米粉宴

章煜巍 · 发表于 2009-4-4 20:50

米粉宴

　　桂林米粉的最高规格就是米粉宴。米粉宴分三道程序，先上八卦套餐具，后上鼎食（后改用火锅代替）。八卦盘中，分别展呈锅烧、叉烧、烧肠、卤肝、牛巴、牛舌、黄喉、牛肚等八种少卤来下酒。中间阴阳鱼分别是鱼须、鱼肚（这是天宴，地宴是用米粉、切粉代替），鼎食为自助烫粉汤料，分三种规格。皇天格为过桥米粉汤料，人权格为寿果老鸭汤料，极地格为牛腩肉姜汤料。

　　现在最常见的是以下几种：卤菜粉、汤菜粉、炒粉、牛腩粉、马肉粉。但随着人们生活水平的提高，现在上乘的米粉宴选用的食材也更加考究，造型也更加高雅。新派的米粉宴有顶级全卤粉、高汤菜粉、海鲜炒粉、猪蹄粉、上品牛腩粉等。

作者：黄丁洁文章来源：桂林旅游网

吟风听月 · 发表于 2009-4-4 21:55

没吃过，看着器皿盛着就感觉不错，呵呵

淡泊红尘 · 发表于 2009-4-4 23:08

咳~~~上月到广西吃了三地的米粉,酸酸辣辣滴似乎不大好吃
没俺家乡的味道好
而且辣的东西俺一般不吃

淡月咏梅 · 发表于 2009-4-5 09:29

酸的喜欢吃，辣的比较少吃^_^

乱发当风 · 发表于 2009-4-6 11:21

哇,想吃啊想吃啊............

无双 · 发表于 2009-4-7 14:41

这阵老想不出午饭吃什么，
常常就是米粉解决．
今天中午吃的干拌粉，
放了很多毛辣酱，
酸酸甜甜的，
很美味．．．

淡月咏梅 · 发表于 2009-4-7 15:11

我N久没吃了。。

云在青天水在瓶 · 发表于 2009-4-15 00:49

云水阿姨很久没见这个小家伙了哦：）
这边好多桂林米粉店，还都是连锁的：P

章煜巍 · 发表于 2009-4-15 15:46

8# 云在天水在瓶

小家伙很想念云水阿姨送的生日礼物，代小家伙抱抱云水

凌波起舞 · 发表于 2009-6-2 14:56

吃过，感觉很好~~

水凝凝 · 发表于 2009-6-3 12:47

看不到图片．也喜欢吃米粉（特别怕吃面条

）

诸葛不亮 · 发表于 2009-6-3 17:19

我又开始流口水了

荒原 · 发表于 2009-6-3 20:04

快速增肥良方啊！

淡月咏梅 · 发表于 2009-6-4 08:04

图片显示的呢～

水凝凝 · 发表于 2009-6-6 08:23

看到图片了：）
又想吃桂林米粉了这里流行5块钱一碗不过小区附近没连锁店想吃还得拐二条街~

水凝凝 · 发表于 2009-6-6 08:23

看到图片了：）
又想吃桂林米粉了这里流行5块钱一碗不过小区附近没连锁店想吃还得拐二条街~

章煜巍 · 发表于 2009-6-8 19:56

13# 荒原

我要增肥，大人都说我太瘦了！

凌波起舞 · 发表于 2009-6-30 14:20

看不到图片．也喜欢吃米粉（特别怕吃面条）
水凝凝发表于 2009-6-3 04:47

我也不吃面条，听到面条两个字都有些反感。不过，有时候N久吃一顿的话，感觉也还好啦。

凌波起舞 · 发表于 2009-6-30 14:21

桂林米粉口感还不错，以前在广东倒是经常吃，常常吃一顿当作正餐，很正式的，也能吃得饱。

		自动登录	找回密码
密码			注册