[原创]桑椹紫了

风华 · 发表于 2006-5-8 23:27

[这个贴子最后由风华在 2006/05/08 11:43pm 第 6 次编辑]

                                             桑椹紫了
   立夏刚至，在热闹的车站街头，猛然间瞥见，水果小贩摊子前有一堆黑呼呼的吃的东西，走近一看，原来却是多年不曾见过吃过的桑椹子。桑椹子也称桑果，却是一种地道山野珍品，原本是很难在城市买到的。现在竟会有如此巨大的桑椹子，恐怕是人工专门为吃而培养的，其实以前，这桑椹子不是某种果树特地为我们人类的口腹生长的，而是桑树为了天虫——蚕宝宝长的啊，我私下早就如此天真地想象。
   是的，小时候，能吃到桑椹子，应当算是很高兴的事。几个小伙伴或者一个人去田头桑间，采桑椹也确是童年的一桩美事。只是一边吃一边弄红弄黑了脸，就像京戏里的大花脸。有时不小心吃到了毛毛虫吃过的，脸上会生出一个痒痒的肿块。怪难受的，尤其是嘴巴会一边大一边小，弄在身上别的地方，就会生起一身的肿块。这也许是采桑椹带来的唯一的缺憾吧。
   桑椹的味道与众不同，甜而不腻，酸而不溜。全部可吃，不要剥什么果皮，外形有点像超小型的波萝。没熟时，是青青的，此时味道却一定是酸酸的，涩涩的。等它长红了会口味好尝多了，一直长长到红得发紫，紫得发黑发乌发亮，就最好吃了。多吃了也不会有胀闷的感觉，因为桑椹很容易消化吸收。长得过熟后，它就会像苹果一样做牛顿也迷糊一时的自然落体运动，掉在泥土里喂虫喂鸟，再就是化入泥土。当然采桑时也要注意安全，因为桑地往往会有蝮蛇出没，所以最好不要赤脚去。
   在中国古代，桑椹可是有名的补品，《本草纲目》上说清火，补目，黑发。这和芝麻的功效不相上下。
   在本地，因为土地越来越值钱，丝绸虽说值钱，可来不过房地产值钱，栽桑养蚕的，也越来越少，桑椹子也就越来越少见了。现在的小孩也只好到超市才能一睹其芳香芳容。那种喜欢得满山满地跑着采桑的历史镜头，也只好永远地奢想了。
   桑椹紫了，口水却流不出来，因为现在好吃的水果东西太多了。
   但我想，杨贵妃贪吃的害得唐朝亡国的荔枝，也不如桑椹来得来好吃，可能只是杨贵妃深锁宫殿不知世间乃有桑椹，要不然，唐朝也许要晚些年消亡。呵呵，有些牵强附会了。
                                          公元二零零六年五月八日

开落无异 · 发表于 2006-5-8 23:46

桑椹？我也不知道是什么水果。

草棚品茗 · 发表于 2006-5-9 11:18

听楼主说的,我好想尝尝的

无与说 · 发表于 2006-5-9 13:30

你的文字勾起了我的回忆,小时候,我家的邻居就有一棵高大的桑葚树,每到桑葚红了的时候,男孩子们就脖子上挂了竹篮爬到树上,自己先吃个够,然后摘满一篮,滑下树,把桑葚分给树下等待的女孩们.
桑葚黑红发亮,果汁浓而甜,吃进嘴里,常常把手和脸染成紫黑色,大家互相取笑对方.小时侯,水果很少,桑葚不用花钱买,所以,从青色的果实长出开始,孩子们就盼望着成熟的那一天.
如今,水果的品种越来越多,却再也没了小时侯吃桑葚的喜悦和盼望,现在,邻居家的桑葚树也早已砍了,五一回家时,我曾站在那棵树的位置,想寻回以前的记忆,嘴里溢满了桑葚的甜蜜,却再也找不到它熟悉的身影.
我不知道,今后,还会有多少儿时的记忆只能出现在梦中.

风华 · 发表于 2006-5-9 19:13

桑椹就是桑树上结的果实，栽桑养蚕可是中国农家的传统，著名的丝绸就是靠蚕宝宝吐的丝织造而成的，中国的古丝绸之路由此发展而来。所以桑树是文明之树，桑椹是文明之果。

晓梦幽兰 · 发表于 2006-5-9 19:48

你从桑椹子的样子到口感以及药用价值写 ,夸赞了它 .使我长了见识.最好再有个图片传上来,能使人对它了解得更直观.因为我没有见过哦~~~~~

柏拉图 · 发表于 2006-5-9 20:13

桑椹紫了，说的偶流口水，前几天刚买了吃，现在又想吃，嘿

掬水月 · 发表于 2006-5-9 20:24

小时候吃的桑葚都很小,现在卖的个好大,只怕不是纯天然的绿色食品……

风华 · 发表于 2006-5-9 21:43

下面引用由柏拉图在 2006/05/09 08:13pm 发表的内容：
桑椹紫了，说的偶流口水，前几天刚买了吃，现在又想吃，嘿

那就去桑田撒，吃过大饱，脸上弄得青紫落陷才好。

风华 · 发表于 2006-5-9 21:45

下面引用由晓梦幽兰在 2006/05/10 03:48pm 发表的内容：
你从桑椹子的样子到口感以及药用价值写 ,夸赞了它 .使我长了见识.最好再有个图片传上来,能使人对它了解得更直观.因为我没有见过哦~~~~~

其实大小和紫葡萄相差不大，你长在城市可能没见过。

风华 · 发表于 2006-5-9 21:47

下面引用由掬水月在 2006/05/09 08:24pm 发表的内容：
小时候吃的桑葚都很小,现在卖的个好大,只怕不是纯天然的绿色食品……

那也不问了，有得吃就好，品味可能不错。

风华 · 发表于 2006-5-9 21:49

下面引用由无与说在 2006/05/09 01:30pm 发表的内容：
你的文字勾起了我的回忆,小时候,我家的邻居就有一棵高大的桑葚树,每到桑葚红了的时候,男孩子们就脖子上挂了竹篮爬到树上,自己先吃个够,然后摘满一篮,滑下树,把桑葚分给树下等待的女孩们.
桑葚黑红发亮,果汁浓而　...

你说的是一个好浪漫好纯真的故事啊，我小时侯好象也有个类似经历。

网底之蛙 · 发表于 2006-5-9 23:53

　　
　　　　　　　　　　認識植物--桑椹
桑椹學名：Mours alba L.
特徵：桑為落葉喬木，葉互生，卵形或橢圓形，邊緣有不整齊的粗鋸齒，托葉披針形，早落。花『雌雄異枝』，一年有兩次開花結果，花黃綠色，與葉同時開放；雄花呈柔夷花序，雌花成穗狀花序。
聚合果腋生，肉質，嫩時色青紅、味酸；成熟時紫黑多汁稱為「桑椹」即桑果。

營成熟的桑果其成份經分析得知含有葡萄糖0.8%、果糖0.79%、蘋果酸2.5%、糖份約5-6Brix、氨基態氮14.0mg/100g、鈣質、花青素甘、胡蘿蔔素、亞油酸、維生素B、C等營養成分。
功用：1.摘取根莖，洗淨去外皮晒乾後即成為中藥的「桑白皮」，成份含香豆素、阿爾發香樹精。
   2.根據中藥大辭典記載,桑椹具有明目、聰耳、利五臟、治關節痛、止咳、化痰等藥效。
   3.臨床療效與熟地黃、白芍等配合─滋陰血，對於陰血不足的眩暈、失眠等症
   4.食用：桑椹果粒醬

网底之蛙 · 发表于 2006-5-9 23:54

　　我也不知道，没吃过。找点资料，也是和大家一起学点新知识。

涵馨 · 发表于 2006-5-10 18:00

吃过，有酸有甜。小时候还爬过桑树，弄得我妈在下面只看我不敢说话，怕吓了我会摔下来。嘿嘿~~~

网底之蛙 · 发表于 2006-5-10 20:41

下面引用由涵馨在 2006/05/10 06:00pm 发表的内容：
吃过，有酸有甜。小时候还爬过桑树，弄得我妈在下面只看我不敢说话，怕吓了我会摔下来。嘿嘿~~~

知道，你是出了名的野丫头。

开落无异 · 发表于 2006-5-10 22:49

看了蛙兄贴的图片后恍然大悟。小时候也经常摘来吃的，只是日子久了，到如今已经想不起来。而且它在我们这里是不上市面的，算是小时候在野外摘的野果。
一些图片引出一些记忆，看来真有点失忆了。

涵馨 · 发表于 2006-5-11 14:31

下面引用由网底之蛙在 2006/05/10 08:41pm 发表的内容：
知道，你是出了名的野丫头。

晕，蛙蛙说哪里的话？长这么大第一次看到这个评价呢。偷偷告诉你：其实我很文静的，只是喜欢不声不响的淘气。还有，小时从来不敢捉青蛙，因为我怕你那身花绿衣裳，嘿嘿~~

网底之蛙 · 发表于 2006-5-11 20:47

下面引用由涵馨在 2006/05/11 02:31pm 发表的内容：
晕，蛙蛙说哪里的话？长这么大第一次看到这个评价呢。偷偷告诉你：其实我很文静的，只是喜欢不声不响的淘气。还有，小时从来不敢捉青蛙，因为我怕你那身花绿衣裳，嘿嘿~~

　　嘿嘿，其实野蛮女友也很不错的哈。。。。

晓梦幽兰 · 发表于 2006-5-11 22:13

感谢蛙蛙发来图片,看到.这才想起来4月底,我有一次在街上看到有人在卖,想吃了......

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[原创]桑椹紫了