挑战腰围的科学饮食

折翅的蝴蝶 · 发表于 2004-5-31 21:20

人们要想拥有苗条的或者潇洒的身材，首先一定要有规律的生活与平衡的饮食。其中，科学搭配饮食，就要检视自己的饮食是不是符合下面的守则。
一、科学饮食
均衡与适量是科学饮食的基本内容。早餐一定要吃好。而且，谷类，水果，蔬菜等都要均匀的分配于三餐之中。

二、少量多餐
一次大量进食后，身体会分泌较多的消化酶，促使人吃的食物消化吸收。所以每餐吃的越多，反而饿的更快。反过来，吃的少，餐次多，就向好的方面发展
三、避免盐份的过量摄入
以免引发心脏病，高血压，糖尿病，肾病等，每天500毫克就足够了。

四、每天摄取足够的水
人体每天需要的水分是2000毫升，但并非每天一定要强迫自己喝下这么多水，而是尽量补充到差不多就可以了。因为人体也可以从其它的食物中摄取到部分水分，喝水的用意在于补充不足的水分。

当然，运动是必不可少的。但运动的同时饮食更加重要。二者的有机结合才能实现理想的腰围。
下面是全军平衡医学中心平衡饮食专家王文远教授设计的瘦腰饮食处方。
1．每天喝5-8杯水，（250毫升/杯）。
2．尽可能多吃蔬菜和水果。
3．少吃脂肪含量高的猪，羊，牛肉等，不吃油炸食品。
4．以豆制品代替鸡，鸭，鱼肉。
5．少喝或不喝酒，特别是啤酒。
6．遵循早餐吃好，少食多餐的原则。
7．每天吃七分饱，特别是晚餐要吃少，睡觉前三小时内不要吃任何东西，带着饥饿入睡。
8．不吃糖以及任何甜味饮料。

蓝色忧郁 · 发表于 2004-5-31 21:24

呵呵，这贴中我意了，学习中~：）

折翅的蝴蝶 · 发表于 2004-5-31 21:26

蓝蓝亲亲~~~~~~~
我光发了还没有仔细看呢
汗~
。。。。。。。

翠湖寒 · 发表于 2004-5-31 22:41

看着容易，做着咋就这么难：（

柳清 · 发表于 2004-5-31 23:16

下面引用由翠湖寒在 2004/05/31 10:41pm 发表的内容：
看着容易，做着咋就这么难：（

是啊，水我可以多喝~
可让我少吃肉怎么成呢~
蝶子再介绍点更简易的办法吧~~~`：）

淡蓝蓝 · 发表于 2004-6-1 21:59

唉，美丽是要付出代价的！

苑眉 · 发表于 2004-6-1 23:43

尽量做到哦!!呵呵~~~~~~

冷牧 · 发表于 2004-6-1 23:58

东坡肉
用料是五花肉（连皮的），还有姜葱、料酒（绍兴黄酒至少1瓶）、冰片糖，另加八角,花椒,桂皮,甘草片各少许
1，五花肉切方块，先放进已经沸腾的开水中煮煮，煮出杂质渣子，然后用冷水冲洗干净，用干净布吸干水分. (这步和冰研的东坡肉的处理一样）
2，肥而不腻的关键——第二步：先中火后大火，烧热平底的不粘锅，然后把五花肉皮朝下放入锅中干烙，马上把火调至中偏小火，（注意：这一步我是绝对不下油的！）烙至猪皮发泡发白，然后把肉翻转，烙一下有肉的几面，这是火可以调大一点点，把肉面烙至微泛金黄则可。虽然我没有下油，但是猪肉自己会出油而且会溅油星子，所以做这一步是大家还是要小心，以免被油星子溅上烫伤！这样处理，既不耗油又可得皮松而肉质肥而不腻的效果（这一步和冰研的用油炸很不同）
3，肉已经烙过了，不要关火，趁热倒少许料酒，可以听见"沙拉"的声音，把肉翻翻，倒酱油，又听见"沙拉沙拉"的声音，把肉再翻翻，让肉四面都均匀沾上酱油，然后放入去皮拍过的姜片，还有葱（葱白用刀拍拍）、4/5瓶料酒（刚好淹过肉）、冰片糖（1/2片）、花椒八角桂皮甘草片少许，大火煮沸，尝尝够不够咸，如果不够，再下些酱油，然后改小火，慢慢煮1个半小时就OK了！
5，由于酒远比水容易挥发，所以我留了1/5瓶酒，虽然原则上炖肉应该尽量不揭盖，但是如果你在玻璃盖中发现汁快干了，还是要马上开盖下多些料酒的，尤其是第一次做的时候，火候、酒下的量往往还没有能够好好掌握时更要如此，唉，总不能眼看着干锅烧焦吧！不过煮出来以后的东坡肉酒香四溢，真是很好吃的！

紫狐狸 · 发表于 2004-6-1 23:59

下面引用由柳清在 2004/05/31 11:16pm 发表的内容：
是啊，水我可以多喝~
可让我少吃肉怎么成呢~
蝶子再介绍点更简易的办法吧~~~`：）

呵呵~~~是喔，俺也喜欢吃肉肉，而且还是片片的肉哦，就象梅菜扣肉吧，俺可爱死了！
怎么办呢？？？苦恼中。。。。。

夜精灵 · 发表于 2004-6-2 11:51

下面引用由紫狐狸在 2004/06/01 11:59pm 发表的内容：
呵呵~~~是喔，俺也喜欢吃肉肉，而且还是片片的肉哦，就象梅菜扣肉吧，俺可爱死了！
怎么办呢？？？苦恼中。。。。。

闭上眼睛，不就行了。嘻嘻

冷牧 · 发表于 2004-6-3 00:05

下面引用由紫狐狸在 2004/06/01 11:59pm 发表的内容：
呵呵~~~是喔，俺也喜欢吃肉肉，而且还是片片的肉哦，就象梅菜扣肉吧，俺可爱死了！
怎么办呢？？？苦恼中。。。。。

梅菜芋头扣肉
将刮净的带皮五花肉切成5-7厘米见方的大块，加水煮半小时后捞出，抹干水分和油，用叉子在肉皮上扎出许多孔，趁热在肉皮上抹老抽，下油锅炸至金黄色，取出切成约7毫米的片，将芋头也洗净，削皮，切成和肉差不多大小的块，下油锅稍炸。然后将肉和芋头相间码在碗里，肉皮向下，上面码上垫底的梅菜（要事先泡好，洗净沙子，挤干水分），倒入用酱油，葱，姜，糖，料酒，南乳，八角及一点汤兑成的汁。上笼蒸1小时左右，熟后除去汤，倒扣在碗中，将汤汁勾薄芡，浇在扣肉上即可。
肉皮一定要扎许多小孔，越密越好，这样炸出来的肉皮才会够酥。老抽要趁热抹才能上好色。芋头片要用油炸一下才容易软绵。选择梅菜垫底，吃起来才不会腻。八角没有的话可以不用，一定要用南乳，味道才够浓。

云在青天水在瓶 · 发表于 2004-6-3 01:16

民以食为天，吃得是福！
我的宗旨是：只要饮食均衡、合理搭配……
吃完后身体依然健康就OK：）
不管是胖是瘦：）

古道边 · 发表于 2004-6-3 02:20

偶真的很想减肥啊！
但是好难啊！！：（（（（（（
吃真的是挡不住的诱惑啊！！

云在青天水在瓶 · 发表于 2004-6-3 02:32

下面引用由古道边在 2004/06/03 02:20am 发表的内容：
偶真的很想减肥啊！
但是好难啊！！：（（（（（（
吃真的是挡不住的诱惑啊！！

想吃就吃——何必那么待薄自己呢？
只要身体健康就OK：）
要不，吃完再减也行呀：）

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