请大家吃大餐喔!

冷牧 · 发表于 2004-4-8 00:08

[这个贴子最后由冷牧在 2004/04/08 00:09am 第 1 次编辑]

广西是一个以壮族为主、多民族聚居的自治区，各少数民族既有自己独特的文化发展历史，又与汉族有千丝万缕的联系，这就形成了独具广西地域性的饮食文化。桂菜特点可概括为北辣、南甜、西微辣，东嫩鲜。但是，长久以来，桂菜却徘徊在中国著名菜系之外。令偶们觉得惋惜~。

下面是"田林八渡笋鸡汤"
桂北风味菜，以桂林、柳州的地方菜组成，口味醇厚，色泽浓重，善炖扣，嗜辛辣，尤长于山珍野味入菜（当然，如今入菜的都是非国家保护动物）。名菜有"野味炖全鸡"、"清蒸桂江鱼"、"荔芋扣肉"等等。

柳州龙城香栗鸡
柳兄是不是天天吃啊?

苗家竹板鱼
侗族的竹笋肉，苗族的竹板鱼，毛南族的烤香猪，京族的海鲜制品都很有民族风味。

北海大海捞参
海滨风味菜，以北海、钦州、防城地方菜组成，讲究调味，注重配色，擅长海产品制作，河鲜、家禽的菜式也有独到之处。名菜有"春梅红烧海参"、"葵花扣鲜鱿"、"花衣蜇皮"、"芍药虾扇"等等。

灵川传统狗肉
壮族擅长以狗肉及各种动物副产品制菜，品种多，技法精，使用率高，甚具特色。

其它的由于没有找到图片, 大家只好想像咯~~!
带有民间故事的传说，如"三姐柳江鱼"，说是刘三姐逃难在柳江时，因没饭吃，只好靠柳江鱼为生，刘三姐虽肚中空，但所钓上的小鱼都一律放生，鱼精发现刘三姐是一位善人，便把最大的鱼送上刘三姐的钓钩，刘三姐感到事情有些奇怪，不舍得吃，便把钓上的大鱼也随之放生，这更感动了鱼精，便摇身变成打鱼老翁，划船到刘三姐附近，把钓上的鱼送给刘三姐，这样"三姐柳江鱼"的故事就传开了。
"桂林马肉米粉"相传是秦始皇由宰相李斯陪同在桂林游览，来到一家农舍，好客的主人见是远道而来的客人，立即将一匹马杀了，割肉煮了一碗米粉，香气四溢，肉烂汤鲜，始皇帝吃了如同神仙一般，直夸马肉米粉好吃，此粉因此而得名，流传至今。文字

小泥人 · 发表于 2004-4-8 00:49

哇，大补啊！
偶饿啊....　..............

柳清 · 发表于 2004-4-8 01:19

呵呵，舵主的菜谱把我小师姐都招来了
这菜我是长吃不新鲜的
我常到乡下采风
有机会上传些照片给大家欣赏
嘿嘿，那真是美啊

小泥人 · 发表于 2004-4-8 01:34

嘿嘿，柳啊，可8要光说8练咧！
偶真是想看啊！
呜..........吃不到，看看还不行吗？

柳清 · 发表于 2004-4-8 08:47

恩，师姐吩咐了
小弟一定快办
还请师姐多等会
有吃奏吃啊
表光看

左拐右拐 · 发表于 2004-4-8 10:41

偶也要``偶也要``偶也要！！！啊`~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

柳清 · 发表于 2004-4-8 13:48

乖乖怎把马甲脱了呢
不冷吗？
嘿嘿，你脱了马甲我照样认识你！

玻璃 · 发表于 2004-4-8 13:52

嘿嘿````偶来了``哈哈```大餐呢~？~~~

柳清 · 发表于 2004-4-8 14:01

呵呵，欢迎玻璃
请用膳吧
我代表冷舵主招待你了

冷牧 · 发表于 2004-4-8 17:24

偶来晚了, 快吃吧.... 嘻嘻! 慢慢享用... :-D

柳清 · 发表于 2004-4-8 17:29

二位舵主怎的萍踪如此不定
嘿嘿

冷牧 · 发表于 2004-4-8 17:40

我是孤舟，在荒芜的天地里漂游....
平时还是会在这里的啦, 不过就是客人而已, 没有登录捏~! 嘻嘻

云雾山 · 发表于 2004-4-18 20:36

看得饿死了……

星凡 · 发表于 2004-4-19 13:28

虽然刚吃过饭，看到美食还是忍不住的想啊

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