【转帖】华东五市的特产及小吃

云在青天水在瓶 · 发表于 2007-10-3 22:14

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华东五市的特产及小吃
杭州：

·小鸡酥
·榴莲酥
·雀巢鸟窝
·麻球王
·港汇笋尖虾皇饺
·南宋定胜糕
·豆沙包
·天下第一包
·木瓜酥
·慧娟火腿笋干老鸭面
·香炸雪梨
·片儿川面
·酥皮芋蓉盅
·泥蒜炒年糕
·陈生记过桥米线
·腊味煲仔饭
·彩虹水晶球
·西湖蜜皇彩花
·奶黄雪梨果
·金牌胡萝卜
·蟹黄小汤包
·核桃冻
·葱包桧
·餐包
·三丝面疙瘩
·水晶翡翠饺
·杭式榴莲酥
·脆皮马蹄糕
·豆香麻糍
·空心南瓜饼
·刘家玉米香油茶
·九姓团圆
·杏仁薄脆
·香菠血糯饭
·明良生煎包
·大华酥饼
·太子麦蕉
·贵妃松花饼
·新丰小吃
·红烧牛肉面

上海：
南翔小笼
云片糕
梨膏糖
苏式点心
蜜饯
牛皮糖
五香豆
藕粉
黄金糕
石库门老酒
大闸蟹

南京：
干丝与烧饼
回卤干与卤鸡蛋
糖粥藕
南京盐水鸭
雨花茶 ;南京板鸭
南京云锦

无锡：
无锡排骨；大浮杨梅；阳山水蜜桃；清水油面筋；宜兴毛笋；太湖银鱼；太湖白鱼；太湖白虾；黑杜酒；獐奶；冠峰毫茶；小笼馒头最有名的也就是他了。

苏州小吃：
苏帮面（同德兴、朱鸿兴、陆长兴），当然很多是连锁店，不同的店口味也不是一样的，看你运气了哦。建议南园路上的陆长兴，凤凰街上的朱鸿兴。
苏式糕点：观前街上黄天源。对了，黄天源的小吃点心并不好吃，而且还有点贵。
其他特产小吃，什么梅花糕、海棠糕、生煎馒头、紧酵馒头之类，现在比较少了，好像一些茶楼现在还有供应。苏州小吃亦闻名天下，密汁豆腐干、松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油咸糕等，均为脍炙人口的小吃，到苏州不可不尝。
苏州风味小吃历史悠久，用料讲究，制作精细。主要品种有：奥灶面，味美鲜醇，面烫、汤烫、碗烫，数九寒天食之也会冒汗；焐酥豆糖粥，将蚕豆与糯米分别烧煮，食时将豆酥拌入粥中，放入赤砂糖，有热、甜、香和助消化的特点；桂花鸡头肉，以新鲜芡实辅以糖桂花、棉白糖制成汤羹，颗粒如珠，甜润软糯；卤汁豆腐干，色泽乌亮，营养很高；青团子，以浆麦草浸泡捣汁，拌水磨糯米粉揉制，用百果、豆沙等作馅，葱绿如碧玉，油亮似翡翠，甜而不腻，肥而不腴，清末曾列为贡品；血糯甜饭，以常熟特产鸭血糯米配以上白糯米蒸熟，加糖，油炒，撒上桂花制成，肥润盈口，营养丰富，柔而香甜，可作为筵席名点。

云在青天水在瓶 · 发表于 2007-10-3 22:14

[color=#00008B]
秦淮小吃
八绝：
第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝
第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴
第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼
第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包
第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面
第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕
第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺
第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋

小吃：干菜饺鸡汤饸饹食用油的历史起源与未来发展福鼎芋南翔小笼馒头(上海南翔名产) 徽州裹粽鸡丝伊府面芙蓉藿香饺福鼎市风味小吃麻酥糖凉虾黑麻酥黄县肉盒麻麻豆豆荷花酥徽州臭豆腐佛手梅黄家烤肉萝卜丝油墩子(上海) 冬瓜甑

枫景依旧 · 发表于 2007-10-3 22:26

看名字，就有了食欲，如果配上图，还不流口水~~~~~~~

羊之羽 · 发表于 2007-10-3 22:34

米有福建的：)

云在青天水在瓶 · 发表于 2007-10-3 22:45

下面引用由羊之羽在 2007/10/03 22:34 发表的内容：
米有福建的：)

呵呵~~~~~~~~~
福建的以前发过：）
http://bbs.shiandci.net/cgi-bin/topic.cgi?forum=30&topic=4415
http://bbs.shiandci.net/cgi-bin/topic.cgi?forum=30&topic=4332
http://bbs.shiandci.net/cgi-bin/topic.cgi?forum=30&topic=4411

云在青天水在瓶 · 发表于 2007-10-3 22:46

下面引用由枫景依旧在 2007/10/03 22:26 发表的内容：
看名字，就有了食欲，如果配上图，还不流口水~~~~~~~

就是担心你楼下的会被口水淹没了，所以这图片嘛~~~~~~~~~先不配了：P

雨亭听雨 · 发表于 2007-10-3 23:47

口水照流，图片照上哈~~~~~

骨头 · 发表于 2007-10-4 05:00

呵，老家还有呢么多好吃的啊！
早知道就不跑了

不闻 · 发表于 2007-10-4 22:59

呵,谢谢云水贴来,照帖可以看看还有哪个没有尝

云在青天水在瓶 · 发表于 2007-10-5 17:53

下面引用由雨亭听雨在 2007/10/03 23:47 发表的内容：
口水照流，图片照上哈~~~~~

那就等着您添加了哦：）

云在青天水在瓶 · 发表于 2007-10-5 17:56

下面引用由骨头在 2007/10/04 05:00 发表的内容：
呵，老家还有呢么多好吃的啊！
早知道就不跑了

以前常听奶奶说一句话：物离乡贵，人离乡贱。
虽然是老一辈人的传统观念，但也不是没有道理的。
人，无论走到天涯海角，终归还是思乡、恋家的……

云在青天水在瓶 · 发表于 2007-10-5 17:57

下面引用由不闻在 2007/10/04 22:59 发表的内容：
呵,谢谢云水贴来,照帖可以看看还有哪个没有尝

有机会的话，请云水吃不？：）

人皮骷髅 · 发表于 2007-10-5 18:01

下面引用由云在天水在瓶在 2007/10/03 22:14 发表的内容：
秦淮小吃
八绝：
第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝
第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴
...

吃过几绝了

仪红客 · 发表于 2007-10-5 18:14

上海还有排骨年糕,很不错

田埂上的歌者 · 发表于 2007-10-5 21:57

下面引用由云在天水在瓶在 2007/10/03 22:14 发表的内容：
华东五市的特产及小吃 杭州： ·小鸡酥 ·榴莲酥 ·雀巢鸟窝 ·麻球王 ·港汇笋尖虾皇饺 ·南宋定胜糕 ·豆沙包 ·天下第一包 ·木瓜酥 ·慧娟火腿笋干老鸭面 ·香炸雪梨<B ...

云水有心了~~~~~~~~可就是弄这些怪谗人滴!还有那么多东西没吃过~~~~~~汗!继续努力呵呵!

云在青天水在瓶 · 发表于 2007-10-6 00:32

下面引用由仪红客在 2007/10/05 18:14 发表的内容：
上海还有排骨年糕,很不错

恩，伤害很多东西云水都很喜欢：）
灌汤包、卤鸭舌、老城隍庙的蚕豆：P

云在青天水在瓶 · 发表于 2007-10-6 00:33

下面引用由人皮骷髅在 2007/10/05 18:01 发表的内容：
吃过几绝了

分享一下，如何？：）

云在青天水在瓶 · 发表于 2007-10-6 00:34

下面引用由田埂上的歌者在 2007/10/05 21:57 发表的内容：
云水有心了~~~~~~~~可就是弄这些怪谗人滴!还有那么多东西没吃过~~~~~~汗!继续努力呵呵!

说说你家有什么好吃的？
是家乡自己做的那些哦：P

骨头 · 发表于 2007-10-6 01:22

下面引用由云在天水在瓶在 2007/10/05 17:56 发表的内容：
以前常听奶奶说一句话：物离乡贵，人离乡贱。
虽然是老一辈人的传统观念，但也不是没有道理的。
人，无论走到天涯海角，终归还是思乡、恋家的……

是啊，虽然在陕西出生，成长，但心里总还隐隐有那么点皖恋...
有点忘恩负义的说~

骨头 · 发表于 2007-10-6 01:23

下面引用由仪红客在 2007/10/05 18:14 发表的内容：
上海还有排骨年糕,很不错

呵呵，骨头还能做出这样的好东东，叹~
谢谢兄的指教！

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