芋儿烧鸡

趣味小子

      光鸡一只约1000克，芋儿（芋头）1000克，鲜汤。
      葱白3根切段，姜一块切片，蒜10粒。
      盐，酱油，郫县豆瓣，白糖视自己爱好而定。
      鸡剁条块，芋儿洗净（大的切滚刀块），郫县豆瓣剁细。
      鸡焯水，烧红锅，放猪油，鸡下锅后翻炒一会，放入郫县豆瓣同炒至油色红而香味弥漫，放酱油，白糖上色，倒鲜汤，刚淹没鸡块即可，放葱姜蒜，大火烧开转小火烧至八成熟
。倒芋儿烧熟后下味精，勾芡，起锅，撒葱花。
      一筷子夹起一个芋儿，香味扑鼻而来，放入口中，舌尖说不出的受用。咬一咬，香甜软糯。
      不吃辣味的朋友，可不用豆瓣，放一点胡椒粉也行。为了视觉上的享受，本人创造性的用了焯过的胡箩卜粒撒在鸡块上，连同葱花，真是...饿啊。

乱发当风

俺超级喜欢吃芋儿