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[私家厨房] 六种食物帮你提升脑力

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  • TA的每日心情
    开心
    2014-5-19 11:14
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2011-11-26 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
      中国食疗素有食物补脑的传统。最近,美国“动脑筋”网站载文,总结出西方专家认可的提升脑力的六类食物。
      1.健康脂肪:改善脑细胞。大脑细胞结构主要包括健康脂肪,其中最重要的是欧米伽3脂肪酸。大脑需要不断自我修复,增加神经元,因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸。富含该脂肪酸的食物包括:三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等。

      2.抗氧化剂:保护大脑。随着年龄增大,自由基会随着血液系统攻击脑细胞,若不补充抗氧化剂予以遏制,则会导致大脑记忆逐渐丧失。富含抗氧化剂的食物包括:蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。

      3.酪氨酸蛋白:激发脑力。大脑中除了神经元之外,还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑,提高注意力。比如,奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。

      4.水:给大脑补液。轻微脱水就会降低大脑能量,导致记忆受损。专家建议,每天至少摄入1200毫升,相当于每天6杯。

      5.维生素与微量元素:必需建材。某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括:维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等,若缺乏会导致学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。

      6.膳食纤维:调节大脑能量供应。膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。富含纤维的食物包括:葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。

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    该用户从未签到

    发表于 2011-11-26 16:41 | 显示全部楼层
    好东西~~~顶上~~~~~
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    该用户从未签到

    发表于 2011-11-26 17:17 | 显示全部楼层
    俺好象不大喜欢吃蛋白含量高的,海鲜,豆制品,奶和奶制品俺都不喜欢吃,蔬果倒是很喜欢.
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  • TA的每日心情
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     楼主| 发表于 2011-11-27 15:56 | 显示全部楼层
    花飞绿 发表于 2011-11-26 16:41
    好东西~~~顶上~~~~~

    飞儿还是学生是吧。多的吃点!!
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     楼主| 发表于 2011-11-27 16:00 | 显示全部楼层
    乱发当风 发表于 2011-11-26 17:17
    俺好象不大喜欢吃蛋白含量高的,海鲜,豆制品,奶和奶制品俺都不喜欢吃,蔬果倒是很喜欢.

    那乱乱就多多喝水多吃蔬果~~(怎么有些像吃斋!!{:soso_e120:})
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     楼主| 发表于 2011-11-27 16:02 | 显示全部楼层
    小米粒儿 发表于 2011-11-26 20:05
    好好吃,聪明无比!

    让小小米多多吃些!!聪明无比(⊙o⊙)哦!超过小米(*^__^*) 嘻嘻……
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    发表于 2011-11-27 17:31 | 显示全部楼层
    丑小鸭 发表于 2011-11-27 15:56
    飞儿还是学生是吧。多的吃点!!

    你不是学生么{:soso_e120:}
    偶每天都在吃呢~~~
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     楼主| 发表于 2011-11-27 19:04 | 显示全部楼层
    花飞绿 发表于 2011-11-27 17:31
    你不是学生么
    偶每天都在吃呢~~~

    不是,偶幼儿园未毕业就离开校园了~~现在正为工作发愁呢,飞儿要好好学习天天向上啊!!
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    发表于 2011-11-27 19:34 | 显示全部楼层
    丑小鸭 发表于 2011-11-27 19:04
    不是,偶幼儿园未毕业就离开校园了~~现在正为工作发愁呢,飞儿要好好学习天天向上啊!!

    偶每周五坐等湖南卫视天天向上{:soso_e113:}
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     楼主| 发表于 2011-11-27 19:40 | 显示全部楼层
    花飞绿 发表于 2011-11-27 19:34
    偶每周五坐等湖南卫视天天向上

    也要好好学习!!
    快乐大本营!!
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    发表于 2011-11-28 09:04 | 显示全部楼层
    合理的膳食和健康的生活习惯
    希望大家都有个好身体!
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    发表于 2011-11-28 09:43 | 显示全部楼层
    丑小鸭 发表于 2011-11-27 16:00
    那乱乱就多多喝水多吃蔬果~~(怎么有些像吃斋!!)

    嘿嘿,这么说来,真有点哈.{:soso_e113:}
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     楼主| 发表于 2011-11-28 09:45 | 显示全部楼层
    小米粒儿 发表于 2011-11-27 22:40
    努力加强后天培养!

    小米偶提个醒,记得要适量适量!!
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     楼主| 发表于 2011-11-28 09:47 | 显示全部楼层
    乱发当风 发表于 2011-11-28 09:43
    嘿嘿,这么说来,真有点哈.

    呵呵,肉类可是我的最爱!阿弥陀佛~
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     楼主| 发表于 2011-11-28 09:49 | 显示全部楼层
    榕儿 发表于 2011-11-28 09:04
    合理的膳食和健康的生活习惯
    希望大家都有个好身体!

    榕版说的极是。
    问好{:soso_e181:}
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     楼主| 发表于 2011-11-28 10:09 | 显示全部楼层
    小米粒儿 发表于 2011-11-28 09:56
    我明白.

    {:soso_e121:}
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    发表于 2011-12-1 00:31 | 显示全部楼层
    所谓药食同源!
    食疗真的不不错的!
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     楼主| 发表于 2011-12-1 18:03 | 显示全部楼层
    云在青天水在瓶 发表于 2011-12-1 00:31
    所谓药食同源!
    食疗真的不不错的!

    恩啊!小云挑食么?!
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    发表于 2011-12-3 00:28 | 显示全部楼层
    丑小鸭 发表于 2011-12-1 18:03
    恩啊!小云挑食么?!

    云水不挑食,但肉类从小都很少吃,以鱼类和蛋类为主。
    云水很喜欢烹饪的呢:)
    有空多交流:)

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     楼主| 发表于 2011-12-3 14:05 | 显示全部楼层
    云在青天水在瓶 发表于 2011-12-3 00:28
    云水不挑食,但肉类从小都很少吃,以鱼类和蛋类为主。
    云水很喜欢烹饪的呢:)
    有空多交流:)

    (⊙o⊙)嗯,闲时我也很喜欢烹饪云水要多多教教我
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