七大常吃蔬菜伤身禁忌

淡云 · 发表于 2007-5-1 15:20

世间万物蕴藏阴阳并行的定律，有黑与白，美与丑，香与臭，食物中也是同时具有正负两面，毕竟天下万物没有百分之百的完美，所以我们要对蔬菜留一些提防之心，除了能充饥养生外，是否蕴含哪些会伤身的禁忌？我们应该先了若指掌；然后才能知所规避，在饱食终日之后，方能安然无恙，守住健康。 　　第一忌——金针菜先泡两小时煮熟进食。 　　新鲜的金针菜，因含有“水仙碱毒素”，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。 　　鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。 
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style="MARGIN: 0px">　　第二忌——茄子经期及脾胃虚寒者别吃。 　　
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style="MARGIN: 0px">　　茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。[美食中国] 　　第三忌——芋头有痰、过敏体质者不宜。 　　芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
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style="MARGIN: 0px">　　第四忌——韭菜性温热酒后不要吃。 　　韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。 　　患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。 　　韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过． 　　第五忌——菠菜避免与高钙食物同食。 　　菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草??钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、酸奶……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃． 　　第六忌——白萝卜慢性胃炎等患者要避食。 　　白萝卜生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿……等患者均不宜多食。白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时，要避食白萝。 　　第七忌——山药妇科肿瘤者不宜再吃。 　　山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。 　　山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤（包括子宫、卵巢、乳房）者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤．

吟风听月 · 发表于 2007-5-1 17:11

好像没有我不能吃的，呵呵

原上草露 · 发表于 2007-5-1 19:58

好像都挺有营养的.........

爱你一天半 · 发表于 2007-5-3 00:09

一忌——金针菜先泡两小时煮熟进食。
　　新鲜的金针菜，因含有“水仙碱毒素”，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
　　鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。

生食????????????????????????????????????????????????不会吧,不烧就吃?????
换了我打死也不吃

乱发当风 · 发表于 2007-5-3 08:24

谨记谨记．．

寂寞开无主 · 发表于 2007-5-3 08:40

俺记住了，谢谢云姐姐

淡云 · 发表于 2007-5-3 20:44

下面引用由爱你一天半在 2007/05/03 00:09 发表的内容：
一忌——金针菜先泡两小时煮熟进食。
　　新鲜的金针菜，因含有“水仙碱毒素”，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
...

老大，生的指的是新鲜的，不是干货哦～～
：）

-=-=-=- 以下内容由淡云在 2007年05月03日 20:45 时添加 -=-=-=-
不是生的就吃。。。。
唉，年轻人嘛，饭来张口，衣来伸手，嘿嘿～～～

淡云 · 发表于 2007-5-3 20:58

下面引用由寂寞开无主在 2007/05/03 08:40 发表的内容：
俺记住了，谢谢云姐姐

小主的嘴好甜，这声云姐姐喊得贼亲，来，姐姐抱抱，香～～～～～
长假愉快，：）

寒冰若雪 · 发表于 2007-5-3 21:26

还好,都是偶不爱吃滴,,嘿嘿,幸运

淡月咏梅 · 发表于 2007-5-3 21:53

不爱吃也不行哦～～～
：）

心怿 · 发表于 2007-5-3 22:45

生活常识真得学学，谢谢楼主：）
新鲜金针菇还真没泡过呢，还好吃了没事：）
其他的想吃就吃了，要这么讲究累啊。。。

淡月咏梅 · 发表于 2007-5-5 20:31

下面引用由心怿在 2007/05/03 22:45 发表的内容：
生活常识真得学学，谢谢楼主：）
新鲜金针菇还真没泡过呢，还好吃了没事：）
其他的想吃就吃了，要这么讲究累啊。。。

傻话，当然没事～～
我也不泡的。。。

灵炅 · 发表于 2007-5-6 07:52

食物也有相克的，在煮食时还是要多番注意才好~~

云在青天水在瓶 · 发表于 2007-5-6 23:19

都喜欢吃：）
但也都适量和很注意——接受过相关食品安全的专业培训和打假方面……：）

货卖云烟 · 发表于 2007-5-7 17:13

反正吃什么东西不要过量就没错。

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