各种奶茶的制作方法

燕无痕

[这个贴子最后由燕无痕在 2005/01/26 07:15pm 第 1 次编辑]

[B]麦香奶茶[/B][/SIZE]
    材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
    做法:
    1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。     
    2. 将麦香奶茶冰冻待用。
    3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

  [B] 坚果奶茶 [/B][/SIZE]
    做法：
    1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
    2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
    3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.

    [B]薄荷茶[/B][/SIZE]
    --影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
    --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。
    --薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
    做法：
    将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
    第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。
    第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
    第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。
    第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.

    [B]香蕉奶茶[/B][/SIZE].
    做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
    注意：     
    沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

   [B] 暖姜奶茶 [/B][/SIZE]
    做法：
    1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。     
    2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

    [B]玫瑰奶茶[/B][/SIZE]
    玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。     
    做法：
    用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
[/ALIGN]

吟风听月

把图片网址前后的标签去掉就是了^_^
喝茶还是太麻烦了^_^，我就白开水吧，呵呵

燕无痕

唐宋的发贴方式和其他论坛有所不同,谢谢吟风提醒

镜花水月

还是喜欢第一个，够简单．

梦里蝴蝶

太好太好了，我最喜欢奶茶呢，要试一下的，感谢楼主的帖子~

天涯乖乖

还是买现成比较简单哈~~
太麻烦了哈~~`