[原创]人乳宴的历史

午夜心香

[这个贴子最后由水凝凝在 2008/06/17 17:06 第 1 次编辑]

　　

　　人乳是给人吃的，但是给婴儿吃的，自古以来有的大人偏要跟婴儿抢食，还美其名曰“之妳汁”、“仙人酒””、“白朱砂”种种。于是，便绞尽脑汁开发出了人乳的二种效用，一为药用，二为宴用。
　　人乳药用的目的是治病、养生。明李时珍《本草纲目·人部 ·乳汁》称人乳“味甘咸，性平，无毒。入心、肺、胃经”，可治“虚损劳、虚损风语、中风不语”等病。南朝梁沈约《宋书·何尚之传》云∶“（何尚之）因患劳疾积年，饮妇人乳，乃得差。”差同“瘥”，病愈。清赵翼《血气日衰竹初劝食人乳戏作》诗云：“晬盘孩稚已扶床，又费餐钱雇奶娘。”竹初是赵翼同时代文人钱维乔的号。赵翼因为血气日衰，钱维乔便劝他食人乳。更多的时候，人乳则是被当作非常好的药引，《本草纲目》中就记载了许多。《金瓶梅》第79回中云：“玉箫早辰来如意儿房中，挤了半瓯子奶，径到厢房，与西门庆吃药。”
　　至于人乳的养生功效，古人一向都很看重。明李士材《雷公炮制药性解·人部 ·乳汁》云：“味甘，性平无毒，入心肝脾三经。主健四肢，荣五脏，实腠理，悦皮肤，安神魂，利关格，明眼目，久服延年。”太史公《史记·张丞相列传》记载：“苍之免相后，老，口中无齿，食乳，女子为乳母。”这恐怕是关于大人食人乳的最早记载。张苍为什么要食人乳？无非是年老怕死，想延年益寿。效果还不错，张苍“年百有馀岁而卒”。李时珍还列举《南史》上记载的一个更神的事实：“穣城老人年二百四十岁，惟饮曾孙妇乳也。”明谢肇淛《五杂组》卷五亦云：“穰城有人二百四十岁，不复食谷，惟饮曾孙妇乳。”南朝梁陶弘景《名医别录》称人乳“主补五脏，令人肥白悦泽”，故其《本草经集注》云：“汉张苍年老无齿，妻妾百数，常服人乳，故年百岁余，身肥如瓠。”
　　李时珍《本草纲目》中提到：“邪术家乃以童女娇揉取乳，及造‘反经为乳’诸说，巧立名谓，以弄贪愚。此皆妖人所为，王法所诛，君子当斥之可也。”“反经为乳”，即运用药物让未经产育的处子断其经而上化为乳汁。李时珍还记载了一则当时流传的《服乳歌》：“仙家酒，仙家酒，两个壶卢盛一斗。五行酿出真醍醐，不离人间处处有。丹田若是干涸时，咽下重楼润枯朽。清晨能饮一升余，返老还童天地久。”可见当时食人乳之风是何等普遍，直到清朝仍盛行不衰。
　　清姚元之《竹叶亭杂记》卷五记载：“戴可亭师相于任四川学政时得疾，似怯症。……是年正九十寿，精神步履如六十许人，惟重听耳。余问及饮食，师言：‘每日早饭时食稀粥，多半茶碗。晚餐时食人乳一浅碗。’余曰：‘即此饱耶？’师拍案大声曰：‘人须吃饱耶？’年九十六卒。闻师饮食如此已多年。”戴可亭是长期将人乳当饭吃的。曾任慈禧御前女官的德龄女士后来写了一本《慈禧太后私生活秘史》，记录了慈禧每天好食人乳的事实。慈禧大约是从二十六岁左右开始喝人乳，喝了将近五十年。当时宫里面每天固定的奶口是三人，最多时达到十一人！
　　其实，人乳当饭最早的记载见唐刘餗《隋唐嘉话》卷上：“侯君集既诛，录其家，得二美人，容色绝代。太宗问其状，曰：‘自尔已来，常食人乳而不饭。’”侯君集是唐朝开国功臣，可他居功自傲，贪赃任性，被李世民开释，怏怏不乐，渐有反叛之心，最终被抄家诛杀。侯君集两个美人美容的诀窍就是以人乳当饭。
　　食人乳是非常讲究方法的，据李时珍记载，白飞霞（韩懋）《医通》云：“每用一吸，即以纸塞鼻孔，按唇贴齿而漱，乳与口津相和，然后以鼻内引上吸，使气由明堂入脑，方可徐徐咽下，如此五七吸为一度。不漱而吸，何异饮酪？止于肠胃而已。”而且，也不是什么人乳都可以食的。李时珍云：“人乳无定性。其人和平，饮食冲淡，其乳必平；其人暴躁，饮酒食辛，或有火病，其乳必热。凡服乳，须热饮。若晒曝为粉，入药尤佳》”慈禧太后选乳也有严格的要求：将乳挤在盘中，放在太阳下晒之，有晒出血水的，有晒成泄渣而腥臭的，均不可取；惟有晒干后洁白如脂者，方可入选。穿京南三河村市乳甚可口，慈禧赐名福长，每晚太后用一白玉壁扣在其乳上吸吮。
　　人乳宴则一般是将人乳当作一种上好原料，调配出新的菜肴。最早的记载见于南朝宋刘义庆《世说新语·汰侈》：“武帝尝降王武子家，武子供馔，并用琉璃器。婢子百余人，皆绫罗绔，以手擎饮食。蒸豚肥美，异于常味。帝怪而问之，答曰：‘以人乳饮豚。’”晋武帝司马炎到大臣王济家去做客，尝了一道蒸小猪，美味无比，就惊奇地问是何味？王济说是用人乳喂的小猪。
　　到了高度文明的二十一世纪，居然有后人将人乳宴发扬光大。2003年1月26日，长沙某餐馆推出中国第一桌“人乳宴”，利用六位哺乳期妇女的人乳，开发出“人乳鲍鱼”、“奶汤鲈鱼”等六十多个菜品。可是不到一天，就在社会各界“反道德无人伦”的责骂声中紧急叫停。其实，在此前不久，四川的一名杨姓商人就想要开一家“人乳宴餐厅”，做一百零八道人乳菜，并计划在全国范围内开连锁店。然而主意一出立即招来骂声一片，其“人乳宴餐厅”未能面世，这才让长沙的老板抢了个噱头。
　　严格地说，人乳宴并不违法，按照刘义庆的想法，这只不过是一种非常奢侈的行为。问题是面对着用曾经喂养过你的母亲的乳汁做的菜肴，你能吃得下去吗？

午夜心香

自己占沙发。
前一段时间比较忙，没空来论坛，赶紧发个帖弥补一下错误。

野民

真是长见识了  呵呵~``   原来是药

水凝凝

放大了字体，水凝优雅的转身坐好，慢慢赏读：）

水凝凝

午老师讲历史，贯穿古今，引经据典，见功力啊～
让人长见识的同时，又能引发人对事物及现状的累考，耐人品读。
很宽很阔度的文章，赞扬赞扬，期待可以继续读到这类充满风格的文字。
固顶，推荐。
不能因其他管理上线时间不确定而埋没好文章，若五天内没人提出异议，点精。

水凝凝

下面引用由午夜心香在 2008/06/16 18:43 发表的内容：
自己占沙发。
前一段时间比较忙，没空来论坛，赶紧发个帖弥补一下错误。

知错能改，还是好孩子，哈～
工作为前提，期待老师闲时可以多来为我们上课，
让我们赏文章的同时学历史长见识，天天向上～：）
心愉～：）

骨头

原只在本草上看到过，没想到还有那么多的引用呢。
学习了，收藏。

午夜心香

感谢水版支持

水凝凝

最近特特忙着，午老师来了，也不能好好请教历史知识，怠了问候，老师敬涵。
问好，上茶～：）
http://bbs.shiandci.net/non-cgi/usravatars/b7e3d2b6d0a1d5ab.jpg

水凝凝

下面引用由骨头在 2008/06/17 19:06 发表的内容：
原只在本草上看到过，没想到还有那么多的引用呢。
学习了，收藏。

差点忘了骨头嘿，骨头要是和茶泡一起，啥子滋味呢？严重好奇着～～哈
http://bbs.shiandci.net/non-cgi/usravatars/b7e3d2b6d0a1d5ab.jpg

骨头

下面引用由水凝凝在 2008/06/24 08:50 发表的内容：
差点忘了骨头嘿，骨头要是和茶泡一起，啥子滋味呢？严重好奇着～～哈

呵呵，那把茶可就糟蹋了。

午夜心香

下面引用由水凝凝在 2008/06/24 08:50 发表的内容：
差点忘了骨头嘿，骨头要是和茶泡一起，啥子滋味呢？严重好奇着～～哈
(bbs.shiandci.net/non-cgi/usravatars/b7e3d2b6d0a1d5ab.jpg)

其实茶（叶）即水之骨。如果真想用动物骨头泡茶，不难，自己试一下就知道了。恐怕味道还真不咋的，要不干脆就喝汤得了。

横刀向天笑

公瑾喷血车余，对天狂嚎：既生“人体盛”，何生“人乳宴？”
莫非袁公路也是因为这个哏地？