【健康保健】看奥运应谨防“大赛综合征”

云在青天水在瓶 · 发表于 2008-8-17 22:49

[这个贴子最后由云在天水在瓶在 2008/08/17 22:54 第 2 次编辑]

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看奥运别让零食带来健康隐患

　　鸭脖子含钠盐高。

　　开心果利于健康。

　　瓜子有利于心血管健康

　　鱿鱼丝属高钠盐食物

　　薯片能量、脂肪含量较高

  奥运会正如火如荼地进行，市民们也如痴如醉地观看奥运比赛。看比赛时，零食是最好的伴侣，超市、便利店的零食专柜、路边烧烤店一下子“热”了起来。但是，营养专家提醒，鸭脖子、瓜子、薯片、啤酒、可乐……好吃的零食、饮料吃得适量才健康——

  建议食用零食

  瓜子、开心果、花生、腰果：葛茜认为，瓜子、开心果、花生、腰果都属于坚果类的零食。这类食品属于建议食用类的零食，因为坚果类富含不饱和脂肪酸和微量营养素，有利于身体心血管方面的健康。同时，由于是坚果，在食用时，牙齿、嘴角和面部肌肉等能得到一定的锻炼，这也是有利于健康的一面。
  但是，葛茜提醒市民，坚果类的零食含脂肪比较多，因此要注意吃的量，如果吃着觉得很香，就停不了口，那有可能就会摄入脂肪过多，再加上一直坐着看奥运，那么会有发胖的危险。同时，坚果类食品在吃时要小心磕坏牙齿。
  有些市民认为，吃瓜子会上火。葛茜认为，一般未经炒制的瓜子不会导致上火，而经过炒制的吃多了则有上火的可能。同时，不少瓜子为了增强味道，会加如香料、盐分等添加剂，这也是应当引起注意的。

  建议尽量不食用零食

  烧烤：烧烤食品，如烤鸡翅、烤鸡腿、烤羊肉串等，也是看奥运时很多市民爱吃的食品。但葛茜认为，烧烤类食品含有致癌物３、４－苯并芘，容易引发食道癌、胃癌，应当尽量少吃。此外，肉类烧烤中焦黑部分一定不要吃，从而减少对身体的损害。
  腌鱼：辣辣、咸咸的腌鱼，除了钠盐问题外，由于是腌制食品，葛茜提醒市民，含致癌物质亚硝酸盐比较高，是不建议食用的零食，最好少吃。而如果确实是喜欢吃，那么在控制量的同时，最好能配着吃点新鲜水果、蔬菜，水果和蔬菜里的抗氧化剂将能抵消部分腌鱼中含的亚硝酸盐。
  薯片：又脆又香、吃起来超爽的薯片，属于油炸食品，葛茜称其能量、脂肪含量都比较高。而由于高温油炸，也将土豆的维生素破坏了。同时，土豆富含淀粉，经过油炸后，会产生丙烯酰胺，是致癌物质，长期过多的摄入会导致嗜睡、影响记忆力，且会导致神经末梢异常。因此，葛茜建议市民少吃包括薯片和炸薯条等脂肪类油炸食品。
  话梅、蜜饯：话梅、蜜饯是女性比较爱吃的零食，但它们也是不建议食用的零食之一。因为话梅一般含盐量比较高，可能导致血压升高和肾脏负担加重。而蜜饯则含糖量较高，容易致胖。此外，话梅、蜜饯为腌制食品，因此含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器。

  建议少量食用零食

  鸭脖子：味道好、啃吃有乐趣的鸭脖子是很多人喜欢的零食。但入味的鸭脖子含钠盐高，摄入过多对肾脏影响大，且增加患高血压的危险。鸭脖子会放很多香料腌制，很多是加辣的，对消化道黏膜刺激较大。看奥运时，很多市民睡眠不规律，体内有虚火，多吃这个容易上火，有咽炎的人容易使咽炎发作。同时，鸭脖子上淋巴组织比较多，在吃的时候，应当尽量挑鸭脖子上的肌肉来吃。
  牛肉干：牛肉干与鸭脖子一样钠盐比较高，又是加工食品，为了易于保存和外观好看，一般会添加防腐剂和着色剂，这对肝、肾造成负担。牛肉干颜色较红的，含有较多的亚硝酸盐，易导致胃癌。同时，牛肉干大量食用会导致能量、蛋白质摄入过多。
  鱿鱼丝：下酒好零食鱿鱼丝很多看起来比较白——加工过程中有可能加入漂白剂，进食添加漂白剂的高钠盐食物，更加加重了肝肾代谢负担。在购买时要注意。
  炸鸡腿、炸鸡翅：它们“三高一低”——高脂肪、高能量、高蛋白和低维生素。在制作过程中，炸鸡的油会反复使用，这也会产生致癌物质。因此在吃这类食品时要控制量，同时多吃蔬果。
  爆米花：属于膨化食品，而且热量和脂肪量较高。重要的是，爆米花含铅量较高，儿童过多食用容易影响智力发育。
  饼干：淀粉类食品，热量高。尤其是夹心饼干其夹馅热量会更高，且含有高糖、香精。爱吃饼干的市民应当尽量选择非夹心饼干，最好是食用全麦饼干。

  饮料主食类食品点评
  啤酒、可乐：啤酒似乎与体育比赛有着不可分割的关系——很多市民喜欢喝着啤酒享受着冰凉微醺的感觉来为运动员加油。但葛茜指出，１克酒精含热量７０００卡，比１克的蛋白、淀粉高近一倍。因此，在喝啤酒时，一定要注意量的把握，以免形成“啤酒肚”。葛茜表示，比较适宜的量是男性一天两杯，女性一天一杯。此外，提醒高血脂、高尿酸的市民，不要喝啤酒，以免造成对身体的更大伤害。至于可乐，碳酸饮料的糖分、热量过多，对牙齿有酸蚀作用。喝多了会造成体内钙质的流失过多，且易形成结石。
  方便面、汉堡包、匹萨饼：由于要把更多的时间用于看比赛，很多市民经常吃点快餐。而方便面是高温油炸的淀粉类食品，同样具有高脂肪、高能量、高蛋白和低维生素的特点，且由于添加防腐剂，也会增加肝肾负担。如果用方便面代替正餐或作为宵夜等加餐，最好是在煮时加入蔬菜、鸡蛋等均衡营养。
  葛茜认为，汉堡、匹萨热量高、蛋白质高，但营养素不均衡，应同时多吃些新鲜水果和蔬菜，也可多补充一些鸡蛋、豆制品和奶制品。

对市民奥运期间总体的饮食原则，葛茜做出了建议：
 ●由于奥运期间休息不规律，看比赛时又精神紧张，因此应当多吃少盐、少糖、少油的食品，不要增加消化系统的负担。
 ● 多吃全麦类粗粮、含Ｂ族维生素的食品，多吃新鲜蔬果、多喝牛奶，可缓解疲劳。
 ●为缓解眼睛疲劳，多吃一些维生素Ａ含量高、胡萝卜素含量高的食物，如蛋黄、动物肝脏、胡萝卜、木瓜、牛奶类、瘦肉类等。
 四、可多喝绿豆汤、绿豆粥，清热解毒。

 观赛饮食原则：
 清淡易消化

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云在青天水在瓶 · 发表于 2008-8-17 22:52

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看奥运应谨防“大赛综合征”

过度关注比赛易出现咽喉肿痛、头晕发热等问题，
专家提醒—— 看奥运应谨防“大赛综合征”

 大声加油助威，目不转睛地盯着电视，看比赛时畅饮美酒……北京奥运会火热进行，吸引了大量眼球。但不少市民因观看比赛出现咽喉沙哑肿痛、头疼头晕发热、身体疲惫等问题，患上了“大赛综合征”。
 专家提醒，奥运赛事精彩纷呈，市民在热情观赛的同时，需要科学调节观赛状态，调理好身体。

 久看比赛要防“感冒”
 很多人的“大赛综合征”表现为头晕、头痛、咳嗽、浑身酸疼乏力等，是感冒的典型症状。
 专家表示，由于一些人对这类“感冒”处理不当，可能会导致肾损伤，甚至有可能最终发展成尿毒症。所以，喜欢经常看体育比赛的人，家中可常备一些诸如快克、板蓝根、银翘解毒片（丸）等含抗病毒成分并具有清热、解毒、镇痛功效的感冒药。出现感冒症状后，可选用这些药，服药后如症状仍维持，一定要尽快就医。
 专家介绍，一般解热镇痛药只能缓解症状，很难起到治疗作用，只有对因治疗，抗病毒治感冒才是治本。感冒药成分中，对乙酰氨基酚有解热镇痛作用；金刚烷胺可抗流感病毒，可抑制病毒繁殖；咖啡因能增强对乙酰氨基酚的解热镇痛效果，并能减轻其他药物所致的嗜睡、头晕等中枢抑制作用；马来酸氯苯那敏能减轻流涕、鼻塞、打喷嚏等症状；人工牛黄具有解热、镇静作用。服用上述诸药配伍制成复方的感冒药，才既治标又治本。

 中年人和孩子最易“中招”
 精彩的比赛扣人心弦，观众的情绪也会随着比赛的发展而起伏。如果情绪大起大落，很多人就觉得首先要当心的是患有心脑血管疾病的老年人。根据心内科专家观察，情绪起伏确实容易诱发心脑血管疾病，但真正的高危人群却是“对疾病没感觉”的中年人。
 中年人对投入比赛丝毫不亚于年轻人的热情，却忘记身体状况已经不能跟小青年比了。据了解，以往大赛期间的心脑血管疾病的新发病人，绝大多数是在４０岁～５０岁年龄段。中年人平日工作家务劳累，欠下了不少“健康债”。遇到大赛，如果休息不好或情绪波动较大，很可能在过于激动、烦躁刺激下导致疾病突然发作。
 另外，孩子也是“大赛综合征”的高危人群。奥运赛事直播大餐全天候“供应”，８月还是学校假期，孩子有大把时间看比赛。
 专家提醒，家长应该督促孩子，不要边看比赛边吃零食，以防吃太多乱了饮食规律。同时，观看比赛，长时间紧盯屏幕，会引起眼睛胀痛、视力模糊、眼角干涩，导致“电视眼”。

 看比赛要注意劳逸结合
 奥运比赛精彩，但是观看要适度，要防止“大赛综合征”。专家提醒，情绪激动对于高血压、心血管病人不利，因此这类人士观看比赛时要保持平和的心态，心绞痛的病人在看比赛时，药物一定要放在伸手可以够得到的地方，一旦感觉不好，要立即拿来服用。当然，看比赛可以适当吃一些零食，但要注意有节制。此外，天气热要注意多喝水补充水分。
 为避免眼睛疲劳，不要一味地“窝”在沙发里不动，长时间盯着电视机看。比赛中途休息时间，可以借此走动走动，向窗外远眺，放松视觉神经和脊椎，也可洗一个冷水脸，舒缓一下紧张。必要的时候可以准备滴眼液，但最好在医师的指导下用药。看比赛时尽量不要喝酒，要喝也要有节制。可以喝绿茶，不仅可以提神，而且茶叶含有的丰富抗自由基成分，有利于身体健康。（张宇）

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云在青天水在瓶 · 发表于 2008-8-17 22:53

中老年人应当心突发性疾病

 北京奥运精彩纷呈，很多中老年体育迷连续观看奥运赛事，遇到激烈比赛容易激动，暴饮暴食也非常普遍，这些都容易引起劳累，消化不良，轻则导致头痛、胸闷，重则出现心脑血管等疾病。

 专家提醒，为喜爱的运动项目和运动员助威，要避免疲劳或过度兴奋，保持正常的生活规律，以防突发疾病。
 专家指出，巴特力药用真菌养生能有效的防治心脑血管、三高等疾病，对术后免疫力引起各种老年慢性病均有不错的效果。巴特力富含人体所需的各种营养及特殊真菌多糖及寡肽，主要成分姬松茸、灰树花含特殊真菌多糖及寡肽，能营养及修复细胞，清除细胞垃圾，增强细胞活力（心肌及血管细胞尤为突出），抗突变，重构免疫系统，达到扶正固本、根源性防治的效果。（博文）

淡月咏梅 · 发表于 2008-8-18 08:35

体贴的云水，感谢提醒，一定多加注意：）

珊瑚蟾蜍 · 发表于 2008-8-30 13:54

这症早得了，正逐步恢复中，

云在青天水在瓶 · 发表于 2008-9-2 18:37

下面引用由淡月咏梅在 2008/08/18 08:35 发表的内容：
体贴的云水，感谢提醒，一定多加注意：）

问好梅子：）
忙残奥会火炬传递相关工作，多时没来了：（

云在青天水在瓶 · 发表于 2008-9-2 18:38

下面引用由珊瑚蟾蜍在 2008/08/30 13:54 发表的内容：
这症早得了，正逐步恢复中，

6号残奥运会开始了，继续为体育健儿们加油吧：）

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