饮食男女---包子我的包子

小糊涂仙

酵母包的小字，我几乎贴上以看仔细。
是的，这个小包包可以发酵两到三公斤白面，在适当的温度下，使受酵的面团膨胀一倍。

嗯嗯，我心里盘算用量，用剪刀剪口，倒了一半多。那是浅棕色细细的小长粒，一定要用三十度微上微下的温水。我知道这玩应儿可是活物，温度高了会烫翘翘了。

说来，我摆不正自己与包子的关系。摆不正关系，也就从没有蒸出过白胖的包子。而我对包子又是那么钟情，所以痛苦着。

爸爸以军人特有的口吻说过：漂亮的攻坚战应该是短促的，而准备的时间要长许多。
我这个听话的儿子奉为圣旨。故我可以不加思索的回答：从未发生过一见钟情。

在准备的阶段，我先从铺底下拿出两大巨册《烹调大典》找到条目，逐条仔细研究体会；还请教过面点师；也很细心的看着妈妈一个步骤、一个步骤。

屡战屡败，总结再战。
对，就是前天。当我与母亲在电话里报告完那几屉糟糕的包子。妈妈那边说：这回不像上回。上次感觉你笼屉，上汽出了麻烦。而这次应该是包子皮太薄了。下回皮擀厚点。

躺床上，在冥想健康包子中我慢慢睡去。
早上起来时，我清楚的记得在梦里蒸了一锅白白胖胖的包子？

对，没错。那是一锅试管包子。

南草萋萋

早上,小糊涂想着梦里的包子,空了现实的肚子,糊糊涂涂的去上班了..........

小糊涂仙

南草萋萋 发表于 2011-10-28 18:18
早上,小糊涂想着梦里的包子,空了现实的肚子,糊糊涂涂的去上班了..........

谢谢萋萋斑斑，总在看你空间。嗯嗯，没留下脚印。
这个，空空的：）

南草萋萋

小糊涂仙 发表于 2011-10-28 13:51
谢谢萋萋斑斑，总在看你空间。嗯嗯，没留下脚印。
这个，空空的：）

啊。。。。。糊涂大仙悄悄的来过空间了，有失远迎，恕罪。{:soso_e113:}

qugaolin6

哈，此仙不糊涂，仍人间一美食家也。等他蒸出白白胖胖大包子，太家来亨口福吧。{:soso_e113:}

枫在风中

咳，这个北京男人咋了，爱上包包子？
不管是你的试管包子还是成品包子，都丢几个来给兄弟尝尝。
人生得知己，才发现，一切是那么美妙和值得回味。

江南无我

包子，又见包子！看来应该从文化的层次来研究包子。

小糊涂仙

作揖，谢谢诸君厚爱。

明天给诸君蒸孙二娘馅的，争取做好，一定来吃：）

qugaolin6

小糊涂仙 发表于 2011-11-3 13:06
作揖，谢谢诸君厚爱。

明天给诸君蒸孙二娘馅的，争取做好，一定来吃：）

呵呵，想必小仙也不敢蒸如此餡的包子，诸君也未必敢来吃…哦，我想明白了，小仙是在拒客吧。