请教依依——如何烹调鱼

悠悠猫儿 · 发表于 2007-6-29 15:49

请教依依，如何做小楼蠢鱼？一味可以几吃？

窗纱飞扬 · 发表于 2007-6-29 15:50

沙发~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

侧影 · 发表于 2007-6-29 15:51

看多大条，，，估计蛮大

悠悠猫儿 · 发表于 2007-6-29 15:53

百来KG.........................

原上草露 · 发表于 2007-6-29 16:06

那么大,有点难办

悠悠猫儿 · 发表于 2007-6-29 16:08

等着依依........................

原上草露 · 发表于 2007-6-29 16:10

看依依怎么说吧

窗纱飞扬 · 发表于 2007-6-29 16:12

把鱼丢进锅，放盐放油即可~

一滴海水 · 发表于 2007-6-29 16:14

等着学习，，，，，，

侧影 · 发表于 2007-6-29 16:15

做汤，清蒸，红烧，油煎，炸，说起来至少有五吃~~~嘿

窗纱飞扬 · 发表于 2007-6-29 16:16

清蒸好吃~~~~~~~~·

原上草露 · 发表于 2007-6-29 16:17

那怎么办呢,这么多种做法

侧影 · 发表于 2007-6-29 16:18

支解后就可以多吃了~~~嘎

长风绛雪 · 发表于 2007-6-29 16:19

日本的那种,生鱼片卷在饭饭里面滴那种

窗纱飞扬 · 发表于 2007-6-29 16:20

生鱼片很好吃，沾着调料吃不错~

侧影 · 发表于 2007-6-29 16:21

寿司我可不会

原上草露 · 发表于 2007-6-29 16:27

还真就不爱吃寿司

悠悠猫儿 · 发表于 2007-6-29 16:29

下面引用由侧影在 2007/06/29 16:15 发表的内容：
做汤，清蒸，红烧，油煎，炸，说起来至少有五吃~~~嘿

对于鱼，看来依依没俺拿手：
1、剁椒鱼头
2、椒盐鱼腩
3、鸡肉瘦肉熬鱼肚
4、红枣党参炖鱼胶
5、蛇鸡鲍鱼炖天九翅
6、鱼肠清蒸蛋
7、蒜子香爆鱼泡
8、鱼肉几吃：
a、大白菜上汤鱼丸
b、鱼付海参杂菇锅
c、刺生鱼片
d、清蒸鱼脊肉
e、萝卜清熬鱼脊骨
f、水煮鱼肉
g、酸菜鱼

........................

原上草露 · 发表于 2007-6-29 16:32

对于鱼,看来大家都很拿手

侧影 · 发表于 2007-6-29 16:38

1、鱼头来做啫啫鱼头煲，或做剁椒鱼头
2、鱼腩清蒸
3、酸甜鱼尾
4、鱼背的肉最厚，开出切片，，取一半和芹菜一起做餐前小菜，余下的一半做鱼茸蛋羹不错。
5、最后剩鱼骨，加豆腐一块做汤
因为有一百来斤，除了汤每样都可上两桌，汤可二十人的量。

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