[分享]苏州掌故一：吃蟹第一人

吟风听月 · 发表于 2004-9-25 22:27

　金秋十月，正是菊黄蟹肥之时。阳澄湖大闸蟹的肥大鲜美享誉海内外，其时，前往阳澄湖品大闸蟹、游沙家浜的人蜂拥而至，络绎不绝。然而，在历史上第一个吃蟹的人是谁呢？
　相传在公元前2283年，尧帝委派大禹治水期间，有一位叫巴解的官吏在阳澄湖一带负责治水，他遵循大禹的主张，疏通河道，开渠排水，依靠民众，辛劳十余载，把洪水引入了东洋大海。于是露出了大片耕地，农民种上了庄稼，随着水域的缩小，陆地的扩大，原来生活在水中的大批“八脚大虫”纷纷爬上陆地捕食，尤其到了九十月间庄稼成熟之时，这些“大虫”像蝗虫一般在农田里肆意横行，糟蹋庄稼，为祸田间。农民们试图捉住它们或是赶走它们，可是，反被这些壮实的大虫所伤，它们的脚尖刺破了人们的皮肤，两只大螯咬着死不放松，有些人被咬得全身多处出血溃烂而丧生。人们对这些横行无忌的家伙望而生畏，却无可奈何。
　那时，巴解看到人们刚刚经历了水灾，又有虫灾袭来，忧心忡忡。为了拯救处在水深火热之中的人民，他日思夜想，终于想出了一个“捕食大虫，以济灾民”的办法。他敢为天下先，亲手捕捉，亲口品尝，意外地发现此虫“不仅肉质丰肥，而且口味鲜美”。当地的老百姓看到当官的第一个捕食，还吃得有滋有味，便纷纷效仿。果然，那大虫不仅好吃，还可以充饥。不出几年，那些“八脚横行”的害虫，都成了“八脚无逃”的美餐。
　公元前2261年，大禹巡视十二州，来到江南阳澄湖地区，看到巴解将白茫茫的湖泽水乡治理成为片片绿洲，并且将“八脚大虫”变害为宝，使之成为人见人爱的美味佳肴，大为赞赏。于是，大禹封巴解为王，食邑于此，继续治理江南水乡。
　后人为了纪念这位治水有功、敢食大虫的英雄，就在阳澄湖东北角巴解第一次吃蟹的地方筑城，取名巴城，同时用其名“解”字，让原来无名的“八脚大虫”的“虫”字镇伏在下面，取名为蟹。
　沙家浜和巴城，同在阳澄湖东北角上，现在，两地均为正宗阳澄湖大闸蟹的集散地。

一羁红尘 · 发表于 2004-9-25 23:32

恩，原来是这么回事啊。。。
也想吃蟹子了。。。

文清心 · 发表于 2004-9-26 00:05

大螃蟹好扎嘴地,我不感吃!

綠袖子 · 发表于 2004-9-26 04:47

謝謝吟風兄的分享﹗ ﹕)
原來吃蟹的背後有著如此感人的故事﹗

凝月无语 · 发表于 2004-9-26 14:14

如今已经是蟹美菊黄时节，吟风舵主应该好好招待客人：）

双双飞 · 发表于 2004-10-6 14:56

.
说起螃蟹，想起《红楼梦》中薛宝钗的咏蟹一律：桂霭桐阴坐举觞，长安唌口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
现在秋高气爽季节，正是菊黄蟹肥的时候。呵呵，好美味呀，口水ING ~~

无尘秋水 · 发表于 2004-10-6 16:58

以前只知道“吃蟹第一人”是形容那些勇气可嘉的人，却一直不知道这个典故~~~
现在知道了：）

折翅的蝴蝶 · 发表于 2004-10-7 23:58

哥偶饿了~~~~``
偶要吃蟹~```
。。。。。。

吟风听月 · 发表于 2004-10-8 00:03

好啊，你来就是了^_^

折翅的蝴蝶 · 发表于 2004-10-8 00:10

拉勾~~~~``
偶明天就坐飞机去找你~```
。。。。。``

吟风听月 · 发表于 2004-10-8 00:14

嗯，^_^

折翅的蝴蝶 · 发表于 2004-10-8 00:16

时间有些晚了~~`
我要下线了``
老哥早点休息~~~~~
晚安~`
好梦`````
。。。。。`

吟风听月 · 发表于 2004-10-8 08:15

一梦已醒，二梦又在继续

紫云草 · 发表于 2004-10-8 09:07

呵呵,來這裡兩年了,第一次知道吃蟹後面的感人故事,謝版主了!!

弦悠筝怨 · 发表于 2004-10-8 10:47

听哥一故事胜读十年书啊

飘雪的冬天 · 发表于 2004-10-10 13:14

下面引用由吟风听月在 2004/10/08 08:15am 发表的内容：
一梦已醒，二梦又在继续

偶在梦想：“今天中午有蟹吃吗？”
真不是时候看这帖子，要吃饭了，偶想吃~~``````蟹

吟风听月 · 发表于 2004-10-10 22:32

现在的蟹好象也不贵哦，二三十一个的已经可以了^_^

		自动登录	找回密码
密码			注册

[分享]苏州掌故一：吃蟹第一人