陕西名吃知多少？

斜阳飞鸿 · 发表于 2008-1-4 21:45

http://hsb.huash.com/img/2004-05/01/21010E.JPG
陕西当代名吃大致可划分为三种：风味类、清真类和面点小吃类。
　　在风味菜点里，有人评价说既有大西北黄土高原的豪放，又有大西北人的质朴，还有中国几千年的文化。陕西的菜系分别被陕南、关中、陕北三个不同风情的地域演绎得出神入化，蜜拉红肉、驼蹄羹、四喜丸子、方块肉、红烧熊掌、芙蓉燕菜、茄汁牛舌、手抓羊肉、黄焖面筋都是陕菜中的精品。
　　清真类饮食也是西安餐饮行业的一个亮点。锅贴牛蹄、葱爆羊肉、浮云绣球、烩羊杂、枸杞牛尾汤等都让清真餐饮更加丰富多彩。
　　“媳妇手儿巧不巧，先看擀面蒸馍好不好”，这是关中地区一句民间的顺口溜，从中可以看出关中是以面食为主。面点、小吃在陕西的餐饮行业中占据了重要的地位。老孙家羊肉泡馍、羊肉小炒泡馍、樊记腊汁肉夹馍、春发生葫芦头泡馍、老童家腊羊肉、户县摆汤面、辣子疙瘩、陕北钱钱饭、关中搅团、岐山哨子面、陕南大米凉皮、窝窝面、西安镜糕等让游人感到陕西的小吃可以和广州的小吃相媲美。
　　其实，在名吃中，还应该包含名酒和名茶。黄桂稠酒、西凤酒、黑米贡酒、午子仙毫、紫阳毛尖都是陕西名吃的精髓。

白鹿原 · 发表于 2008-1-4 22:06

你了解的真多!
我看街上写的招牌,都记不住.

斜阳飞鸿 · 发表于 2008-1-4 22:14

网上查的，呵呵.
^_^

斜阳飞鸿 · 发表于 2008-1-4 22:17

http://img.poco.cn/food/diary/20050524/882906220050524005914_600.jpg
http://eat.cnwest.com/images/site1/20060801/xin_1508030115507893039952.jpg
http://www.gog.com.cn/pic/0/10/02/45/10024580_967670.jpg

兜兜在线 · 发表于 2008-1-5 17:57

流口水了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

斜阳飞鸿 · 发表于 2008-1-5 18:25

改天我请你~~~~~~~~~~~~~~

不速客 · 发表于 2008-1-6 20:08

只知道陕西人爱吃面食，还是从电视里看来的。

斜阳飞鸿 · 发表于 2008-1-7 21:16

大多北方人都喜欢面食。

紫柔幽梦 · 发表于 2008-1-7 23:22

欢迎大家有机会来遍尝陕西美食，口福多多哦~~

qugaolin6 · 发表于 2008-1-9 02:34

[这个贴子最后由qugaolin6在 2008/01/09 10:47 第 1 次编辑]

陕西宝地，地方名吃又多又诱人，谢谢飞鸿请客！

斜阳飞鸿 · 发表于 2008-1-9 12:43

好象我有些班门弄斧了，：）

白鹿原 · 发表于 2008-1-10 12:41

fei 飞鸿好心!这么多好吃的!

斜阳飞鸿 · 发表于 2008-1-10 12:57

下面引用由白鹿原在 2008/01/10 12:41 发表的内容：
fei 飞鸿好心!这么多好吃的!

因为我爱吃啊~ ~ ~

雨鹤寒梅 · 发表于 2008-1-10 12:59

好想吃哦~~~~

白鹿原 · 发表于 2008-1-10 13:23

老顽童那武功高手都爱吃,何况我们.

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