【亲子话题】春天给孩子搭配最佳长个餐

淡月咏梅 · 发表于 2007-4-30 07:51

[这个贴子最后由淡月咏梅在 2007/04/30 07:56 第 1 次编辑]

青春期是人一生中的第二次也是最后一次生长发育高峰，可以说是“定终身”的长个儿关键期。有研究证实，90%以上的女孩身高增长最快的年龄在11～13岁之间，男孩为13～15岁之间。而春天正是这个年龄段孩子“窜个儿”的最好季节，合理的营养、科学的饮食会起到事半功倍的效果。还犹豫什么！抓住孩子的快速生长期，快来学学怎么给他们搭配“长个餐”吧！ 
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>　　大豆、肉类、米面混着吃
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align=center><A name=page_pic></A><A name=page_pic></A><A name=page_pic></A> <A href="http://eat.sina.com.cn/art/2007-04-09/113127585.shtml#page_pic"><IMG style="BORDER-LEFT-COLOR: black; MARGIN-BOTTOM: 5px; BORDER-BOTTOM-COLOR: black; BORDER-TOP-COLOR: black; BORDER-RIGHT-COLOR: black" alt=0 src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2007416101146767.jpg" border=1></A></A></A></A> 各类蛋白质食物混吃
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>　　 青春期随着身高的增长，体重也随之增加，在增加体重的成分中约有16%是蛋白质。增加蛋白质数量的同时，还要多选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆等。米、面等植物性食物中的蛋白质由于缺乏某些必需氨基酸，营养价值不如动物蛋白和大豆蛋白。但如果将黄豆和粮食混着吃，或将动物性食品和粮食混着吃，则蛋白质的营养价值会被大大提升。
每天吃一小把坚果 
<A name=page_pic></A><A name=page_pic></A><A name=page_pic></A> <A href="http://eat.sina.com.cn/art/2007-04-09/113127586.shtml#page_pic"><IMG style="BORDER-LEFT-COLOR: black; MARGIN-BOTTOM: 5px; BORDER-BOTTOM-COLOR: black; BORDER-TOP-COLOR: black; BORDER-RIGHT-COLOR: black" alt=0 src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2007416101147487.jpg" border=1></A></A></A></A> 每天吃一小把坚果
　　脂类中的亚油酸和亚麻酸与生长发育密切相关，必须由食物供给。核桃、瓜子、杏仁、芝麻等坚果类食物多含不饱和 脂肪酸，且磷脂丰富，每天吃一小把(约20克)，对青少年的生长发育有很好的促进作用。此外，在为青少年烹调食物时，最好使用橄榄油、山茶油、大豆油、花生油等，这样可以和平常所吃的肉、蛋、奶等食物中的饱和脂肪搭配平衡，但用油量每日控制在25克左右。
牛奶酸奶搭配喝 
<A name=page_pic></A><A name=page_pic></A><A name=page_pic></A> <A href="http://eat.sina.com.cn/art/2007-04-09/113127587.shtml#page_pic"><IMG style="BORDER-LEFT-COLOR: black; MARGIN-BOTTOM: 5px; BORDER-BOTTOM-COLOR: black; BORDER-TOP-COLOR: black; BORDER-RIGHT-COLOR: black" alt=0 src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2007416101147569.jpg" border=1></A></A></A></A> 牛奶酸奶搭配喝
　　充足的钙不仅满足骨骼伸长的需要，还增加骨骼的硬度，并为将来骨骼的健康做好“储蓄”。我国推荐的青少年钙的参考摄入量为1000毫克／天。奶类是补钙最好的食物，不仅含钙丰富，吸收率还高，1杯250毫升的牛奶中大约含有350毫克钙。此外，大豆类食品、绿叶菜、可以连皮吃的小鱼小虾、软骨等食物也都含较丰富的钙。建议每天早上喝1杯牛奶(250毫升)，晚上再喝1杯 酸奶(250毫升)，再吃些豆制品和绿叶蔬菜。
每周吃1～2次猪肝 
<A name=page_pic></A><A name=page_pic></A><A name=page_pic></A> <A href="http://eat.sina.com.cn/art/2007-04-09/113127584.shtml#page_pic"><IMG style="BORDER-LEFT-COLOR: black; MARGIN-BOTTOM: 5px; BORDER-BOTTOM-COLOR: black; BORDER-TOP-COLOR: black; BORDER-RIGHT-COLOR: black" alt=0 src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2007416101147812.jpg" border=1></A></A></A></A> 每周吃1～2次猪肝
　　如果食物中供给的铁不足，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响。 青春期女孩月经期时，如果缺铁还易导致贫血。因此，动物血、肝脏、红色瘦肉(指猪、牛、羊肉等)、蛋黄、鱼以及豆类等含铁量都比较高的食物，是必不可少的。此外，锌与性腺以及促性腺激素的分泌等有关，含锌丰富的食物如牡蛎、动物肝脏等应经常供给。一周吃1～2次动物肝脏，如猪肝、鸡肝等，每天吃一些红色瘦肉便能满足这些微量元素的需求.

淡月咏梅 · 发表于 2007-4-30 07:59

<H2 class=post-title>儿童每日饮食指南</H2>
<DIV class=post-body>营养均衡是孩子成长发育的重要因素，也是保持身体健康的不二法门,根据行政院卫生署的建议，各年龄儿童每日营养素的摄取量如下：　 　　1-3 岁　 　　牛奶2 杯，蛋1个，豆类(豆腐)1/3 块，鱼1/3 两，肉1/3 两，五谷(米饭)1-1.5 碗，油脂1汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1两，其它蔬菜1两，水果1/3-1个　 　　4-6 岁　 　　牛奶2 杯，蛋1个，豆类 (豆腐)1/2块，鱼1/2两，肉1/2两，五谷(米饭) 1.5-2碗，油脂1.5汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1.5两，其它蔬菜1.5两，水果1/2-1个　 　　7-9 岁 　　奶类2杯，蛋豆鱼肉类2-3份，五谷根茎类3碗，油脂类2汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1碟，其它蔬菜1/3-1碟，水果类2个　 　　10-12 岁　 　　奶类2杯，蛋豆鱼肉类3份，五谷根茎类4碗，油脂类2汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1碟，其它蔬菜1碟，水果类2个　 　　爸妈只要依照上述的建议，提供孩子均衡的营养，孩子将会长得健康又强壮。</DIV>

雨鹤寒梅 · 发表于 2007-4-30 08:00

好美味呀
不知二十岁吃了会怎么样呢

淡月咏梅 · 发表于 2007-4-30 08:04

<TABLE class=zhbk1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD>
<DIV align=center>儿童食品弃取8：5 </DIV>
<TR>
<TD class=content id=fontzoom style="WORD-BREAK: break-all" vAlign=top height=300>
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> 
<

>营养学家认为，父母遗传给孩子的不仅仅是基因，更重要的还有饮食习惯。很多营养调查都表明，家庭收入高了，孩子不一定营养就好了；在孩子身上花了更多的费用，孩子也不一定就能真正得到好处。孩子的健康和营养，不在钱花的多少，而在于父母如何为孩子选择和搭配。
<

>八类食品，远离孩子
●高热量食品
代表食品：各种油炸、高糖食物和西式快餐类食物。
远离原因：这类食物是引起儿童肥胖的主要因素。而儿童时期的肥胖很容易导致成人期的肥胖，结果给孩子一生的生理和心理健康都带来阴影。
●甜食
代表食品：奶糖，水果糖等。
远离原因：会使其在牙齿表面滞留的时间过长，易得齿病。甜食过多，也易致肥胖。
●饮料
代表食品：果汁、碳酸类饮料、乳饮料等。
远离原因：各种饮料的甜味均来自溶解其中的糖或糖精，喝下去后，在胃内停留时间长，不仅影响食欲，还可引起肥胖。
饮料颜色大都来自化学方法合成的色素，符合食用标准的色素也只是能吃而已，对人体毫无营养价值。即使有纯天然的饮料，也含化学防腐剂。儿童的肝脏解毒能力和肾脏排泄功能都比较差，这些东西蓄积在体内，会妨碍正常的代谢反应，影响体质和智力。
●彩色食品
代表食品：包括各种色彩鲜艳或包装花俏的食品。
远离原因：彩色食品常使用过量的人工合成色素，干扰儿童机体的正常代谢、干扰多种活性酶的正常功能，使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等代谢过程受到影响，从而导致腹泻、腹胀、腹痛、营养不良和多种过敏症，如皮疹、荨麻疹、鼻炎等疾病，还会引起儿童好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。
●膨化食品
代表食品：油炸薯条，鸡片虾片等。
远离原因：这一类食品富含糖，盐、味精及香味素，而蛋白质、维生素、矿物质含量却极低。孩子吃了既无营养作用，经常食用还可能引起肥胖和高血压，因此少选为宜。
●腌制食品
代表食品：咸鱼、咸肉、咸菜等。
远离原因：高盐饮食易诱发高血压病。另外，腌制品中含有大量的亚硝酸盐，是一种公认的致癌物质。研究资料表明：10岁以前开始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。
●保健食品
代表食品：各种健脑类食品等。
远离原因：盲目地给孩子吃“补品”或“保健食品”，结果不但没有任何效果，还可能使孩子体内营养素的比例失调，导致某些营养素过剩或缺乏，从而带来负面的结果，如性早熟等。
另外，果冻、罐头、方便面、烤羊肉串、巧克力等，这些食物孩子也不宜多吃。
五种食品，增加摄取
●白开水
儿童保健专家和营养学家都指出“白开水”是孩子的最佳饮品。纯净的白开水进入人体后，不仅容易解渴，而且可立即发挥功效，促进新陈代谢，起到调节体温、输送营养、清洁内部环境的作用。尤其是新鲜的25～35摄氏度的凉开水，表面张力、密度、黏滞度等都发生了很大的变化，其生物活性和细胞内水分子活性近似，最易透过细胞发挥作用，加快代谢，增强机体免疫力，使孩子身体变得结实和健康。
●牛奶
牛奶是儿童补充钙质的最好食物来源，而儿童缺钙易患佝偻病。正值生长旺盛时期的儿童，一直到青春期都需要摄入大量的钙质，以满足骨骼迅速发育的需要。
●含铁丰富的食物
缺铁可影响儿童智力发育，孩子往往注意力不集中，记忆力降低，学习努力但成绩不好。不明原因的父母只怪孩子不用功、不争气，却不知道应该怪自己不懂科学。如果说补，这一类孩子要补充的应该是铁质，特别是容易被身体吸收的铁。含铁丰富的食物主要有动物肝脏、动物血、瘦肉、菠菜、莴苣、韭菜等。
●含锌丰富的食物
锌对促进儿童食欲，增强机体的免疫功能具有不可替代的作用。锌主要来源于动物性食物，含锌较高的食物有动物肝脏、贝壳类海产品、干果等。
●含维生素A丰富的食物
缺乏维生素A会出现皮肤粗糙、干燥，对传染病的抵抗力下降，并影响儿童牙齿和骨骼的正常发育。含维生素A丰富的食物有禽蛋、肝脏、奶类。深绿色和红黄色的蔬菜水果中含有胡萝卜素，胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。这类蔬菜有胡萝卜、菠菜、杏、柿子等。</TD></TR></TBODY></TABLE>

淡月咏梅 · 发表于 2007-4-30 08:15

<

>看舌苔调饮食 
<

>家长如果能经常观察孩子舌苔的变化，及时调整饮食，就可以防患于未然。正常小儿的舌象应该是舌体柔软、活动自如，颜色淡红，舌面有干湿适中的薄苔。一旦患病，舌质和舌苔就会相应地发生改变。当出现以下几种变化，应及时调整饮食，并仔细观察是否有病态，是否要去医院诊治。 
<

> ⑴舌质淡白，舌苔薄白：多为寒证，见于感冒早期，可选择性质偏温的饮食，如红枣糯米粥等，以软食、羹食为宜。副食选择清淡性温的牛肉汤、羊肉汤、蛋花汤、红萝卜、洋葱、红糖等，并用醋、姜做为调味剂。水果可吃苹果、蜜桔等。少吃性偏寒凉的食物，如凉拌菜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽、蟹、螺、鸭蛋等。忌吃冷饮。
 ⑵舌苔白腻，或白厚腻：多为寒湿，应选用温胃健脾、散寒化湿的食物，品种同上。少用甜腻厚味的食品，否则会导致腹胀及食欲减退。
 ⑶舌苔微黄，或黄腻：为脾胃湿热或肠胃积滞所致，见于感染、发热或消化功能紊乱，常伴有口舌干渴、烦躁、大便干结等症状，饮食上应选用清热利湿的食物，如白萝卜、西红柿、丝瓜、藕粉、绿豆或薏仁煮粥，水果可选用山楂、梨等。
 ⑷舌苔薄少或光滑无苔、或舌苔部分剥落：多因胃肠湿热或阴虚火旺所致，见于寄生虫病或慢性消耗性疾病。可选用百合汤、雪梨、西瓜等有滋阴降火、生津止咳作用的膳食，避免吃辛温的食物，如羊肉、蒜、洋葱等。

淡月咏梅 · 发表于 2007-4-30 08:24

<

>让孩子爱吃胡萝卜 
<

>胡萝卜营养价值高，能增强人体抵抗力。它虽是一种蔬菜，但吃了它，却能获得在动物性食品里才有的维生素A。因它含有丰富的胡萝卜素，在体内，胡萝卜素可以转变为维生素A。 
<

>　　维生素A是儿童不可缺少的一种营养素，它能明目、润肤、壮身。冬春季孩子爱咳嗽，维生素A可以增强气管黏膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。
　　您可能会说：“我的孩子不爱吃胡萝卜”。其实，变变花样，讲究些烹调方法，就可以让孩子爱吃，且大大提高胡萝卜素的吸收利用率。
　　做胡萝卜，要记住“搀”、“碎”、“油”、“熟”这几个字。
　　“搀”：胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，可以遮盖胡萝卜的味儿。
　　“碎”：胡萝卜的植物细胞，细胞壁厚，难消化，切丝、剁碎，可以破坏细胞壁，使细胞里的养分都出来。另外，弄碎了，孩子也就没法把它挑出来。
　　“油”：在体内，胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为“载体”。没有油，同样多的胡萝卜素，转变成维生素A的比例会大打折扣。
　　“熟”：胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了，不仅浪费了渣子中的纤维素和果胶，而且汁太浓，摄入过量的胡萝卜素会使皮肤发黄。
　　以下几个胡萝卜的小食谱适合孩子。
　　什锦煨饭：将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动两三次，再用小火焖20分钟。
　　胡萝卜肉末氽丸子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
　　胡萝卜土豆泥小饼：将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。

淡月咏梅 · 发表于 2007-4-30 08:38

<TABLE cellSpacing=1 cellPadding=5 width="100%" bgColor=#e4f6fa border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD bgColor=#e4f6fa height=50>
<

align=center>给孩子准备的的五款营养早餐 </TD></TR>
<TR>
<TD bgColor=#e4f6fa>
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD style="

ADDING-LEFT: 3px; FONT-SIZE: 14px; LINE-HEIGHT: 21px" bgColor=#e4f6fa>
<

> 一日三餐，餐餐都不可少，早餐尤其重要。因为前一天的晚餐与第二天的早餐相隔10个小时，甚至更长，这段时间，胃肠属于空转状态，所以经常不吃早餐的人，体内血糖含量会比较低。突出的表现是思维混乱，反应迟钝，精神状态也不佳。小孩子的身体正处在快速发育期，因此更要注意早餐的科学搭配。儿童吃早餐的最佳时间是起床后30分钟，洗脸刷牙后，去室外呼吸一下新鲜空气，然后再进餐，这样有助于增加食欲，对营养成分消化和吸收也会有帮助。
 早餐不能忽视蔬菜－－儿童的食物应注意营养均衡，蔬菜、肉类、禽蛋、奶制品、水果、谷类等食物要搭配得当。单一地食用粥、馒头、肉类、奶类等食物，虽然保证了充足的蛋白质和脂肪，但却缺少同样重要的维生素。因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果，补充人体所需的维生素和某些人体必需的微量元素，这对小孩的发育十分重要。
 人体最易缺少的“四大营养元素”－－钙是人体骨骼中的重要成分，正处于成长发育中的孩子们需要补充适量的钙以强壮骨骼，乳制品是儿童钙质的最好来源。海产品、豆类以及绿叶蔬菜中钙的含量也都很高。铁缺乏的典型症状是缺铁性贫血，婴儿出生后4个月就应该开始补铁。动物肝脏、鱼肉、豆类、蛋黄、海带、木耳中铁的含量很高，蔬菜和水果富含丰富的维生素C，维生素C可促进铁的吸收与利用。肉类和乳制品中蛋白质含量较高，尤其以牛肉干和奶豆腐为最。热能：热能由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供。
 小孩子们的早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡。
 营养早餐1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
 原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量
 一、虾仁蛋饺：
 1　前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
 2　清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。
 3　平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。
 4　前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
 二、菠菜豆腐汤：
 1　豆腐洗净切丁，放入沸水中。
 2　1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。
 注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15、1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7、2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。是佐餐的佳选。
 营养早餐2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
 原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个
 一、鸡肉青菜粥：
 1　粳米煮粥备用。
 2　鸡胸脯肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
 3　出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。
 营养早餐3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
 原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量
 一、西红柿牛肉羹：
 1　在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。
 2　牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。
 3　牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。
 二、菜肉卷制：
 1　提前将面粉和水加酵母粉发酵。
 2　前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
 3　白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
 4　发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。
 营养早餐4：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
 原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干
 一、牛奶蛋花：
 1　鲜牛奶倒入锅中煮沸。
 2　滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。
 二、溜鱼肉泥丸：
 1　前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。
 2　清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。
 3　油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。
 营养早餐5：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
 原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干
 一、鲜奶蛋饼：
 1　将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
 2　预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
 二、滑溜肝丝制作方法：
 1　生猪肝切丝，在开水中焯一下。
 2　葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

淡月咏梅 · 发表于 2007-4-30 08:40

<TABLE cellSpacing=1 cellPadding=5 width="100%" bgColor=#e4f6fa border=0>
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<TR>
<TD bgColor=#e4f6fa height=50>
<

align=center>给孩子吃一款“补血菜” </TD></TR>
<TR>
<TD bgColor=#e4f6fa>
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0>
<TBODY>
<TR>
<TD style="

ADDING-LEFT: 3px; FONT-SIZE: 14px; LINE-HEIGHT: 21px" bgColor=#e4f6fa>
<

> 如今，儿童缺铁性贫血成为除肥胖、近视之外的又一新儿童富贵病。医生指出，饮食结构不合理、挑食和偏食是导致孩子患上缺铁性贫血的重要原因。
　　医生说，缺铁性贫血患儿除少数先天性体质影响外，主要原因还和平时饮食、生活习惯有关。不少孩子喜欢一睡醒后就喝酸奶、吃巧克力，有的孩子一早起来空腹喝冰冻牛奶、吃水果，还有的家长自己没有吃早餐的习惯，孩子也因此常常不吃早餐，与父母一起晚睡早起的孩子每天没有时间好好吃早餐，长此以往也会患上缺铁性贫血症。
　　患有缺铁性贫血的青少年如果不及时补铁，可出现体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降等症状，易诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。以补血为主，最简单的方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物，提高血色素。这些食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇和豆制品等。
　　动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收。如肝泥就很便于儿童食用。
　　鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3％，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养，所以它仍不失为儿童补充铁的来源之一。
　　黄豆及其制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7％。
　　芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极佳的儿童营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
　　医生提醒说，有些食物中的铁元素由于植物酸干扰，实际吸收量较低。最符合条件的食物有猪肝、鸡鸭血汤、瘦肉、鱼虾等。除此之外，饭前吃一个西红柿或饮一杯橙汁，能成倍增加对铁的吸收，而饭前饭后喝茶，则会大大抑制人体吸收铁。
　　医生给出了一款贫血食疗方：菠菜枸杞粥，家长可参照学做，举一反三。
　　原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。
　　制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段（0.5厘米以内），盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。
　　用法：每日早、晚分食。
　　功效：滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及青少年贫血患者尤为适宜。</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

吟风听月 · 发表于 2007-4-30 08:59

我好像也有点喜欢吃，不知道还能不能长高^_^

明月梅花 · 发表于 2007-4-30 10:01

谢谢淡月，很实用：））

淡月咏梅 · 发表于 2007-4-30 16:15

下面引用由明月梅花在 2007/04/30 10:01 发表的内容：
谢谢淡月，很实用：））

明月好～～
抱抱，很久不见了。。
长假愉快 :em02:

乱发当风 · 发表于 2007-5-3 08:28

感觉成人也可以这么吃.尤其是工作量比较大的.

原上草露 · 发表于 2007-5-3 19:24

吃了身体健康

淡云 · 发表于 2007-5-3 20:41

下面引用由原上草露在 2007/05/03 19:24 发表的内容：
吃了身体健康

露露说得对，身体健康，不论老少～
：）

心怿 · 发表于 2007-5-3 23:22

这帖子增长知识啊，淡月有心了，辛苦了～～～
保存了～～

心怿 · 发表于 2007-5-3 23:24

下面引用由吟风听月在 2007/04/30 08:59 发表的内容：
我好像也有点喜欢吃，不知道还能不能长高^_^

你正适合，吃了一定会长高的～～：）

云在青天水在瓶 · 发表于 2007-5-6 22:59

云水虽然思想觉悟高，但身体也很矮，才161CM，也要吃多点长高点：）

乱发当风 · 发表于 2007-5-8 07:50

下面引用由云在天水在瓶在 2007/05/06 22:59 发表的内容：
云水虽然思想觉悟高，但身体也很矮，才161CM，也要吃多点长高点：）

云水，你真是太可爱了，I 严重服了 U ，蛤蛤~~~~~~~ mum~mum~mum~~~~~~

一袭紫衣 · 发表于 2007-5-16 08:16

顶上去,好常来看看.月斑总也能带给我们实用的东西,感谢!

-=-=-=- 以下内容由 一袭紫衣 在 2007年05月16日 08:18 时添加 -=-=-=-
另:每次帖子的字能不能弄大一点点,字小我看着好辛苦,差不多得碰上屏幕才看得见.戴上眼镜也如此~~~5555

淡月咏梅 · 发表于 2007-5-16 08:24

下面引用由一袭紫衣在 2007/05/16 08:16 发表的内容：
顶上去,好常来看看.月斑总也能带给我们实用的东西,感谢!-=-=-=- 以下内容由一袭紫衣在 2007年05月16日 08每次帖子的字能不能弄大一点点,字小我看着好辛苦,差不多得碰上屏幕才看得见.戴上眼镜也如此~~~5555

紫衣，你看起来字体有这么小么？
是不是你设置关系？

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