滋补养颜的银耳

梦里蝴蝶

    银耳是著名的滋补性食品，功能滋阴润肺，养气和血，补脑提神。还有“润泽肌肤，容颜悦色”的作用，可增强机体的新陈代谢，促进血液循环，改善器官功能，使皮下组织丰满，皮肤滑润，有很好的美容作用。以银耳为主制成的美容剂有：
1、银耳大枣汤：
    银耳10-15克，大枣1zzz0枚，文火煎成稠汁，加糖服用，隔日一次，能健脾胃，养气血；润肌肤，好颜色。
2、银耳枸杞汤：
    银耳10-15克，枸杞子25克，文火煎成稠汁，加糖服用，隔日一次。能滋阴补肾，益气和血，滋养肌肤。
3、加味琼玉膏：
    银耳500克，人参450克，茯苓(捣末)560克，生地5000克，蜜2500克。先将地黄捣烂取汁和银耳、蜜煎沸，下人参、茯苓末熬成膏，日服一匙，开水调服，能益气阴、养心肺、润泽悦色。
4、银耳面膜：
    银耳、黄茂、白芷、茯苓、玉竹各50克，共研细末，过筛。每晚取药末5克，面粉5克，用水调和涂面，次日清晨洗去。银耳、黄芪、白芷、玉竹能滋养肌肤；茯苓能除面斑，并引导诸药直入肌肤。皮肤炎症患者慎用。
5、银耳甘油：
    银耳5克，浸入95毫升60％的甘油中，一周后可供搽面用。

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香蕉百合银耳汤：
http://www.greenroads.com/menu/images/ACP0007A.JPG

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材　料：　干银耳15克、鲜百合120克、
　　　　 　香蕉2根、枸杞5克
调味料：　冰糖100克、水3杯
作　法：
　　1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
　　2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。
　　3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm 小片。
　　4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸茏蒸半个小时即可。
　　注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
　

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水晶梨银耳汤
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用料： 水晶梨 2个、银耳50g、冰糖30g、橙皮少许
做法：
1. 橙皮洗净切成细丝。
2. 将水晶梨去皮去核，切成若干瓣。
3. 银耳放入热水中浸泡15分钟，使其泡发。
4. 锅放入适量清水，烧沸后将泡好的银耳、橙皮丝、冰糖和水晶梨小瓣放入，小火慢煲30分钟，然后倒出放凉，再入冰箱冷藏食用即可。
清凉润肺，甘甜入味，梨白似雪，橙香四溢。

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莲子绿樱银耳汤
http://sports.eastday.com/epublish/gb/paper449/1/class044900002/image/img1131401_1.jpg
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原料
绿樱桃、银耳各50克；莲子100克；绿樱桃粒少许；白糖；水
制作
1.将莲子用开水烫一下，去掉外皮及绿芯，再用凉水浸泡，放锅内蒸至酥烂。
2.银耳用温水泡发，去除根蒂，洗净，加水上火加糖煮开，再改用小火炖烂；
3.将银耳和莲子同煮5分钟，晾凉冰镇后加上绿樱桃粒食用。

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竹荪银耳汤
http://www.eatworld.org/yptp/tianpin/photo/15979_02.jpg
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原料：干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。
刀工成型： 用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净；将竹荪切成5厘米的长段，混合银耳用温水漂洗几遍。
烹调方法：煮。冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。
风味特色： 汤汁清亮，竹荪松脆，银耳细糯。
技术要领： 煮制时不要让竹荪过烂。

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银耳菠萝枸杞汤：
http://www.eatworld.org/yptp/tianpin/photo/634767_06.jpg
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银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐（小罐），冰糖1大匙。
1、银耳洗净，用水泡发后去蒂，切成小朵，放进4碗水内，用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。
2、接着放入枸杞，煮至熟软时加入菠萝片，并加糖调味即可起锅。
3、待甜汤凉却后，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。
功效：
具有快速排除体内毒素的作用。

梦遥

也叫雪耳吧~
烹调食用的时候好象不能放太多，多了就会酸~~

淡蓝蓝

秋天的时候，母亲常做银耳大枣汤，不过里面放的是那种大块的、没有经过精加工的冰糖，上了年纪的人称它为“老冰糖”，有止咳作用的。