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[转帖]茶道演绎篇

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该用户从未签到

发表于 2005-2-4 11:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
悬壶高冲意在扬香


春风拂面实为刮沫温茶


若琛出浴也叫洗茶
洗茶的水也可以洗杯
若琛是清初发明小瓯杯的江西人
以其名代指小茶杯



如果是茶壶泡茶,还有:
    孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣
    乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内
    重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温
    在盖杯泡茶里面就省了这些手续
    第一泡茶迅速洗茶,用滚烫的茶水洗涤茶具,意在消毒,所用器件要求不能沾手,以免手上汗水玷污茶具



鉴赏色香强调茶品 在茶艺表演里还有:
    游山玩水:将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈,以括去壶底之水,防其滴入杯中。
    关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。
    韩信点兵:壶中茶水剩少许后,则往各杯点斟茶水。
    三龙护鼎:即用拇指、食指扶杯,中指顶杯,此法既稳当又雅观。
    这些是茶壶和闻香杯才有的。



关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵,意为铁观音茶汤已经泡好,可以通过过滤网倒入公道杯,进入喝茶程


茶艺表演中还有 初品奇茗:观色、闻香后,开始品茶味。 再斟兰芷:即斟第二道茶。
    品啜甘露:细致地品尝。 三斟石乳:即斟三道茶。 令略音韵:即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。
    敬献茶点:奉上品茶之点心。 自斟慢饮:任客人自斟自饮,尝用茶点,进一步领略情趣。
    听曲赏舞:三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。 尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶,以谢山人栽制佳茗的恩典。 有些纯属艺术夸张,于茶本身的滋味无关,但随着生活好过了,欣赏表演也属于业余消遣。


该用户从未签到

发表于 2005-2-4 11:44 | 显示全部楼层

[转帖]茶道演绎篇

看着楼主的贴子,也能感觉到一缕淡淡的清香弥漫着直入鼻翼!
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hailanlan 该用户已被删除
发表于 2005-2-4 13:27 | 显示全部楼层
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该用户从未签到

发表于 2005-2-4 17:18 | 显示全部楼层

[转帖]茶道演绎篇

感受到一缕茶香悠远~~~
爱茶、品茶以清心~~
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