识：目光短浅，心胸狭窄、保守自闭、不思进取，其实这并不能代表成都的主流文化。因为成都是一个移民城市，其产生的移民文化天生就具有目光远大、胸怀宽广、开放乐观、积极进取的特色。因此，成都人对自己的特质有必要重新认识，重新宣传，以免混淆视听、当局者迷。
　　何谓进退自如？进，是进取；退，是退让。社会也好，人生也好，只讲进，不讲退；只讲得，不讲舍；只讲索取，不讲奉献；只讲成绩，不讲缺点；只讲忙碌，不讲闲适，只讲光宗耀祖，不讲忍辱负重；只讲向前发展，不讲休生养息；这是不平衡、不完整、不协调、不科学的状态。进退的问题处理不好，就会影响大局，损害自身，适得其反。成都人是懂得进退的。成都青城山天师洞有一幅对联：“事在人为，休言万般都是命；境由心造，退后一步自然宽。”上联说的是，一个人要懂得进取。这世界上的一切事情，并不都是命中注定的，只要不断努力，就会有成功的机会。它激励我们对人生要坚定信念，充满信心，不怕困难，乐观面对，艰苦奋斗，争取胜利。下联说的是，一个人也要懂得退让。这世界上的一切外在境像，包括自己的容貌，都是由心态来造就的。一个人只要心态好，对世界上的一切就会感觉非常美好：到处充满阳光，鲜花盛开，生机勃勃，春意盎然。反之，心态不好，就会“感时花溅泪，恨别鸟惊心”，愁眉苦脸，凄凄惨惨，“才下眉头，却上心头”。心态好，容貌自然就好，就会“春风扑面，喜笑颜开”，步履轻盈，神态安详，“拿得起来，放得下去。”怎样才能做到心态好呢？其实只要做到“心境放宽，随遇而安”就行了。人生不可能总是顺境而没有逆境。遇到逆境，最好的办法就是：“站稳脚跟细思量，退后一步自然宽”。例如，马路上两车相遇，要是互不相让，就会堵车越多，道路越窄；如果有人一开始就退后一步，车流畅通了，道路自然就宽了。推而广之，何止是行路，做人、做事、做官、做民，道理都是一样的。

云雾山 · 发表于 2005-4-6 12:19

闲话成都人的文化性格（三）
　　成都人是能进退的。从历史上看，成都人能够做到：进，可以称帝封王、建功立业；锦绣文章、誉满中华；腰缠万贯、富甲天下；退，可以放下身段，委曲求全；淡泊名利、退隐山林；粗茶淡饭、自得其乐。先说“进”。二千多年来，成都曾经是七代小国帝王之都(春秋蜀王开明五世、西汉末大成公孙述、三国蜀汉刘备、西晋末成汉李雄、五代前蜀王建、五代后蜀孟知祥、五代大蜀李顺)；成都又是一座历史文化名城，文人荟萃，名家辈出。西汉辞赋家司马相如、文学家杨雄、道学家严君平、晋代史学家常璩、明代文豪杨升庵、现代作家巴金、思想家吴虞、音乐家王光祈、科学家周太玄等都诞生于成都。我国古代著名的诗人李白、王维、杜甫、高适、孟浩然、白居易、元稹、贾岛、李商隐、黄庭坚、苏轼、陆游、范成大等都曾经流寓于此，留下了脍炙人口的诗章。成都更是一座商贾云集的都会，在唐代其经济地位号称“扬一益二”，全国一流。改革开放以来，涌现出了许多实力雄厚的民营企业，比如希望集团、地奥集团，等等。但是，最值得称道的先进的东西，还不是这些，而是都江堰水利工程。世人治水，一般是筑坝(堵)和修堰(疏)两种。天则经济研究所的经济学家盛洪先生在谈到都江堰时说，“坝和堰，这一横一纵，一堵一导，代表了不同的治水哲学。抽象一点说，一个是所谓的‘征服自然’，一个是所谓的‘天人合一’。具体的讲，它们代表了两种不同的对待自然的原则和对待他人的原则，坝意味着对水的强硬抗衡，对水流方向的强力阻遏，是人与自然的迎面撞击。而堰意味着对水的因势利导，在达到人的引水的目的的同时，并不违背水的自然本性。”都江堰的治水哲学和实践结果告诉世人，这就是天人合一，费省效宏，持续久远。进，是人人向往追求的。进，当然不容易，然而更难的是退。

　　再说“退”。公元263年，蜀后主刘禅放下身段，自缚其身，向魏国军队投降。后来被送到洛阳，好生款待，于是刘禅说出了“此间乐，不思蜀”的蠢话。刘禅给后世留下的印象是一个不学无术、贪玩好耍、不理朝政、智力低下的傻瓜。其实，刘禅的逢场作戏、装疯卖傻，是他忍辱负重、保护家园、保全百姓而采取的一种退让的办法。刘禅是在诸葛亮去世后独立领导国家的。在他的统治下，他没有穷兵黩武、四面出击。他不想侵略别人，只想自己安安稳稳的过日子。所以他很少练兵打仗。蜀国百姓因此过了三十九年安居乐业的好日子。然而，当魏国大兵压境的时候，他知道，凭自己有限的兵力，如果抵抗，无疑是自取灭亡。他明白，“神仙打仗，百姓遭殃”。为了避免生灵涂炭，他选取了退让，“不为玉碎，宁为瓦全”。退让有时候是一种痛苦而明智的选择。他把千年的耻辱留给自己，把长久的安全留给百姓。老子“委曲求全”的思想已经深入他的骨髓。有时候，委曲求全不一定是坏事。试想，如果当年国民党将领傅作义在北京拼死抵抗，故宫还不毁于战火吗？傅作义起义投诚的明智选择，其实就是一千多年前刘禅的选择。对傅作义保存北京我们是肯定的，因此对刘禅为保存成都而不计个人荣辱得失的牺牲精神，后人是不是可以宽容一点呢？

云雾山 · 发表于 2005-4-6 12:20

闲话成都人的文化性格（四）

　　成都是道教的发源地和发祥地。道教是张道陵在鹤鸣山创立的，后来经过张山丰等人的传播，得以发扬光大，逐渐成为中国最有影响力的本土宗教。道教正式建立后，尊老子为教主。老子的人生哲学，主要是引导人们和光同尘、贵柔守雌、知足抱朴、清净无为、淡泊名利、归隐山林、顺其自然、以退为进。对于老子的思想，成都人是心领神会而不可名状的。外地人要想有同感，只有亲自到道教的发祥地青城山去住一段时间，才能深深地体会到个中滋味。

　　进退自如的核心，也正是成都都江堰水利工程留给后人的人文启示：自然和谐，平衡统筹，兼利天下，天人合一。这一点，是成都人文化性格中的内核，应当成为成都精神重要的一部分。那么什么时候该进？什么时候该退？如何把握好这个度？这里面的学问确实太深，不容易参透。不过，成都人认为，有三点可以参考：

　　一是审时度势。据说，文化大革命期间，毛泽东派广东军区司令刘兴元到四川主政，临行前，毛对刘说，到成都你先去看一看武侯祠赵藩撰写的对联。刘兴元下了飞机就赶忙去看这幅对联。上联是：能攻心，则反侧自消，从古知兵非好战；下联是：不审势，即宽严皆误，后来治蜀要深思。

　　上联有一个典故。《三国演义》中有一个故事，叫做“诸葛亮挥泪斩马谡”，说的是马谡纸上谈兵，不听劝阻，痛失街亭。兵败归来，诸葛亮一边流泪一边下令把他杀了，以正军法。诸葛亮为什么流泪呢？因为马谡是一个高级参谋人才而不是一个帅才。诸葛亮在平定西南边疆的时候，马谡提出了“心战为上，兵战为下；攻心为上，攻城为下”的计谋，诸葛亮依计行事，结果有七擒孟获的胜绩。七擒孟获，说的是诸葛亮把孟获抓了七次放了七次，孟获心悦诚服，投降归顺，不再好战。实践证明，如果当初继续让马谡当参谋，不让他领兵挂帅，独当一面的话，也不至于有街亭之失。诸葛亮伤心流泪，是痛悔自己用人不当。

　　下联也有一个典故。早在三国时代`，四川由于“蜀道难，难于上青天”，交通不便，信息不灵，往往是先乱后治。诸葛亮到四川，针对蜀中乱象，提出“治乱世用重典”的方略，取得了很好的效果。俗话说，“天下未乱蜀先乱，天下已治蜀后治”。这一点，除开远的不说，近代有几件事情也可以佐证。一件是辛亥革命，推翻满清王朝。起因是成都的保路运动，引起全川起义，成为武昌起义的开路先锋。另一件是文化大革命中搞武斗，全国第一声枪响是在成都132厂打起来的。再一件是1989年的“六四”风波，当北京已经平息动乱的时候，成都还在放火烧人民商场。所以，治理蜀国一定要审时度势，宽严适度，才能国泰民安。这是特别值得后来的当政者深思的。

　　其实，治国、治家、治业的道理是一样的。看清形势，吃透上情，摸清下情，心中有数，心明眼亮，有信念、有主见、敢决断，非常重要。所谓审时度势，就是了解时势的特点，分析情况的变化。如果时势的特点了解得清楚，情况的变化把握得准确，那么，做出的判断才不会失误，决策才会正确。二是思方行圆。就思和行的关系而言，思想宜方，行动宜圆。方，做人的正气、优秀的品质；圆，处世的技巧、圆通的行动。方，原则性；圆，灵活性；方，有棱有角；圆，圆融智慧。所谓思方行圆，即考虑问题的时候，要方正，有原则、有条理、有次序、有计划；但是在行动时要因地制宜，实事求是，机动灵活，相机而行。要根据发展变化的情况及时调整思路，规范运作，与时俱进，开拓创新。决不能刻舟求剑，抱残守缺，故步自封，保守僵化。

　　三是内方外圆。做人处世，内心要方，不卑不亢，要有原则，坚守得住；对外要圆，随机应变，随遇而安，随处可活。一个人只有方圆相济，才能有健康快乐的人生，也才能最大限度的发挥自己的潜能。然而，过方过圆也会失之偏颇。比如，恬淡自守、清新寡欲是一种高尚的气节，过分冷淡避世，则会毫无抱负，无法救助世人，报效社会。呕心沥血、兢兢业业是一种美好的品德，过于忙碌苦做，则会丧失人生乐趣，无法陶冶情操、休闲养生。因此，只有亦方亦圆，才能相得益彰。何谓浮沉自安？成都人明白，人的一生就是浮沉的一生，所谓宦海浮沉、商海浮沉、学海浮沉、人海浮沉，等等。先谈“浮”。浮，就是在上层、浮上水、飘洋过海、背井离乡去建功立业、成名成家。过去有一种说法，叫做“在川是虫，出川为龙”。这种说法有一定道理，出川为龙、扬名天下的，确实大有人在，比如：司马相如、扬雄、陈子昂、李白、苏东坡、巴金、邓小平、陈毅、刘伯承等等。他们或是浪迹天涯、诗文传世；或是异域求索、逐鹿中原；或是拨乱反正、扭转乾坤；或是指点江山、激扬文字。其中，不少人是历经磨难、几起几落，特别是李白、苏东坡、巴金、邓小平，他们几位伟人的经历真个是灿烂辉煌、丰富多彩、波澜壮阔、大悲大喜，惊天地、泣鬼神。其实，不一定都是“出川为龙”，也可以“入川成龙”，比如：修都江堰的李冰是秦国人，建立蜀汉国的皇帝刘备是河北涿州人，诸葛亮是山东人，创立道教的张道陵是沛国丰邑人，在成都留下千古名篇的诗圣杜甫是河南人、南宋诗人陆游是浙江绍兴人。这些外省人来到成都，喝了都江堰的水，受到了蜀中文化的熏陶，他们也就成为移民成都的成都人了。同时，他们也将带来的中原文化融合到了蜀中文化里去，丰富、完善、发展了蜀文化。

　　当然，浮，也可能成为虚名浮利。对虚名浮利就应当看得淡一些。成都人认为大可不必争名于朝、逐利于市。成都宝光寺有一幅对联，上联是：天下事了犹未了，何妨如不了了之；世外人法无定法，然后知非法法也。其实，这幅对联说的意思，与诸葛亮的“淡泊明志，宁静至远”有异曲同工之妙

云雾山 · 发表于 2005-4-6 12:26

闲话成都人的文化性格（五）
　　再说“沉”。沉，就是在下层、到基层，脚踏实地、活在底层、固守家园、安居乐业；不贪功名富贵、不求闻达天下，踏踏实实做人、认认真真做事、平平安安度日。对成都人来说，沉，不是沉沦、沉迷、沉寂、沉闷；而是沉稳、沉着、沉静、沉毅。因为成都古老富庶、物产丰盈、文化久远、底蕴深厚，所以，生活在底层的成都人喜欢追求“四平”：平淡是真、平安是福、平静是美、平和是顺。平淡是真：成都人认为，我们生活在这个世界上的人，绝大多数都是普通人，说的是平平常常的话，做的是平平常常的事，过的是平平常常的日子。我们没有明星那样耀眼，伟人那样辉煌，英雄那样夺目，名人那样灿烂。但是，我们的日子是实实在在、真真切切的。我们是观众，可以欣赏精彩演出；我们是听众，可以享受美妙音乐；我们是读者，可以感悟千古风流；我们是行者，可以饱览人世沧桑。总之，我们的生活不是虚无缥缈而是真实可靠的。辉煌落下归平淡，平淡日子更踏实。有的时候真的是“高处不胜寒，民间更温馨”。

　　平安是福：成都人认为，平安意味着和平安宁、健康快乐、幸福吉祥。人有旦夕祸福，月有阴晴圆缺，自古如此，永远不变。生命是一个旅行的过程，从摇篮到坟墓，起点个个不同，终点人人一样。重要的区别在于旅途的长短。途中有惊有险，灾难有时在所难免。人的一生，未来有许多不确定因素。比如“9.11”事件，自以为生活在人间天堂的美国人，做梦也没有想到会发生世界贸易大厦机毁人亡、夷为平地的惨祸。正如《红楼梦》中诗云“忽喇喇似大厦倾，昏惨惨似灯将尽。呀！一场辛苦忽悲辛。叹人世，终难定！”相对与世界贸易大厦的冤魂，以及全世界每年死于非命——恐怖、战争、天灾、空难、车祸、疾病、意外——的成千上万的野鬼而言，平安活着的人，应该感到无比幸福。平安是最珍贵的，因为我们只有一个人生，而不可再生、不可重生、不可复生、不可永生。

　　平静是美：在爆炸连天、战火纷飞、尸横遍野、社会动荡、盗贼横行、经济崩溃、饥寒交迫、民心浮躁、急功近利的状态下，世道不平、人心难静，就很难谈得上美了。比如阿富汗、伊拉克、以色列、巴勒斯坦就是典型的例子。只有国家建设好了，社会才能稳定，人民才能安宁，生活才会美好。同样，天下安定了、经济繁荣了、百姓富裕了，个人才可能平静；个人平静了，你才有心情去品位艺术人生，感受“春风之和煦，夏荫之清凉、秋叶之静美，冬雪之晶莹”；体会“音乐之动听，书籍之赏心，绘画之悦目，体育之激情”。

　　平和是顺：“天时不如地利，地利不如人和。”心平气和，才能睦邻友好；阴阳调和，才能风调雨顺；音调协和，才能悦耳动听；神与气和，才能天人合一。家和万事兴、国和享太平、世界得安宁。二人世界也好，大千世界也好，讲究“平和”二字，则会事事皆顺。就个人而言，要想做到平和，首先自己心态要放平，无论什么事都要想得开、看得透，“得意淡然，失意泰然”。春风得意时不要太骄傲，人生失意时也不要太悲观。要做到宠辱不惊，祸福不论，平和处之，顺其自然。

　　又说“自”和“安”。在成都人的眼里，自，就是自强自立、自尊自重、自由自在、自知之明、自力更生、自我陶醉、自然和谐、自得其乐；而不是自惭形秽、自暴自弃、自我封闭、自高自大、自作聪明、自以为是、自我摧残、自食其果。

　　安，就是安定团结、安分守己、安身立命、安危与共、安之若素、安居乐业、安土重迁、安步当车、安静清闲、安神养心、安逸巴适；而不是家国不安、人心不安、坐立不安、心神不安、寝食不安……

　　无论是浮在上面，还是沉在下面，成都人都愿意以自得其乐的心态去安身立命。特别是那些生活在最底层的成都老百姓，虽然度日艰辛，忍辱负重，但是在困境中除了默默承受外，仍然乐天知命、诙谐幽默。他们认为，有其悲观失望、怨天尤人、惹是生非，不如安分守己、苦中寻乐、自我安慰，劳作之后去“吃点儿麻辣烫，打点儿小麻将，看点儿Y录象，上街逛一逛，脚杆烫一烫，OK唱一唱。”也是一种消遣。消遣之后，再图发展，相信生活总会慢慢好起来的。这样的乐观情绪、平和心态、阳光思维，的确是成都人文化性格中难能可贵的东西。

峡江秋叶 · 发表于 2005-4-8 22:27

云弟弟介绍的这些硬是巴适,听着那些菜名就更"巴适"了~~~呵呵~~

江城子说 · 发表于 2005-4-9 14:41

少不入川——那是为抗拒成都的诱惑
老不入川——那不是傻冒就是没有生活情趣。
哈哈~~~~

花溅泪美 · 发表于 2005-4-10 17:27

下面引用由江城子说在 2005/04/09 02:41pm 发表的内容：
少不入川——那是为抗拒成都的诱惑
老不入川——那不是傻冒就是没有生活情趣。
哈哈~~~~

哈哈~~~欢迎江兄来巴渝：）

显示全部楼层 · 发表于 2005-4-16 06:36

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云雾山 · 发表于 2005-11-23 13:10

http://tour.scol.com.cn/html/2005/01/pic/001002002_442683_1.jpg
成都的气质
　　关于成都，有很多说法，最有名就是悠闲。而我最为感叹的是成都的平和与笃定。这是这个城市的气质。
　　现代人常感叹，说这人的日子上了档次就不好下来了，也下不来了。这话放在成都就只是一句话，没人当真。拿什么证明？街边的食摊。生意好的冷淡杯和串串香，其场面都是十分壮观的，几十桌上百桌地沿街边铺展开来，一桌就算四个人，也得是上百人的阵容。在这些人里，是不能概括阶层的。富翁？白领？工薪族？打工仔，全都有。沿着街边停的有奔驰、宝马，也有夏利、奥托，更多的是自行车，还有三轮车、偏三轮……这种场景在其他城市很难目睹。在成都浓酽且平和的市井空间里，所谓阶层之间的差别，在一个特定的场合和一个特定的时刻，是很容易被模糊的。从这个意义上讲，平等的观念在成都人是与生俱来的，虽然是下意识的。把话说白了，就是成都人没有把哪种人太当回事儿，日子是水，自己是鱼，游着走就是了。不较劲，不抬杠，不刻薄，你好你发达，有机会也虚心求教，但在心理上不自卑不对抗。　　
　　人人都说成都人悠闲，这主要取决于成都人平和笃定安之若素的心态，相对于其他很多城市，成都的富人比较不跋扈，成都的文人比较没有幻觉。一个是物质上的，一个是精神上的，两个制高点上的人群都还比较克制。那是因为成都的市井氛围和平民精神对之有所提醒，有所控制。在一个分寸感很强的城市，什么人也造次不到哪里去。如果要有一种比较随意和不太讲究逻辑的说法（成都人都称之为“散打”），在我看来，是成都天气的阴和湿，造就了这个让我喜爱的城市，安静、凉爽、滋润、唯美、不易冲动，微微颓废，一切都恰倒好处。作一个比喻，成都像一块玉。

云雾山 · 发表于 2005-11-23 13:11

天下我最美成都美女看外地美女(1)

http://tour.scol.com.cn/html/2004/12/pic/001032_442348_1.jpg
　　
一、北方女子怎么能叫美：铁脚铁背铁臂膀
　　成都美女一见北方女子就咂舌，说那也叫美吗？牛高马大的样子，两条腿简直就是两根肉柱子，使人想起过去的一首歌的歌词，说女人们能干活，个个是铁脚铁背铁肩膀，这种女人又不爱红装爱武装，出去打豺狼虎豹还可以，搞举重也够了吨位，但确实只能歌颂她们的劳动美，估计心灵也够美的，却不能使男友怜爱。
　　成都美女的标准身高是1米65公分左右，体重50公斤出头，这在北方人看来简直跟患者一样，怕是没有吃过饱饭，但偎依在男人怀里非常纯情，尺寸正好。喜欢高挑的穿一双松糕鞋，喜欢小巧窈窕的穿平底鞋也无妨，加上她们的水蛇腰、削肩和布局精致的脸，用成都话说：那味道简直不摆了。成都女子以秀气出名，她们的体重超过60公斤就到了心理承受极限，不象北方姑娘，80或90公斤的女子仍举着比脸盘还大的老面馒头狠吃，这使成都女子看得受到了惊吓，说她们不嫁人吗？
　　成都姑娘到北方城市去下馆子，要一两饺子，还把皮剥了只吃馅，生怕长膘，这让老板娘受到了伤害，认为这不可理解，说我们北方的小妞一点点大的也要干掉半斤水饺，你那么大个子吃这么点怕是连风都吹得倒。成都姑娘说我喜欢吃菜，然后点了几份炒青菜一古脑吞下去，看得老板娘嗤牙，说你们成都人是食草类动物不成，吃这么多草料而不吃粮食，这太让人惊讶了。
　　成都女子皮肤的细腻也是出了名的，柔美得吹弹得破，可以戳出水来，甚至连成都小伙的皮肤也比北方女人的细嫩，这最使北方婆姨汗颜。怪只能怪北方风沙大，太阳毒，要治好皮肤上的疙疙瘩瘩需要先治理北方的水土，这工程太浩大。成都气候这么好，无风无沙，连太阳也少见，自然把皮肤养得跟蜀锦似的，有的象藕白，有的象瓷胎，再点一点口红，涂淡淡的胭脂，那种美简直无比妖娆，把北方人看得眼里喷火，心有烧灼感。人的美最美在皮肤，其次在嘴脸，再其次才是身材，而成都美女这三点恰好都占有了，所以给人以美感。北方女子首先皮肤不好，身体又壮硕肥胖，加上北方人的大脸盘，使人感到粗壮有余，秀气不足。

云雾山 · 发表于 2005-11-23 13:13

http://tour.scol.com.cn/html/2004/12/pic/001032_442348_2.jpg
二、重庆美女：码头上的迷你一群
　　外地人去重庆，特别是到了解放碑会觉得重庆女人有一种勾人魂魄的美。重庆女人并不需要对人抛媚眼，并不需要张扬个性，并不需要显摆，但她们已靠她们的腰身，她们的美艳把外地男人打倒了。重庆女人美得有一股霸气，她们不能同成都女人比气质，却可以同成都女人比腰身，因为爬坡上坎和天气闷热，重庆女人练就了一副好身段，她们中肥胖者极少，但瘦不是干瘦，而是丰满，修长，苗条。
　　重庆美女的由来同成都有一点是相同的：移民。
　　重庆在上个世纪三十年代末四十年代初曾有大批文化人和政客云集于此，并一度成为商务中心，这使重庆的人口结构发生了巨大的变化。重庆在抗战时一度成为中国最繁华的所在，虽然那只是昙花一现，但总是曾经阔过，比从来没有阔过的西部其他城市有值得炫耀的历史。
　　重庆同成都一样多雾，而且湿润，使女人的皮肤细嫩；
　　重庆同成都一样有数不清的吃食，重庆人爱吃也敢吃，在吃上甚至同成都人难分仲伯，这使重庆女子发育得非常好，也营养得非常好；
　　重庆是一山城，爬坡上坎，把女人们练得身材健美。
　　成都则不同，平原上使女人走路也捡懒，分房分在七楼上就大惊失色，叫唤说我怎么可能爬得那么高，而重庆女子连十层楼也不放在眼里，说我每顿都要多吃两碗饭就是爬楼爬的。成都女人能够坐着绝不站着，能够躺着绝不坐着，她们讲究舒服，见重庆女人爬山不喘气，夏天热到四十度还说今年夏天没得好热，成都女人吓都吓昏了。
　　上面的章节里说过，重庆美女同成都美女相比输在文化上，她们不如成都美女那么会来事，总是直扛扛的，仿佛吃火锅，重庆美女一味的辣，只有红锅，辣得你跳，流着大汗，顶着四十度的高温，吐着舌头，还是只顾吃，而成都美女是鸳鸯锅，辣了就涮一涮白味，平息了那股燥劲，再重温一下红味，她们总是在一红一白之间游动，所以成都美女有火热的一面，又有温情的一面，不象重庆美女只会一味的辣下去，没有一点松动。
　　重庆是一码头，重庆美女是码头上迷你的一群。
　　成都有两千五百年的建城史，一直是中国西南的重镇，而重庆真正意义上的发展是近百年来的事情，重庆在历史上不可与成都相提并论。成都人总是拿重庆人开涮，特别是成都女人，对重庆女人也这么妖艳很不顺眼，说那些重庆妹崽不读书(没有文化底蕴)，走路风风火火(不会休闲)，不会吃茶(生活艰辛)，天棒崽儿太多，动不动就要打架，不象成都人君子动口不动手，多文明，多有教养，爱打架是不受教化的结果，特别是那些重庆汉子，被女人教得粗鲁不堪，在女人面前爱显摆自己，提劲打靶。那些女人也吃了火药似的，唆使男人们动辄就大打出手，还在一旁助阵。何况重庆那么一个半岛上，二江三岸之地，挤了那么多的人，人挤人，人挨人，连个耍处也找不到(缺少自然风光)……总之，重庆一无是处，夏天热得人象上了蒸锅，成都人一看天气预报就万分同情重庆人，说她们咋个活得出来！特别是那些美女，精瘦精瘦的，熬得过这个夏天吗？幸亏重庆有长江，不缺水。
　　重庆人也编排成都人，特别是成都美女让重庆人看不习惯，说那些成都的女娃子虚伪得很，一件衣服做了改，改了做，就那么一块布，弄过来改过去，使人以为她们有多少件时装，打开衣柜才发现就只有一套出门服。
　　重庆美女就象夏天重庆的温度一样热得够呛，但只热不降温，不像成都热一阵就要下场透雨，凉爽几天再升温，中间有一个过渡。重庆那么热，美女们偏偏爱在这种高温下吃火锅，说把汗出透了才爽。成都美女认为那是活受罪，我们才不会这么干，而要上青城山去避暑，泡一杯酽茶，吃一碗泡菜，打一打通宵麻将，那享受简直不摆了。
　　成都美女同重庆美女其实有很多相似之处，巴人和蜀人曾经都是四川人，仿佛川菜你不能把它分成巴菜和蜀菜一样，成都人和重庆人都称川人，你中有我，我中有你。成都美女和重庆美女不能简单地分成巴美女和蜀美女，她们都是川美女，是一条河的两条支流，岷江和嘉陵江，最终都汇入长江。
　　成都话和重庆话外省人根本分不出来，外国人更是无法分辨。成都美女一张嘴就带把子，这很掉份；重庆美女更是脏话连篇，就更不可取。
　　有一个笑话说重庆因为天热，女人爱穿吊带装，钱没有放处就装在胸罩里，而成都女人夏天穿的是露出肚脐眼的褂子，俗称三只眼睛看世界，钱同样没有放处，就放在长袜子里。一个重庆女人和一个成都女人吃了饭抢着付账就好看了，一个把胸罩一翻变出几张钞票要请客，一个把袜子一脱搜出纸币买单，两个人还互不相让，看得邻桌的外地男人目瞪口呆，把酒都吓醒了。

（花花表打偶哈，不是说你哦）

云雾山 · 发表于 2005-11-23 13:14

三、山西居然也出美女——成都美女不相信
　　当成都美女得知山西也是一个美人窝子时，她们大多显出吃惊的表情。
　　成都人一想起山西首先想到的是煤、干旱、老区和沙尘暴这些主题词，她们万万想不到山西还出美女。一个连水都缺乏的地方女人拿什么来洗脸洗澡？这是成都人最操心的问题。其实山西美女自古有之，最有名的就是貂婵，还有班昭，这是一个才女。至于杨玉环，这更是古代四大美女之一。既然山西有这么出众的美女，成都美女就想不通了，她们那里如此干旱，皮肤怎样保养？据说山西很多城市的自来水管并不是随时都可以放出水来，这一点对于水资源特别丰富的成都的美女来说是最不可想象的。
　　成都有一群美女曾起了好奇心，决心去太原、大同这些山西的城市看一看，看那里是否真有美女，她们带了许多的化妆罚踔粱勾俗愎坏目笕凑亲约莩德眯校夂芊奖恪Ｍ局械弥轿鞯拿琅性谛弥莺土俜冢谑怯志龆ㄋ车廊フ庑┑胤娇匆豢础？垂笫质轿鞯拿琅坎⒉欢啵帽狈饺说难酃饪茨切┛梢猿频蒙厦琅呐佑贸啥济琅谋曜祭创蚍殖淦淞克阕济琅?
　　山西美女个子高挑，比北方女人秀气，被称作北方人中的南方人，但总不是正宗的南方人。如同人们说的西北的江南或黄土高原上的江南等等，根本不可能与真正的江南相比。最使成都女人们自豪的是山西美女的皮肤肯定比不上自己的细嫩，要在那么恶劣的气候中保养皮肤很不容易。再一点，山西女子普遍不如南方女人油滑，她们基本上是粗线条的，精打细算上绝对不是上海女子的对手。
　　但是，山西女子中会偶然冒出一个两个绝色的美女，这种美女可以算作大美女，那种气质可以算作鹤立鸡群。这种大美女的身材是北方的，却有南方人的柔美，她们说话爽快，这是北方人的性格，却象南方人一样细声细语，而且从谈吐中可以看出她们的机智和聪慧。这让成都美女们看得一头雾水，一打听，这大美人并不是土生土长的山西人，她们的祖籍不在当地，而且是外来移民，看来移民的优势不仅在成都显现，在山西也是如此。
　　大美女在一个城市中可遇而不可求，往往好多年或上百年才出现一个。毕竟貂婵或杨玉环不可能人才辈出，正是物以稀为贵，才使大美人的美名千古留芳。但大美人的出现很有欺骗性，给人一种假象，以为她的故乡有一大批她的同类，其实，连她的兄弟姐妹也选不出一个可以与她匹敌的美人来。山西就是这样一个地方，可以产生一个两个大美人，却产生不了庞大的美女群。
　　太原的柳巷据说是美女的集散地，美女们爱在这条街上出现。太原从某种意义上说还算不上一个大都市，她的繁华程度无法同沿海相比，可能正因为这一点，大多数美女都奔赴繁华之地去了。自古穷乡僻壤养不住美女，富贵繁华像磁铁一样将美女一网打尽，山西无疑是美女的产地，但在北京或上海最能见到山西籍美女的踪迹。

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elaoshi 该用户已被删除	发表于 2005-4-16 06:36 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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成都，一个来了就不想走的城市